{"id":14112,"date":"2019-09-30T10:27:05","date_gmt":"2019-09-30T13:27:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=14112"},"modified":"2019-10-01T11:13:17","modified_gmt":"2019-10-01T14:13:17","slug":"en-seminario-analizan-importantes-aspectos-para-el-rubro-horticola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/en-seminario-analizan-importantes-aspectos-para-el-rubro-horticola\/","title":{"rendered":"En seminario analizan importantes aspectos para el rubro hort\u00edcola"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>El evento cont\u00f3 con la presencia de autoridades regionales, profesionales, especialistas y agricultores ligados al rubro, liderados por el Seremi de Agricultura Ricardo Senn y la Directora Regional de INIA Carillanca, Elizabeth Kehr (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>En dependencias del Pabell\u00f3n Araucan\u00eda se realiz\u00f3 el Seminario Inocuidad y Trazabilidad en Hortalizas, actividad&nbsp;&nbsp;organizada por&nbsp;&nbsp;INIA Carillanca en el contexto del programa GORE-INIA \u201cMejoramiento de la competitividad del rubro hort\u00edcola en La Araucan\u00eda, con el prop\u00f3sito de transformar a la regi\u00f3n en el proveedor de hortalizas para la zona sur&nbsp;&nbsp;y de exportaci\u00f3n\u201d. <\/p>\n\n\n\n<p>Dada la importancia de la alimentaci\u00f3n y el potencial del rubro hort\u00edcola, se hace necesario capacitar a los productores en temas de inocuidad y trazabilidad, considerando que las exigencias de consumo son mayores. Los horticultores de La Araucan\u00eda deben optimizar el manejo productivo de sus predios y apostar por la inocuidad de los alimentos, en este caso de las hortalizas producidas y su inserci\u00f3n en mercados exigentes.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, los temas tratados en el seminario estuvieron centrados en 3 grandes t\u00f3picos: exigencias p\u00fablicas y privadas asociadas a la producci\u00f3n de hortalizas; inocuidad qu\u00edmica en Chile, sistemas de vigilancia y evaluaci\u00f3n de riesgo dietario, y sistemas de producci\u00f3n de hortalizas inocuas. Adem\u00e1s se present\u00f3 la experiencia de una Gira FIA en tecnolog\u00edas y modelo de encadenamiento productivo del polo de competitividad VEGEPOLYS en Francia para producci\u00f3n de hortalizas saludables, industria y otros. Los temas estuvieron a cargo de los especialistas&nbsp;&nbsp;Arturo Correa y Sebasti\u00e1n Elgueta de INIA La Platina; Gabriel Saavedra de INIA Carillanca y Maria Teresa Pino, Coordinadora Nacional de Alimentos de INIA.<\/p>\n\n\n\n<p>En la oportunidad se dio a conocer adem\u00e1s, los alcances del programa que financia el Gobierno Regional por un monto 427 millones de pesos, en un plazo de tres a\u00f1os y que ser\u00e1 ejecutado por el Centro Regional Carillanca. Una iniciativa estrat\u00e9gica, dado que la situaci\u00f3n actual en La Araucan\u00eda, hace necesaria la reconversi\u00f3n de los sistemas productivos existentes hacia alternativas de mayor rentabilidad y sustentabilidad. \u201cUna opci\u00f3n es el desarrollo de la horticultura, caracterizada por su producci\u00f3n a nivel de peque\u00f1os agricultores, de bajo nivel tecnol\u00f3gico, con oferta estacional poco diversificada y una d\u00e9bil inserci\u00f3n comercial. Asimismo, los sistemas de producci\u00f3n presentan limitaciones en sus certificaciones de inocuidad y calidad, lo cual limita el acceso a otros mercados. Para la peque\u00f1a agricultura, la producci\u00f3n hort\u00edcola se presenta como una alternativa para mejorar sus ingresos. No requiere disponer de gran superficie, es intensivo en uso de mano de obra familiar, y con apoyo t\u00e9cnico en manejo agron\u00f3mico de los cultivos, m\u00e1s adecuadas estrategias de comercializaci\u00f3n asociativas, puede generar una oferta de calidad para mercados locales, nacionales o incluso extranjeros\u201d, explic\u00f3 Elizabeth Kehr.<\/p>\n\n\n\n<p>Si bien se han logrado avances importantes en la agricultura familiar, siguen siendo necesarias iniciativas como el programa&nbsp;&nbsp;indicado, que&nbsp;&nbsp;apunta al mejoramiento de brechas que han afectado el desarrollo hort\u00edcola, como una real alternativa de reconversi\u00f3n y\/o diversificaci\u00f3n de los sistemas productivos actuales que no han permitido aprovechar oportunidades en el contexto actual de mejores condiciones clim\u00e1ticas para la producci\u00f3n hort\u00edcola regional.<\/p>\n\n\n\n<p>Uno de los componentes del programa es generar informaci\u00f3n t\u00e9cnica actualizada y pertinente para que los agricultores puedan optimizar el manejo productivo de sus predios e incrementar la rentabilidad de \u00e9stos. Para ello, se implementar\u00e1n unidades demostrativas de hortalizas de uso agroindustrial bajo manejo tecnificado en cinco territorios de La Araucan\u00eda (Malleco Norte, Temuco-Padre Las Casas, Secano Interior, Pre-cordillera y Caut\u00edn Sur). Luego est\u00e1 el traspaso de los conocimientos generados a extensionistas y agricultores, mediante acciones de capacitaci\u00f3n bajo metodolog\u00edas te\u00f3rico-pr\u00e1ctico, como talleres, d\u00edas de campo, seminarios, y dentro de la plataforma de planificaci\u00f3n predial existente en el INIA.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalmente se busca facilitar la comercializaci\u00f3n de materia prima abordando as\u00ed, otra de las variables cr\u00edticas que influyen en la competitividad de los peque\u00f1os productores. Para ello, se buscar\u00e1 crear nuevos modelos de negocio asociativos en cada territorio, que conlleven a la b\u00fasqueda de nuevos mercados e incorporen los conceptos de log\u00edstica y transporte. \u201c Sin duda el trabajo realizado por INIA es un soporte importante para el rubro, pues se&nbsp;&nbsp;pretende mejorar la calidad de vida de los peque\u00f1os agricultores de La Araucan\u00eda, a trav\u00e9s de la incorporaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas de producci\u00f3n hort\u00edcola que permitan la inserci\u00f3n competitiva de estos agricultores en las cadenas de valor\u201d, dijo finalmente Ricardo Senn, Seremi de Agricultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El evento cont\u00f3 con la presencia de autoridades regionales, profesionales, especialistas y agricultores ligados al rubro, liderados por el Seremi de Agricultura Ricardo Senn y la Directora Regional de INIA&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14113,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1945],"tags":[2090,3127,2052,2404],"class_list":["post-14112","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura","tag-agricultura","tag-agro","tag-inia","tag-inia-carillanca"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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