{"id":16217,"date":"2020-09-10T11:28:11","date_gmt":"2020-09-10T14:28:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16217"},"modified":"2020-09-14T11:20:44","modified_gmt":"2020-09-14T14:20:44","slug":"inia-presenta-avances-en-las-tecnologias-de-envasado-para-fruta-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/inia-presenta-avances-en-las-tecnologias-de-envasado-para-fruta-de-calidad\/","title":{"rendered":"INIA presenta avances en las tecnolog\u00edas de envasado para fruta de calidad"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size wp-block-paragraph\"><em>Destacados expositores se dar\u00e1n cita en el Webinar \u201cAvances en las Tecnolog\u00edas de Envasado para Fruta de Calidad\u201d que est\u00e1 organizando el \u00c1rea de Alimentos del Futuro de INIA junto a la participaci\u00f3n de las empresas Poly Natural y Quimas (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La actividad que se desarrollar\u00e1 por la plataforma Google Meet, el 22 de septiembre, a las 09.30 horas, y est\u00e1n invitados todos los representantes de la cadena alimentaria. Inscripciones aqu\u00ed<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para uno de los organizadores, el investigador y especialista en Postcosecha de INIA, Bruno Defilippi, este tipo de actividades ha permitido seguir conectados con su p\u00fablico objetivo, pero adem\u00e1s ha permitido llegar a otros gracias a las tecnolog\u00edas digitales. \u201cSin duda, un aporte concreto en este periodo de Pandemia por Covid-19, en el que podemos compartir los avances en torno a la industria de los envases que buscan mejorar y asegurar la calidad de los alimentos, minimizando su impacto medioambiental\u201d, destac\u00f3 Bruno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el Webinar participar\u00e1 parte del equipo multidisciplinario de profesionales perteneciente al Grupo de Especialidad de INIA llamado Tecnolog\u00eda de los Alimentos, quienes trabajan -entre otros temas- en generar envases activos e inteligentes, para convertirlos en una alternativa viable y efectiva para minimizar las p\u00e9rdidas de productos hortofrut\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cLa investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n es fundamental, sobre todo considerando el aumento de la poblaci\u00f3n en todo el mundo y, por lo tanto, la demanda por alimentos sanos e inocuos. De ah\u00ed que sea fundamental asegurar la salud de las personas con este tipo de envases y que la industria asuma este desaf\u00edo junto a la academia e instituciones como INIA\u201d, destac\u00f3 el especialista.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Programa Webinar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Moderadora: Dra. Cristina Vergara, L\u00edder del Grupo de Especialidad de INIA Agregaci\u00f3n de Valor<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">09:30-09:40&nbsp;&nbsp;&nbsp; Palabras de bienvenida<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Subdirectora Nacional de I+D INIA, Marta Alfaro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">09:40-10:00&nbsp;&nbsp;&nbsp; Charla 1: Desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos para la mantenci\u00f3n de calidad y disminuci\u00f3n de p\u00e9rdidas durante la cadena de valor<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expositor: Bruno Defilippi. L\u00edder Grupo de Especialidad de INIA Tecnolog\u00eda de los Alimentos, Ingeniero Agr\u00f3nomo, PhD.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10:00-10:20&nbsp;&nbsp;&nbsp; Charla 2: Importancia de los sistemas complementarios de envasado activos para prolongar vida \u00fatil de productos frescos de exportaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expositor: Pablo Ulloa. Investigador INIA La Platina, Ingeniero en Alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10:20-10:40&nbsp;&nbsp;&nbsp; Charla 3: Desarrollo de films activos para el control de pudriciones en uva de mesa y ar\u00e1ndano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expositor: Sebasti\u00e1n C\u00e1ceres<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gerente Desarrollo Comercial, Quimas S.A.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10:40-11:00&nbsp;&nbsp;&nbsp; Charla 4: Desaf\u00edos y oportunidades para la nanotecnolog\u00eda en la conservaci\u00f3n de calidad y vida \u00fatil de agroalimentos frescos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expositor: Dr. Sebasti\u00e1n Molinett. Investigador de INIA La Cruz, Bioqu\u00edmico.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11:00-11:20&nbsp;&nbsp;&nbsp; Charla 5: Reduciendo el Fruit Waste mediante la aplicaci\u00f3n de un recubrimiento 100% natural que reduce la deshidrataci\u00f3n y la contaminaci\u00f3n microbiana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Expositor: Teresa Molina, Head of Regulatory Affairs\/ Paola Andrade, Investigadora Principal \u00c1rea Innovaci\u00f3n y Desarrollo Polynatural<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11.20-11:40&nbsp;&nbsp;&nbsp; Ronda de preguntas<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11:40-11:45&nbsp;&nbsp;&nbsp; Palabra de cierre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jefa \u00c1rea Nacional Alimentos del Futuro de INIA, Mar\u00eda Teresa Pino.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Destacados expositores se dar\u00e1n cita en el Webinar \u201cAvances en las Tecnolog\u00edas de Envasado para Fruta de Calidad\u201d que est\u00e1 organizando el \u00c1rea de Alimentos del Futuro de INIA junto a la participaci\u00f3n de las empresas Poly Natural y Quimas (Mundo Agropecuario). La actividad que se desarrollar\u00e1 por la plataforma Google Meet, el 22 de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16218,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1986],"tags":[2090,4758,2052],"class_list":["post-16217","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-frutas","tag-agricultura","tag-bruno-defilippi","tag-inia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16217","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16217"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16217\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16219,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16217\/revisions\/16219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}