{"id":10362,"date":"2019-01-16T01:00:44","date_gmt":"2019-01-16T04:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/?p=10362"},"modified":"2019-01-17T02:14:14","modified_gmt":"2019-01-17T05:14:14","slug":"cientificos-udec-crean-papel-y-cartones-a-partir-de-residuos-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mundoagropecuario.cl\/new\/cientificos-udec-crean-papel-y-cartones-a-partir-de-residuos-del-vino\/","title":{"rendered":"Cient\u00edficos UdeC crean papel y cartones a partir de residuos del vino"},"content":{"rendered":"<blockquote><p><em>Proyecto, que se denomina Desarrollo de papeles y cartones utilizando un procesamiento integrado de la biomasa residual vitivin\u00edcola, fue ejecutado en conjunto con la Vi\u00f1a Aristos, Vi\u00f1a Clos de Fous y Briancon (Mundo Agropecuario).<\/em><\/p><\/blockquote>\n<p>Con aspecto similar a un papel reciclado, pero hecho a partir de residuos de la industria vitivin\u00edcola, es el producto final del proyecto VidPaper financiado por Fondef, que buscaba generar una alternativa de uso a las m\u00e1s de 400 mil toneladas de residuos como orujo, sarmiento y escobajo y que quedan de la producci\u00f3n del apetecido vino nacional.<\/p>\n<p>\u201cChile produce anualmente 1.300 millones de litros de vino al a\u00f1o, que generan alrededor de 400.000 toneladas de residuos lignocelul\u00f3sicos que no se aprovechan, se desechan, comenta el Dr. Juan Pedro Elissetche, investigador asociado del CBUdeC. Buscamos dar valor agregado a estos residuos junto a nuestro equipo de investigadores, a trav\u00e9s de la obtenci\u00f3n de fibras celul\u00f3sicas para elaborar papeles y cartones, que puedan ser utilizados como embalajes biodegradables para vinos de exportaci\u00f3n\u201d, agrega Elissetche.<\/p>\n<p>\u201cHemos querido cubrir las necesidades del mercado en t\u00e9rminos de sustentabilidad, tendencias, reciclaje y requerimientos sanitarios\u201d, menciona la Dra. Carolina Puentes, tambi\u00e9n investigadora del CBUdeC. Actualmente, un 42% de estos residuos es utilizado como compost, mientras que el resto es almacenado en grandes contenedores\u201d.<\/p>\n<p>Seg\u00fan los creadores de este innovador papel, varios estudios han demostrado que el uso de escobajos y sarmientos presenta varias desventajas frente a la elaboraci\u00f3n de compost, uso com\u00fan que se les da a estos residuos, debido a su mayor composici\u00f3n lignocelul\u00f3sica, lo que le otorga una naturaleza recalcitrante y siendo de dif\u00edcil degradaci\u00f3n, algo favorable para el objetivo de obtenci\u00f3n de fibras.<\/p>\n<p>\u201cLogramos hacer papeles de excelente calidad con los residuos de sarmiento y escobajo que genera la industria vitivin\u00edcola local -dice Elissetche-, con enorme potencial para ser utilizado con mezclas de fibras, apuntando a embalajes premium con un bioproducto sustentable.\u201d<\/p>\n<p>El proyecto Fondef ID16I10228 VidPaper: Desarrollo de papeles y cartones utilizando un procesamiento integrado de la biomasa residual vitivin\u00edcola, fue ejecutado en conjunto con la Vi\u00f1a Aristos, Vi\u00f1a Clos de Fous y Briancon.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Proyecto, que se denomina Desarrollo de papeles y cartones utilizando un procesamiento integrado de la biomasa residual vitivin\u00edcola, fue ejecutado en conjunto con la Vi\u00f1a Aristos, Vi\u00f1a Clos de Fous&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":10363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1948],"tags":[3204,436,2213,2164],"class_list":["post-10362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sustentabilidad","tag-cbudec","tag-udec","tag-vinos","tag-vitivinicola"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - 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