{"id":18494,"date":"2021-04-05T11:06:08","date_gmt":"2021-04-05T14:06:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=18494"},"modified":"2021-04-07T12:17:04","modified_gmt":"2021-04-07T15:17:04","slug":"sistema-hidroponico-permite-ahorrar-40-de-agua-en-claveles-y-combatir-importante-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/sistema-hidroponico-permite-ahorrar-40-de-agua-en-claveles-y-combatir-importante-enfermedad\/","title":{"rendered":"Sistema hidrop\u00f3nico permite ahorrar 40% de agua en claveles y combatir importante enfermedad"},"content":{"rendered":"
\n

Un ahorro m\u00ednimo de un 40% en riego y adem\u00e1s lograr combatir una grave enfermedad que provoca un alto porcentaje de p\u00e9rdidas de claveles a nivel productivo, son parte de los avances de un proyecto que lleva dos a\u00f1os de ejecuci\u00f3n en la provincia de Quillota, en la regi\u00f3n de Valpara\u00edso.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

La iniciativa, apoyada por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, busca mejorar las condiciones del cultivo de un grupo de floricultores, a trav\u00e9s de la implementaci\u00f3n de un sistema de producci\u00f3n colombiano, adaptado a las necesidades locales que permita por un lado, enfrentar la presencia del hongo Fusarium oxysporum sp dianthi, que provoca hasta un 30% anual de p\u00e9rdidas de plantas,\u00a0 pero al mismo tiempo sea eficiente en el uso del recurso h\u00eddrico, lo que se est\u00e1 logrando a trav\u00e9s de hidropon\u00eda en medio s\u00f3lido y la incorporaci\u00f3n de nuevos sustratos.<\/p>\n

\u201cLa regi\u00f3n de Valpara\u00edso lleva m\u00e1s de 10 a\u00f1os de sequ\u00eda, es por eso que como fundaci\u00f3n se nos hace imperativo apoyar aquellas iniciativas que permitan adaptar los procesos productivos a las condiciones del cambio clim\u00e1tico, haciendo los sistemas m\u00e1s resilientes. Este proyecto es un ejemplo de ello, donde se adapta una t\u00e9cnica a las condiciones locales, convirti\u00e9ndola en una alternativa productiva rentable para la AFC, en la cual los agricultores quedan capacitados para su manejo a escala comercial\u201d, indica el director ejecutivo de FIA, \u00c1lvaro Eyzaguirre.<\/p>\n

Ejemplo colombiano<\/span><\/strong><\/p>\n

Un elemento relevante para obtener un incremento en la productividad de las plantaciones de clavel tiene relaci\u00f3n con el control de Fusarium, \u201cActualmente la presencia de este hongo no tiene tratamiento qu\u00edmico curativo ni preventivo, generando graves da\u00f1os en el cuello de la planta, en ocasiones incluso impide el proceso de floraci\u00f3n y puede provocar la muerte en muy poco tiempo. Debido a ello, gran parte de la agricultura familiar campesina (AFC) que se dedica al cultivo del clavel ha enfrentado bajas en la rentabilidad\u201d, se\u00f1ala la coordinadora del proyecto, Gabriela Verdugo.<\/p>\n

\"\"<\/a>Es por esta raz\u00f3n, que una de las primeras acciones fue visitar Colombia. L\u00edder mundial en producci\u00f3n de claveles, con una participaci\u00f3n actual del 52% del mercado de las flores y quienes han hecho un fuerte trabajo de control contra esta enfermedad. \u201cTuvimos la oportunidad de conocer el modelo estructural desarrollado por ellos y c\u00f3mo utilizan el sustrato de capotillo de arroz quemado. Adem\u00e1s de conocer en terreno el manejo nutricional y el trabajo de propagaci\u00f3n que realizan\u201d, indica la ejecutora del proyecto, Olga C\u00e1ceres.<\/p>\n

El sustrato es un componente importante en el incremento productivo del cultivo, ya que consiste en la utilizaci\u00f3n de materiales s\u00f3lidos de origen org\u00e1nico e inorg\u00e1nico que, al ser utilizados en lugar del suelo, son capaces de aislar y crear ambientes qu\u00edmicamente estables para los cultivos.<\/p>\n

Las propiedades de los distintos sustratos y el hecho que el cultivo est\u00e9 aislado del suelo por medio de las banquetas en altura, son variantes que se encuentran en estudio para lograr la erradicaci\u00f3n de la enfermedad. Es por ello que, est\u00e1n utilizando distintos tipos de sustratos, entre ellos, el capotillo de arroz, compost de t\u00e9 y un sustrato comercial utilizado en los viveros de la zona, con buenas condiciones para el crecimiento de plantas.<\/p>\n

En paralelo, se est\u00e1 utilizando un sistema de riego de d\u00e9ficit controlado, \u201ccon la utilizaci\u00f3n del sistema hidrop\u00f3nico estimamos que los productores podr\u00e1n tener un ahorro m\u00ednimo de un 40% en riego, lo que puede significar ser un agricultor o no, ya que, al tener una superficie peque\u00f1a, estas cifras definen el \u00e9xito de su negocio\u201d a\u00f1adi\u00f3 Verdugo.<\/p>\n

El proyecto contempla la utilizaci\u00f3n de riego por pulsos cortos y seguidos, en complemento con el uso de calcio para contrarrestar altas conductibilidades el\u00e9ctricas del agua o de sustrato. Otro elemento relevante tiene relaci\u00f3n con el reciclaje de agua de drenaje para ser usado en el mismo sistema hidrop\u00f3nico o en otros cultivos complementarios del agricultor.<\/p>\n

Impacto en la productividad<\/span><\/strong><\/p>\n

Se espera entregar un sistema productivo hidrop\u00f3nico de alta eficiencia; donde los agricultores puedan obtener 200 varas de clavel por m2 de invernadero construido, con flores de muy buena calidad (claveles select) y mayores precios de venta promedio por flor.<\/p>\n

Olga C\u00e1ceres indica que han obtenido muy buenos resultados en la producci\u00f3n y en la calidad de las flores. \u201cGeneralmente los claveles nacionales tienen una vida post cosecha de 10 a 20 d\u00edas seg\u00fan la \u00e9poca y gracias al proyecto hemos logrado en verano e invierno extender hasta 30 d\u00edas la vida de las flores\u201d.<\/p>\n

Agrega que tambi\u00e9n han observado mejoras en la calidad de la flor, \u201chemos obtenido botones abiertos de casi 9 cm, en la variedad Domingo que por su naturaleza es de mayor tama\u00f1o. De igual manera evaluamos las variedades Master y Genaro, con muy buenos resultados respecto al tama\u00f1o de la flor\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a>El incremento tambi\u00e9n se ha visto en una mayor productividad en las varas, pasando de un promedio de 6 varas en cada cosecha, a un aumento de 10 varas anuales por planta. Para Gabriela Verdugo esto significa un gran aporte a los productores \u201cen una hect\u00e1rea los agricultores pueden tener 40 invernaderos y en cada uno plantar 5.000 plantas de clavel, si obtienen una producci\u00f3n de 6 a 7 varas promedio, eso nos da 30 mil flores de cada invernadero y si las venden a $80, podr\u00edan vender $2.400.000 de flores en el a\u00f1o. Si todos los agricultores mejoran la productividad a 10 varas, las ganancias para la AFC ser\u00edan mayor, por ende, un cultivo m\u00e1s atractivo y rentable\u201d, finaliza.<\/p>\n

Unidades experimentales<\/span><\/strong><\/p>\n

El proyecto se ha desarrollado en cuatro predios de la regi\u00f3n de Valpara\u00edso, ubicados entre Romeral y El mel\u00f3n, cada unidad cuenta con 12 camas de claveles, de las cuales 3 corresponden a cada sustrato (capotillo de arroz quemado al 80%, compost de t\u00e9 con capotillo y sustrato comercial solo y con capotillo de arroz).<\/p>\n

El sistema hidrop\u00f3nico en medios s\u00f3lidos se ubica en camas levantadas del largo de los invernaderos incluyendo pasillo adelante y atr\u00e1s, totalizando 28 m de largo por 60 cm de ancho y 15 cm de profundidad, conocidas como canoas. Verdugo explica que en ellas se ubica el sustrato y los claveles son plantados en una segunda capa pl\u00e1stica de menor grosor que es utilizada para recibir el drenaje.<\/p>\n

En cada una de las camas se ubican dos variedades de claveles: Domingo y Master: en dos canoas de 2 hileras, equivalente a 500 plantas por variedad (unidad experimental).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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