{"id":18074,"date":"2021-02-12T12:13:34","date_gmt":"2021-02-12T15:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=18074"},"modified":"2021-03-02T11:37:24","modified_gmt":"2021-03-02T14:37:24","slug":"gallinas-ponedoras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/gallinas-ponedoras\/","title":{"rendered":"Expertos UCN proponen uso de algas marinas como alimento para gallinas ponedoras"},"content":{"rendered":"
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Especialistas proyectan el uso de este insumo como ingrediente en alimento para gallinas ponedoras, otorg\u00e1ndoles un valor agregado, y contribuyendo as\u00ed al desarrollo econ\u00f3mico y productivo local.<\/strong><\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n

La investigaci\u00f3n, plantea unir dos \u00e1reas de desarrollo productivo de la regi\u00f3n, en este caso, la recolecci\u00f3n de las macroalgas marinas, -y los subproductos de \u00e9stas, que actualmente no tienen un valor econ\u00f3mico-, para incluirlas en la alimentaci\u00f3n destinada a la producci\u00f3n av\u00edcola, en especial en aves de postura.<\/p>\n

\"\"<\/a>Las macroalgas marinas, un recurso natural que generalmente se encuentra varado en las playas, y que termina en los vertederos o en las costas sin un uso racional y sustentable, es foco de estudio de un grupo de especialistas de la\u00a0regi\u00f3n de Coquimbo<\/a>,<\/span> quienes proyectan el uso de este insumo como ingrediente en alimento para gallinas ponedoras, otorg\u00e1ndoles un valor agregado, y contribuyendo as\u00ed al desarrollo econ\u00f3mico y productivo local.<\/p>\n

Probar la viabilidad de la propuesta es uno de los objetivos del proyecto FIC-R \u201cInvestigaci\u00f3n Macroalgas como ingrediente funcional para la avicultura\u201d, liderado por el\u00a0Centro\u00a0<\/span><\/a>de Investigaci\u00f3n y Desarrollo Tecnol\u00f3gico en Algas y Otros Recursos Biol\u00f3gicos (CIDTA) de la Universidad Cat\u00f3lica del Norte (UCN), sede Coquimbo, financiado por el Gobierno Regional de Coquimbo a trav\u00e9s del\u00a0Fondo<\/span>\u00a0<\/a>de Innovaci\u00f3n para la Competitividad Regional (FIC-R).<\/p>\n

Impacto econ\u00f3mico, ecol\u00f3gico y socio-cultural<\/strong><\/span><\/p>\n

La Dra. Fadia Tala Gonz\u00e1lez<\/a>,<\/strong><\/span> acad\u00e9mica de la Facultad de Ciencias del Mar de la UCN, y directora del proyecto, explic\u00f3 que en Chile existe una diversidad de algas para destino comercial, y la regi\u00f3n de Coquimbo es una zona estrat\u00e9gica dentro del mercado.<\/p>\n

\u201cA nivel nacional se est\u00e1n explotando, extrayendo y exportando cerca de 400 mil toneladas de algas al a\u00f1o y tenemos una diversidad algal que supera las 500 especies en la costa continental, insular y en la Ant\u00e1rtica, pero de \u00e9stas no m\u00e1s de 14 especies tienen un uso comercial y econ\u00f3mico\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sin embargo, hay un grupo de algas que, pese a estar presentes en las playas, no tienen ning\u00fan valor comercial o nicho de mercado, entonces cuando varan en las playas los municipios costeros constantemente las extraen, pero las env\u00edan a los vertederos, principalmente en la \u00e9poca de verano.<\/p>\n

\u201cA trav\u00e9s del proyecto del Bienes P\u00fablicos Estrat\u00e9gicos Regionales para la Competitividad 16BPER-66977 de CORFO que desarrollamos pudimos generar una l\u00ednea base sobre algunas caracter\u00edsticas qu\u00edmicas de las macroalgas que conforman este grupo de las algas varadas y en conjunto con el\u00a0programa estrat\u00e9gico Masmar<\/a>,<\/span> buscamos dar un valor agregado al recurso, us\u00e1ndolo como insumo para el alimento en la industria av\u00edcola\u201d, apunt\u00f3.<\/p>\n

En este contexto, las especies de algas que plantean usar para este fin ser\u00edan el pelillo Ulva, -un grupo de especies conocidas como lechuga de mar, t\u00edpica alga verde que aparece varada en la costa-, y el subproducto que queda de la molienda de huiro negro, -una alga parda destinada para la extracci\u00f3n de alginatos ampliamente usados en diversas industrias como la biom\u00e9dica-, que est\u00e1 quedando en las plantas de procesamiento y no tienen un uso definido.<\/p>\n

Alianza con m\u00faltiples beneficios<\/strong><\/span><\/h2>\n

Mario Suarez Rodr\u00edguez, coordinador del \u00e1rea de Fomento e Innovaci\u00f3n para la Competitividad del Gobierno Regional, resalt\u00f3 que el proyecto contribuye directamente con el desarrollo \u201cde nuestra industria regional, y tambi\u00e9n de nuestros pescadores artesanales con la posibilidad de generar nuevos ingresos\u201d.<\/p>\n

\u201cCon los conocimientos generados desde nuestras universidades vamos a ir mejorando nuestros niveles econ\u00f3micos y tambi\u00e9n la calidad de vida de los peque\u00f1os empresarios porque si vemos el trabajo que hace la UCN con el tema de las algas o el tema acu\u00edcola, est\u00e1 principalmente enfocado a peque\u00f1os productores. Ellos van a ser los beneficiarios, y este tipo de iniciativas tienen un triple impacto: social-econ\u00f3mico, en el conocimiento y en lo ambiental\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

\"\"<\/a>Por su parte, Alfredo Berm\u00fadez, m\u00e9dico veterinario de la\u00a0Av\u00edcola Santa Elvira,<\/a><\/span>\u00a0la m\u00e1s grande del norte de Chile, coment\u00f3 que la necesidad de tener a la mano elementos para poder formular y mantener la alimentaci\u00f3n de las aves es primordial, tomando en cuenta que el consumo per c\u00e1pita de huevos en el pa\u00eds ha crecido entre un 2% y 5% en los \u00faltimos 3 a\u00f1os.<\/p>\n

\u201cNos interesa el proyecto de sobremanera porque son de producci\u00f3n local, adem\u00e1s de ser muy escalable, ya que de andar todo bien no solamente se podr\u00edan ocupar las algas de la regi\u00f3n, sino que se podr\u00eda aplicar a lo largo de todo Chile y replicar su uso a otras especies como cerdos y rumiantes\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el uso de macroalgas como alimento en la industria av\u00edcola supone un gran ahorro en transporte y en flete del traslado de materias primas, ya que actualmente se ocupan la soya y el ma\u00edz para el alimento de gallinas ponedoras.<\/p>\n

\u201cGenerar una producci\u00f3n sostenible, amigable con el medio ambiente tambi\u00e9n nos interesa, porque estar\u00edamos colaborando con la transformaci\u00f3n de residuos y con la econom\u00eda circular\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Un grupo de especialistas de la regi\u00f3n de Coquimbo, proyectan el uso de este insumo como ingrediente en alimento para gallinas ponedoras, otorg\u00e1ndoles un valor agregado, y contribuyendo as\u00ed al desarrollo econ\u00f3mico y productivo local.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18076,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[3127,3645,2124,3857,5273,2052,2035,144],"class_list":["post-18074","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agro","tag-avicola","tag-fia","tag-gallinas","tag-gallinas-ponedora","tag-inia","tag-minagri","tag-ucn"],"yoast_head":"\nExpertos UCN proponen uso de algas marinas como alimento para gallinas ponedoras - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Expertos UCN proponen uso de algas marinas como alimento para gallinas ponedoras, contribuyendo as\u00ed al desarrollo econ\u00f3mico y productivo\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/gallinas-ponedoras\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Expertos UCN proponen uso de algas marinas como alimento para gallinas ponedoras - 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