{"id":11764,"date":"2019-05-07T03:16:54","date_gmt":"2019-05-07T06:16:54","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=11764"},"modified":"2019-05-08T11:13:42","modified_gmt":"2019-05-08T14:13:42","slug":"molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-crecio-166-en-marzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/molienda-de-trigo-de-la-region-del-biobio-crecio-166-en-marzo\/","title":{"rendered":"Molienda de trigo de la regi\u00f3n del Biob\u00edo creci\u00f3 16,6% en marzo"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-gallery columns-0 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><em>El incremento de 16,6% de la molienda de trigo regional en el an\u00e1lisis interanual obedeci\u00f3 a la mayor producci\u00f3n de harina de primera y de subproductos de trigo (Mundo Agropecuario-INE).<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La molienda de trigo de la regi\u00f3n del Biob\u00edo experiment\u00f3 un\ncrecimiento interanual de 16,6%, resultado de producir 25.874 toneladas en\nmarzo de 2019, registrando resultado positivo luego de cuatro meses de\nretroceso, seg\u00fan inform\u00f3 el Instituto Nacional de Estad\u00edsticas, (INE).<\/p>\n\n\n\n<p>El desempe\u00f1o obtenido en el an\u00e1lisis interanual fue\nconsecuencia del aumento de la producci\u00f3n de harina de primera y de los\nsubproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, en el pa\u00eds se procesaron 183.745 toneladas,\nnivel 7,6% m\u00e1s alto que el registrado hace doce meses, impulsado por la mayor\nproducci\u00f3n de productos y de subproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p>La regi\u00f3n del Biob\u00edo proces\u00f3 el 14,1% de la molienda de\ntrigo a nivel nacional.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En los primeros tres meses del 2019, se procesaron 71.026\ntoneladas de molienda de trigo, nivel 0,6% superior a lo generado en igual\nper\u00edodo del a\u00f1o anterior, asociado a la mayor producci\u00f3n de harina de primera.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto, a nivel nacional se elaboraron 512.473 toneladas\nentre los meses de enero y marzo de 2019, acumulando un alza de 2,1%, que\nsignific\u00f3 10.761 toneladas adicionales, explicado principalmente por el\nincremento del procesamiento de subproductos de trigo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Productos de molienda de trigo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis mensual<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>En el tercer mes del a\u00f1o 2019 se elaboraron 20.287 toneladas\nde productos de trigo, siendo en su totalidad harina de primera, participando\ncon el 78,4% de la molienda regional.<\/p>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de productos de trigo a nivel regional exhibi\u00f3\nuna expansi\u00f3n de 16,9% en doce meses, al adicionar 2.931 toneladas, mostrando\ndesempe\u00f1o positivo despu\u00e9s de registrar contracci\u00f3n los cuatro meses previos.<\/p>\n\n\n\n<p>Se procesaron 141.562 toneladas de productos de trigo en el\npa\u00eds, presentando un incremento de 5,0% respecto a marzo del a\u00f1o 2018,\nexplicado principalmente por la mayor producci\u00f3n de harina de primera y s\u00e9mola.<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales productos de trigo elaborados en el pa\u00eds en\nel mes de referencia fueron harina de primera, con una participaci\u00f3n de 88,0%,\ns\u00e9mola (4,1%) y harina especial (3,8%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre enero y marzo de 2019 se elaboraron 55.677 toneladas\nde productos de trigo, acumulando un crecimiento de 0,9%.<\/p>\n\n\n\n<p>En mismo per\u00edodo se procesaron 395.189 toneladas en el pa\u00eds,\nacumulando un alza de 0,6%, correspondiente a 2.272 toneladas m\u00e1s, resultado\nprincipalmente de la mayor producci\u00f3n de s\u00e9mola y de harina especial.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Subproductos de molienda de trigo<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis mensual<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Un total de 5.587 toneladas se procesaron de subproductos de\ntrigo, nivel que aport\u00f3 el 21,6% de la molienda regional, anotando una\nvariaci\u00f3n positiva de 15,4% en la comparaci\u00f3n interanual, posterior a cuatro\nmeses de ca\u00edda consecutiva.<\/p>\n\n\n\n<p>El comportamiento interanual obedeci\u00f3 al incremento de la\nproducci\u00f3n de harinilla.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de harinilla creci\u00f3 en 23,2% al procesar 2.402\ntoneladas durante el mes de referencia, siendo el principal subproducto\nelaborado en la regi\u00f3n con una participaci\u00f3n de 43,0%.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de afrechillo disminuy\u00f3 2,4% en doce meses, al\nproducir 2.034 toneladas en el mes de an\u00e1lisis, con una participaci\u00f3n de 36,4%.<\/p>\n\n\n\n<p>La elaboraci\u00f3n de afrecho baj\u00f3 en 5,8% respecto a igual mes\ndel a\u00f1o anterior, al procesar 758 toneladas en el tercer mes del a\u00f1o, y aport\u00f3\nel 13,6% del total de subproductos.<\/p>\n\n\n\n<p>A nivel nacional se elaboraron 42.183 toneladas de\nsubproductos de trigo, anotando una expansi\u00f3n de 17,0%, incidido en gran medida\npor la mayor producci\u00f3n de harinilla (14,5%) y afrechillo (18,5%).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>An\u00e1lisis acumulado<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre los meses de enero y marzo de 2019, se produjeron\n15.349 toneladas de subproductos de trigo, acumulando una contracci\u00f3n de 0,5%,\nsiendo afrechillo (-13,4%) y afrecho (-17,7%) los principales subproductos que\nexplicaron este retroceso.<\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, en el pa\u00eds se elaboraron 117.284 toneladas de\nsubproductos de trigo entre enero y marzo, anotando un incremento de 7,8%\ncomparado con igual per\u00edodo del a\u00f1o anterior, impulsado principalmente por la\nelaboraci\u00f3n de afrechillo (11,0%) y harinilla (5,2%).<\/p>\n\n\n\n<p>Revise el Informe de Molienda de trigo del mes de marzo en\nnuestro sitio web: <a 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