{"id":19008,"date":"2021-05-20T11:30:06","date_gmt":"2021-05-20T14:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=19008"},"modified":"2021-05-24T12:49:12","modified_gmt":"2021-05-24T15:49:12","slug":"resaltan-rol-de-las-abejas-y-la-calidad-diferenciada-de-la-miel-producida-en-el-sur-de-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/resaltan-rol-de-las-abejas-y-la-calidad-diferenciada-de-la-miel-producida-en-el-sur-de-chile\/","title":{"rendered":"Resaltan rol de las abejas y la calidad diferenciada de la miel producida en el sur de Chile"},"content":{"rendered":"
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En recientes estudios, el INIA determin\u00f3 que las mieles del Territorio Patagonia Verde cumplen a cabalidad el Reglamento Sanitario de los Alimentos, Codex Alimentarius y FAO, destacando como mieles de excelente calidad nutritiva y un producto \u00fanico de sistemas de producci\u00f3n sustentables con el medio ambiente en la zona austral de Chile.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

Al celebrarse hoy 20 de mayo, por cuarta vez consecutiva, el D\u00eda Mundial de las Abejas, la investigadora de INIA Remehue, Iris Lobos, quien ha encabezado los estudios que han permitido caracterizar la miel de abeja que se produce en distintas zonas del sur de Chile y compararlas con la de otros territorios, resalt\u00f3 el rol imprescindible que tienen estos insectos para mantener el equilibrio ecol\u00f3gico, natural y para la vida humana, como asimismo la calidad de la miel que se produce en el Territorio Patagonia Verde.<\/p>\n

\"\"<\/a> \u201cLa apicultura chilena se caracteriza por su gran variedad de tipos de mieles. Diversos estudios cient\u00edficos han permitido establecer que en el sur de Chile conviven especies nativas e introducidas que cohabitan y aportan a la producci\u00f3n ap\u00edcola, dando como origen mieles de Raps, Tr\u00e9bol, Tineo y Ulmo. Hoy en el D\u00eda Internacional de la Abeja, gracias a un reciente estudio, queremos destacar la calidad y composici\u00f3n de las mieles producidas en el Territorio Patagonia Verde, conformado por las comunas de Cocham\u00f3, Hualaihu\u00e9, Chait\u00e9n, Futaleuf\u00fa y Palena en la Regi\u00f3n de Los Lagos\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

La profesional del INIA explic\u00f3 que \u201cen los \u00faltimos a\u00f1os, en el laboratorio de espectroscopia del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) en Osorno, se analizaron 107 muestras de miel de la cosecha 2019 provenientes de distintos sectores del sur de Chile, cuyos resultados ratifican que la miel de Ulmo es la que predomina en la zona, con un color que var\u00eda de \u00e1mbar extra claro para las mieles de Chait\u00e9n, a \u00e1mbar claro para el resto de las comunas\u201d.<\/p>\n

Por otra parte, indic\u00f3 que \u201clas mieles ac\u00e1 producidas destacan por su alto contenido en cenizas, potasio, zinc y su bajo contenido en sodio y sacarosa en comparaci\u00f3n con datos reportados en otros lugares de Chile y el mundo\u201d. Adem\u00e1s, puntualiz\u00f3 que \u201ceste territorio presenta sobre el 53% de especies nativas y menor cantidad de especies ex\u00f3ticas, lo que puede ser el resultado de la baja intervenci\u00f3n antropog\u00e9nica en cuanto a la utilizaci\u00f3n de los suelos destinados a las actividades silvoagropecuarias. Sumado a su limitado acceso en cuanto a conectividad, lo que le ha permitido preservar su estado natural\u201d.<\/p>\n

D\u00eda Internacional de la Abeja<\/span><\/strong><\/p>\n

Respecto a la conmemoraci\u00f3n del D\u00eda Mundial de las Abejas, la investigadora dijo que \u201choy 20 de mayo, por cuarta vez, vamos a celebrar este d\u00eda como reconocimiento de su importancia para la tierra y para la humanidad\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>A su juicio \u201ceste reconocimiento de las Naciones Unidas es prueba que existe la voluntad para protegerla, as\u00ed como a los dem\u00e1s polinizadores, sin embargo, estamos enfrentando un proceso muy dif\u00edcil para poder protegerla adecuadamente. Se requiere convencer a los gobiernos, a los empresarios, a las organizaciones no gubernamentales y a toda la comunidad de la vital importancia de salvarlas.\u00a0\u00a0 Y tienen que salir de las palabras acciones concretas para su cuidado, y para promover la apicultura en todas partes\u201d.<\/p>\n

Sostuvo que \u201cen la celebraci\u00f3n de este d\u00eda nos recordamos de la importancia del trabajo infatigable de este peque\u00f1o insecto en la polinizaci\u00f3n de los cultivos, la producci\u00f3n de alimentos, en la preservaci\u00f3n del medioambiente y como productora de alimentos naturales y saludables, y de una vasta gama de productos \u00fatiles para nuestra salud y nuestro bienestar\u201d.<\/p>\n

Destac\u00f3 que \u201ccomo es de conocimiento de toda la comunidad, las Naciones Unidos han establecido la Agenda 2030, y los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) a lograr durante la presente d\u00e9cada y en ese contexto las abejas, con el apoyo de todos los que trabajamos en el rubro de la apicultura y la industria ap\u00edcola, estamos aportando de manera directa a al menos 4 de estos objetivos, entre ellos, poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo, poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrici\u00f3n, y promover la agricultura sostenible, garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos, a todas las edades y proteger, restablecer y promover el uso sostenible de los ecosistemas terrestres, gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificaci\u00f3n, detener e invertir la degradaci\u00f3n de las tierras y detener la p\u00e9rdida de biodiversidad\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>Tambi\u00e9n resalt\u00f3 que \u201ceste acto fomenta la cooperaci\u00f3n y solidaridad mundiales para combatir las amenazas planteadas por la pandemia de la COVID-19 a la seguridad alimentaria y los medios de vida agr\u00edcolas. Asimismo, pretende priorizar la regeneraci\u00f3n medioambiental y la protecci\u00f3n de los polinizadores. Es una buena ocasi\u00f3n para concienciar sobre el modo en el que podemos contribuir a respaldar, restablecer y mejorar la funci\u00f3n de los polinizadores\u201d.<\/p>\n

Finalmente, hizo una invitaci\u00f3n a ver el video de la FAO, \u201cD\u00eda Mundial de las Abejas \u2013 H\u00e9roes Invisibles\u201d, en el siguiente link: https:\/\/youtu.be\/ryzQ5LJGphM<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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