{"id":17584,"date":"2021-01-12T11:38:55","date_gmt":"2021-01-12T14:38:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=17584"},"modified":"2021-01-14T13:27:02","modified_gmt":"2021-01-14T16:27:02","slug":"prevencion-de-estres-calorico-las-vacas-la-agradeceran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/prevencion-de-estres-calorico-las-vacas-la-agradeceran\/","title":{"rendered":"Prevenci\u00f3n de estr\u00e9s cal\u00f3rico: Las vacas la agradecer\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Sombrero y bloqueador ya forman parte del equipo.\u00a0 Son los infaltables del verano. Pruebe a estar una tarde completa al descubierto y, si no se insola o se gana una jaqueca, se va a sentir deshidratado y cansado.<\/em><\/span><\/h2>\n

Veamos m\u00e1s all\u00e1. Si las vacas est\u00e1n en el potrero o bajo techo, una jornada de altas temperaturas sin buenas condiciones de sombra o ventilaci\u00f3n impactar\u00e1n en su desempe\u00f1o y en su salud. Ya no se trata de decir que son animales acostumbrados a estar a la intemperie.<\/p>\n

\"\"<\/a>Es un tema de bienestar animal, de buenas condiciones productivas y de hacer las cosas bien. Es dar humanidad en el manejo. Ellas lo agradecer\u00e1n.<\/p>\n

Desde hace varios a\u00f1os, el programa de Bienestar Animal del Consorcio Lechero ha impulsado la difusi\u00f3n de las medidas de medici\u00f3n, prevenci\u00f3n y mitigaci\u00f3n del estr\u00e9s cal\u00f3rico, fen\u00f3meno que, en un contexto de cambio clim\u00e1tico, se va agravando. Y el sur de Chile no est\u00e1 exento, dice Enrique Bombal, m\u00e9dico veterinario de DeLaval<\/span> <\/strong>y miembro del comit\u00e9 de Bienestar Animal del Consorcio Lechero.<\/p>\n

1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfC\u00f3mo se ha reafirmado a nivel de la ciencia el impacto del estr\u00e9s cal\u00f3rico en Bienestar Animal?<\/span><\/strong><\/p>\n

Durante los \u00faltimos a\u00f1os, a nivel cient\u00edfico se ha reafirmado el impacto del estr\u00e9s cal\u00f3rico sobre el bienestar de los animales en los diferentes sistemas de producci\u00f3n a nivel global, afectando claramente la salud, el consumo de alimento, la reproducci\u00f3n y su comportamiento, impactando fuertemente la productividad.<\/p>\n

El estr\u00e9s por calor causa una disminuci\u00f3n en la ingesta de alimento y, al mismo tiempo, un aumento de las necesidades de energ\u00eda, ya que se necesita una parte importante para activar mecanismos de termorregulaci\u00f3n. Como consecuencia de lo anterior, los animales pierden condici\u00f3n corporal.<\/p>\n

Adem\u00e1s, de reducir el consumo de alimento, el estr\u00e9s por calor causa inmunosupresi\u00f3n y tiene efectos negativos sobre la salud del animal, aumentando el riesgo de mastitis y cojeras y el riesgo de acidosis ruminal por diferentes mecanismos, entre ellos, por la reducci\u00f3n del tiempo de rumia y menor producci\u00f3n de saliva. Adem\u00e1s, se ha comprobado el fuerte impacto del estr\u00e9s cal\u00f3rico en la hembra gestante, afectando no s\u00f3lo la salud y bienestar de la madre, sino tambi\u00e9n del peso y salud del feto, as\u00ed como el nivel de inmunidad de terneras gestadas en \u00e9pocas de estr\u00e9s t\u00e9rmico, que incluso ver\u00e1n afectado el desarrollo del tejido mamario, produciendo una merma en la producci\u00f3n de leche potencial de su primera lactancia.<\/p>\n

2)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \u00bfHa crecido la conciencia en Chile? En el sur, no eran pocos asesores quienes eran esc\u00e9pticos a su ocurrencia\u2026<\/span><\/strong><\/p>\n

En Chile, a partir del trabajo conjunto que hemos desarrollado junto al Consorcio Lechero, INIA y algunas Universidades, hemos podido avanzar en este tema y creo que poco a poco se ha ido tomando conciencia del impacto que tiene este fen\u00f3meno en todos los sistemas productivos de nuestro pa\u00eds, efectivamente, al inicio, nadie pensaba que en Chile \u00e9ste pod\u00eda ser un problema de bienestar o de producci\u00f3n para nuestro ganado, pero con el paso de los a\u00f1os y el trabajo desarrollado hemos podido demostrar el impacto que este tiene en nuestro sector. Este fen\u00f3meno es algo que seguir\u00e1 agudiz\u00e1ndose dado el contexto global de cambio clim\u00e1tico y que tenemos que estar preparados. Sin duda, debemos seguir trabajando en conjunto para tener disponible sistemas de alerta temprana, as\u00ed como m\u00e1s opciones de mitigaci\u00f3n del estr\u00e9s t\u00e9rmico para los diferentes sistemas productivos que tenemos a lo largo de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

3)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Este es un a\u00f1o con La Ni\u00f1a: \u00bfQu\u00e9 recomendaciones podr\u00edas compartir?<\/span><\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>Efectivamente de acuerdo a lo se\u00f1alado por el National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) el fen\u00f3meno de la Ni\u00f1a se hizo presente nuevamente a partir del mes de Septiembre de este a\u00f1o y se estima que nos acompa\u00f1ar\u00e1 hasta al menos Marzo del 2021. Esto quiere decir que tenemos una alta probabilidad de tener anomal\u00edas de temperatura y precipitaciones en la zona centro-sur del pa\u00eds donde se encuentran la gran proporci\u00f3n de los sistemas productivos ganaderos de nuestro pa\u00eds. En relaci\u00f3n a la temperatura, efectivamente se espera un alza en las temperaturas m\u00e1ximas diarias y una condici\u00f3n de normalidad o bajo lo normal, para las temperaturas m\u00ednimas diarias. Este aumento de las temperaturas m\u00e1ximas, m\u00e1s los efectos del cambio clim\u00e1tico, asociado a la mega sequ\u00eda que vive nuestro pa\u00eds hace ya una d\u00e9cada, nos tiene que hacer pensar y prepararnos para esta temporada.<\/p>\n

En lo pr\u00e1ctico creo que debemos tener claro que para mantener y aumentar los niveles productivos y de bienestar animal, tenemos 2 grupos de estrategias que debemos implementar:<\/p>\n

Cambios en el ambiente<\/span><\/strong><\/p>\n