{"id":12727,"date":"2019-07-08T12:40:07","date_gmt":"2019-07-08T15:40:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=12727"},"modified":"2019-07-10T18:45:42","modified_gmt":"2019-07-10T21:45:42","slug":"molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-totalizo-22-170-toneladas-en-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-totalizo-22-170-toneladas-en-mayo\/","title":{"rendered":"Molienda de trigo de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo totaliz\u00f3 22.170 toneladas en mayo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>En el pa\u00eds se procesaron 853.214 toneladas entre los meses de enero y mayo de 2019, acumulando un descenso de 0,6%, correspondiente a 5.396 toneladas menos (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La molienda de trigo de la Regi\u00f3n del Biob\u00edo se contrajo en\n16,7% en el an\u00e1lisis interanual, resultado de producir 22.170 toneladas en mayo\nde 2019, de acuerdo a lo informado por el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas,\n(INE).<\/p>\n\n\n\n<p>El desempe\u00f1o obtenido en el an\u00e1lisis interanual fue\nconsecuencia del descenso de la producci\u00f3n de harina y de subproductos de\ntrigo.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, en el pa\u00eds se procesaron 179.564 toneladas, nivel\n2,5% inferior que el registrado en mayo del a\u00f1o 2018, consecuencia de la menor\nproducci\u00f3n de productos de trigo. La Regi\u00f3n del Biob\u00edo proces\u00f3 el 12,3% de la\nmolienda de trigo a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En lo acumulado al mes de mayo de 2019, se procesaron\n113.349 toneladas de molienda de trigo, experimentando una ca\u00edda de 3,2%\ncomparado con igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, asociado a la menor producci\u00f3n de\nharina y de subproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, en el pa\u00eds se procesaron 853.214 toneladas\nentre los meses de enero y mayo de 2019, acumulando un descenso de 0,6%,\ncorrespondiente a 5.396 toneladas menos, explicado por el retroceso del\nprocesamiento de productos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Productos de molienda de trigo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Durante el mes de mayo se elaboraron 17.194 toneladas de\nproductos de trigo, siendo en su totalidad harina de primera, participando con\nel 77,6% de la molienda regional, y se contrajo 18,1% comparado con mayo del\na\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p>En el pa\u00eds se procesaron 139.498 toneladas de productos de\ntrigo, presentando un descenso interanual de 3,2%, explicado principalmente por\nla menor producci\u00f3n de harina de primera y de semol\u00edn.<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales productos de trigo elaborados en el pa\u00eds en\nel mes de referencia fueron harina de primera, con una participaci\u00f3n de 87,6%,\ns\u00e9mola (4,6%) y harina especial (4,0%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre los meses de enero y mayo de 2019 se elaboraron 88.409\ntoneladas de productos de trigo, acumulando un retroceso de 3,6%.<\/p>\n\n\n\n<p>En mismo per\u00edodo se procesaron 659.948 toneladas en el pa\u00eds,\nacumulando un descenso de 1,7%, correspondiente a 11.082 toneladas menos,\nresultado principalmente de la menor producci\u00f3n de harina de primera y de otros\nproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Subproductos de molienda de trigo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un total de 4.976 toneladas se procesaron de subproductos de\ntrigo, nivel que aport\u00f3 el 22,4% de la molienda regional, anotando una\nvariaci\u00f3n negativa de 11,3% en la comparaci\u00f3n interanual.<\/p>\n\n\n\n<p>El comportamiento interanual obedeci\u00f3 principalmente a la\nca\u00edda de la producci\u00f3n de afrechillo, al contraerse en 25,7% el nivel\nprocesado, y anot\u00f3 una participaci\u00f3n de 37,9%.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de harinilla baj\u00f3 en 5,0% en doce meses, al\nproducir 2.168 toneladas en el mes de an\u00e1lisis, siendo el principal subproducto\nelaborado en la regi\u00f3n, con una participaci\u00f3n de 43,6%.<\/p>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de afrecho aument\u00f3 en 4,7% respecto a igual\nmes del a\u00f1o anterior, al procesar 827 toneladas en el mes de an\u00e1lisis, y aport\u00f3\nel 16,6% del total de subproductos.<\/p>\n\n\n\n<p>A nivel nacional se elaboraron 40.066 toneladas de\nsubproductos de trigo, cifra que present\u00f3 un alza interanual de 0,3%, incidido\nen gran medida por la mayor producci\u00f3n de harinilla (4,7%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis Acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre los meses de enero y mayo de 2019, se produjeron\n24.940 toneladas de subproductos de trigo, acumulando una contracci\u00f3n de 1,4%.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, en el pa\u00eds se elaboraron 193.266 toneladas de\nsubproductos de trigo entre los meses de enero y mayo, anotando un crecimiento\nde 3,0% comparado con igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, impulsado principalmente\npor la elaboraci\u00f3n de harinilla (3,1%) y afrechillo (3,4%).<\/p>\n\n\n\n<p>Revise el Bolet\u00edn de Molienda de Trigo mayo 2019 en:\nhttps:\/\/regiones.ine.cl\/documentos\/default-source\/region-viii\/estadisticas-r8\/boletines-informativos\/molienda-de-trigo\/2019\/informe-molienda-trigo-mayo-2019.pdf?sfvrsn=ad30f43d_4<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el pa\u00eds se procesaron 853.214 toneladas entre los meses de enero y mayo de 2019, acumulando un descenso de 0,6%, correspondiente a 5.396 toneladas menos (Mundo Agropecuario). 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