{"id":16727,"date":"2020-11-11T11:45:17","date_gmt":"2020-11-11T14:45:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16727"},"modified":"2020-11-13T15:57:24","modified_gmt":"2020-11-13T18:57:24","slug":"un-huerto-sustentable-para-educar-respecto-de-la-labor-agricola-en-azapa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/un-huerto-sustentable-para-educar-respecto-de-la-labor-agricola-en-azapa\/","title":{"rendered":"Un huerto sustentable para educar respecto de la labor agr\u00edcola en Azapa"},"content":{"rendered":"

\u00bfImagina almorzar unos deliciosos tallarines con pesto morado o rellenar zapallos italianos de colores? Giovanna Yampara Calle sue\u00f1a eso y mucho m\u00e1s como resultado de su proyecto de huerta educativa ubicada en el kil\u00f3metro 13 del valle de Azapa, Arica, al cual fue visitado por el SEREMI de Agricultura de la regi\u00f3n; Jorge Heiden.<\/em><\/span><\/h3>\n

Giovanna es una joven estudiante de Ingenier\u00eda Agr\u00edcola de la Universidad Santo Tom\u00e1s que sigue al SEREMI en redes sociales y se anim\u00f3 a invitarlo a conocer su proyecto nacido en plena cuarentena tanto con el fin de producir sus propios alimentos inocuos como de realizar una labor educativa en cuanto al trabajo que realizan d\u00eda a d\u00eda los agricultores de Azapa para llevar alimentos a las mesas de todo Chile.<\/p>\n

\"\"<\/a>Teniendo hijas menores de edad y una madre que cuidar, Giovanna comenz\u00f3 con el sistema de tele trabajo y relata que \u201clo vi c\u00f3mo una oportunidad para llevar a cabo mi sue\u00f1o de educar a mis hijas respecto de la producci\u00f3n de alimentos sin pesticidas ni qu\u00edmicos y dar a conocer a la comunidad, en general, que s\u00ed se puede tener una peque\u00f1a huerta, aunque sea en un espacio de 2 metros cuadrados\u201d.<\/p>\n

Al respecto el SEREMI Heiden destaca c\u00f3mo frente a una situaci\u00f3n tan compleja como la crisis sanitaria, surgen proyectos orientados al bien com\u00fan, a la producci\u00f3n de alimentos inocuos y de nuevas especies en el valle.<\/p>\n

Un sue\u00f1o, trabajo colaborativo y reciclaje<\/strong><\/span><\/p>\n

El terreno de 7 x 10 metros cuadrados \u201cera pura piedra\u201d, pero esta azape\u00f1a comenz\u00f3 a limpiarlo con sus propias manos, un vecino le ayud\u00f3 con un tractor, se consigui\u00f3 las herramientas y se fue asesorando con sus vecinos agricultores. Luego que la tierra estuvo arada, se consigui\u00f3 cinta, compr\u00f3 conectores y semillas.<\/p>\n

Giovanna relata que las bandejas para germinaci\u00f3n las encontr\u00f3 en el r\u00edo, junto con su hija \u201cla gente bota mucha basura al r\u00edo y son elementos que s\u00ed se pueden usar, como es el caso de estas almacigueras, que solo ten\u00edan un par de espacios malos\u201d.<\/p>\n

Actualmente est\u00e1 empezando a cultivar variedades no muy conocidas de alimentos que consumimos frecuentemente, como la albahaca morada y espinacas de colores \u201cy vamos llevando un registro con mi hija mayor de tiempos de germinaci\u00f3n y c\u00f3mo se comportan las especies\u201d.<\/p>\n

Por \u00faltimo, esta joven explica que \u201cla idea es que puedan venir jardines infantiles y estudiantes en general a vivir la experiencia de c\u00f3mo se saca la maleza, se germina, se cosecha, se riega y se trasplanta\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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