{"id":13255,"date":"2019-08-09T11:08:48","date_gmt":"2019-08-09T14:08:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=13255"},"modified":"2019-08-12T11:27:41","modified_gmt":"2019-08-12T14:27:41","slug":"sago-a-g-informe-de-la-onu-reafirma-la-relevancia-de-la-ganaderia-en-base-a-pastoreo-que-se-practica-en-esta-parte-del-planeta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/sago-a-g-informe-de-la-onu-reafirma-la-relevancia-de-la-ganaderia-en-base-a-pastoreo-que-se-practica-en-esta-parte-del-planeta\/","title":{"rendered":"SAGO A.G. \u201cInforme de la ONU reafirma la relevancia de la ganader\u00eda en base a pastoreo que se practica en esta parte del planeta\u201d"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><em>En la actualidad, m\u00e1s del 90% de la oferta mundial de carne y leche proviene de sistemas de confinamiento, es decir, animales bovinos que est\u00e1n encerrados comiendo granos (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cNuestra producci\u00f3n de leche y carne de vacuno atrapa el carbono atmosf\u00e9rico en el suelo, que es el lugar en donde debe estar, y ello constituye un enorme potencial de posicionamiento ante un mundo que cada vez demanda m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el impacto ambiental de los alimentos que consume\u201d, explic\u00f3 el presidente de la Sociedad Agr\u00edcola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., Christian Arntz.<\/p>\n\n\n\n<p>Luego de que el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Clim\u00e1tico (Ipcc, por sus siglas en ingl\u00e9s) pidiera acciones \u201ca corto plazo\u201d contra la degradaci\u00f3n de las tierras, el desperdicio de alimentos o las emisiones de gases de efecto invernadero del sector agr\u00edcola, a trav\u00e9s de un informe publicado hoy en Ginebra, la Sociedad Agr\u00edcola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., fue enf\u00e1tica al se\u00f1alar que este documento \u201creafirma la relevancia de la ganader\u00eda en base a pastoreo que se practica en esta parte del planeta\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNuestra producci\u00f3n de leche y carne de vacuno atrapa el carbono atmosf\u00e9rico en el suelo, que es el lugar en donde debe estar, y ello constituye un enorme potencial de posicionamiento ante un mundo que cada vez demanda m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el impacto ambiental de los alimentos que consume\u201d, explic\u00f3 el presidente de la Sociedad Agr\u00edcola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., Christian Arntz.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, m\u00e1s del 90% de la oferta mundial de carne y leche proviene de sistemas de confinamiento, es decir, animales bovinos que est\u00e1n encerrados comiendo granos. La ganader\u00eda que se lleva a cabo en Chile, en cambio, es de pastoreo. Eso quiere decir que los animales est\u00e1n en su ambiente natural comiendo su alimento esencial: el pasto, donde se da el ciclo del carbono que, en t\u00e9rminos simples, funciona as\u00ed: \u201clos animales quitan el carbono a\u00e9reo (el pasto) al comerlo, para luego volver a integrarlo al suelo a trav\u00e9s del excremento y la orina. Sin animales en la pradera, el ciclo se interrumpe y los suelos pierden irremediablemente el carbono que se va al aire sin opciones de captura. Luego, los suelos pierden su riqueza, el carbono queda en el aire y la vida comienza a desaparecer\u201d, asever\u00f3 Arntz.<\/p>\n\n\n\n<p>(VER COLUMNA DE OPINI\u00d3N: https:\/\/sago.cl\/agricultura-enfrentar-cambio-climatico\/)<\/p>\n\n\n\n<p>(VER VIDEO LA HISTORIA DEL SUELO: http:\/\/efectomanada.cl\/soil-story-suelo-funciona-sumidero-<\/p>\n\n\n\n<p>carbono\/).<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de SAGO A.G. agreg\u00f3 que cuando el pastoreo se gestiona adecuadamente, producir carne de vacuno sirve para combatir el cambio clim\u00e1tico (VER ESTUDIO https:\/\/www.prnewswire.com\/news-releases\/study-white-oak-pastures-beef-reduces- atmospheric-carbon-300841416.html).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En la actualidad, m\u00e1s del 90% de la oferta mundial de carne y leche proviene de sistemas de confinamiento, es decir, animales bovinos que est\u00e1n encerrados comiendo granos (Mundo 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