{"id":16838,"date":"2020-11-12T11:30:22","date_gmt":"2020-11-12T14:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16838"},"modified":"2020-11-13T15:54:02","modified_gmt":"2020-11-13T18:54:02","slug":"cerezas-chilenas-comprometidas-con-entregar-mayor-calidad-inocuidad-y-seguridad-a-sus-consumidores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/cerezas-chilenas-comprometidas-con-entregar-mayor-calidad-inocuidad-y-seguridad-a-sus-consumidores\/","title":{"rendered":"Cerezas chilenas comprometidas con entregar mayor calidad, inocuidad y seguridad a sus consumidores"},"content":{"rendered":"

La nueva campa\u00f1a promocional de Cherries from Chile (Cerezas de Chile) 2020-2021 fortalecer\u00e1 el compromiso del sector por suministrar cerezas inocuas, frescas y saludables a China.<\/em><\/span><\/h3>\n

El Comit\u00e9 de Cerezas de Chile de la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX) inform\u00f3 que el mercado chino se ha consolidado como el destino de exportaci\u00f3n l\u00edder a nivel global y vital para las cerezas de Chile, con un importante potencial de crecimiento sostenido a futuro.<\/p>\n

China es, actualmente, el mercado de exportaci\u00f3n m\u00e1s grande del mundo para las cerezas chilenas, y el comercio entre Chile y China se mantiene en una trayectoria ascendente gracias a las s\u00f3lidas relaciones bilaterales entre ambos pa\u00edses. Todo ello, respaldado por los esfuerzos de los productores y exportadores que forman parte del Comit\u00e9 de Cerezas, quienes est\u00e1n comprometidos con abastecer un producto inocuo y saludable que supere las expectativas del mercado.<\/p>\n

Las cerezas son un producto clave de exportaci\u00f3n de Chile a China y, seg\u00fan las previsiones iniciales del Comit\u00e9 de Cerezas, se estima que esta temporada 2020-2021 los env\u00edos aumenten un 35,8%, situ\u00e1ndose en las 310.352 toneladas. De este monto, la gran mayor\u00eda tendr\u00e1 como destino el mercado chino.<\/p>\n

Al respecto, Ronald Bown, presidente de ASOEX, coment\u00f3: \u201cChile est\u00e1 muy orgulloso de llamar al mercado chino uno de sus principales destinos de exportaci\u00f3n de nuestras frutas frescas. A pesar de los desaf\u00edos sin precedentes que presenta la pandemia mundial del nuevo Coronavirus, nuestra industria no dej\u00f3 de exportar frutas frescas la temporada pasada (2019-2020) y cumpli\u00f3 con todos los compromisos internacionales\u201d.<\/p>\n

Bown agreg\u00f3 que durante la temporada 2019-2020, Chile envi\u00f3 464.709 toneladas de fruta fresca a China, reflejando un crecimiento de 3% en comparaci\u00f3n con la temporada anterior. Las principales frutas exportadas a China fueron: cerezas (207.775 toneladas), uvas de mesa (11.877 toneladas), ciruelas (59.464 toneladas) y nectarines (29.810 toneladas), entre otras.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u201cLos consumidores chinos son exigentes en t\u00e9rminos de la calidad de los alimentos que consumen, por lo que nuestra industria se compromete a garantizar cerezas m\u00e1s inocuas y saludables para esta temporada. Los productores y exportadores del Comit\u00e9 de Cerezas est\u00e1n realizando importantes esfuerzos, e invirtiendo importantes recursos econ\u00f3micos, en toda la cadena de suministro, para asegurar y facilitar la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de cerezas, llevando a cabo estrictas pr\u00e1cticas en materias de inocuidad e higiene, tanto a nivel de huerto como de empaque\u201d, observ\u00f3 el l\u00edder de los exportadores de frutas de Chile.<\/p>\n

El representante de ASOEX puntualiz\u00f3 que la industria est\u00e1 cumpliendo no s\u00f3lo con las regulaciones locales en Chile, sino que tambi\u00e9n con los protocolos internacionales establecidos por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud y la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n, los cuales incluyen la necesidad de distanciamiento social, el uso de m\u00e1scaras faciales y el refuerzo de las pr\u00e1cticas de higiene, tanto en el lugar de trabajo como en el hogar, as\u00ed como en los desplazamientos hacia y desde el trabajo. \u201cLa inocuidad es un factor clave detr\u00e1s de los esfuerzos de la industria, y esto incluye no s\u00f3lo pr\u00e1cticas de inocuidad a nivel de huerto y empaque, sino tambi\u00e9n en las instalaciones portuarias chilenas, incluida, por ejemplo, la desinfecci\u00f3n de contenedores antes de que se carguen las cerezas con destino a China\u201d, puntualiz\u00f3.<\/p>\n

Para apoyar los esfuerzos de los productores y exportadores, ASOEX, y la entidad de investigaci\u00f3n y desarrollo de la industria frut\u00edcola chilena, conocida como Fundaci\u00f3n para el Desarrollo Frut\u00edcola (FDF), han desarrollado una serie de manuales, los cuales, contienen pautas que describen la importancia de establecer medidas preventivas\u00a0 frente\u00a0 a la pandemia, y la forma de aplicarlas en toda la cadena de producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la fruta chilena, es decir, desde la recolecci\u00f3n, selecci\u00f3n y empaque para su transporte. Para facilitar la comprensi\u00f3n de estas pautas entre los trabajadores de la industria, los manuales se han traducido a varios idiomas y contienen instrucciones gr\u00e1ficas f\u00e1ciles de seguir.<\/p>\n

Adicionalmente, la industria frut\u00edcola chilena ha publicado la tercera edici\u00f3n de su \u201cGu\u00eda de Buenas pr\u00e1cticas para la prevenci\u00f3n de Coronavirus SARS CoV-2 en campos, packing predial y plantas frut\u00edcolas\u201d. Esta gu\u00eda cuenta con la aprobaci\u00f3n del Ministerio de Agricultura de Chile, en estrecha coordinaci\u00f3n con el Ministerio de Salud y el Ministerio de Trabajo del pa\u00eds.<\/p>\n

Promoci\u00f3n<\/p>\n

De cara a la pr\u00f3xima temporada de cerezas chilenas 2020-2021, la industria planea lanzar una amplia campa\u00f1a de promoci\u00f3n en China. La iniciativa se centrar\u00e1 en promover la seguridad e inocuidad de los procesos involucrados en la producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de las cerezas frescas.<\/p>\n

El nuevo programa de promoci\u00f3n estar\u00e1 dirigido tambi\u00e9n a incrementar el consumo, durante las festividades y el per\u00edodo del A\u00f1o Nuevo Chino, as\u00ed como tambi\u00e9n buscar\u00e1 posicionar a las cerezas chilenas como un ingrediente vers\u00e1til y saludable, que se puede disfrutar en cualquier ocasi\u00f3n, incluyendo desayunos, almuerzos y cenas.<\/p>\n

Las cerezas chilenas se promover\u00e1n activamente a trav\u00e9s de las principales cadenas minoristas online y offline, as\u00ed como en fruter\u00edas y tiendas especializadas de productos frescos en China. Las actividades se expandir\u00e1n a m\u00e1s ciudades regionales, considerando el fuerte crecimiento del consumo en zonas de niveles m\u00e1s bajos de China.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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