{"id":12544,"date":"2019-06-26T03:33:24","date_gmt":"2019-06-26T06:33:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=12544"},"modified":"2019-06-27T12:06:24","modified_gmt":"2019-06-27T15:06:24","slug":"produccion-de-hongos-comestibles-despierta-gran-interes-en-estudiantes-de-la-uach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/produccion-de-hongos-comestibles-despierta-gran-interes-en-estudiantes-de-la-uach\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n de Hongos Comestibles despierta gran inter\u00e9s en estudiantes de la UACh"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>A nivel universitario nacional, es la primera asignatura en su tipo dictada para estudiantes de pregrado (Mundo Agropecuario).  <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Con mucho entusiasmo estudiantes de la carrera de Agronom\u00eda, Ingenier\u00eda Forestal y de Ingenier\u00eda en Conservaci\u00f3n de Recursos Naturales de la Universidad Austral de Chile participan del Curso de Producci\u00f3n de Hongos Comestibles que imparte el Instituto de Producci\u00f3n y Sanidad Vegetal (IPSV) de la Facultad de Ciencias Agrarias de esta casa de estudios.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trata de un optativo profesional dictado por la Dra. Erika Brice\u00f1o, Directora del Instituto de Producci\u00f3n y Sanidad Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias y por el Dr. Rodrigo Morales, de la Facultad de Ciencias Forestales y Recursos Naturales de la UACh.<\/p>\n\n\n\n<p>Los temas  abordados son la producci\u00f3n y consumo de hongos comestibles, ecolog\u00eda y biolog\u00eda de los mismos,  aislamiento y obtenci\u00f3n de cepas en el laboratorio, la elaboraci\u00f3n de un micelio activo, siembra y producci\u00f3n de hongos comestibles.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta asignatura, que se imparte por primera vez en la UACh, y tiene como objetivo principal brindar a los estudiantes competencias b\u00e1sicas en la producci\u00f3n de hongos comestibles en sistemas productivos a peque\u00f1a y gran escala, a trav\u00e9s, de clases te\u00f3ricas y pr\u00e1cticas en laboratorios que integran conceptos productivos en el contexto de una producci\u00f3n limpia y sustentable, explic\u00f3 la Dra. Brice\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHa sido muy exitoso, se llenaron los cupos en dos d\u00edas, quedamos s\u00faper contentos por el inter\u00e9s de los estudiantes. Estamos seguros de que esta asignatura ser\u00e1 muy \u00fatil para ellos, por ejemplo si desean potenciar emprendimientos en el \u00e1rea\u201d, expres\u00f3 la docente.<\/p>\n\n\n\n<p>Se\u00f1al\u00f3 que la idea es que la profundizaci\u00f3n en esta materia permita retomar proyectos y crear nuevos, para generar estudios que permitan conocer m\u00e1s sobre los hongos y otorgar valor a un producto vegetal tradicional en la zona.<\/p>\n\n\n\n<p>En ese mismo sentido el Dr. Rodrigo Morales se\u00f1al\u00f3 que el inter\u00e9s por esta asignatura ven\u00eda de a\u00f1os atr\u00e1s por parte de los estudiantes, quienes expresaban la necesidad de concretar parte de su formaci\u00f3n con competencias en la producci\u00f3n de hongos comestibles.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEllo ha representado un desaf\u00edo para nosotros como docentes, en profundizar en este tema, asistir a capacitaciones fuera de la regi\u00f3n, adquirir nuevos conocimientos, complement\u00e1ndolos con el background de nuestras especialidades y formaciones. El curso ha resultado muy atractivo, y vemos incluso inter\u00e9s de los estudiantes en el desarrollo de sus trabajos de titulaci\u00f3n en el \u00e1rea de los hongos comestibles\u201d, sostuvo el Dr. Morales.<\/p>\n\n\n\n<p>Opiniones de los estudiantes<br>\nPara Antonia L\u00f3pez, alumna de la Carrera de Agronom\u00eda de la UACh, el curso ha resultado muy interesante, pues \u201cme ha parecido necesario, pues es un \u00e1rea que est\u00e1 tomado peso, es relevante que podamos estudiarla y replicarla como parte de la agronom\u00eda. Adem\u00e1s la disposici\u00f3n de los profesores ha sido muy buena, son excelentes, se aprende de una buena fuente\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Mario Sep\u00falveda de la Carrera de Ingenier\u00eda Forestal, \u201ceste curso ha sido una experiencia muy beneficiosa por los conocimientos adquiridos en el ramo que me ha abierto un mundo sobre los productos no madereros que es una \u00e1rea no tan explotada en mi profesi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Javier Gonz\u00e1lez tambi\u00e9n de Agronom\u00eda, esta  asignatura \u201cha sido una posibilidad de adquirir nuevos conocimientos, lo que son muy novedosos y \u00fatiles\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>De igual modo, para \u00c1lvaro Mart\u00ednez, de la Carrera de Agronom\u00eda, \u201cel ramo ha sido muy interesante, una alternativa distinta a lo que estudiamos, no conozco  otra universidad que imparta un asignatura en producci\u00f3n de hongos, nos da otra posibilidad para nuestra formaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A nivel universitario nacional, es la primera asignatura en su tipo dictada para estudiantes de pregrado (Mundo Agropecuario). 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