{"id":11395,"date":"2019-04-11T02:00:26","date_gmt":"2019-04-11T05:00:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=11395"},"modified":"2019-04-10T22:36:12","modified_gmt":"2019-04-11T01:36:12","slug":"nodo-corfo-ucn-de-uva-de-mesa-realizo-exitosa-gira-para-enfrentar-nuevos-desafios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/nodo-corfo-ucn-de-uva-de-mesa-realizo-exitosa-gira-para-enfrentar-nuevos-desafios\/","title":{"rendered":"Nodo Corfo-UCN de uva de mesa realiz\u00f3 exitosa gira para enfrentar nuevos desaf\u00edos"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Productores locales del valle de Elqui realizaron gira para conocer nuevas experiencias de cultivo, en el marco de un proyecto CORFO-UCN (Mundo Agropecuario-UCN).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Dice el refr\u00e1n que la uni\u00f3n hace la fuerza, y en tiempos complicados, el dicho cobra especial significado. As\u00ed lo han entendido los 8 productores de uva de mesa del valle del Elqui, quienes, en las \u00faltimas cosechas, han vivido una crisis en cuanto a la producci\u00f3n y su comercializaci\u00f3n de las antiguas variedades espec\u00edficamente de la uva flame.<\/p>\n<p>\u00bfLa raz\u00f3n? M\u00e1s del 80% de la superficie de estos productores \u2013 que est\u00e1n participando en un proyecto CORFO-UCN \u2013 est\u00e1 plantada con variedades tradicionales de uva de mesa, siendo la variedad Flame Seedless la que posee m\u00e1s superficie, pero tambi\u00e9n la que en los \u00faltimos a\u00f1os ha tenido problemas de precio, asociados a exceso de oferta a inicio de temporada en EE. UU, condiciones clim\u00e1ticas y de condici\u00f3n de la fruta, siendo cada vez menos apreciada por los consumidores, quienes prefieren las nuevas variedades de uva de mesa que est\u00e1n disponibles en los mercados.<\/p>\n<p>Frente a esta situaci\u00f3n, aparece esperanzador el proyecto Nodo \u201cFortalecimiento Pymes Uva de Mesa \u2013 Valle del Elqui\u201d, financiado por CORFO, mandatado por la Asociaci\u00f3n de Exportadores de Fruta de Chile (ASOEX) y ejecutado desde \u2026 (mes) de este a\u00f1o por el Instituto de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la Universidad Cat\u00f3lica del Norte. En el marco de esta iniciativa, en marzo se comenzaron a desarrollar talleres dedicados a fomentar la asociatividad, entendida como un factor clave para la exportaci\u00f3n en uva de mesa. Las jornadas han estado a cargo de Pedro Hern\u00e1ndez, ingeniero agr\u00f3nomo, Daniela Henr\u00edquez, soci\u00f3loga, y Mario Jorquera, \u2026 (profesi\u00f3n), todos profesionales del Instituto de Pol\u00edticas P\u00fablicas de la UCN, a cargo del proyecto.<\/p>\n<p>En los talleres participan los 8 productores de uva asociados al Nodo, quienes se est\u00e1n capacitando en asociatividad, mercados de exportaci\u00f3n, plan de negocios y ley de inocuidad de alimentos, entre otros temas. La orientaci\u00f3n de las clases, explica Mario Jorquera, coordinador del nodo, est\u00e1 puesta en la decisi\u00f3n de los productores, tanto en la forma organizativa, como en la reconversi\u00f3n productiva que realizar\u00e1n en su futuro cercano. Adem\u00e1s, destaca que el Instituto de investigaciones agropecuarias (INIA) otorgar\u00e1 asistencia t\u00e9cnica individual en torno a los manejos de poda, de fitosanitarios, riego y otros, adem\u00e1s de una asesor\u00eda en registro, gesti\u00f3n y control de costos, desarrollada por el profesional Guillermo Olgu\u00edn.<\/p>\n<p><strong>Aprender de otros<\/strong><\/p>\n<p>En este contexto, durante marzo (28 y 29), se realiz\u00f3 una gira para conocer experiencias asociativas en el valle del Choapa (Illapel y Salamanca) y en San Felipe, conociendo experiencias en las regiones de Coquimbo y Valpara\u00edso, en cuatro a empresas que han realizado exportaciones de manera asociativa. En la ocasi\u00f3n, los productores locales pudieron entrevistarse con gerentes, empresarios, administradores y jefes de packing, como actores relevantes e informantes.<\/p>\n<p>Respecto a las empresas asociativas visitadas y que cuentan con nuevas variedades de uva de mesa para la exportaci\u00f3n, se visit\u00f3 en San Felipe (V Regi\u00f3n) a la empresa Mi Fruta; en la regi\u00f3n de Coquimbo, los emprendimientos asociativos en uva de mesa son muy escasos, por lo cual se visitaron las experiencias asociativas en el rubro de las nueces: la cooperativa Agronuez y el proyecto asociativo Agr\u00edcola Comercial Nueces, ambos del valle del Choapa. \u201cTodas empresas que aportaron desde la experiencia en cuanto a las formas de asociatividad, los principales aprendizajes, las dificultades, y las ventajas de trabajar y exportar asociativamente, motivando de esta forma a los productores del Nodo a conformarse formalmente en una figura asociativa, a\u00fan por definir\u201d, explica Mario Jorquera.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, los vi\u00f1ateros locales visitaron el Vivero Los Andes, para conocer el proceso de elaboraci\u00f3n de plantas injertadas de vid de mesa y sus caracter\u00edsticas productivas potenciales en relaci\u00f3n a la plantaci\u00f3n franca que desarrollan los productores.<\/p>\n<p>La importancia de esta gira, reflexiona Jorquera, \u201cradica en aglutinar el grupo de trabajo de los 8 productores de uva de mesa que cuentan principalmente con uva flame, cultivo que ha entrado en crisis en el \u00faltimo tiempo. En el transcurso del tiempo, ellos contar\u00e1n con mayores herramientas para definir su porvenir, generar asociatividad, realizar una reconversi\u00f3n productiva, instalar nuevas variedades de uva de mesa en sus predios, o posicionar a la pasa como un producto de calidad en la regi\u00f3n y el mundo, es parte del desaf\u00edo que estos productores enfrentan en este momento\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Productores locales del valle de Elqui realizaron gira para conocer nuevas experiencias de cultivo, en el marco de un proyecto CORFO-UCN (Mundo Agropecuario-UCN). 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