{"id":17249,"date":"2020-12-11T11:05:06","date_gmt":"2020-12-11T14:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=17249"},"modified":"2020-12-14T11:15:02","modified_gmt":"2020-12-14T14:15:02","slug":"sabores-de-la-carne-ovina-en-seis-distintos-productos-para-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/sabores-de-la-carne-ovina-en-seis-distintos-productos-para-consumir\/","title":{"rendered":"Sabores de la carne ovina en seis distintos productos para consumir"},"content":{"rendered":"

Durante este mes de diciembre las diferentes preparaciones se estar\u00e1n comercializando a trav\u00e9s de las redes sociales y en la planta piloto de la Universidad para darlos a conocer.<\/em><\/span><\/h2>\n

Brochetas, estofado, costillar, longanizas, alb\u00f3ndigas y hamburguesas, todos exclusivos productos a base de carne ovina, sin sellos y fabricados con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares de calidad. Todos estos productos que ya pueden integrar su mesa, forman parte del proyecto denominado \u201cComercializaci\u00f3n de productos procesados Ovino\u201d financiado por el Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de la Regi\u00f3n de Los R\u00edos y su Consejo Regional.<\/p>\n

S\"\"<\/a>e trata \u201cTradici\u00f3n de Paillaco\u201d productos que nacen desde la labor que realizan los productores de carne ovina a trav\u00e9s de la Cooperativa de Paillaco, quienes entregan la materia prima para que los profesionales expertos elaboren en la Planta Procesadora de Alimentos de la Universidad de Los Lagos en Osorno, cada uno de estos alimentos, en diferentes preparaciones y f\u00e1cil de consumir.<\/p>\n

\u201cQueremos hacer un lanzamiento de los productos a trav\u00e9s de las redes sociales, para ello los invito a ver la promoci\u00f3n para navidad y a\u00f1o nuevo, lo que deseamos es que el consumidor conozca los productos \u201cTradici\u00f3n de Paillaco\u201d 100 % de carne, libre de sellos y provenientes de animales alimentados por nuestras praderas del sur de chile. Los invito a conocer los productos que se elaboran en la Planta Procesadora de la Universidad de Los Lagos, bajo un estricto control de calidad, los cuales no poseen grasa de cerdo a\u00f1adida.\u00a0 Ello permite que el resultado sea un sabor a cordero agradable, con menos saturaci\u00f3n de sus grasas y menos calor\u00edas. Por lo anterior, el producto es apto para consumo de personas que abrazan las religiones jud\u00eda, musulmana o adventista, a modo de ejemplo\u201d, explic\u00f3 la directora del proyecto, acad\u00e9mica Amanda L\u00f3pez.<\/p>\n

Seg\u00fan se\u00f1al\u00f3 la directora de esta iniciativa, los productos est\u00e1n en su gran mayor\u00eda precocidos, ahumados, o porcionados, de tal forma que la preparaci\u00f3n no excede los 20 minutos de cocci\u00f3n, o simplemente solo es necesario calentar, dependiendo del formato.<\/p>\n

\u201cLos productos \u201cTradici\u00f3n de Paillaco\u201d NO EST\u00c1N MARINADOS. Es decir, notar\u00e1 que productos como longaniza, casi no bajan de peso ni tama\u00f1o una vez cocidos.\u00a0 Nuevamente la raz\u00f3n es que el producto es prote\u00edna y grasa ovina\u201d, reiter\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n\nhttps:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/Cun\u0303a-Amanda-Lopez.m4a<\/a><\/audio>\n

\u00baCu\u00f1a directora<\/span><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Como una manera de que todos puedan conocer y disfrutar el sabor de cada una de las preparaciones, e incrementar la experiencia del consumo m\u00e1s all\u00e1 de los tradicionales asados de cordero, durante este mes de diciembre se podr\u00e1n adquirir a precio de oferta cada uno de los 6 productos.<\/p>\n

Seg\u00fan se indic\u00f3, la Planta Procesadora de Alimentos se encuentra comercializ\u00e1ndolos en sus dependencias (Universidad de Los Lagos), pero tambi\u00e9n se podr\u00e1n adquirir a trav\u00e9s de las redes sociales, Instagram: tradici\u00f3n_de_paillaco o Facebook: Tradici\u00f3n de Paillaco, con despacho a domicilio.<\/p>\n

Cada uno de los productos est\u00e1n fabricados con recetas caseras que realzan el car\u00e1cter natural del alimento.<\/p>\n

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