{"id":11237,"date":"2019-04-01T01:57:33","date_gmt":"2019-04-01T04:57:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=11237"},"modified":"2019-04-01T01:57:33","modified_gmt":"2019-04-01T04:57:33","slug":"seminario-sobre-economia-circular-busca-impulsar-proceso-de-transformacion-en-la-industria-porcina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/seminario-sobre-economia-circular-busca-impulsar-proceso-de-transformacion-en-la-industria-porcina\/","title":{"rendered":"Seminario sobre econom\u00eda circular busca impulsar proceso de transformaci\u00f3n en la industria porcina"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>El encuentro fue organizado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico y la Asociaci\u00f3n de Productores de Cerdos, ASPROCER (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Hablar hoy de econom\u00eda circular en la industria agroalimentaria no es algo inusual. Cada d\u00eda es m\u00e1s frecuente escuchar voces de diferentes sectores que instalan la necesidad de avanzar en esta materia, para as\u00ed construir una industria m\u00e1s limpia y eficiente. Lo que representa hoy la econom\u00eda circular para los productores, es una oportunidad de transformarse.<\/p>\n<p>Con esta idea ya instaurada, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico (ASCC), en conjunto con la Asociaci\u00f3n de Productores de Cerdos (ASPROCER) presentaron el seminario \u201cOportunidades para la econom\u00eda circular en el sector agro\u201d, instancia de conversaci\u00f3n orientada a las peque\u00f1as y medianas empresas que buscan transformar sus procesos y comenzar a crear econom\u00edas circulares en la medida de sus posibilidades.<\/p>\n<p>Este seminario constituye el hito de cierre del programa de transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica energ\u00e9tica y ambiental del sector PyME Porcino, que ha sido desarrollado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico y ASPROCER en estos dos \u00faltimos a\u00f1os. El director ejecutivo de la Agencia, Giovanni Calder\u00f3n, coment\u00f3 que este programa de relevancia nacional es clave para impulsar la econom\u00eda circular en el pa\u00eds. \u201cLa evaluaci\u00f3n es tremendamente positiva, para nosotros como Agencia es la primera experiencia en que se analiza una posibilidad concreta de cambio tecnol\u00f3gico en los procesos productivos de pr\u00e1cticamente una industria completa. La Agencia precisamente tiene como misi\u00f3n mejorar los procesos productivos de distintas \u00e1reas de la econom\u00eda y hacerlos m\u00e1s sustentables, y no hay nada m\u00e1s concreto que hacerlo con la industria porcina\u201d, indic\u00f3 Calder\u00f3n.<\/p>\n<p>Por otro lado, Juan Carlos Dom\u00ednguez, presidente de Asprocer, se\u00f1al\u00f3 \u201cestamos viviendo un tiempo de cambios. Pasar del paradigma de tener una econom\u00eda lineal, donde generar residuos era parte del proceso, a una econom\u00eda circular donde la industria no solo reduce significativamente los gases de efecto invernadero que se generan, sino que ahora, se transforman en un producto de valor agregado que cierra el ciclo productivo, por ejemplo, los bio-abonos que se generan a partir de purines de cerdos. Para nuestra industria hacernos cargo de estos temas es trascendental para nuestro desarrollo, nuestro desaf\u00edo es aumentar nuestra producci\u00f3n pero conscientes y con respeto por el medio ambiente\u201d.<\/p>\n<p>El seminario fue inaugurado por el subsecretario de Agricultura, Alfonso Vargas, quien present\u00f3 la visi\u00f3n del Ministerio de Agricultura respecto a la econom\u00eda circular en el agro, destacando que este tipo de programas \u201cson las cosas que tenemos que ir haciendo progresivamente para lograr que la econom\u00eda circular funcione, donde hoy en Chile es algo muy incipiente. Por lo tanto, este es el camino para que no perdamos tantos alimentos en el mundo y cumplamos nuestra agenda 2030\u201d.<\/p>\n<p>El momento m\u00e1s destacado de la jornada fue la exposici\u00f3n de Joop Colsen, presidente de la compa\u00f1\u00eda holandesa Colsen International, empresa experta en tecnolog\u00edas sustentables para la econom\u00eda circular, quien entreg\u00f3 su visi\u00f3n de este tema y c\u00f3mo en Europa se est\u00e1 abriendo paso. \u201cLa experiencia de Europa es bastante nueva. Est\u00e1n trabajando en proyectos de econom\u00eda circular en los \u00faltimos 10 a\u00f1os, no sin un n\u00famero de fracasos. Pero se ha avanzado bastante sobre todo en la masificaci\u00f3n del compostaje\u201d, explic\u00f3 el experto.<\/p>\n<p>Finalmente, la jornada cerr\u00f3 con la presentaci\u00f3n de Rodrigo Ortega, acad\u00e9mico de la Universidad T\u00e9cnica Federico Santa Mar\u00eda y director de Agriservice, entidad especialista en fertilidad de suelos, nutrici\u00f3n de plantas y agricultura de precisi\u00f3n, como parte inicial de un segundo proyecto que busca que las Pymes implementen la fertilizaci\u00f3n de suelos con material org\u00e1nico producido en las mismas plantas. Esta iniciativa es parte de los resultados del programa de transformaci\u00f3n tecnol\u00f3gica energ\u00e9tica y ambiental del sector PyME Porcino, y tambi\u00e9n cuenta con el respaldo de la ASCC y Asprocer.<\/p>\n<p>Al respecto, Rodrigo Casta\u00f1\u00f3n, gerente general de ASPROCER, coment\u00f3 \u201ceste proyecto que esperamos culminar en mayo, busca impulsar el uso de purines con fines de fertilizaci\u00f3n y le da continuidad al trabajo que hemos desarrollado en el sector Pyme en los \u00faltimos dos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El encuentro fue organizado por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico y la Asociaci\u00f3n de Productores de Cerdos, ASPROCER (Mundo Agropecuario). 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