{"id":19664,"date":"2021-07-14T13:25:56","date_gmt":"2021-07-14T16:25:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=19664"},"modified":"2021-07-19T11:40:13","modified_gmt":"2021-07-19T14:40:13","slug":"investigador-de-inia-eliminar-todos-los-animales-y-alimentarnos-solo-de-vegetales-no-es-la-solucion-al-cambio-climatico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/investigador-de-inia-eliminar-todos-los-animales-y-alimentarnos-solo-de-vegetales-no-es-la-solucion-al-cambio-climatico\/","title":{"rendered":"Investigador de INIA: \u201cEliminar todos los animales y alimentarnos s\u00f3lo de vegetales no es la soluci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico\u201d"},"content":{"rendered":"
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Francisco Salazar, l\u00edder del Grupo de Especialidad de Impacto Ambiental del Instituto de Investigaciones Agropecuarias, expuso en Sago Fisur Virtual 2021 y su jornada Meat Days: \u201dGanader\u00eda Sustentable desde Chile para el Mundo\u201d.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

\u201cEliminar todos los animales y alimentarnos s\u00f3lo de vegetales no es la soluci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico\u201d, afirm\u00f3 el investigador Francisco Salazar, l\u00edder del Grupo de Especialidad de Impacto Ambiental del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en su presentaci\u00f3n realizada en el marco de la primera edici\u00f3n virtual de la Sago Fisur, a trav\u00e9s de la web www.sagofisur.cl<\/p>\n

Dejando claro que en Chile el sector agr\u00edcola aporta s\u00f3lo el 10,5% de las emisiones de gases con efecto invernadero y haciendo un llamado a los consumidores a analizar con responsabilidad la informaci\u00f3n, el experto del INIA se refiri\u00f3 a los resultados de las mediciones realizadas por este organismo y a las acciones que se est\u00e1n tomando para reducir el inventario de gases invernadero a nivel nacional.<\/p>\n

\u201cEn el seminario de este martes 13 Meat Days de la Sago Fisur, se entregaron antecedentes de la investigaci\u00f3n desarrollada por INIA hace ya 25 a\u00f1os en la l\u00ednea de Medioambiente y Ganader\u00eda, en donde uno de los temas importantes ha sido las emisiones de gases de efecto invernadero, en donde INIA participa adem\u00e1s como generador del Inventario Nacional de gases de efecto invernadero en la parte agr\u00edcola\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n

A\u00f1adi\u00f3 que \u201clos antecedentes indican para el pa\u00eds que el 78% de las emisiones de gases de efecto invernadero son generadas por el sector Energ\u00eda y s\u00f3lo el 10,5% es del sector Agricultura y dentro ello est\u00e1 Ganader\u00eda, donde las principales fuentes son emisi\u00f3n ent\u00e9rica, fertilizaci\u00f3n nitrogenada y gesti\u00f3n y deposici\u00f3n de esti\u00e9rcol en las praderas\u201d.<\/p>\n

Respecto a las medidas que se pueden tomar para mejorar estos \u00edndices inform\u00f3 que \u201cexisten una serie de alternativas para poder reducir las emisiones, medidas de mitigaci\u00f3n que van desde mejoras en la alimentaci\u00f3n animal, uso de aditivos, uso de inhibidores para el caso de los fertilizantes y tambi\u00e9n para el caso de los purines y la posibilidad cierta de secuestro de carbono por praderas y especialmente bosques de nuestros sistemas pastoriles, lo cual es muy importante y nos hace distintos a otras partes de producci\u00f3n del mundo, no solamente compar\u00e1ndolos con sistemas muy intensivos y sin tierra, sino que tambi\u00e9n con sistemas pastoriles, donde nuestros sistemas pastoriles tienen bastante presencia de bosque, bosquetes y arbustos, que los estamos evaluando en el marco de un proyecto con la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria, las principales asociaciones de productores ganaderos, de frutales y de cereales del sur de Chile\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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