{"id":12188,"date":"2019-06-04T02:51:44","date_gmt":"2019-06-04T05:51:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=12188"},"modified":"2019-06-04T02:57:26","modified_gmt":"2019-06-04T05:57:26","slug":"centros-de-acopio-de-uva-y-de-vinificacion-del-valle-del-itata-reciben-128-millones-en-inversiones","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/centros-de-acopio-de-uva-y-de-vinificacion-del-valle-del-itata-reciben-128-millones-en-inversiones\/","title":{"rendered":"Centros de acopio de uva y de vinificaci\u00f3n del Valle del Itata reciben $128 millones en inversiones"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>Se apoy\u00f3 la construcci\u00f3n de galpones y techos para bodegas de vinificaci\u00f3n y la adquisici\u00f3n de cubas de acero inoxidable, un container, un bins, tres letreros, un generador el\u00e9ctrico de 200 KWA, una hidrolavadora, una balanza electr\u00f3nica con software y una gr\u00faa horquilla (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Un total de 128 millones de pesos entreg\u00f3 INDAP durante la\npresente temporada a cinco centros de acopio de uva y de vinificaci\u00f3n del Valle\ndel Itata, Regi\u00f3n de \u00d1uble, a trav\u00e9s de su Programa de Desarrollo de\nInversiones (PDI). Por medio de esta v\u00eda, se apoy\u00f3 la construcci\u00f3n de galpones\ny techos para bodegas de vinificaci\u00f3n y la adquisici\u00f3n de cubas de acero\ninoxidable, un container, un bins, tres letreros, un generador el\u00e9ctrico de 200\nKWA, una hidrolavadora, una balanza electr\u00f3nica con software y una gr\u00faa horquilla,\nentre otros equipos para mejorar los procesos de producci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La Cooperativa Vitivin\u00edcola Coovicen, uno de los centros de\nacopio de uva y de vinificaci\u00f3n pioneros en la zona, integrado por 60 socios de\nla comuna de Quill\u00f3n, obtuvo 37 millones 500 mil pesos para adquirir\nequipamiento esencial para mejorar sus procesos de producci\u00f3n. \u201cEl aporte de\nINDAP nos permitir\u00e1 comprar una gr\u00faa horquilla de 2,5 toneladas y un generador\nde 200 KWA, dos elementos imprescindibles que nos ayudar\u00e1n a mejorar nuestro\ntrabajo asociativo\u201d, dijo Juan Carlos Lagos, vicepresidente de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Los otros centros de acopio que recibieron apoyo de la\ninstituci\u00f3n fueron Cubas de Ninhue, con 32 millones 802 mil pesos; Vi\u00f1edos de\nQuinchamal\u00ed S.P.A., 12 millones 227 mil pesos; Ecoparras, 36 millones 185 mil\npesos, y Sociedad Nobles Vi\u00f1edos, con 9 millones 333 mil pesos.<\/p>\n\n\n\n<p>La directora de INDAP \u00d1uble, Tatiana Merino Coria, afirm\u00f3\nque la entrega de estos recursos es una forma de \u201cfomentar la vinificaci\u00f3n y\ncomercializaci\u00f3n en el Valle del Itata, ya que hoy tenemos que avanzar en darle\nvalor agregado al producto primario, lo que se logra mediante la vinificaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1adi\u00f3 que la instituci\u00f3n hoy est\u00e1 trabajando con fuerza en\nla comercializaci\u00f3n de vinos ancestrales del Valle del Itata \u201ccon acciones\nconcretas como el primer concurso Catad\u2019Or Ancestral de la regi\u00f3n; el env\u00edo de\ncinco muestras de vinos al Concours Vinalies de Francia, donde conseguimos la\nprimera medalla de oro para \u00d1uble, y la conformaci\u00f3n de la Mesa de Vinos\nAncestrales del Valle del Itata. Adem\u00e1s, estamos apuntando a nuevos mercados\ncomo el de Estados Unidos\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Proceso de vinificaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En la actual temporada solo dos centros de acopio\nvinificaron en el Valle del Itata: Coovicen, que a la fecha lleva producidos\n282 mil litros, y Vi\u00f1edos de Guarilihue, 24 mil litros. En conjunto suman 306\nmil litros de vino de cepas Pa\u00eds, Chasselas y Moscatel, principalmente. \u201cLa\ntemporada pasada vinificamos 60 mil litros, lo que significa que hemos evolucionado\nuna enormidad en la b\u00fasqueda de continuar otorgando valor agregado a nuestra\nproducci\u00f3n. Al generar nuestro vino dejamos de depender de intermediarios, los\nque puede ayudar a lograr mejores precios de comercializaci\u00f3n. Lo ideal es que\ncerca del 50% de la uva que llega a Coovicen pueda ser destinada a la\nproducci\u00f3n de vinos\u201d, sentenci\u00f3 Carlos Lagos.<\/p>\n\n\n\n<p>Gloria Oyarz\u00fan, directora de Vi\u00f1edos de Quinchamal\u00ed S.P.A.,\nagradeci\u00f3 el apoyo de INDAP, \u201cya que nos ha direccionado por el camino correcto\ny nos ayud\u00f3 a instalar un acopio en poco tiempo, con toda la complejidad que\neso significa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Patricio Bustos, representante legal de Ecoparras,\nasociaci\u00f3n compuesta por nueve socios de la comuna de Portezuelo y centrada\nsolo en la vinificaci\u00f3n, dijo que \u201csi bien este a\u00f1o no vinificamos, porque nos\nqued\u00f3 stock del a\u00f1o pasado en nuestras bodegas, de igual forma agradecemos el\napoyo que INDAP nos entreg\u00f3, ya que nos permitir\u00e1 construir un galp\u00f3n met\u00e1lico,\ncostear la compra de placas de enfriamiento para las cubas de vinificaci\u00f3n y\nuna romana de 20 toneladas para nuestro centro de acopio, lo que ser\u00e1 de gran\nayuda para realizar nuestro trabajo en mejores condiciones\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se apoy\u00f3 la construcci\u00f3n de galpones y techos para bodegas de vinificaci\u00f3n y la adquisici\u00f3n de cubas de acero inoxidable, un container, un bins, tres letreros, un generador el\u00e9ctrico de&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":12189,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1987],"tags":[3130,3724,2213],"class_list":["post-12188","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-instituciones","tag-itata","tag-vinificacion","tag-vinos"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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