{"id":15448,"date":"2020-01-10T11:09:36","date_gmt":"2020-01-10T14:09:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=15448"},"modified":"2020-01-13T12:56:23","modified_gmt":"2020-01-13T15:56:23","slug":"gremios-preven-una-reactivacion-del-sector-lacteo-para-este-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/gremios-preven-una-reactivacion-del-sector-lacteo-para-este-ano\/","title":{"rendered":"Gremios prev\u00e9n una reactivaci\u00f3n del sector l\u00e1cteo para este a\u00f1o"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Pese a que el crecimiento en la producci\u00f3n nacional decay\u00f3 en poco m\u00e1s de un 1%, las actuales condiciones clim\u00e1ticas, la preferencia por la leche y sus derivados chilenos, la baja en las importaciones y la nueva ley de etiquetado generan buenas expectativas para el sector (Diario Austral de Osorno).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Positivas expectativas mantienen esperanzados a los productores l\u00e1cteos locales de un efectivo repunte del sector para este 2020, puesto que los balances arrojados durante el 2019 muestran una recuperaci\u00f3n, aunque lenta, pero que se viene sosteniendo desde alg\u00fan tiempo.<\/p>\n\n\n\n<p>En general la producci\u00f3n mostr\u00f3 un quiebre a partir del \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, junto con una recuperaci\u00f3n de los precios pagados a los productores marcaron lo que fue el escenario del sector lechero durante 2019.<\/p>\n\n\n\n<p>Pese a ello, durante el a\u00f1o que reci\u00e9n pas\u00f3 tambi\u00e9n la bonanza fue contrarrestada con condiciones clim\u00e1ticas adversas que dificultaron la producci\u00f3n de forraje en la temporada, pero tambi\u00e9n se destaca el empuje demostrado por los productores, quienes a trav\u00e9s de la optimizaci\u00f3n de procesos y la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas y gen\u00e9tica, lograron evitar una ca\u00edda mayor de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Alza en el precio<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de la Federaci\u00f3n Nacional de Productores de Leche, Eduardo Schwerter, explic\u00f3 que en el 2019 se comenz\u00f3 a mostrar un alza en el precio internacional de la leche, lo cual se debi\u00f3 a una importante disminuci\u00f3n mundial en los productos l\u00e1cteos, as\u00ed como una sostenida demanda de China por \u00e9stos.<\/p>\n\n\n\n<p>Este comportamiento del mercado l\u00e1cteo tambi\u00e9n de cierta manera se traslad\u00f3 a Chile y de septiembre en adelante se comenzaron a notar incrementos en los precios.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de ello, a nivel nacional se advirti\u00f3 una clara preferencia de los consumidores por elegir productos l\u00e1cteos elaborados con leche chilena, por lo que las distintas plantas que los procesan y venden, demandaron una mayor cantidad de materia prima local, m\u00e1s que la importada, que hab\u00eda tenido un alza significativa el 2017 y el 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abTodo esto hizo que las industrias fueran aumentando su precio y entre septiembre y, octubre y noviembre del a\u00f1o pasado se registraron estos incrementos\u00bb, dijo Schwerter.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignright is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13818\" width=\"393\" height=\"238\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche.jpg 659w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche-586x356.jpg 586w\" sizes=\"auto, (max-width: 393px) 100vw, 393px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>En cuanto al papel jugado por las condiciones clim\u00e1ticas en el sector, se\u00f1al\u00f3 que la sequ\u00eda del verano pasado, afect\u00f3 significativamente el crecimiento de los pastos, por lo que la producci\u00f3n lechera disminuy\u00f3 fuertemente, ya que las vacas debieron ser alimentadas con los pastos producidos para el invierno, afectando la disponibilidad de forraje para los meses venideros.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abEl tema de las condiciones clim\u00e1ticas siempre est\u00e1 presente, ya que es un factor que no podemos controlar, pero s\u00ed podemos prepararnos de alguna manera para mitigar sus efectos en lo posible. En el 2019 esto caus\u00f3 efectos negativos, sumados a los a\u00f1os malos que tra\u00edamos de antes en cuanto a rentabilidad por bajos precios, confabul\u00f3 para que la producci\u00f3n nacional sea menor a la del a\u00f1o anterior\u00bb, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de Fedeleche estim\u00f3 que esta baja ser\u00e1 de un poco menos de un 1% que el 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>Indic\u00f3 que esta cifra es baja, pero hay que pensar que en a\u00f1os anteriores siempre se registraban incrementos de un 4% \u00f3 5%, ya que hay una capacidad instalada para lograr esos niveles, por lo que cualquier cifra negativa anual es significativa.<\/p>\n\n\n\n<p>En cuanto a las proyecciones del sector para este a\u00f1o, dijo que si las actuales condiciones clim\u00e1ticas se mantienen con normalidad, con buena pluviometr\u00eda y que genera buenas praderas, sumado a que si las buenas se\u00f1ales que ha dado la industria tambi\u00e9n permanecen, debiera gatillarse un incremento significativo para la producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Buenas expectativas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"711\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche-china-.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13877\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche-china-.jpeg 711w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche-china--586x330.jpeg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/leche-china--768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 711px) 100vw, 711px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>A nivel local, el presidente de Aproleche, Marcos Winckler, manifest\u00f3 que el gremio ve con muy buenos ojos las expectativas para este a\u00f1o, ya que la informaci\u00f3n que manejan sobre los agricultores demuestra que el precio que se les paga por litro de leche ha estado en alza y que as\u00ed continuar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n<p>Explic\u00f3 que entre las razones de ello est\u00e1n el aumento del consumo de l\u00e1cteos tanto a nivel nacional como internacional, habiendo un incremento en las preferencias por los productos premium.<\/p>\n\n\n\n<p>A eso se suma la nueva ley de etiquetado l\u00e1cteo, que entrar\u00e1 en vigencia total el 1 de agosto de este a\u00f1o, lo que llevar\u00e1 a que los consumidores prefieran la leche chilena, por su calidad, tal como se ha visto en los \u00faltimos meses, donde la materia prima local est\u00e1 siendo valorada en el pa\u00eds y tambi\u00e9n en el extranjero, por su origen en base a libre pastoreo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abHay emprendimientos que est\u00e1n exportando, hay mercados como Dub\u00e1i que est\u00e1n prefiriendo nuestra leche, existe un fen\u00f3meno de colocaci\u00f3n de nuestra leche premium, de la mejor leche del mundo en distintas partes, tanto en Chile como en el extranjero, por lo tanto hay una mayor demanda que hace que los precios suban\u00bb, manifest\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pese a que el crecimiento en la producci\u00f3n nacional decay\u00f3 en poco m\u00e1s de un 1%, las actuales condiciones clim\u00e1ticas, la preferencia por la leche y sus derivados chilenos, la&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13566,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1946],"tags":[2090,3127,2051,4149],"class_list":["post-15448","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lacteos","tag-agricultura","tag-agro","tag-leche","tag-mundo-agropecuario"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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