{"id":10799,"date":"2019-03-05T03:32:16","date_gmt":"2019-03-05T06:32:16","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=10799"},"modified":"2019-03-05T03:32:16","modified_gmt":"2019-03-05T06:32:16","slug":"analizan-la-asociatividad-como-opcion-para-el-rubro-vitivinicola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/analizan-la-asociatividad-como-opcion-para-el-rubro-vitivinicola\/","title":{"rendered":"Analizan la asociatividad como opci\u00f3n para el rubro vitivin\u00edcola"},"content":{"rendered":"

Lentamente se han comenzado a formar, en distintos puntos de la regi\u00f3n, cooperativas integradas por productores, quienes han decidido trabajar en conjunto para ir logrando ciertas metas (La Discusi\u00f3n.cl).<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Los constantes problemas a los que a\u00f1o tras a\u00f1o se enfrenta el mundo vitivin\u00edcola ha generado que los peque\u00f1os y medianos productores vayan buscando maneras de mejorar las condiciones para, por ejemplo, lograr un mayor precio de la uva.<\/p>\n

Una de esas propuestas es la asociatividad. Lentamente se han comenzado a formar, en distintos puntos de la regi\u00f3n, cooperativas integradas por productores, quienes han decidido trabajar en conjunto para ir logrando ciertas metas.<\/p>\n

Sin embargo, este tipo de iniciativas no ha logrado convencer del todo a algunos productores, asegura la presidenta de la Coalici\u00f3n Nacional de Vi\u00f1ateros, Yenny Llanos, quien fundamenta su opini\u00f3n basada en la experiencia de Covica, cooperativa fundada en 1939 en Cauquenes.<\/p>\n

\u201cEsta cooperativa naci\u00f3 despu\u00e9s del terremoto, con capacidad de vinificaci\u00f3n y guarda de 20 millones de litros, pero hoy en d\u00eda es una cooperativa en coma, que est\u00e1 \u201ccicleteando\u201d deudas y vendiendo vino a la gran industria a $170 por litro para tener liquidez y cumplir con el banco\u201d, explica la dirigente.<\/p>\n

Agrega que los productores de Cauquenes participaron en la protesta realizada en Chill\u00e1n, instancia donde hicieron sentir su descontento con la asociatividad.<\/p>\n

\u201cConversamos con parte del directorio y estaban decepcionados, porque el cooperativismo moderno es puro cuento, ya que ayuda concreta no hay mucha. Ellos se entrevistaron con el ministro de Agricultura y terminaron decepcionados, ya que \u00e9l piensa que la situaci\u00f3n que viven es por mal manejo y qued\u00f3 de enviarles un equipo de profesionales a evaluar brechas de gesti\u00f3n. Finalmente fueron y terminaron diciendo que ten\u00edan que evaluar cu\u00e1ntos socios eran perfil de Indap. En definitiva, fue un chiste\u201d, detall\u00f3.<\/p>\n

\u201cSi no le ayudan a ellos, menos nos van a ayudar a nosotros que necesitamos mucha m\u00e1s inversi\u00f3n. En Itata a\u00fan no tenemos ni la infraestructura. Imag\u00ednate la ventaja en costo que obtienen estas grandes vi\u00f1as con respecto a las pymes que producen su propio vino y uva y que tienen costos reales. Como sea, mientras no se empareje la cancha es muy dif\u00edcil que las cooperativas puedan sobrevivir\u201d, enfatiz\u00f3.<\/p>\n

\u201cLas que sobreviven es porque se est\u00e1n comiendo su patrimonio o trabajando ya para los grandes, prestando servicio de maquillaje y entrando en el mismo juego sucio, pagando a sus asociados el mismo m\u00edsero precio que paga el mercado\u201d, asevera.<\/p>\n

Llanos sostuvo que hay que avanzar en la vinificaci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, pero que hay que hacerlo en forma seria y ocup\u00e1ndose de la mejor forma los pocos recursos disponibles para el rubro<\/p>\n

\u201cPara que estas pymes puedan competir se requiere algo m\u00e1s que fomento y recursos\u201d, sentencia.<\/p>\n

Trabajar en conjunto<\/strong><\/p>\n

Una visi\u00f3n totalmente distinta es la que tiene Juan Carlos Lagos, presidente de la cooperativa Covicen de Cerro Negro en Quill\u00f3n, quien asegur\u00f3 que sin el sistema cooperativo la peque\u00f1a agricultura del Valle del Itata no tiene ning\u00fan futuro.<\/p>\n

\u201cEl tema de los acopios y de la asociatividad para nosotros ha sido fundamental. Cuando los productores se hacen cargo de la negociaci\u00f3n y se saltan un eslab\u00f3n de la cadena se mejora en algo el precio de la uva, de eso no cabe duda, pero hay tambi\u00e9n otros beneficios de la asociatividad, como por ejemplo el contar con acopios, que va mucho m\u00e1s all\u00e1 de mejorar el precio de nuestro producto\u201d.<\/p>\n

Agrega que \u201clo de nosotros no es solo vender uva. Nosotros tenemos que darle un valor agregado a nuestra producci\u00f3n, y comenzar a trabajar en conjunto es b\u00e1sico para despu\u00e9s aspirar a ser algo mejor\u201d, recalca.<\/p>\n

 <\/p>\n

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