{"id":13324,"date":"2019-08-14T00:12:26","date_gmt":"2019-08-14T03:12:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=13324"},"modified":"2019-08-19T13:44:42","modified_gmt":"2019-08-19T16:44:42","slug":"inia-presento-experiencias-de-agregacion-de-valor-para-el-rubro-ovino-regional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/inia-presento-experiencias-de-agregacion-de-valor-para-el-rubro-ovino-regional\/","title":{"rendered":"INIA present\u00f3 experiencias de agregaci\u00f3n de valor para el rubro ovino regional"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Con alrededor de 200 productores, se realiz\u00f3 seminario y muestra ovina en INIA Remehue en Osorno.&nbsp;&nbsp;En la oportunidad, el Seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, destac\u00f3 que la regi\u00f3n fue la primera a nivel nacional en tener un Sello de Origen en el rubro ovino con el Cordero Chilote I.G. y ahora est\u00e1 trabajando en el Sello de Origen del Cordero K\u00fcnko (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Un seminario y muestra ovina denominado \u201cExperiencias de agregaci\u00f3n de valor para el rubro ovino regional\u201d, se realiz\u00f3 hoy en el Centro Regional de Investigaci\u00f3n INIA Remehue en Osorno, con la participaci\u00f3n de unos 200 productores y asesores t\u00e9cnicos de toda la zona sur de Chile.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta actividad se enmarca en el Programa FNDR \u201cCapacitaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de productos agropecuarios\u201d, financiado por el Gobierno Regional de Los Lagos y ejecutado por la Serem\u00eda de Agricultura y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), en el que se est\u00e1n preparando los antecedentes probatorios para postular a un Sello de Origen para el Cordero K\u00fcnko, entre otros productos como el Novillo de Osorno y la leche producida en base a praderas en el sur de Chile.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"alignleft is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/INIA-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-13325\" width=\"319\" height=\"154\" srcset=\"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/INIA-1.jpg 720w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/INIA-1-586x285.jpg 586w, https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/INIA-1-768x374.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 319px) 100vw, 319px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cComo Ministerio de Agricultura estamos muy contentos de la iniciativa que ha tenido el INIA, con el Gobierno Regional y la Seremi de Agricultura, de poder conseguir Sellos de Origen. Tenemos el primer Sello de Origen a nivel nacional en el rubro ovino, con el Cordero Chilote y ahora estamos trabajando en el Sello de Origen del Cordero K\u00fcnko\u201d, afirm\u00f3 el Seremi de Agricultura de la Regi\u00f3n de Los Lagos, Juan Vicente Barrientos.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que \u201cesta iniciativa que tenemos es un pilar de los ejes principales del Gobierno del Presidente Pi\u00f1era, que tiene que ver con el valor agregado y la distinci\u00f3n de nuestros productos con identidad. En esto estamos trabajando como Gobierno y queremos seguir en esta misma l\u00ednea y el sector ovino es uno de lo que queremos destacar porque trabaja con la Agricultura Familiar Campesina y en ese sentido los vamos a apoyar en todo lo que sea necesario para lograr este valor agregado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Sergio Iraira, Director Regional de INIA Remehue, explic\u00f3 los objetivos de la actividad, se\u00f1alando que \u201cINIA ha tomado el desaf\u00edo de reposicionar el rubro ovino y en ese sentido me refiero a salir de lo tradicional y darle un valor agregado. Hoy d\u00eda el seminario estaba dirigido a dar esos tres pasos que es necesario hacer y se complementa con una muestra de razas y de tecnolog\u00edas que est\u00e1n asociadas al rubro ovino\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>En la oportunidad, Francisco Canto, m\u00e9dico veterinario y extensionista especializado en el rubro ovino de INIA Remehue, expuso sobre las estrategias de desarrollo para la producci\u00f3n ovina en el sur de Chile; Rodrigo Morales, investigador del mismo centro, se refiri\u00f3 a la diferenciaci\u00f3n de productos en base a experiencias locales; mientras que el genetista ovino Rodrigo de la Barra, present\u00f3 los desaf\u00edos tecnol\u00f3gicos y productivos para la valorizaci\u00f3n de la producci\u00f3n ovina.<\/p>\n\n\n\n<p>Finalizada las exposiciones los asistentes visitaron la muestra de 5 criadores de ovinos de las razas Chilota, K\u00fcnko, Suffolk Down, Texel, Romney y Wairere.<\/p>\n\n\n\n<p>Junto a las caba\u00f1as Las Tencas, Plantel Osorno, INIA Butalcura, Plantel San Isidro y Criadero Pulofche, INIA Remehue mont\u00f3 un stand con degustaciones de productos como pat\u00e9 de h\u00edgado de cordero y pasta de criadillas elaborados en el marco de un proyecto que tuvo como objetivo agregar valor y utilizar los interiores y otros subproductos del cordero, a cargo del equipo que lidera la investigadora, Iris Lobos.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta muestra participaron tambi\u00e9n las empresas Covepa, Aitec, Shoof, Veterqu\u00edmica, Sano, SG 2000 y Corrales de Chile.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con alrededor de 200 productores, se realiz\u00f3 seminario y muestra ovina en INIA Remehue en Osorno.&nbsp;&nbsp;En la oportunidad, el Seremi de Agricultura, Juan Vicente Barrientos, destac\u00f3 que la regi\u00f3n fue&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13326,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[1944],"tags":[4049,4050,4054,4051,4053,4052,1762],"class_list":["post-13324","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-ganaderia","tag-aitec","tag-covepa","tag-inia-remehue-en-osorno","tag-sano","tag-sg-2000-y-corrales-de-chile","tag-shoof","tag-veterquimica","post_format-post-format-gallery"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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