{"id":19568,"date":"2021-07-07T12:40:36","date_gmt":"2021-07-07T15:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=19568"},"modified":"2021-07-08T14:17:24","modified_gmt":"2021-07-08T17:17:24","slug":"autoridades-de-inia-dieron-a-conocer-los-trabajos-de-investigacion-desarrollados-en-los-rubros-de-leche-y-carne-bovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/autoridades-de-inia-dieron-a-conocer-los-trabajos-de-investigacion-desarrollados-en-los-rubros-de-leche-y-carne-bovina\/","title":{"rendered":"Autoridades de INIA dieron a conocer los trabajos de investigaci\u00f3n desarrollados en los rubros de leche y carne bovina"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #333300;\">El Director Nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Pedro Bustos, destac\u00f3 el aporte al desarrollo cient\u00edfico de las lecher\u00edas tradicional y rob\u00f3tica y proyectos que buscan disminuir la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Pedro Bustos, Director Nacional del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), junto a Luis Schmidt, Embajador de Chile en China, inauguraron el Seminario Virtual \u201cLecher\u00eda y Ganader\u00eda de Exportaci\u00f3n, Tendencias y Mercados\u201d, organizado por la Revista Campo y Tecnolog\u00eda, instancia donde se exhibieron proyectos cient\u00edficos vinculados a este sector productivo.<\/p>\n<p>\u201cPara nosotros como INIA es un placer poder presentar aquellas actividades que hacemos en pro del desarrollo de la regi\u00f3n. En INIA Remehue tenemos dos lecher\u00edas: una convencional y una rob\u00f3tica, en la cual podemos hacer experimentaci\u00f3n, comparaci\u00f3n, capacitaci\u00f3n al servicio de los productores locales. Adem\u00e1s, trabajamos con el sector privado, como el Consorcio Lechero, donde tenemos varias l\u00edneas de trabajo, como el uso de los purines, el uso del agua, la sustentabilidad, etc\u00e9tera. Y tambi\u00e9n con el sector privado el sello de Vacas Que Pastorean (VQP), donde realmente resaltamos la calidad de la leche que se produce en la regi\u00f3n\u201d, expres\u00f3 Bustos.<\/p>\n<p>En la producci\u00f3n de carne bovina el directivo destac\u00f3 los trabajos de investigaci\u00f3n en distintos \u00e1mbitos, como calidad de la carne producida en base a praderas, bienestar animal y temas ambientales y carbono neutralidad, as\u00ed como el aporte del criadero Porvenir de la raza Angus de INIA La Pampa, que cada a\u00f1o pone a disposici\u00f3n gen\u00e9tica de primera calidad para los productores.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"2\u00ba Seminario, Revista Campo y Tecnolog\u00eda, Lecher\u00eda y Ganader\u00eda.\" width=\"604\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/v4_AzPEiDsA\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>En esta misma actividad, el Director Regional de INIA Remehue, Sergio Iraira, destac\u00f3 la calidad de la carne nacional, en especial la producida en el sur de Chile en base a praderas por \u201csu buena relaci\u00f3n omega3-omega6, de 2,5 a 3, y una cantidad importante de \u00e1cidos grasos insaturados, lo que hace que los sistemas de producci\u00f3n de carne pastoriles que se desarrollan principalmente en nuestro pa\u00eds, generen un producto bastante beneficioso para la salud y para su consumo humano\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se refiri\u00f3 a la incidencia de la carne importada, la disminuci\u00f3n de la masa ganadera y la rentabilidad del negocio.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"2do Seminario Revista Campo y Tecnolog\u00eda, Entrevista a Sergio Iraira H.\" width=\"604\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/SlOXWFzZqPU\" frameborder=\"0\" 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