{"id":19851,"date":"2021-08-03T10:45:15","date_gmt":"2021-08-03T13:45:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=19851"},"modified":"2021-08-04T13:07:27","modified_gmt":"2021-08-04T16:07:27","slug":"experto-inia-entrega-consejos-para-un-manejo-eficiente-de-la-poda-en-durazno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/experto-inia-entrega-consejos-para-un-manejo-eficiente-de-la-poda-en-durazno\/","title":{"rendered":"Experto INIA entrega consejos para un manejo eficiente de la poda en durazno"},"content":{"rendered":"
\n

La superficie de durazno conservero, en nuestro pa\u00eds, es de 9 mil 500 hect\u00e1reas. De este total, el 50% se concentra en la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, 30% en la Regi\u00f3n de Valpara\u00edso y 10% en la Regi\u00f3n Metropolitana.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

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El proyecto busca generar una estrategia para mitigar la enfermedad de Sharka o viruela del ciruelo, una enfermedad cuarentenaria en Chile que representa una amenaza para la industria frut\u00edcola nacional.\u00a0 La coordinadora de la iniciativa y especialista en virolog\u00eda de INIA La Platina es la investigadora M\u00f3nica Madariaga.<\/p>\n

En el d\u00eda de campo el especialista Gamalier Lemus se\u00f1al\u00f3 algunos aspectos que se\u00a0 deben mantener en consideraci\u00f3n para lograr\u00a0 un buen resultado en el desarrollo de este tipo de huertos. El \u00e9nfasis estuvo en dar a conocer los criterios, que son principalmente el equilibrio y\u00a0 la cantidad de fruta que hay que dejar en funci\u00f3n del potencial de carga,\u00a0 objetivo del mercado y la variedad.<\/p>\n

Lo primero que afirma el experto es que la poda y conducci\u00f3n determina\u00a0 la estructura de un\u00a0 \u00e1rbol y tambi\u00e9n\u00a0 del huerto. En el caso de la poda en duraznero, explica el especialista del INIA, \u201cno importa el sistema\u00a0 de formaci\u00f3n, lo importante es evitar el sombreamiento de la fruta que se encuentra al interior del follaje y de los futuros centros frutales\u201d. Para esto, destaca, \u201clo ideal es eliminar los brotes que van tomando caracter\u00edsticas de chup\u00f3n, tan temprano como a fines de septiembre o principios de octubre, ya que interfieren con una adecuada fotos\u00edntesis del follaje, que debe producir la pr\u00f3xima temporada\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>Un alto porcentaje de este cultivo se encuentra en manos de medianos y peque\u00f1os productores (sobre los 500), muchos de los cuales no sobrepasan las 3 hect\u00e1reas plantadas. Son huertos que tiene m\u00e1s de 15 a\u00f1os de vida, plantados\u00a0 a distancias convencionales (400 plantas\/ha) y regados con baja eficiencia. Esta situaci\u00f3n se mantiene en las tres regiones: Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, Regi\u00f3n de Valpara\u00edso y Regi\u00f3n Metropolitana.<\/p>\n

Conversamos con el experto sobre poda\u00a0 y \u00e9stas fueron sus respuestas.<\/span><\/strong><\/p>\n

1.En qu\u00e9 consisti\u00f3 la capacitaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cCapacitamos en conceptos b\u00e1sicos de la poda, es decir, c\u00f3mo ayudar a la planta para que tenga la mejor exposici\u00f3n a la luz solar, para una adecuada fotos\u00edntesis que permita una adecuada producci\u00f3n de fruta de alta calidad, en la temporada y material vegetativo que debe producir la pr\u00f3xima temporada.<\/p>\n

La poda como concepto es una sola y, en la planta equilibra el crecimiento vegetativo y la producci\u00f3n. Lo que cambia\u00a0 es la conducci\u00f3n, es decir, la forma c\u00f3mo se agrupan las plantas en el huerto\u201d.<\/p>\n

Qu\u00e9 es lo que determina la poda y conducci\u00f3n en un \u00e1rbol<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cActualmente se busca un \u00e1rbol de f\u00e1cil acceso ya sea para facilitar el trabajo de la poda,\u00a0 el raleo de la fruta y, sobre todo, para la cosecha. Se busca \u00e1rboles plantados en forma m\u00e1s densa, que lo que se usaba antiguamente, ideal que sea con una estatura de planta que se peatonal, es decir, \u00e1rboles\u00a0 de altura\u00a0 m\u00e1xima\u00a0 de 2,4 metros y densidad\u00a0 superior a mil plantas por hect\u00e1rea, lo que\u00a0 requiere un manejo cuidadoso en los\u00a0 primeros a\u00f1os para estructurar el \u00e1rbol y hacerlo entrar\u00a0\u00a0 prontamente en producci\u00f3n. Respecto a la distancia de plantaci\u00f3n puede ser del orden de 4\u00d72.5 \u00f3 5\u00d72, que son los valores que se est\u00e1n trabajando especialmente los peque\u00f1os productores de durazno de conserva\u201d.<\/p>\n

Se puede reconvertir un huerto alto a uno peatonal?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cS\u00ed. Se puede reconvertir un huerto alto a uno peatonal, que no requiere\u00a0 el empleo de escaleras u otros sistemas para alcanzar\u00a0 las\u00a0 partes\u00a0 altas\u00a0\u00a0 de la\u00a0 planta.<\/p>\n

Puede ser con rebaje manual o con el empleo de podadora mec\u00e1nica. La experiencia de los productores que han hecho este rebaje es que la disminuci\u00f3n del tama\u00f1o de la planta es mayor que la baja y temporal en producci\u00f3n, producto de dicho rebaje. En la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins vimos una experiencia donde la baja en producci\u00f3n fue notoria s\u00f3lo en la temporada que sigui\u00f3 al rebaje y otro caso de un huerto rebajado que mostr\u00f3 una favorable respuesta en el desarrollo de ramillas en la parte baja de la planta, producto de la mejor iluminaci\u00f3n de esta zona del \u00e1rbol\u201d.<\/p>\n

\u00bfEntonces, \u00e9sta es la tendencia actual?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cExacto. La tendencia en el mundo, que no cuenta con implementos mec\u00e1nicos,\u00a0 se orienta\u00a0 a utilizar\u00a0 huertos\u00a0 peatonales,\u00a0 aquellos que permiten\u00a0 los trabajos\u00a0 sin\u00a0 el empleo de escaleras u otros sistemas\u00a0 para alcanzar\u00a0 las\u00a0 partes\u00a0 altas\u00a0\u00a0 de la\u00a0 planta, de manera\u00a0 de aprovechar\u00a0 la mano de obra,\u00a0 cada\u00a0 vez m\u00e1s escasa\u00a0 en la industria\u00a0 frut\u00edcola\u201d.<\/p>\n

Cu\u00e1l es su consejo respecto a la alta densidad<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>\u201cINIA siempre ha recomendado la idea de que la alta densidad ayuda a los peque\u00f1os productores en el sentido que el \u00e1rbol entra r\u00e1pidamente en producci\u00f3n.<\/p>\n

Si se pretende desarrollar un huerto en alta densidad se debe considerar, en primer\u00a0 lugar, el\u00a0 tipo de suelo donde se establecer\u00e1\u00a0 el\u00a0 huerto.\u00a0 Suelos\u00a0 f\u00e9rtiles, profundos\u00a0 y de texturas\u00a0 medias, requieren\u00a0 distancias\u00a0 de plantaci\u00f3n\u00a0 mayores a suelos\u00a0 que presenten\u00a0 alg\u00fan grado de limitaci\u00f3n:\u00a0 compactaci\u00f3n, poca\u00a0 profundidad,\u00a0 texturas\u00a0 extremas,\u00a0 presencia de piedras\u00a0 o estratas impermeables.<\/p>\n

Los huertos de peque\u00f1a propiedad deben dise\u00f1arse a densidades de 667 a mil 250 plantas por hect\u00e1rea, con \u00e1rboles de no m\u00e1s de 2,4 metros de altura m\u00e1xima, de manera que gran parte del trabajo de poda, raleo y cosecha se realice de manera peatonal, eliminando el uso de escaleras para estas labores.<\/p>\n

Para el caso del duraznero hace 20 \u00f3 30 a\u00f1os atr\u00e1s se pon\u00edan 400 plantas por hect\u00e1rea. Hoy est\u00e1 entre 800 y 1.250 plantas por hect\u00e1rea. En el caso del durazno estamos hablando de mil plantas por hect\u00e1rea. Pero,\u00a0 definir\u00a0 el\u00a0 n\u00famero\u00a0\u00a0 de plantas por hect\u00e1rea, es en funci\u00f3n\u00a0 de las\u00a0 caracter\u00edsticas del suelo, manejo y de la\u00a0 variedad\u201d<\/p>\n

Respecto a la importancia de regular la carga de fruta en el \u00e1rbol.<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cLos duraznos conserveros se pueden ralear mec\u00e1nicamente removiendo las flores de algunas ramillas. Hay unos aparatos parecidos a un bast\u00f3n que se pasan por las ramillas, botan la mitad de las flores y con esto se reduce la carga excesiva. No es una labor como se hac\u00eda antes fruto por fruto, a mano, para poder regular la\u00a0 carga del \u00e1rbol.<\/p>\n

La poda tiene que dejar un n\u00famero de ramillas que van a producir la\u00a0 fruta que no sea exagerado para no tener problemas en las labores que vienen m\u00e1s adelante, que son precisamente el raleo, la poda de verano y finalmente la cosecha\u201d.<\/p>\n

Cu\u00e1les son los desaf\u00edos t\u00e9cnicos para el rubro de los duraznos conserveros<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cUn desaf\u00edo t\u00e9cnico tremendamente significativo ser\u00eda tener un mecanismo que permita un cambio varietal para las peque\u00f1as producciones, para llegar a los packing con fruta de exportaci\u00f3n con lo cual f\u00e1cilmente triplicar\u00edan el ingreso de la venta del consumo interno.<\/p>\n

Nosotros, como INIA, transformamos a los peque\u00f1os nogaleros en exportadores de nueces. Pero, con los durazneros no estamos haciendo lo mismo. Aqu\u00ed hay una deuda de incorporar al peque\u00f1o productor a la gran liga de la exportaci\u00f3n que le rentar\u00eda mucho m\u00e1s\u201d.<\/p>\n

Porqu\u00e9 es importante la poda para el control de la enfermedad de Sharkas<\/span><\/strong><\/p>\n

\u201cLa poda no es solo un evento que ocurre en inverno. Hay tres momentos cr\u00edticos para la poda que son: la primavera a mediados de octubre, cuando empieza a producirse eventos desequilibrantes para el desarrollo de la fruta (chupones removibles), poda ante de la cosecha para iluminar el fruto y desarrollar color, aumentar su cantidad de az\u00facar.<\/p>\n

Todas estas labores se tienen que hacer eliminando los restos de poda del cuartel para evitar que los restos de poda se transformen en inocuos e infecten las plantas. Lo que estamos proponiendo como INIA es hacer un \u201cchipeado\u201d, transformar en astillas los restos de poda y enterrarlos en el suelo ya sea\u00a0 incorpor\u00e1ndolo al compostaje para que no sea un in\u00f3culo. Antes de la poda y durante toda la temporada, el productor debe reconocer la enfermedad, marcar las plantas para ver las afectadas, cerciorarse con an\u00e1lisis de laboratorio y eliminarlas, para que no sigan contaminando el resto del huerto\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el marco del proyecto \u201cDesarrollo de estrategias de mitigaci\u00f3n para la enfermedad de Sharka, causada por Plum pox virus raza D\u201d, el especialista Gamalier Lemus dict\u00f3 una charla sobre la poda de invierno a grupo de productores de durazneros conserveros en la localidad de Putaendo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":19852,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[3127,2950,6092,2052,2035,5965,6093],"class_list":["post-19851","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agro","tag-durazno","tag-durazno-conservero","tag-inia","tag-minagri","tag-poda","tag-putaendo"],"yoast_head":"\nExperto INIA entrega consejos para un manejo eficiente de la poda en durazno - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El especialista Gamalier Lemus dict\u00f3 una charla sobre la poda de invierno a grupo de productores de durazneros conserveros\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/experto-inia-entrega-consejos-para-un-manejo-eficiente-de-la-poda-en-durazno\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Experto INIA entrega consejos para un manejo eficiente de la poda en durazno - 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