{"id":10937,"date":"2019-03-13T01:17:23","date_gmt":"2019-03-13T04:17:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=10937"},"modified":"2019-03-13T01:17:23","modified_gmt":"2019-03-13T04:17:23","slug":"congreso-mundial-de-la-quinua-reunira-en-chile-a-expertos-para-analizar-el-futuro-de-este-grano-ancestral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/congreso-mundial-de-la-quinua-reunira-en-chile-a-expertos-para-analizar-el-futuro-de-este-grano-ancestral\/","title":{"rendered":"Congreso Mundial de la Quinua reunir\u00e1 en Chile a expertos para analizar el futuro de este grano ancestral"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Encuentro reunir\u00e1 a 400 personas, entre investigadores, productores -entre ellos 130 peque\u00f1os agricultores de INDAP de Arica a Chilo\u00e9-, y empresarios, los que del 25 al 27 de marzo se concentrar\u00e1n en charlas en el Centro de Convenciones del Hotel Gavina Sens de Iquique, mientras que el 28 tendr\u00e1n un D\u00eda de Campo (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Expertos provenientes de China, Grecia, Malawi, M\u00e9xico, Estados Unidos, Per\u00fa y Bolivia, junto a sus pares de Chile y a productores agr\u00edcolas locales y extranjeros, participar\u00e1n entre el 25 y el 28 de este mes en el VII Congreso Mundial de la Quinua y otros Granos Andinos que se realizar\u00e1 en Iquique, Huara y Colchane, Regi\u00f3n de Tarapac\u00e1.<\/p>\n<p>Dar cuenta del estado de cultivo de este grano y sus proyecciones como alimento del futuro, por su alta calidad nutricional, resistencia al cambio clim\u00e1tico y variedad de preparaciones, es uno de los objetivos de este encuentro, considerado el m\u00e1s importante a nivel internacional para el rubro y que es organizado por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) y la Oficina de Estudios y Pol\u00edticas Agrarias (Odepa) -servicios del Ministerio de Agricultura- junto a QuinoaLab,\u00a0 equipo de investigaci\u00f3n de la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Chile (PUC).<\/p>\n<p>Con cifras crecientes de consumo en Chile, aunque a\u00fan muy bajas en comparaci\u00f3n con los pa\u00edses vecinos, y nuevas zonas de producci\u00f3n m\u00e1s all\u00e1 de las tradicionales del altiplano, la quinua es hoy una alternativa para el trabajo de la Agricultura Familiar Campesina y tambi\u00e9n una opci\u00f3n para la \u201cseguridad alimentaria\u201d, seg\u00fan instituciones como la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO).<\/p>\n<p>Este Congreso Mundial reunir\u00e1 a 400 personas, entre investigadores, productores -entre ellos 130 peque\u00f1os agricultores de INDAP de Arica a Chilo\u00e9-, y empresarios, los que del 25 al 27 de marzo se concentrar\u00e1n en charlas en el Centro de Convenciones del Hotel Gavina Sens de Iquique, mientras que el 28 tendr\u00e1n un D\u00eda de Campo para conocer m\u00e9todos de cultivo en predios de quinua de las comunas de Huara y Colchane.<\/p>\n<p>El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, enfatiz\u00f3 el compromiso de la instituci\u00f3n con este evento, \u201cpor la importancia que la quinua est\u00e1 alcanzando cada d\u00eda en la mesa de los chilenos, por el buen comportamiento de este tipo de cultivos ante fen\u00f3menos como la escasez h\u00eddrica y por la oportunidad que los peque\u00f1os agricultores tienen aqu\u00ed para su desarrollo\u201d.<\/p>\n<p>Entre los expertos extranjeros que asistir\u00e1n al Congreso destacan el doctor Kevin Murphy, profesor de la Universidad del Estado de Washington, con trabajos en pa\u00edses como Ecuador y Ruanda; el doctor Moses Maliro, acad\u00e9mico de la Universidad Lilongwe de Agricultura y Recursos Naturales de Malawi, y el doctor Guixing Ren, investigador del Instituto de Ciencias de Cultivos (ICS) de la Academia China de Ciencias Agr\u00edcolas (CAAS).<\/p>\n<p>Entre los expositores nacionales figuran Javiera Pefaur, ingeniera agr\u00f3noma del Departamento de An\u00e1lisis de Mercado y Pol\u00edtica Sectorial de Odepa, y el doctor Francisco Fuentes, de la Facultad de Agronom\u00eda e Ingenier\u00eda Forestal de la PUC, adem\u00e1s de productores que tendr\u00e1n un rol relevante en las charlas dedicada a Saberes Ancestrales.<\/p>\n<p>Uno de los productores que asistir\u00e1 al Congreso Mundial de la Quinua es Javier Zamora, presidente de la Cooperativa Campesina de Cultivos Andinos PetorQuinoa, que agrupa 44 agricultores de la Provincia de Petorca, quien dijo que sus expectativas, adem\u00e1s de lograr una organizaci\u00f3n nacional del sector, son \u201cseguir generando nexos con la academia, profundizar conocimientos, mejorar nuestras labores y que la quinua se convierta en el alimento de Chile\u201d.<\/p>\n<p>Al alero de este encuentro tambi\u00e9n se realizar\u00e1 la ExpoQuinua, un mercado que se instalar\u00e1 entre el 23 y el 25 de este mes en la Plaza 21 de Mayo de Iquique para que todos los habitantes de la regi\u00f3n puedan conocer y adquirir productos frescos y procesados que ofrecer\u00e1n agricultores dedicados al cultivo de este grano.<\/p>\n<p>La actividad ser\u00e1 gratuita y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de 30 expositores dedicados al cultivo y comercializaci\u00f3n de quinua provenientes de las regiones de Tarapac\u00e1, Valpara\u00edso y O\u2019Higgins, a los que se sumar\u00e1n productores de hortalizas y frutos de la regi\u00f3n. Tambi\u00e9n habr\u00e1 actividades culturales y sesiones de cocina en vivo con chefs de las universidades locales y la cocinera aymara Aurora Cayo.<\/p>\n<p>M\u00e1s detalles en la web oficial: www.congresomundialquinua.cl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Encuentro reunir\u00e1 a 400 personas, entre investigadores, productores -entre ellos 130 peque\u00f1os agricultores de INDAP de Arica a Chilo\u00e9-, y empresarios, los que del 25 al 27 de marzo se&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10938,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1987],"tags":[2361,1992,3139,3138],"class_list":["post-10937","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-instituciones","tag-congreso","tag-indap","tag-iquique","tag-quinua"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Congreso Mundial de la Quinua reunir\u00e1 en Chile a expertos para analizar el futuro de este grano ancestral - 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