{"id":13569,"date":"2019-08-29T10:57:11","date_gmt":"2019-08-29T13:57:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=13569"},"modified":"2019-08-30T12:30:14","modified_gmt":"2019-08-30T15:30:14","slug":"los-desafios-que-deja-apec-para-la-ganaderia-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/los-desafios-que-deja-apec-para-la-ganaderia-local\/","title":{"rendered":"Los desaf\u00edos que deja APEC para la ganader\u00eda local"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Posicionar un negocio sustentable con el medio ambiente, de altos est\u00e1ndares de calidad&nbsp;&nbsp;y bienestar animal est\u00e1n entre los objetivos (Mundo Agropecuario). <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>A d\u00edas de que finalice el tercer encuentro de altos representantes del Foro de Cooperaci\u00f3n Econ\u00f3mica de Asia Pac\u00edfico (APEC) que se realiza en Puerto Varas, ya se delinean los desaf\u00edos que deja este encuentro para el agro local. Lo anterior, tras una serie de mesas de trabajo, talleres y reuniones donde el foco estuvo puesto en la seguridad alimentaria, biotecnolog\u00eda y sostenibilidad de la agricultura.<\/p>\n\n\n\n<p>Al respecto, el Seremi de Agricultura Juan Vicente Barrientos, manifest\u00f3 que la ganader\u00eda de la Regi\u00f3n de Los Lagos, por ejemplo, debe reforzar sus esfuerzos para mostrar sus atributos diferenciadores, sobre todo, aquellos que apuntan a la sustentabilidad de sus actividades.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEn ese sentido, la producci\u00f3n ganadera local se caracteriza por altos est\u00e1ndares sanitarios y de bienestar animal. El ganado crece y se alimenta a base de praderas, no confinado como en otros sistemas. Crece libre y debido a su alimentaci\u00f3n, la producci\u00f3n de leche y carne posee altos niveles de Omega 3 y 6, entre otros componentes de alto valor nutricional\u201d, se\u00f1ala la autoridad del agro en Los Lagos.<\/p>\n\n\n\n<p>A ello suma, otros aspectos como la inocuidad y trazabilidad de origen propios de la producci\u00f3n local. \u201cSon atributos que nos diferencian, que tenemos y necesitamos promocionar fuertemente. Eso fue lo que hicimos durante los d\u00edas de APEC, por ejemplo, junto a la Corporaci\u00f3n de la Carne y los gremios de la leche. Invitamos a las delegaciones de altos delegados y representantes de las 21 econom\u00edas presentes a que fueran a predios de nuestros productores y vieran c\u00f3mo se produce en la zona\u201d, agreg\u00f3 el Seremi.<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo a cifras de la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa),&nbsp;la Regi\u00f3n de Los Lagos export\u00f3 a los pa\u00edses del Asia-Pac\u00edfico 10 mil 500 toneladas de productos pecuarios hasta junio de este a\u00f1o, una cifra que puede expandirse considerablemente si el sector logra posicionar productos con valor agregado y sello sustentable.<\/p>\n\n\n\n<p>Los Lagos es pr\u00e1cticamente la \u00fanica regi\u00f3n de Chile en que se puede engordar animales cien por ciento a pastoreo. En otros territorios es posible, pero no existe la capacidad instalada actualmente. En ese sentido, posee un sistema de producci\u00f3n t\u00edpico, a pastoreo y una capacidad industrial instalada que hace que los animales no tengan que trasladarse m\u00e1s de 150 kil\u00f3metros desde el predio hasta el frigor\u00edfico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Posicionar un negocio sustentable con el medio ambiente, de altos est\u00e1ndares de calidad&nbsp;&nbsp;y bienestar animal est\u00e1n entre los objetivos (Mundo Agropecuario). 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