{"id":10623,"date":"2019-02-01T01:40:02","date_gmt":"2019-02-01T04:40:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=10623"},"modified":"2019-02-01T01:40:02","modified_gmt":"2019-02-01T04:40:02","slug":"cooperativa-integrada-solo-por-mujeres-da-valor-agregado-a-las-frambuesas-en-la-union","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/cooperativa-integrada-solo-por-mujeres-da-valor-agregado-a-las-frambuesas-en-la-union\/","title":{"rendered":"Cooperativa integrada solo por mujeres da valor agregado a las frambuesas en La Uni\u00f3n"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Su apuesta fue darles valor agregado a sus berries para enfrentar la cura competencia y no quedar a merced de las variables clim\u00e1ticas y de la naturaleza que ya las hab\u00edan dejado cruzadas de brazos (Mundo Agropecuario-INDAP).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>La Cooperativa Frut\u00edcola Mujeres Los Esteros (Comfrule) est\u00e1 integrada por ocho campesinas de la comuna de La Uni\u00f3n, en la Regi\u00f3n de Los R\u00edos, que hasta 2007 eran due\u00f1as de casa y que en 2010, tras participar en el Programa Mujeres Campesinas INDAP y Prodemu, donde aprendieron a cultivar frambuesas, se creyeron el cuento y decidieron emprender en forma asociativa para tener autonom\u00eda econ\u00f3mica y aportar a sus hogares.<\/p>\n<p>En un inicio eran 10 integrantes, pero al tiempo quedaron las ocho que formaron la cooperativa. Se trata de vecinas y amigas del sector. \u201cA algunas les cost\u00f3 salir de sus casas a trabajar, ya que no estaban acostumbradas, pero el entusiasmo pudo m\u00e1s y recibieron el apoyo de sus maridos y sus familias. Tambi\u00e9n ayud\u00f3 la formaci\u00f3n que recibimos en el Programa Mujeres Rurales, donde nos empoderaron y nos ense\u00f1aron a emprender\u201d, dice Rosita Aguilar, presidenta de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>La aventura parti\u00f3 de cero, con 2.000 plantas cultivadas en los huertos de cada una, en superficies de 0,5 a 1 hect\u00e1rea. En un comienzo vendieron las frambuesas en fresco, para ir conociendo el mercado, pero no les fue tan bien como esperaban. Las heladas y las cenizas de la erupci\u00f3n del complejo volc\u00e1nico Puyehue-Cord\u00f3n Caulle que cayeron sobre sus predios en 2012 arruinaron sus cosechas.<\/p>\n<p>Se reunieron para decidir qu\u00e9 hacer y todas concordaron en que no estaban dispuestas a rendirse. La apuesta fue darles valor agregado a sus berries para enfrentar la cura competencia y no quedar a merced de las variables clim\u00e1ticas y de la naturaleza que ya las hab\u00edan dejado cruzadas de brazos. Buscaron apoyo en INDAP y Sercotec, que se convirtieron en sus principales aliados. Se capacitaron, postularon a proyectos, recibieron asesor\u00eda y comenzaron el despegue.<\/p>\n<p>Hacia 2016 ya ten\u00edan bastante camino andado y crearon una l\u00ednea de seis productos: Mermelada de frambuesa-naranja, jelly de frambuesa-lim\u00f3n, jarabe de frambuesa-menta para postres, pulpa para jugo, n\u00e9ctar y salsa agridulce para carnes y pescados. En 2017 sacaron la resoluci\u00f3n sanitaria, hicieron etiquetas y crearon su p\u00e1gina web (www.comfrule.cl). Gracias a INDAP y Sercotec hoy cuentan con sede, centro de acopio, sala de proceso, una c\u00e1mara de fr\u00edo y otra de congelado. S\u00f3lo les falta una despulpadora, que es su pr\u00f3ximo proyecto.<\/p>\n<p>Hoy Comfrule produce alrededor de 40 toneladas de frambuesas por temporada en un total de 8 hect\u00e1reas y las comercializa en fresco, congeladas (todo el a\u00f1o) y a trav\u00e9s de sus innovadores procesados. Estos \u00faltimos se encuentran en la Tienda Mundo Rural de Valdivia y tambi\u00e9n esperan venderlos en el resto del pa\u00eds, \u201cen tiendas gourmet, restoranes, hoteles o donde aparezcan los compradores\u201d, dice Rosita.<\/p>\n<p>En paralelo, las socias de la cooperativa implementaron un huerto experimental con zarzaparrilla, moras, frutillas blancas y grosellas para futuros proyectos. \u201cAqu\u00ed en el campo est\u00e1n puestas todas nuestras ganas y esperanzas, y si surgen dificultades, entre todas le ponemos el hombro junto a nuestros esposos e hijos\u201d, afirma la presidenta de la organizaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Tan importante ha sido el desarrollo de esta cooperativa femenina, que el Ministerio de Econom\u00eda la premi\u00f3 por su destacado aporte al desarrollo de este tipo de organizaciones asociativas en el marco de la celebraci\u00f3n del D\u00eda Internacional de las Cooperativas 2018.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Su apuesta fue darles valor agregado a sus berries para enfrentar la cura competencia y no quedar a merced de las variables clim\u00e1ticas y de la naturaleza que ya las&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10624,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[398],"tags":[3325,1992,2941],"class_list":["post-10623","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-titular-1","tag-comfrule","tag-indap","tag-la-union"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - 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