{"id":18598,"date":"2021-04-14T12:50:21","date_gmt":"2021-04-14T15:50:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=18598"},"modified":"2021-04-19T11:51:07","modified_gmt":"2021-04-19T14:51:07","slug":"deficit-hidrico-incidio-en-la-recepcion-de-la-industria-lechera-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/deficit-hidrico-incidio-en-la-recepcion-de-la-industria-lechera-en-chile\/","title":{"rendered":"D\u00e9ficit h\u00eddrico incidi\u00f3 en la recepci\u00f3n de la industria lechera en Chile\u00a0"},"content":{"rendered":"
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En mayor o menor grado, el d\u00e9ficit h\u00eddrico registrado en \u00e9poca estival termin\u00f3 afectando la recepci\u00f3n de leche cruda de la industria l\u00e1ctea mayor.\u00a0 En algunos casos, los procesadores reflejaron en los dos primeros meses del a\u00f1o una ca\u00edda en la tasa de crecimiento en su remisi\u00f3n l\u00e1ctea y en otros un resultado negativo acumulado a febrero.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

As\u00ed se desprende del ranking de compra de leche cruda por empresa elaborado por Fedeleche en base a informaci\u00f3n de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa), y que registr\u00f3 entre enero -febrero de 2021 una variaci\u00f3n de un 0,5% en relaci\u00f3n al mismo periodo del a\u00f1o anterior, alcanzando un total de 397,4 millones de litros de leche.<\/p>\n

Si bien los cinco principales procesadores, que representaron el 80,6% de la recepci\u00f3n nacional de leche cruda, mantienen su participaci\u00f3n dentro del mercado, el resultado al primer bimestre del a\u00f1o fue mixto, as\u00ed como tambi\u00e9n de la industria en general.<\/p>\n

\"\"<\/a>En primer lugar, se ubic\u00f3 la cooperativa Colun, cuya recepci\u00f3n de leche cruda se elev\u00f3 en un 2,1% frente al a\u00f1o anterior al sumar 110,1 millones de litros. Este volumen a su vez representa una participaci\u00f3n de un 27,7% dentro del total y una subida interanual de 2,2 millones de litros.<\/p>\n

En segundo sitial,\u00a0 con un 18,0% de participaci\u00f3n de mercado, Nestl\u00e9 registr\u00f3 una ca\u00edda de un 1,0% en la recepci\u00f3n de leche cruda,\u00a0 alcanzando\u00a0 71,5 millones de litros. En comparaci\u00f3n con el a\u00f1o previo supone una ca\u00edda interanual de 747 mil litros.<\/p>\n

Prolesur se consolid\u00f3 en la tercera ubicaci\u00f3n con una participaci\u00f3n de mercado de 14,9% y una recepci\u00f3n de leche cruda que lleg\u00f3 a 59,4 millones de litros. Este valor reflej\u00f3 un avance de un 5,2% en relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior, con un crecimiento interanual de 2,9 millones de litros.<\/p>\n

El resultado de Watt\u00b4s, cuarta empresa del ranking con el 12,4% del mercado, mostr\u00f3 una baja de un 5,5% en relaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado, totalizando 49,2 millones de litros. Este volumen signific\u00f3 una baja de 2,8 millones de litros frente a 2020.<\/p>\n

En la quinta posici\u00f3n,\u00a0 con una participaci\u00f3n de un 7,6% dentro del mercado se ubic\u00f3 Soprole. La empresa registr\u00f3 una ca\u00edda de un 1,1% y totaliz\u00f3 30,0 millones de litros recepcionados, lo cual representa una merma interanual de 325 mil litros.<\/p>\n

De esta forma, adem\u00e1s, el grupo Fonterra, controladora de Soprole y Prolesur, alcanz\u00f3 una participaci\u00f3n de 22,5% en la compra de leche cruda a nivel nacional.<\/p>\n

Recepci\u00f3n de leche enero-febrero,\u00a0 industrias l\u00e1cteas<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Seg\u00fan los datos ofrecidos por Odepa, la recepci\u00f3n de leche cruda de la industria l\u00e1ctea mayor en febrero de 2021 sufri\u00f3 un descenso de un 3,2% en comparaci\u00f3n con igual mes del a\u00f1o pasado, cayendo a 174,4 millones de litros, lo que implic\u00f3 una ca\u00edda de 5,7 millones de litros.<\/p>\n

En febrero, a excepci\u00f3n de Prolesur,\u00a0 el grupo Lactalis y Comercial del Campo, el resto de la industria procesadora concluy\u00f3 con una ca\u00edda en la remisi\u00f3n mensual de leche cruda.<\/p>\n

\"\"<\/a>As\u00ed, en el segundo mes del a\u00f1o, Colun registr\u00f3 una baja de un 1,1% en recepci\u00f3n de leche cruda al sumar 48,8 millones de litros, cayendo 519 mil litros en relaci\u00f3n al a\u00f1o anterior.<\/p>\n

En el caso de Nestl\u00e9, la recepci\u00f3n de leche cruda en febrero descendi\u00f3 en un 5,5% frente a igual mes del a\u00f1o pasado, alcanzando 31,9 millones de litros. Este valor se traduce en una ca\u00edda de 1,8 millones de litros.<\/p>\n

Prolesur registr\u00f3 un aumento de un 2,2% durante el segundo mes del a\u00f1o, lo que equivale un incremento frente a febrero de 2020 de 210 mil litros a 23,8 millones de litros.<\/p>\n

En el caso de Watt\u00b4s,\u00a0 la recepci\u00f3n de leche durante febrero mostr\u00f3 una ca\u00edda de un 11,0%\u00a0 frente a igual mes del a\u00f1o pasado llegando a 21,4 millones de litros. Lo anterior, supone una ca\u00edda de 2,6 millones de litros.<\/p>\n

Por su parte, la recepci\u00f3n de leche cruda de Soprole en el segundo mes del a\u00f1o registr\u00f3 una merma de 2,9% frente al mismo mes de 202\u00ba, con una merma de 430 mil litros<\/p>\n

Recepci\u00f3n de leche febrero,\u00a0 industrias l\u00e1cteas<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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