{"id":17674,"date":"2021-01-19T11:11:41","date_gmt":"2021-01-19T14:11:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=17674"},"modified":"2021-01-20T11:37:27","modified_gmt":"2021-01-20T14:37:27","slug":"por-rentabilidad-agricultores-de-uvas-de-mesa-reconvierten-su-produccion-en-pasas-de-exportacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/por-rentabilidad-agricultores-de-uvas-de-mesa-reconvierten-su-produccion-en-pasas-de-exportacion\/","title":{"rendered":"Por rentabilidad agricultores de uvas de mesa reconvierten su producci\u00f3n en pasas de exportaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<blockquote>\n<h2><span style=\"color: #003300;\">La innovaci\u00f3n se gesta en la regi\u00f3n de Coquimbo con el apoyo de la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y la ejecuci\u00f3n del equipo de INIA Intihuasi. El sistema de secado de la pasa se desarrollar\u00e1 con secadores que funcionan en base a energ\u00eda mixta (energ\u00eda solar directa y fotovoltaica).<\/span><\/h2>\n<\/blockquote>\n<p>Cada innovaci\u00f3n agr\u00edcola tiene un contexto que busca resolver una necesidad de cara a la comunidad. Por ello, debido a la baja rentabilidad de la producci\u00f3n de uva de mesa \u2013 en la regi\u00f3n de Coquimbo \u2013 para el mercado fresco de exportaci\u00f3n de peque\u00f1os y medianos agricultores; se desarrolla el proyecto que busca reconvertir los huertos en plantaciones para pasas de alta calidad, valoradas en mercados de Europa y Estados Unidos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bayas-ind-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-17675 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/bayas-ind-367x490.jpg\" alt=\"\" width=\"338\" height=\"424\" \/><\/a>La iniciativa que revaloriza la producci\u00f3n de uvas variedad Flame Seedless y Crimson Seedless, es apoyada por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y ejecutada por INIA Intihuasi; con la participaci\u00f3n de la Sociedad Agr\u00edcola del Norte, FedeFruta, Utilitas y las Municipalidades de Vicu\u00f1a y Monte Patria.<\/p>\n<p>\u201cSe busca responder a las necesidades de peque\u00f1os y medianos productores de las dos variedades tradicionales de uva de mesa que se exportan en fresco y que ahora han tenido problemas de p\u00e9rdida de rentabilidad en el mercado, frente a nuevas variedades m\u00e1s competitivas. En especial los peque\u00f1os productores han sufrido descapitalizaci\u00f3n, dificultando la reconversi\u00f3n a nuevas variedades o cultivos, dada la gran inversi\u00f3n inicial que significa el cambio; como el royalty. Es as\u00ed entonces como surge la opci\u00f3n de producci\u00f3n exclusiva de pasas, realizando una reconversi\u00f3n productiva en predios sin tener que replantar el huerto, manteniendo el foco en la principal caracter\u00edstica de la pasa chilena pero adem\u00e1s potenciar la alta calidad, de gran calibre conocido como categor\u00eda \u2018Jumbo\u2019\u201d, dijo el coordinador a cargo del proyecto de INIA Intihuasi, Francisco Meza.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003300;\">Innovaci\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Hace una semana se realiz\u00f3 el lanzamiento oficial del proyecto considerado una innovaci\u00f3n in\u00e9dita para la regi\u00f3n de Coquimbo, que concentra sus esfuerzos en tres ejes centrales: producci\u00f3n exclusiva de pasas a nivel de huerto de las variedades Flame S. y Crimson S., a trav\u00e9s de manejos agron\u00f3micos; m\u00e9todos de secado, tanto con energ\u00eda solar directa sobre secado en planta, as\u00ed como con maquinaria en base a energ\u00edas renovables; y marketing agroalimentario a trav\u00e9s de la elaboraci\u00f3n de envases y etiquetado para pruebas de mercado externo, en conjunto con la elaboraci\u00f3n de una propuesta de modelo de negocio asociativo y comercio justo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-17677 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-367x490.jpg\" alt=\"\" width=\"367\" height=\"490\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-367x490.jpg 367w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-scaled.jpg 766w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-768x1026.jpg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-1149x1536.jpg 1149w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Uvas-planta-1532x2048.jpg 1532w\" sizes=\"auto, (max-width: 367px) 100vw, 367px\" \/><\/a>\u201cSabemos que en la regi\u00f3n de Coquimbo existen m\u00e1s de 560 productores que cultivan uvas de mesa especialmente para el mercado fresco de exportaci\u00f3n. Un n\u00famero importante de personas que creemos se pueden ver beneficiadas no s\u00f3lo desde la rentabilidad sino que desde el conocimiento que entrega cada proceso innovador en nuestros campos, de la mano de la diversificaci\u00f3n productiva necesaria en nuestras regiones. Tenemos que ser un pa\u00eds competitivo y sin duda que la producci\u00f3n de pasas, que se pronostica crecer\u00e1 en un 5% en el periodo 2018-2022, es una alternativa para los peque\u00f1os y medianos agricultores\u201d, dijo el director ejecutivo de FIA, \u00c1lvaro Eyzaguirre.<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #003300;\">Gesti\u00f3n<\/span><\/strong><\/p>\n<p>Por su parte, el agricultor Carlos Castro (56), de la localidad de El Arenal, comuna de Vicu\u00f1a, regi\u00f3n de Coquimbo, sostuvo que la innovaci\u00f3n es \u201cbuena, porque nos permite ir cambiando y eso est\u00e1 bien. Hay que meterse y atreverse, hay que seguir. Estamos luchando. Lo \u00fanico que nos interesa es que ojal\u00e1 que llueva este a\u00f1o y que haya harta nievecita en la cordillera ya que as\u00ed nos llega directamente el agua a los campos\u201d.<\/p>\n<p>Carlos, es uno de los agricultores que ya ha reconvertido cerca de una hect\u00e1rea y media de uvas Flame Seedless. Por el momento, est\u00e1 a la espera de su exportaci\u00f3n.<\/p>\n<p>En esa l\u00ednea, Ulises Contador, vicepresidente de la Sociedad Agr\u00edcola del Norte, instituci\u00f3n co-ejecutora del proyecto, dijo que \u201cante la problem\u00e1tica que ten\u00edan los agricultores con la fruta se acercaron a nosotros y en conjunto trabajamos para ayudarlos, hacer de puente con los agricultores y las instituciones para dar inicio al proyecto\u201d.<\/p>\n<p>El programa en cuesti\u00f3n, si bien su objetivo es\u00a0 la reconversi\u00f3n del negocio actual, tiene un alto componente de investigaci\u00f3n y de transferencia conocimientos a los agricultores, que les permita dedicarse exitosamente al negocio exclusivo de las pasas de alta competitividad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La innovaci\u00f3n se gesta en la regi\u00f3n de Coquimbo con el apoyo de la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) y la ejecuci\u00f3n del equipo de INIA Intihuasi. 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