{"id":16060,"date":"2020-08-25T14:35:01","date_gmt":"2020-08-25T17:35:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=16060"},"modified":"2020-08-27T12:02:26","modified_gmt":"2020-08-27T15:02:26","slug":"la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/","title":{"rendered":"La industria emergente del Omega 3 en Chile"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>La iniciativa&nbsp; liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Ch\u00eda, Albahaca y Viborera (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Los \u00e1cidos grasos de la familia Omega 3 son fundamentales para el ser humano. Sin embargo, algunos de esos \u00e1cidos no son producidos por nuestro organismo. Un proyecto apoyado por la Fundaci\u00f3n para la Innovaci\u00f3n Agraria (FIA) busca irrumpir en el mercado de la producci\u00f3n de aceites especiales \u2013 ante la gran demanda mundial por productos m\u00e1s sanos y una industria alimentaria \u00e1vida \u2013 y abrirse en el futuro al comercio internacional. As\u00ed, Chile podr\u00eda posicionarse en este sector agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>La iniciativa&nbsp; liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Ch\u00eda, Albahaca y Viborera producidas en territorio nacional. Aquella que cuenta con la colaboraci\u00f3n de empresas agr\u00edcolas de las regiones del Biob\u00edo y O\u2019Higgins, a fin de producir aceites Omega 3 de la manera m\u00e1s sustentable posible y a gran escala.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cBuscamos que los proyectos sean una alternativa rentable a todo nivel; tanto para el agricultor, para el procesador y para quien compra el producto final. Queremos tambi\u00e9n, sacarle el m\u00e1ximo provecho a los productos que estamos testeando, para lograr un proceso Basura Cero. En resumen, buscamos lograr un producto de alta calidad, que sea innovador y con un proceso de producci\u00f3n sustentable\u201d comenta Winston Colvin, gerente general de South Pacific Seeds Chile e impulsor del proyecto.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cUsamos una mayor cantidad de mano de obra para el control de maleza en este tipo de producciones. Lo que hace que el uso de herbicidas o no se utilice o se minimice\u201d, agrega sobre este aspecto Carlos Smith, ingeniero agr\u00f3nomo especializado en cultivo de semillas, encargado de apoyar al proyecto con los procesos de producci\u00f3n. Smith, cuya productora agr\u00edcola est\u00e1 en El Carmen en la provincia de \u00d1uble, resalta lo importante que es este proyecto para la imagen pa\u00eds en el mundo y su rol en la producci\u00f3n agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>En esa l\u00ednea, el director ejecutivo de FIA, \u00c1lvaro Eyzaguirre, sostiene que \u201cla funcionalidad alimentaria es vital para evaluar el comportamiento de cultivos que permiten a Chile abrirse a nuevos mercados de la industria, junto con procesos tecnol\u00f3gicos que la propia FAO nos puso como reto al momento de establecer que al a\u00f1o 2050, habr\u00e1 un aumento de poblaci\u00f3n. Y debemos ser capaces de abastecernos gracias a sistemas innovadores que aumenten productividad sin comprometer la base natural de los recursos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ch\u00eda y Albahaca<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En las pruebas tambi\u00e9n est\u00e1n participando acad\u00e9micos de universidades chilenas. Entre ellos est\u00e1 Loreto Mu\u00f1oz, acad\u00e9mica e investigadora de la U. Central. Ella se\u00f1ala que han hecho hallazgos interesantes, como lo es descubrir que la semilla de albahaca produce un aceite similar al de la semilla de Ch\u00eda. Con rendimientos de extracci\u00f3n cercanos al 25% y con concentraciones de \u00e1cido alfa linoleico (ALA) rondando el 60%, a modo de referencia, el aceite de oliva posee un 7,5% de ALA aproximadamente.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigadora resalta los beneficios que tiene el proceso de extracci\u00f3n de aceites: \u201cPor un lado el aceite que es rico en Omega 3, en \u00e1cidos grasos poliinsaturados, que son super buenos para la salud, pero por otro lado utilizar los otros coproductos en otras aplicaciones\u201d. Porque el proceso de extracci\u00f3n genera tambi\u00e9n una harina rica en prote\u00ednas y fibra que tambi\u00e9n puede ser aprovechado en la industria alimentaria, seg\u00fan afirma la investigadora.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comercio promisorio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El futuro de la idea comercial es promisorio por la alta demanda a nivel internacional. Se anticipa que el valor del mercado de los \u00e1cidos agrasos esenciales llegar\u00e1 a 10 billones de d\u00f3lares hacia fines de 2027. Una oportunidad econ\u00f3mica de crecimiento para el pa\u00eds, dando empleo a agricultores, productoras agr\u00edcolas e investigadores chilenos, logrando la creaci\u00f3n de un producto saludable, b\u00e1sico e imprescindible en nuestra alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan, Winston Colvin, \u201cnuestro cuerpo no es capaz de sintetizar los aceites Omega 3 necesarios, tal como lo declara la Sociedad Espa\u00f1ola de Diet\u00e9tica y Ciencias de Alimentaci\u00f3n. Para obtenerlos la ingesta de alimentos es clave. El consumo adecuado de los \u00e1cidos grasos mejora nuestro nivel cardiovascular, regulan los l\u00edpidos de nuestra sangre y fortalecen el sistema inmune. Se traduce finalmente en una alimentaci\u00f3n m\u00e1s equilibrada y sana para nuestro organismo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proyecci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Su comercializaci\u00f3n en Chile y en el mundo podr\u00eda implicar una fuerte transformaci\u00f3n. Tradicionalmente el sector cosm\u00e9tico suele hacer uso de estos aceites, pero el proyecto busca romper el paradigma, innovando en la oferta. Uno de los objetivos es aportar con estos nutrientes b\u00e1sicos a la industria alimentaria chilena y mundial en productos como comida para beb\u00e9s, cereales y alimentos de panader\u00eda y pasteler\u00eda, entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>La investigaci\u00f3n apoyada por la FIA est\u00e1 en su fase final, as\u00ed lo afirma Loreto Mu\u00f1oz quien agrega que est\u00e1n casi listos y que s\u00f3lo hace falta tener el prototipo final. SPS Chile estar\u00eda en condiciones de crear un producto altamente competitivo en precio, de alta calidad e inocuidad por su segura forma de producci\u00f3n. Adem\u00e1s de asentar un paso en la direcci\u00f3n correcta para impulsar la econom\u00eda nacional generando nuevos focos de producci\u00f3n que beneficiar\u00e1n a peque\u00f1os y medianos agricultores de las regiones de O\u2019Higgins y B\u00edo B\u00edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La iniciativa&nbsp; liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Ch\u00eda, Albahaca y Viborera (Mundo Agropecuario). Los \u00e1cidos grasos&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16061,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[3296,2090,3127,2124,4715],"class_list":["post-16060","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-aceite-de-oliva","tag-agricultura","tag-agro","tag-fia","tag-omega-3-en-chile"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La iniciativa&nbsp; liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Ch\u00eda, Albahaca y Viborera (Mundo Agropecuario). Los \u00e1cidos grasos...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Mundoagropecuario\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-25T17:35:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-08-27T15:02:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"717\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"428\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"mundo\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@MundoAgropecuar\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"mundo\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\"},\"author\":{\"name\":\"mundo\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\"},\"headline\":\"La industria emergente del Omega 3 en Chile\",\"datePublished\":\"2020-08-25T17:35:01+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-27T15:02:26+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\"},\"wordCount\":945,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg\",\"keywords\":[\"Aceite de oliva\",\"Agricultura\",\"Agro\",\"FIA\",\"Omega 3 en Chile\"],\"articleSection\":[\"Agricultura\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\",\"name\":\"La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg\",\"datePublished\":\"2020-08-25T17:35:01+00:00\",\"dateModified\":\"2020-08-27T15:02:26+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg\",\"width\":670,\"height\":400},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La industria emergente del Omega 3 en Chile\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"name\":\"Mundoagropecuario\",\"description\":\"Mundo Agropecuario\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization\",\"name\":\"Revista de Agricultura\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png\",\"width\":1026,\"height\":100,\"caption\":\"Revista de Agricultura\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3\",\"https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18\",\"name\":\"mundo\",\"url\":\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario","og_description":"La iniciativa&nbsp; liderada por South Pacific Seeds Chile S.A. (SPS Chile), consiste en desarrollar ingredientes funcionales a partir de semillas de Ch\u00eda, Albahaca y Viborera (Mundo Agropecuario). Los \u00e1cidos grasos...","og_url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/","og_site_name":"Mundoagropecuario","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","article_published_time":"2020-08-25T17:35:01+00:00","article_modified_time":"2020-08-27T15:02:26+00:00","og_image":[{"width":717,"height":428,"url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"mundo","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@MundoAgropecuar","twitter_site":"@MundoAgropecuar","twitter_misc":{"Escrito por":"mundo","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/"},"author":{"name":"mundo","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18"},"headline":"La industria emergente del Omega 3 en Chile","datePublished":"2020-08-25T17:35:01+00:00","dateModified":"2020-08-27T15:02:26+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/"},"wordCount":945,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg","keywords":["Aceite de oliva","Agricultura","Agro","FIA","Omega 3 en Chile"],"articleSection":["Agricultura"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/","name":"La industria emergente del Omega 3 en Chile - Mundoagropecuario","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg","datePublished":"2020-08-25T17:35:01+00:00","dateModified":"2020-08-27T15:02:26+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/albahaca.jpg","width":670,"height":400},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/la-industria-emergente-del-omega-3-en-chile\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La industria emergente del Omega 3 en Chile"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#website","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","name":"Mundoagropecuario","description":"Mundo Agropecuario","publisher":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#organization","name":"Revista de Agricultura","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","contentUrl":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/PORTAL-1-1.png","width":1026,"height":100,"caption":"Revista de Agricultura"},"image":{"@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/mundo.agropecuario.3","https:\/\/x.com\/MundoAgropecuar","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/mundo-agropecuario-934009201\/"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/#\/schema\/person\/4e9f74a82a7dac260eb1c44b7eebeb18","name":"mundo","url":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/author\/mundo\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16060"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16060\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16089,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16060\/revisions\/16089"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16061"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16060"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}