{"id":12004,"date":"2019-05-23T04:12:44","date_gmt":"2019-05-23T07:12:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=12004"},"modified":"2019-05-24T11:40:00","modified_gmt":"2019-05-24T14:40:00","slug":"estudio-de-la-universidad-de-concepcion-concluye-que-miel-de-alto-biobio-es-unica-en-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/estudio-de-la-universidad-de-concepcion-concluye-que-miel-de-alto-biobio-es-unica-en-el-mundo\/","title":{"rendered":"Estudio de la Universidad de Concepci\u00f3n concluye que miel de Alto Biob\u00edo es \u00fanica en el mundo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><em>Trabajo de investigaci\u00f3n incluy\u00f3 a ocho apicultores pehuenches de las comunidades de Pitril, Malla Malla y Butalelb\u00fan y a m\u00e1s de 200 colmenas (Mundo Agropecuario).  <\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Un estudio realizado por el Departamento de Ciencias y\nTecnolog\u00eda Vegetal de la Universidad de Concepci\u00f3n- Campus Los \u00c1ngeles, en\ncoordinaci\u00f3n con INDAP y la Municipalidad de Alto Biob\u00edo, concluy\u00f3 que la miel\nque se produce en esa zona cordillerana \u201ces \u00fanica en su tipo, de alta calidad,\nend\u00e9mica y cumple con los m\u00e1s altos est\u00e1ndares chilenos y extranjeros\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed lo inform\u00f3 Max Troncoso, acad\u00e9mico del Laboratorio de\nPalinolog\u00eda y Ecolog\u00eda Vegetal de esa casa de estudios superiores, quien lider\u00f3\nel trabajo de investigaci\u00f3n, que incluy\u00f3 a ocho apicultores pehuenches de las\ncomunidades de Pitril, Malla Malla y Butalelb\u00fan y a m\u00e1s de 200 colmenas.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo del estudio, dijo Troncoso, fue caracterizar las\nmieles del territorio de Biob\u00edo Cordillera desde el punto de vista de la\ncomposici\u00f3n bot\u00e1nica, fisicoqu\u00edmica y microbiol\u00f3gica, ya que no se conoc\u00eda de\nqu\u00e9 estaba hecha la miel: \u201cAhora sabemos que el origen floral de la miel de\nAlto Biob\u00edo es en su mayor\u00eda monofloral, lo que significa que al menos el 45%\ndel total de sus granos de polen corresponde a una misma especie vegetal\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El investigador dijo que \u201ca cada apicultor se le entreg\u00f3 un\ninforme t\u00e9cnico acerca de la composici\u00f3n bot\u00e1nica, fisicoqu\u00edmica y microbiol\u00f3gica\nde su miel, el que les servir\u00e1 para conocer su producci\u00f3n y poder negociar un\nmejor precio ante sus compradores, ya que su producto ahora est\u00e1 analizado y\ncumple todo lo solicitado por las normas nacionales e internacionales de\ninocuidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Troncoso a\u00f1adi\u00f3 que \u201cINDAP puede apoyar el trabajo que\nrealiza la Universidad de Concepci\u00f3n a trav\u00e9s de una estructura de capacitaci\u00f3n\nt\u00e9cnica para los diversos t\u00f3picos que abarca la apicultura, de manera tal de\neducar y capacitar de manera \u00f3ptima y sistem\u00e1tica a los apicultores. Tambi\u00e9n\nser\u00eda importante generar una l\u00ednea de financiamiento para estudios reales y\nvalidados que permitan obtener productos de calidad y con ello apuntar a que\nlos apicultores puedan obtener un mayor valor agregado\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La jefa del \u00c1rea Alto Biob\u00edo de INDAP, Karen Valenzuela,\ndestac\u00f3 que estos resultados aportan mucho al trabajo que la instituci\u00f3n est\u00e1\nrealizando con los agricultores del Programa de Desarrollo Territorial Ind\u00edgena\n(PDTI): \u201cActualmente la instituci\u00f3n apoya a 1.080 usuarios en la zona, de los\ncuales m\u00e1s del 30% se dedican a la apicultura, junto a otros rubros, lo que\nreafirma el compromiso que tenemos de potenciar la apicultura y llegar a fin de\na\u00f1o con al menos una sala de cosecha con resoluci\u00f3n sanitaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La apicultora Mar\u00eda Cifuentes Vita, del sector Pitril,\ndestac\u00f3 en entrevista con el diario La Tribuna, que \u201ceste estudio me va a\nservir para seguir creciendo como productora, ya que me gusta trabajar con las\nabejas y la miel se vende bien\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El alcalde de Alto Biob\u00edo, Nivaldo Pi\u00f1aleo, afirm\u00f3 en el\nportal Comunicaciones Interculturales de la comuna que \u201ceste estudio que\ncoordinamos con la Universidad de Concepci\u00f3n e INDAP es una herramienta m\u00e1s\npara que nuestros apicultores puedan fortalecer su trabajo, generar mayores ingresos\ny mejorar la calidad de vida de sus familias y comunidades, beneficiando a la\nnaturaleza en el proceso\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trabajo de investigaci\u00f3n incluy\u00f3 a ocho apicultores pehuenches de las comunidades de Pitril, Malla Malla y Butalelb\u00fan y a m\u00e1s de 200 colmenas (Mundo Agropecuario). 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