{"id":17211,"date":"2020-12-09T10:57:44","date_gmt":"2020-12-09T13:57:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=17211"},"modified":"2020-12-10T14:53:10","modified_gmt":"2020-12-10T17:53:10","slug":"se-viene-webinar-leche-y-quesos-de-vacas-que-pastorean-vqp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/se-viene-webinar-leche-y-quesos-de-vacas-que-pastorean-vqp\/","title":{"rendered":"Se viene Webinar: Leche y quesos de Vacas Que Pastorean (VQP)"},"content":{"rendered":"<h2><em><span style=\"color: #808000;\">Se trata de la segunda jornada de un ciclo organizado por la Seremi de Agricultura de la Regi\u00f3n de Los Lagos, INIA y el Gobierno Regional, que se transmitir\u00e1 por el www.diariodelacarne.cl y el www.diariolechero.cl y redes sociales de la Seremi e INIA Remehue.<\/span><\/em><\/h2>\n<p>Este mi\u00e9rcoles 9 de diciembre, a las 18:00 horas, contin\u00faa el ciclo de webinars sobre nuevos sellos de origen para la Regi\u00f3n de Los Lagos con el tema: Leche y quesos de Vacas Que Pastorean (VQP) y la presentaci\u00f3n de Ignacio Subiabre, ingeniero en alimentos M.Sc. e investigador de INIA Remehue.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Leche.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-14144 alignright\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Leche-586x391.jpg\" alt=\"\" width=\"502\" height=\"346\" \/><\/a>Esta actividad se transmitir\u00e1 por el www.diariodelacarne.cl y el www.diariolechero.cl y a trav\u00e9s de las cuentas de Facebook de la Serem\u00eda de Agricultura de la Regi\u00f3n de Los Lagos https:\/\/www.facebook.com\/minagriLosLagos e INIA Remehue www.facebook.com\/inia.remehue<\/p>\n<p>Para participar y recibir un recordatorio, inscr\u00edbete en este enlace: https:\/\/forms.gle\/Lo79VTDoBJj2HQUL8<\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #808000;\">Cordero<\/span><\/strong><\/p>\n<p>La primera jornada se realiz\u00f3 el lunes 7 de diciembre, a las 18:00 horas, con el webinar titulado Cordero K\u00fcnko: siguiendo los pasos del Cordero Chilote.<\/p>\n<p>En la oportunidad, el Dr. Rodrigo de la Barra expuso los pasos que dieron los criadores y productores de Cordero Chilote con el apoyo del Ministerio de Agricultura, el INIA y el Gobierno Regional de Los Lagos, entre otras instituciones, para obtener un Sello de Origen y actualmente comercializar su carne con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica. Luego dio a conocer las caracter\u00edsticas del cordero K\u00fcnko y sus potencialidades desde el punto de vista productivo, econ\u00f3mico y gastron\u00f3mico.<\/p>\n<p>En esta actividad participaron como panelistas el chef Jos\u00e9 Luis Dolarea, presidente de la Delegaci\u00f3n Chilena de la Academia Culinaria de Francia, quien ha participado en numerosos proyectos junto al INIA; Iris D\u00edaz, gerente de la Cooperativa de Fomento Ovejero de Chilo\u00e9 (COFOCH); la cocinera de Chilo\u00e9, Lorna Mu\u00f1oz, propietaria del restaurante Traves\u00eda de Castro, quien ha trabajado por a\u00f1os rescatando y valorizando los productos de Chilo\u00e9, las papas nativas, el ajo y en particular el Cordero Chilote y Felix Cancino, criador de Cordero K\u00fcnko y gerente de la Cooperativa Campesina de Productores de San Juan de la Costa, organizaci\u00f3n que acaba de presentar la postulaci\u00f3n a un Sello de Origen para la marca colectiva \u00d3vejak.<\/p>\n<p>Este ciclo de webinars contin\u00faa el pr\u00f3ximo jueves 17 de diciembre, a las 18:00 horas,con las carnes de vacuno provenientes de sistemas de libre pastoreo y la presentaci\u00f3n Dr. Rodrigo Morales, de INIA Remehue.<\/p>\n<p>Estas actividades son las \u00faltimas antes del cierre del Programa de Capacitaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de productos agropecuarios, ejecutado por la Seremi de Agricultura y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), con el financiamiento del Gobierno Regional de Los Lagos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se trata de la segunda jornada de un ciclo organizado por la Seremi de Agricultura de la Regi\u00f3n de Los Lagos, INIA y el Gobierno Regional, que se transmitir\u00e1 por&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17212,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[3127,2052,5052,2035,4149],"class_list":["post-17211","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agro","tag-inia","tag-inia-reme","tag-minagri","tag-mundo-agropecuario"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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