{"id":14511,"date":"2019-10-21T01:00:05","date_gmt":"2019-10-21T04:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=14511"},"modified":"2019-10-20T23:02:50","modified_gmt":"2019-10-21T02:02:50","slug":"llaman-a-incentivar-consumo-impulsando-25-nuevos-proyectos-de-kioscos-saludables-y-ferias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/llaman-a-incentivar-consumo-impulsando-25-nuevos-proyectos-de-kioscos-saludables-y-ferias\/","title":{"rendered":"Llaman a incentivar consumo impulsando 25 nuevos proyectos de kioscos saludables y ferias"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>A trav\u00e9s de votaci\u00f3n online, la sand\u00eda y el tomate se coronaron como la fruta y la verdura m\u00e1s querida por los chilenos, respectivamente (Mundo Agropecuario). <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Por tercer a\u00f1o consecutivo, en Chile se celebr\u00f3 el D\u00eda Nacional de las Frutas y Verduras, instancia instalada en 2017 con el objetivo de estimular su producci\u00f3n nacional, informar sobre sus beneficios nutricionales e incentivar su consumo, pues hoy solo el 15% de los mayores de 15 a\u00f1os consume las cinco porciones diarias recomendadas de frutas y verduras. Esto cobra especial relevancia en un escenario donde las cifras de obesidad y sobrepeso llegan al 74% de la poblaci\u00f3n adulta y 51% de escolares.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTenemos que incentivar mucho m\u00e1s el consumo de frutas y verduras en nuestra sociedad. Lograr cambiar h\u00e1bitos. M\u00e1s all\u00e1 de las responsabilidades que le corresponden al Estado, que es muy grande, tambi\u00e9n una parte importante de la responsabilidad est\u00e1 con nosotros mismos. Somos cada uno de nosotros los mejores guardianes de nuestra propia salud y tenemos que cambiar nuestra cultura y aprender a cuidarnos mejor y tener una vida m\u00e1s sana y saludable\u201d, dijo la Primera Dama, Cecilia Morel, quien particip\u00f3 de la celebraci\u00f3n.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Walker-frutas-y-verduras-1-1024x683.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-14512\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Walker-frutas-y-verduras-1-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Walker-frutas-y-verduras-1-586x391.jpeg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Walker-frutas-y-verduras-1-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/Walker-frutas-y-verduras-1.jpeg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>La actividad se realiz\u00f3 en la feria de Guanaco con Zapadores, en Conchal\u00ed, donde participaron el ministro de Agricultura, Antonio Walker; el ministro de Desarrollo Social y Familia, Sebasti\u00e1n Sichel; la secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, Daniela Godoy; y el presidente de la Corporaci\u00f3n 5 al D\u00eda, Fernando Vio.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En esta oportunidad, la celebraci\u00f3n del D\u00eda Nacional de la Fruta y la Verdura cont\u00f3 con la elecci\u00f3n de las frutas y verduras m\u00e1s queridas por los chilenos, a trav\u00e9s de una votaci\u00f3n online entre el 10 y el 16 de octubre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El ministro de Agricultura, Antonio Walker, anunci\u00f3 que la fruta m\u00e1s querida por los chilenos es la sand\u00eda, con el 37,8% de los votos, superando a la frutilla (16,2%) y la cereza (12,3%); mientras que como verdura preferida gan\u00f3 el tomate, con el 28,8% de las preferencias, dejando en el segundo lugar a la lechuga (21,3%) y el esparrago (11,6%).<\/p>\n\n\n\n<p>La autoridad del agro destac\u00f3 la necesidad de enfrentar el problema de la mala alimentaci\u00f3n en Chile. \u201cTenemos que aprovechar las bondades de nuestro pa\u00eds en materia alimentaria, como hemos dicho Chile es uno de los pocos pa\u00edses donde un kilo de frutas, puede ser m\u00e1s barato que comprar un kilo de pan y esa es una oportunidad que tenemos que aprovechar. As\u00ed es como lograremos generar h\u00e1bitos que cambien las cifras que estamos viendo. Adem\u00e1s, hemos logrado que la FAO promueva el A\u00f1o Internacional de las Frutas y Verduras para 2021, situaci\u00f3n que nos alegra mucho, porque es ahora cuando tenemos que combatir el sobrepeso, que afecta de forma muy importante la salud\u201d, se\u00f1al\u00f3 Walker.<\/p>\n\n\n\n<p>El ministro Walker tambi\u00e9n destac\u00f3 que Chile es un pa\u00eds productor, de hecho, la superficie nacional de frutales se estima en 342.654 hect\u00e1reas para este a\u00f1o. Asimismo, este rubro registra una tasa media de crecimiento anual de 2,8% para los \u00faltimos 10 a\u00f1os. Las principales especies plantadas son vid de mesa, nogal y cerezo.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, en la cita se dieron a conocer los resultados de los Fondos de Promoci\u00f3n de Entornos Saludables de Elige Vivir Sano, que este a\u00f1o tuvo como foco fomentar los kioscos saludables al interior y cerca de los colegios, as\u00ed como tambi\u00e9n las ferias vespertinas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl Presidente Pi\u00f1era nos dijo una cosa cuando hablamos sobre el ranking de obesidad: no podemos quedarnos tranquilos. Por tanto, el Elige Vivir Sano es un paso gigantesco. Lanzamos la Estrategia Cero Obesidad, llamamos a un consejo de desarrollo con la FAO y la OMS para poder ver cu\u00e1les son las buenas pr\u00e1cticas para avanzar. Adem\u00e1s, acabamos de adjudicar un fondo a 25 iniciativas que buscan acercar las frutas y las verduras a las personas\u201d, se\u00f1al\u00f3 el Ministro Sichel respecto de la convocatoria en la que participaron m\u00e1s de 60 iniciativas, de las cuales 25 proyectos de 11 regiones se adjudicaron $10 millones cada uno, los cuales corresponden a 14 ferias y 11 kioscos saludables.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAqu\u00ed ya no hay excusas. Estos fondos lo que buscan es hacer quioscos saludables en los colegios y ferias vespertinas que funcionen en otros horarios. Entonces ya quedan pocos, a esta altura chamullos, para no comer frutas y verduras (\u2026) Ahora necesitamos que la familia chilena tambi\u00e9n reaccione y deje de pensar que ser gordito es ser sano. En realidad, ser gordito puede ser una enfermedad en el futuro y queremos r\u00e1pidamente reaccionar frente a eso\u201d, agreg\u00f3 el Ministro de Desarrollo Social y Familia.<\/p>\n\n\n\n<p>La secretaria ejecutiva de Elige Vivir Sano, dijo al respecto que \u201ccon esto queremos ayudar en mejorar el acceso de la poblaci\u00f3n a frutas y verduras de calidad, accesibles y cerca de sus comunidades. Aumentar el consumo de frutas y verduras no solo puede ayudar a reducir los \u00edndices de sobrepeso y obesidad, sino tambi\u00e9n a prevenir otras enfermedades, incluso algunos tipos de c\u00e1ncer\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el doctor Fernando Vio, presidente de la Corporaci\u00f3n 5 al d\u00eda Chile invit\u00f3 a la poblaci\u00f3n \u201ca consumir 3 verduras y 2 frutas al d\u00eda, lo que corresponde a las recomendaciones mundiales del consumo de verduras y frutas, para mantener un buen estado de salud. Este consumo debe ser&nbsp;&nbsp;todos los d\u00edas del a\u00f1o\u201d, dijo y a\u00f1adi\u00f3 que \u201ces&nbsp;&nbsp;importante priorizar las frutas y verduras de la temporada, que son m\u00e1s sabrosas y econ\u00f3micas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad se realiz\u00f3 en una feria pues, seg\u00fan datos de Sercotec, el 90% de las frutas y verduras que compra la poblaci\u00f3n de menores ingresos del pa\u00eds se realizan en este comercio. All\u00ed, adem\u00e1s, se realiz\u00f3 una demostraci\u00f3n de distintas recetas f\u00e1ciles y econ\u00f3micas que se pueden realizar con frutas y verduras.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A trav\u00e9s de votaci\u00f3n online, la sand\u00eda y el tomate se coronaron como la fruta y la verdura m\u00e1s querida por los chilenos, respectivamente (Mundo Agropecuario). 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