{"id":16548,"date":"2020-11-02T10:36:22","date_gmt":"2020-11-02T13:36:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16548"},"modified":"2020-11-12T00:18:48","modified_gmt":"2020-11-12T03:18:48","slug":"bacterias-multirresistentes-la-posible-amenaza-sanitaria-que-puede-combatirse-con-bacteriofagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/bacterias-multirresistentes-la-posible-amenaza-sanitaria-que-puede-combatirse-con-bacteriofagos\/","title":{"rendered":"Bacterias multirresistentes: la posible amenaza sanitaria que puede combatirse con bacteri\u00f3fagos"},"content":{"rendered":"\r\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\"><span style=\"color: #008000;\"><em>Si bien la pandemia por el Covid-19 capta inter\u00e9s mundial por su impacto en la salud, las bacterias con gran resistencia a los antibi\u00f3ticos podr\u00edan ocasionar una nueva crisis sanitaria.<\/em><\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), se ha referido al peligro que representan las bacterias altamente resistentes a productos qu\u00edmicos, estimando que causan la muerte de m\u00e1s de 700 mil personas cada a\u00f1o. Estos pat\u00f3genos producen enfermedades que se propagan lentamente y que podr\u00edan convertirse en un problema sanitario con caracter\u00edsticas de pandemia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16550\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-36.jpg\" alt=\"\" width=\"278\" height=\"417\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-36.jpg 267w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-36-327x490.jpg 327w\" sizes=\"auto, (max-width: 278px) 100vw, 278px\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El organismo ha citado informes sobre el impacto de este tema, destacando que la cifra anual de decesos podr\u00eda alcanzar a 10 millones hacia el a\u00f1o 2050, de no aplicarse soluciones efectivas. Esta resistencia antimicrobiana da\u00f1a tambi\u00e9n una producci\u00f3n sostenible de los alimentos al dificultar el control de las enfermedades en animales y, por consiguiente, en las personas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En este contexto, los bacteri\u00f3fagos son agentes de control bacteriano muy relevantes para el ecosistema y en la actualidad se ha potenciado la discusi\u00f3n sobre la importancia de fomentar su uso, pues existe la tecnolog\u00eda capaz de crear nuevas terapias alternativas y naturales de contenci\u00f3n de enfermedades en humanos y animales producidas por la multirresistencia de algunas bacterias.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Hans Pieringer, fundador y gerente general del laboratorio cient\u00edfico chileno Phage Lab, se<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16549 alignleft\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-13.jpg\" alt=\"\" width=\"323\" height=\"484\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-13.jpg 267w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/Phagelab_-13-327x490.jpg 327w\" sizes=\"auto, (max-width: 323px) 100vw, 323px\" \/><\/p>\r\n<p>\u00f1ala que \u201cel uso de bacteri\u00f3fagos podr\u00eda ser la soluci\u00f3n a este problema, ya que se trata de peque\u00f1as part\u00edculas virales que infectan bacterias pat\u00f3genas provocando su eliminaci\u00f3n natural y que en el caso de la industria alimentaria tiene un gran potencial, ya que los fagos no crean problemas de toxicidad sobre los animales y no alteran las propiedades organol\u00e9pticas de los alimentos\u201d.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><span style=\"color: #008000;\"><strong>Aliados efectivos<\/strong><\/span><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Con m\u00e1s de 10 a\u00f1os de experiencia investigando, Phage Lab es pionero en desarrollar tratamientos para detectar de manera selectiva las bacterias que entorpecen la producci\u00f3n c\u00e1rnica en la industria. Uno de sus productos es Fagolac, el primer controlador de bacterias para terneros basado en bacteri\u00f3fagos, el que \u201cha sido usado en m\u00e1s de 75 mil animales en Chile y previene diarreas infecciosas provocadas por Coli y Salmonella, siendo distribuido en el territorio nacional como el \u00fanico producto masivo en nuestro pa\u00eds y Latinoam\u00e9rica para la eliminaci\u00f3n de bacterias pat\u00f3genas en base a bacteri\u00f3fagos\u201d, afirma Pieringer.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Adicionalmente, su \u00e1rea de diagn\u00f3stico cuenta con cient\u00edficos que detectan y estudian microbiol\u00f3gicamente problemas en animales, proceso en el que a\u00edslan la bacteria da\u00f1ina de inter\u00e9s e investigan y caracterizan los fagos contra ellas, para luego producir y fabricar la soluci\u00f3n destinada a eliminar este pat\u00f3geno.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Cabe mencionar que hoy varias voces a nivel mundial destacan la importancia de masificar a nivel industrial el uso de bacteri\u00f3fagos como complemento a las estrategias de control de microorganismos indeseados en los alimentos.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si bien la pandemia por el Covid-19 capta inter\u00e9s mundial por su impacto en la salud, las bacterias con gran resistencia a los antibi\u00f3ticos podr\u00edan ocasionar una nueva crisis sanitaria&#8230;.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16551,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,3127,4830,4829,4149],"class_list":["post-16548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agro","tag-bacterias-multirresistentes","tag-bacteriofagos","tag-mundo-agropecuario"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bacterias 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