{"id":18329,"date":"2021-03-17T13:48:28","date_gmt":"2021-03-17T16:48:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=18329"},"modified":"2021-03-22T12:36:05","modified_gmt":"2021-03-22T15:36:05","slug":"expertos-internacionales-abordaran-desafios-y-oportunidades-en-congreso-de-cerveceria-sustentable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/expertos-internacionales-abordaran-desafios-y-oportunidades-en-congreso-de-cerveceria-sustentable\/","title":{"rendered":"Expertos internacionales abordar\u00e1n desaf\u00edos y oportunidades en Congreso de cervecer\u00eda sustentable"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #808000;\">La Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico de Corfo organiza para el mi\u00e9rcoles 24 de marzo el congreso virtual y gratuito \u201cSustentabilidad en la Industria Cervecera\u201d, que congregar\u00e1 a destacados expertos cerveceros nacionales e internacionales para revisar los desaf\u00edos ambientales, experiencias en innovaci\u00f3n y desarrollo sustentable de la industria.<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Elaborar un producto de calidad de manera sostenible es hoy una tendencia y una prioridad en las cervecer\u00edas a nivel mundial. Esto implica avanzar con nuevos m\u00e9todos y tecnolog\u00edas que ayudan a ahorrar agua y energ\u00eda, aprovechar los residuos y reducir su impacto medioambiental, lo que representa una ventaja competitiva para el negocio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Con el inter\u00e9s de analizar los retos, oportunidades de innovaci\u00f3n y mejora sustentable en este rubro, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico (ASCC) reunir\u00e1 el 24 de marzo a expertos de la industria cervecera de M\u00e9xico, Espa\u00f1a, Argentina y Chile, as\u00ed como del mundo acad\u00e9mico y del sector p\u00fablico, para compartir experiencias y conocimiento sobre los beneficios de las nuevas formas de producci\u00f3n sustentable de una de las bebidas que m\u00e1s se consumen en Chile y el mundo.<\/p>\n<p>El congreso virtual y gratuito \u201cSustentabilidad en la Industria Cervecera\u201d est\u00e1 dirigido a todo p\u00fablico, especialmente emprendedores y pymes de cervezas artesanales de Los R\u00edos, regi\u00f3n que busca posicionarse como la meca de la cerveza en el pa\u00eds.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cervezas.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-18331 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/cervezas-586x329.jpeg\" alt=\"\" width=\"788\" height=\"416\" \/><\/a><\/p>\n<p>Desde M\u00e9xico, la directora de Sustentabilidad de Cervecer\u00eda de Colima, Ang\u00e9lica Jim\u00e9nez, entregar\u00e1 una visi\u00f3n sobre el papel de las cervecer\u00edas artesanales en la sostenibilidad. En tanto, Juan Jos\u00e9 Villanueva, director ejecutivo de la cervecer\u00eda Doce Setenta de Espa\u00f1a, aportar\u00e1 sobre la integraci\u00f3n de proyectos cerveceros en entornos naturales.<\/p>\n<p>La industria nacional estar\u00e1 representada por Cervecer\u00eda Kunstmann, con la participaci\u00f3n de El\u00edas Herrera, subgerente industrial, y Romina Montecinos, jefa de Planificaci\u00f3n y Entorno, quienes se referir\u00e1n sobre la innovaci\u00f3n cervecera y sustentable.<\/p>\n<p>El especialista argentino Hern\u00e1n Testa realizar\u00e1 una presentaci\u00f3n sobre l\u00fapulos andinos; mientras que el acad\u00e9mico Alfredo Erlwein, investigador CEAM y docente del IIAS de la Universidad Austral de Chile, expondr\u00e1 sobre soluciones basadas en la naturaleza y econom\u00eda circular en la cervecer\u00eda artesanal del sur.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kunstmann.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-18333 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Kunstmann.jpeg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"360\" \/><\/a>Acuerdos voluntarios, oportunidades y desaf\u00edos para el sector cervecero, ser\u00e1 el eje tem\u00e1tico de los especialistas de la ASCC, Johanna Guzm\u00e1n, Encargada Nacional del Control y Supervisi\u00f3n de Acuerdos, y Leandro Kunstmann, encargado Regional en Los R\u00edos.<\/p>\n<p>\u201cCon esta jornada virtual buscamos que las pymes cerveceras conozcan las claves de c\u00f3mo se puede avanzar hacia una producci\u00f3n m\u00e1s sustentable y circular, que compatibilice rentabilidad y baja huella ambiental\u201d, destaca Giovanni Calder\u00f3n, director ejecutivo de la ASCC.<\/p>\n<p>Esta iniciativa es patrocinada por Corfo, Seremi de Agricultura Los R\u00edos, Sercotec, Codeproval, Universidad Austral de Chile, Cerveceros de Espa\u00f1a, Cerveceros de M\u00e9xico, Cervecer\u00eda Kunstmann y Cervecer\u00eda de Colima (M\u00e9xico) y Asociaci\u00f3n de Productores de Cerveza de Chile A.G.<\/p>\n<p>La informaci\u00f3n sobre el programa del Congreso virtual y el proceso de inscripci\u00f3n est\u00e1n disponibles en <a href=\"http:\/\/www.ascc.cl\">www.ascc.cl<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Congreso virtual de cervecer\u00eda sustentable en la Industria Cervecera,  congregar\u00e1 a destacados expertos cerveceros nacionales e internacionales<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18330,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[5352,3097,5351,5353],"class_list":["post-18329","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agencia-de-sustentabilidad","tag-cerveza","tag-congreso-de-cerveceria","tag-leandro-kunstmann"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the 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