{"id":16069,"date":"2020-08-27T11:02:42","date_gmt":"2020-08-27T14:02:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16069"},"modified":"2020-08-28T12:51:53","modified_gmt":"2020-08-28T15:51:53","slug":"vqp-vacas-que-pastorean-sera-el-nuevo-sello-de-la-leche-de-la-region-de-los-lagos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/vqp-vacas-que-pastorean-sera-el-nuevo-sello-de-la-leche-de-la-region-de-los-lagos\/","title":{"rendered":"\u201cVQP\u201d: Vacas Que Pastorean ser\u00e1 el nuevo sello de la leche de la Regi\u00f3n de Los Lagos"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Ministro de Agricultura, Intendente y productores lecheros presentaron estudios que reconocen atributos distintivos de la leche que se produce en el territorio y que avalan la postulaci\u00f3n a un sello de Origen para este producto t\u00edpico regional (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Luego de tres a\u00f1os de rigurosos estudios cient\u00edficos, hoy en una sencilla ceremonia que congreg\u00f3 a 12 personas y fue transmitida v\u00eda streaming a las asociaciones lecheras de la regi\u00f3n, los productores del rubro en conjunto con el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, y el Intendente Harry J\u00fcrgensen presentaron las pruebas que reconocen los atributos distintivos de la leche que se produce en el territorio y que avalan la postulaci\u00f3n a un Sello de Origen para este producto t\u00edpico regional.<\/p>\n\n\n\n<p>De esta forma se dio un paso decisivo para la obtenci\u00f3n de este reconocimiento que otorga el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI), dependiente del Ministerio de Econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1edcbb8e-5d28-42d8-9d17-699e5d2b56f8-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16070\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1edcbb8e-5d28-42d8-9d17-699e5d2b56f8-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1edcbb8e-5d28-42d8-9d17-699e5d2b56f8-586x391.jpg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1edcbb8e-5d28-42d8-9d17-699e5d2b56f8-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1edcbb8e-5d28-42d8-9d17-699e5d2b56f8-scaled.jpg 601w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>&nbsp;En esa l\u00ednea, el Ministro de Agricultura Antonio Walker destac\u00f3 el esfuerzo asociativo de los productores lecheros locales. \u201cAqu\u00ed, en base al pastoreo natural, estamos obteniendo un producto de alt\u00edsima calidad, con concentraciones de Omega 3 importantes y, adem\u00e1s, agregamos pr\u00e1cticas de bienestar animal. La sostenibilidad y sustentabilidad en la producci\u00f3n es tambi\u00e9n un buen negocio agr\u00edcola, queremos que este proyecto inspire a muchos agricultores\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;En tanto, Marcos Winkler, uno de los representantes de la Asociaci\u00f3n de Agricultores de Los Lagos (SALL), que agrupa a Aproleche, Acoleche y Agrollanquihue, destac\u00f3 que los estudios cient\u00edficos realizados por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), consideraron una&nbsp; completa revisi\u00f3n bibliogr\u00e1fica del contexto hist\u00f3rico en que se enmarca este sistema productivo t\u00edpico de la leche producida en condiciones de pastoreo, que se complementan con estudios de consumidores y de evaluaci\u00f3n de la calidad de la leche de la zona, principalmente en elementos diferenciadores como la cantidad de omega 3, \u00e1cido linoleico (CLA) y otros \u00e1cidos grasos importantes para la salud humana.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;El intendente, Harry J\u00fcrgensen, destac\u00f3 que en esta regi\u00f3n se produce el 44 por ciento de la leche del pa\u00eds. \u201cEn Los Lagos las vacas pastorean, producen leche de pasto y esa distinci\u00f3n tenemos que hacerla. Este es un acontecimiento no s\u00f3lo para Osorno, sino para la Regi\u00f3n y todo el sur de Chile. Quisi\u00e9ramos que este acto se convierta en un hecho hist\u00f3rico, el hecho de hablar de leche natural, de vacas que pastorean, es importante para la regi\u00f3n, porque se asocia al producto agropecuario m\u00e1s importante del sur de Chile\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<p>El Seremi de Agricultura Eduardo Winkler agradeci\u00f3, en tanto, al Gobierno Regional por aportar el financiamiento para los estudios cient\u00edficos que avalan esta postulaci\u00f3n y que por tres a\u00f1os desarroll\u00f3 el INIA Remehue, a trav\u00e9s del Programa de Capacitaci\u00f3n y Valorizaci\u00f3n de Productos Agropecuarios, tambi\u00e9n al programa de Corfo PTI Lechero que ha apoyado la iniciativa. \u201cProducimos leche al igual que en muchas partes del mundo, pero lo hacemos de una manera y con una historia distinta, eso es lo que da valor a este sello\u201d, dijo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/5aa683c0-850c-44af-9109-196d2eb7f283-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16071\" width=\"362\" height=\"240\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/5aa683c0-850c-44af-9109-196d2eb7f283-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/5aa683c0-850c-44af-9109-196d2eb7f283-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/5aa683c0-850c-44af-9109-196d2eb7f283-scaled.jpg 601w\" sizes=\"auto, (max-width: 362px) 100vw, 362px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Asimismo, el presidente de Fedeleche y Agrollanquihue, Eduardo Schwerter, apunt\u00f3 a que el inter\u00e9s de los productores es \u201cdemostrar al consumidor final los beneficios y las bondades que tiene el sistema de producci\u00f3n de leche en el sur de Chile con praderas siempre verdes.&nbsp; A trav\u00e9s del sello VQP, Vacas que pastorean, lo estamos haciendo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Del mismo, el director regional de Corfo Los Lagos, Rodrigo Carrasco, destac\u00f3 la resiliencia del sector lechero durante la pandemia y dijo que la instituci\u00f3n seguir\u00e1 apoyando al sector para que sigan creciendo.&nbsp; \u201cEl PTI Lechero de Corfo est\u00e1 trabajando en la articulaci\u00f3n y acompa\u00f1amiento a los productores lecheros para que hoy puedan diversificar sus productos, agregarles valor y abrirse a nuevos mercados. Estamos muy contentos ya que este sello viene a certificar el valor del origen de la leche de vacas a pastoreo en praderas\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ministro de Agricultura, Intendente y productores lecheros presentaron estudios que reconocen atributos distintivos de la leche que se produce en el territorio y que avalan la postulaci\u00f3n a un sello&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[4718,4157,2058,2051,4720,4719],"class_list":["post-16069","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-vqp","tag-agicultura","tag-fedeleche","tag-leche","tag-lecheria-2","tag-vacas-que-pastorean"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u201cVQP\u201d: Vacas Que Pastorean ser\u00e1 el nuevo sello de la leche de la Regi\u00f3n de Los Lagos - 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