{"id":16106,"date":"2020-08-28T12:50:47","date_gmt":"2020-08-28T15:50:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16106"},"modified":"2020-09-01T12:10:09","modified_gmt":"2020-09-01T15:10:09","slug":"primer-seminario-internacional-de-sustentabilidad-en-el-sector-lacteo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/primer-seminario-internacional-de-sustentabilidad-en-el-sector-lacteo\/","title":{"rendered":"Primer Seminario Internacional de Sustentabilidad en el Sector L\u00e1cteo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>C\u00f3mo hacer de los procesos m\u00e1s sustentables, con menos consumo y mayor productividad, creatividad e innovaci\u00f3n fueron algunos de los temas tratados en el Primer Seminario Internacional de Sustentabilidad en el sector L\u00e1cteo realizado en conjunto por el Programa Territorial Integrado de la Leche (PTI) y la Universidad de Los Lagos (Soy Chile.cl)  <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El seminario fue abierto por Florecia Benzano, ingeniera agr\u00edcola del proyecto Biovalor, quien desde Uruguay se refiri\u00f3 al modelo de econom\u00eda circular. &#8220;Es una propuesta para trasformar nuestra forma de consumo, de uno lineal a uno circular que involucra cambios en la forma que producimos, consumimos y nos vinculamos&#8221;, asever\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Respecto a los procesos explic\u00f3 que hay que incentivar el &#8220;uso compartido&#8221; y las buenas pr\u00e1cticas como por ejemplo de las lavadoras en las comunidades como en los edificios o evitar embazar la fruta ya que su cascara es su propio embace. &#8220;La manera de vincularse con el producto respecto al usuario puede ser que lo adquiera y lo arriende. En la econom\u00eda l\u00e1ctea, se puede compartir por ejemplo la maquinaria, intercambiar conocimiento con otros productores lecheros, entre otros&#8221;, explic\u00f3 Benzano.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Cada persona tira diariamente un kilo de basura por d\u00eda con cosas que utilizan mucho pl\u00e1stico y que tienen petr\u00f3leo. Hay recursos finitos que debemos utilizar con energ\u00edas renovables, valorizando los residuos para que pasen a ser un insumo productivo&#8221;, dijo la especialista.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, Alejandro Chac\u00f3n, director de Ecodise\u00f1o explic\u00f3 acerca de la importancia del ciclo de la vida del producto y oportunidades para el sector l\u00e1cteo, informando que es un desaf\u00edo para la humanidad sostener y regenerar la vida en un periodo que ha aumentado el nivel de consumo, con productos que tiene materiales muy sofisticados.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Para que nosotros seamos generadores de vida debemos generar cooperaci\u00f3n, diversidad, interdependencia, eficiencia, sin residuos con valor compartido&#8221;, asever\u00f3 Chac\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Iv\u00e1n Balic y Viviana Bustos de la Universidad de Los Lagos se refirieron a la &#8220;Investigaci\u00f3n con pertinencia: hacia una producci\u00f3n silvoagropecuaria clim\u00e1ticamente inteligente&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>Bustos agradeci\u00f3 la instancia para poder presentar el proyecto &#8220;Determinaci\u00f3n de la l\u00ednea base de las emisiones netas GEI en predios piloto de la Regi\u00f3n de Los Lagos que permitir\u00e1 dise\u00f1ar y desarrollar el primer contador de carbono del sector l\u00e1cteo cien por ciento personalizado a los sistemas productivos lecheros nacionales, siendo una contribuci\u00f3n de la Universidad de Los lagos hacia una producci\u00f3n lechera carbono neutral&#8221;, asever\u00f3 la acad\u00e9mica.<\/p>\n\n\n\n<p>Gerardo Wijnant, responsable \u00e1rea de medio ambiente en Doble Impacto inform\u00f3 sobre el &#8220;Financiamiento para un desarrollo sostenible en la industria lechera&#8221; donde el uso consiente del dinero se hace relevante.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Este seminario es muy interesante dado la necesidad urgente de avanzar hacia un desarrollo sostenible, en el sector l\u00e1cteo hay una serie de acciones que pueden permitirnos gradualmente tener una industria lechera sostenible, con pr\u00e1cticas de bienestar animal, de eficiencia h\u00eddrica y energ\u00e9tica y de reducci\u00f3n de huella de carbono, entre otras&#8221;, dijo Wijnant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u00f3mo hacer de los procesos m\u00e1s sustentables, con menos consumo y mayor productividad, creatividad e innovaci\u00f3n fueron algunos de los temas tratados en el Primer Seminario Internacional de Sustentabilidad en&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9352,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[3127,2057,4149,4731],"class_list":["post-16106","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agro","tag-aproleche","tag-mundo-agropecuario","tag-seminario-de-sustentabilidad-en-el-sector-lacteo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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