{"id":19900,"date":"2021-08-05T12:30:24","date_gmt":"2021-08-05T15:30:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=19900"},"modified":"2021-08-06T12:07:44","modified_gmt":"2021-08-06T15:07:44","slug":"beneficio-social-de-la-investigacion-en-trigo-candeal-de-inia-ascendio-sobre-los-13-000-millones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/beneficio-social-de-la-investigacion-en-trigo-candeal-de-inia-ascendio-sobre-los-13-000-millones\/","title":{"rendered":"Beneficio Social de la investigaci\u00f3n en trigo candeal de INIA ascendi\u00f3 sobre los $13.000 millones"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #808000;\">El estudio verific\u00f3 que las variedades lanzadas al mercado por el Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de Trigo poseen significativos rendimientos y alta calidad industrial.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Un beneficio Social de $13.306 millones, o US$19,6 millones, determin\u00f3 el reciente estudio de impacto del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), sobre la rentabilidad social de sus investigaciones y avances en trigo candeal, a trav\u00e9s del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de Trigo (PMG), considerando como base la variedad Chagual, adem\u00e1s de los datos provenientes de la superficie y producci\u00f3n nacional de trigo candeal del Ministerio de Agricultura, y los datos suministrados por la industria.<\/p>\n<p>En esta misma l\u00ednea, el excedente registrado para productores se ubic\u00f3 en $7.117 millones y para consumidores en $6.549 millones, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) de 52 %, traduci\u00e9ndose que por cada peso invertido en el PMG de trigo candeal INIA gener\u00f3 una rentabilidad social de 52%.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/TRIGO-CANDEAL.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-19902 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/TRIGO-CANDEAL-586x331.jpg\" alt=\"\" width=\"531\" height=\"279\" \/><\/a>La Subdirectora Nacional de I+D+i de INIA, Marta Alfaro, manifest\u00f3 que \u201cestos resultados dan cuenta del gran aporte que ha significado para la industria de alimentos los avances del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de Trigo de nuestra instituci\u00f3n, ya que las variedades que hemos generado destacan por su alto rendimiento y nivel industrial, utilizadas principalmente en este caso para la elaboraci\u00f3n de pastas\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa producci\u00f3n de trigo candeal en el pa\u00eds alcanza solo un 10 % de la superficie total de trigo, pero tiene una importancia econ\u00f3mica significativa que est\u00e1 asociada al consumo de pastas en la poblaci\u00f3n y la estructura de comercializaci\u00f3n de estas variedades en la agroindustria. Es importante destacar que el cultivo de trigo candeal se maneja bajo Agricultura de Contrato, lo que es muy ventajoso para los productores. Por estos aspectos, es relevante realizar evaluaciones permanentes a trav\u00e9s del m\u00e9todo cient\u00edfico que permitan identificar mejores variedades que ir\u00e1n en beneficio para el productor como para la industria\u201d, detall\u00f3 Iv\u00e1n Matus, investigador de INIA Quilamapu y uno de los realizadores del estudio.<\/p>\n<p>Los datos del informe dan cuenta que la evoluci\u00f3n de los beneficios sociales del Programa de Mejoramiento Gen\u00e9tico de trigo candeal son ascendentes, seg\u00fan el desarrollo de nuevas variedades. Por ejemplo, entre la variedad Chagual y Queule-INIA la diferencia en rendimiento es de 23 qq\/ha, con un aumento en el nivel proteico de un 1,5 %, y de 22,2 % en el indicador grano v\u00edtreo.\u00a0 No obstante, los costos anuales del programa y de transferencia en todos los a\u00f1os de an\u00e1lisis, se mantuvieron pr\u00e1cticamente constantes en las 20 temporadas que abarc\u00f3 este trabajo.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #808000;\">Sobre el estudio<\/span><\/strong><\/p>\n<p>El informe \u201cEvaluaci\u00f3n del impacto econ\u00f3mico del mejoramiento gen\u00e9tico de trigo candeal en Chile\u201d, se realiz\u00f3 con el objetivo de evaluar la rentabilidad social de la investigaci\u00f3n en trigo candeal en Chile, realizada fundamentalmente por INIA. Para ello, se utilizaron los datos disponibles del Programa de Mejoramiento de Trigo de la instituci\u00f3n, referidos espec\u00edficamente a las caracter\u00edsticas de las variedades generadas a partir del a\u00f1o 1997\/98, con la variedad Chagual utilizada como variedad base de an\u00e1lisis, m\u00e1s los datos provenientes de la superficie y producci\u00f3n de trigo candeal a nivel nacional, proporcionados por el Ministerio de Agricultura, adem\u00e1s de los datos suministrados por la industria.<\/p>\n<p>El m\u00e9todo utilizado se basa en el trabajo seminal de Akino y Hayami (1975), el que ha sido ampliamente modificado, dependiendo del enfoque de mejoramiento y especie al cual va dirigido. Las bondades productivas e industriales se midieron a trav\u00e9s del enfoque de Ayer H. W. y Schuh G. E. (1972), aplicado en un trabajo anterior por Campos y Beratto (2001), en cebada cervecera.<\/p>\n<p>El estudio completo est\u00e1 disponible en la web de INIA: <a href=\"https:\/\/tinyurl.com\/yh5xkajr.\">https:\/\/tinyurl.com\/yh5xkajr.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de trigo candeal en el pa\u00eds alcanza solo un 10 % de la superficie total de trigo, pero tiene una importancia econ\u00f3mica significativa que est\u00e1 asociada al consumo de pastas en la 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