{"id":13748,"date":"2019-09-06T02:00:00","date_gmt":"2019-09-06T05:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=13748"},"modified":"2019-09-09T11:32:22","modified_gmt":"2019-09-09T14:32:22","slug":"molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-alcanzo-un-nivel-de-produccion-de-20-673-toneladas-en-julio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-alcanzo-un-nivel-de-produccion-de-20-673-toneladas-en-julio\/","title":{"rendered":"Molienda de trigo de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo alcanz\u00f3 un nivel de producci\u00f3n de 20.673 toneladas en julio"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>El 11,4% de la molienda de trigo a nivel nacional fue procesado en la regi\u00f3n del Biob\u00edo (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La molienda de trigo de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo disminuy\u00f3 18,7% en doce meses, alcanzando un nivel de producci\u00f3n de 20.673 toneladas en julio de 2019, seg\u00fan lo informado por el Instituto Nacional de estad\u00edsticas, (INE).<\/p>\n\n\n\n<p>El resultado obtenido en el an\u00e1lisis interanual fue explicado principalmente por el retroceso de la producci\u00f3n de harina de trigo<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, en el pa\u00eds se procesaron 180.827 toneladas, nivel 1,7% superior al obtenido hace doce meses, incidido principalmente por la mayor elaboraci\u00f3n de subproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se procesaron 156.003 toneladas de molienda de trigo durante el periodo enero-julio de 2019, acumulando un retroceso de 6,0%, causado principalmente por la menor producci\u00f3n de harina de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, en el pa\u00eds se procesaron 1.205.594 toneladas en mismo periodo, acumulando una ca\u00edda de 1,1%, correspondiente a 13.676 toneladas menos, explicado por el retroceso del procesamiento de productos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Productos de molienda de trigo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Se elaboraron 15.985 toneladas de productos de trigo durante el mes de julio, siendo en su totalidad harina de primera, participando con el 77,3% de la molienda regional, y disminuy\u00f3 19,6% comparado con julio del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>En el pa\u00eds se procesaron 140.250 toneladas de productos de trigo, nivel 0,4% superior al obtenido hace doce meses, asociado principalmente a la mayor producci\u00f3n de semol\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales productos de trigo elaborados en el pa\u00eds en el mes de referencia fueron harina de primera, con una participaci\u00f3n de 88,5%, s\u00e9mola (4,5%) y harina especial (3,5%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En lo acumulado al mes de julio se elaboraron 121.510 toneladas de productos de trigo, anotando una ca\u00edda de 6,6%.<\/p>\n\n\n\n<p>En mismo per\u00edodo se procesaron 932.095 toneladas en el pa\u00eds, acumulando una contracci\u00f3n de 2,4%, correspondiente a 23.036 toneladas menos, resultado principalmente de la menor producci\u00f3n de harina de primera y de otros productos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Subproductos de molienda de trigo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Mensual<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un total de 4.688 toneladas se procesaron de subproductos de trigo, participando con el 22,7% de la molienda regional, anotando un decrecimiento de 15,5% respecto a igual mes del a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>El desempe\u00f1o interanual obedeci\u00f3 principalmente a la ca\u00edda de la producci\u00f3n de afrechillo, al contraerse en 26,1% el nivel procesado.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de harinilla baj\u00f3 19,7% en doce meses, al producir 1.925 toneladas en el mes de an\u00e1lisis, siendo el principal subproducto elaborado en la regi\u00f3n, con una participaci\u00f3n de 41,1%.<\/p>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de afrecho creci\u00f3 en 19,8% en doce meses, al procesar 930 toneladas en el mes de an\u00e1lisis.<\/p>\n\n\n\n<p>A nivel nacional se elaboraron 40.577 toneladas de subproductos de trigo, cifra que se expandi\u00f3 en 6,6% en el an\u00e1lisis interanual, incidido en gran medida por la mayor producci\u00f3n de harinilla (5,8%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre los meses de enero y julio, se produjeron 34.493 toneladas de subproductos de trigo, acumulando una contracci\u00f3n de 3,6%, explicado principalmente por la menor producci\u00f3n de afrechillo.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, en el pa\u00eds en mismo periodo se elaboraron 273.499 toneladas de subproductos de trigo, acumulando un alza de 3,5%, impulsado principalmente por la elaboraci\u00f3n de harinilla y afrechillo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 11,4% de la molienda de trigo a 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