El grupo de empresas certificadas, que representan el 80% del procesamiento lácteo en el país, está integrado por las actuales Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión (Colún), Nestlé Chile, Soprole, Watt’s, Comercial de Campo, Quillayes Surlat Comercial y Sociedad Agrolácteos Chiloé (Chilolac).

En el marco del APL firmado en 2020 por el Consorcio Lechero, se realizó la medición y verificación de huella de carbono de las operaciones, y se adelantaron iniciativas de mitigación de emisiones de gases de efecto invernadero, logrando una reducción total de 25.355 toneladas de CO2 equivalente. Ello permitió a las empresas alcanzar también la certificación que otorga el Programa HuellaChile del Ministerio del Medio Ambiente.

“En tiempos de cambio climático, este tipo de acuerdos son una potente señal. Con este trabajo colaborativo y voluntario, las empresas procesadoras de leche elevan sus estándares y se ratifican como una industria que tiene la visión que se requiere para generar los cambios en beneficio de nuestra sociedad y el planeta”, valoró Ximena Ruz, directora ejecutiva de la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático.

La implementación del APL se desarrolló en plantas procesadoras ubicadas en las Regiones de Los Ríos, Los Lagos, Araucanía ,Ñuble, Bío Bío y Metropolitana, con la participación y apoyo técnico de las Subsecretarías de Energía, Medio Ambiente, Salud y de Relaciones Económicas Internacionales, ODEPA y la  Agencia de Sostenibilidad Energética.

Debida Diligencia del sector lácteo

Para contribuir a la competitividad de los productos lácteos, las empresas incorporaron el concepto de la Debida Diligencia en sus acciones. Para ello se aplicó una herramienta de autodiagnóstico de conducta empresarial responsable y de debida diligencia para el sector procesador lácteo, con las directrices de la OCDE.

“Quiero expresar mi gratitud y reconocimiento a todos los actores involucrados en la exitosa culminación de la primera etapa de implementación del Acuerdo de Producción Limpia de la Industria Procesadora Láctea. El compromiso del sector lácteo con las prácticas sustentables y ambientalmente responsables es fundamental para nuestro progreso colectivo, por lo cual, los invitamos a continuar trabajando juntos hacia un futuro más sostenible y próspero para todos” expresó el presidente del Consorcio Lechero, Sergio Niklitschek.

Otros resultados del APL

Destaca el establecimiento de líneas base para la gestión del agua, energía y residuos, lo que constituyó un insumo clave para la creación y ejecución de planes de manejo en cada temática, lo que incidió en la reducción de un 13% en el uso total del agua, equivalente a 989.410 m3, y un 5,4% en el volumen de residuos industriales líquidos (RILES) tratados, alcanzando 396.067 m3.

Por otro lado, se redujo la cantidad de residuos sólidos enviados a vertedero, pasando de un 31% a un 14%, favoreciendo el  reciclaje, el compostaje y la valoración energética.

En este trabajo conjunto se invirtieron más de 190 mil horas en la formación del capital humano en  temáticas del APL, calidad e  inocuidad, salud y seguridad. Al mismo tiempo, las empresas participaron en el Programa Industrial Energy Manager, para la formación profesional de gestores energéticos,  y se desarrollaron diagnósticos y planes de gestión de la energía.

También se desarrollaron actividades de relacionamiento comunitario, con buena acogida por parte de todos los participantes, lo que permitió estrechar lazos entre las empresas y las comunidades escolares con las que se trabajaron.

Otro fruto del APL es la generación de una guía de medición, reporte y verificación de indicadores de sustentabilidad y de la Herramienta de Cálculo de estos. Además, se consolidaron equipos de trabajo en torno a la sustentabilidad y se generó información documentada y disponible para aplicar la mejora continua.

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“La pradera es el recurso más utilizado y disponible para los productores de leche en la zona sur de Chile. Es el de menor costo y un pilar de la rentabilidad del sistema, sin embargo, para obtener los resultados esperados en consumo, digestibilidad y aprovechamiento, su pastoreo debe ser realizado de manera apropiada. Por eso esta guía va orientada a quienes requieren transferir y reforzar este manejo en los campos, con imágenes y criterios de fácil comprensión y aplicación por parte de los encargados del pastoreo, como por ejemplo la morfología de la planta, características nutricionales, conteo de hojas y cálculo de franja entre otros”, explicó Alejandra Viedma, coordinadora de Producción de Leche del Consorcio Lechero.

Esta guía puede ser descargada en forma gratuita desde: https://consorciolechero.cl/wp-content/uploads/2023/04/LIBRETA-PASTOREO_Web-comprimido2.pdf

Día de campo

La presentación de la guía fue hecha en el marco de un día de campo, en el cual la asesora del predio, Annemarie Mohr, compartió el trabajo en medición de praderas por más de 10 años. Se trata de un sistema productivo, que ordeña 380 vacas en promedio, en una superficie de 120 hectáreas de plataforma lechera con 75 hectáreas de riego. “En ese sector hicimos el día de campo y pudimos ver cómo se han mantenido mucho mejor las praderas usando esta herramienta durante ya 4 años”.

“La medición de praderas es sumamente importante y es una herramienta que le sirve a muchas personas dentro del campo, desde el encargado del pastoreo, el asesor nutricional, al asesor agronómico, tomando diferentes criterios para lograr un buen desarrollo y mejor manejo del potrero y la pradera” agrega Annemarie.

En su charla, Carlos Henríquez, profesional de Best Fed, expuso sobre la importancia de conocer las plantas que componen la pradera; la importancia del conteo de las hojas y cómo se identifican. Junto a ello, el cierre de la canopia como principal criterio de ingreso a la pradera, el cual va sobre el número de hojas. “Es muy importante el conteo en terreno de las hojas, porque indica cuándo la pradera está lista para el ingreso a pastorear. Esto indica cuándo están listas las praderas”.

Para este otoño, dijo, hubo consultas de los asistentes sobre cuándo ingresar a la pradera, sobre todo en las nuevas. “En las ballicas nuevas hay que tener otros criterios como el arranque de plantas y el clima (lluvioso o soleado) para no dañar las praderas. Con respecto a este otoño, ha sido muy bueno, hemos tenido muy buen crecimiento de praderas y se está generando un buen stock de pasto para el invierno que, con el manejo correspondiente, va a ser muy bueno para los productores”.

Daniel Troncoso, ingeniero agrónomo de Semillas SG 2000 destacó que una buena condición de pradera también significa una buena salud del suelo “entendiendo que la salud del suelo es importante para asegurar la sostenibilidad del sistema y tener una buena producción de leche. Si cuidas el pastoreo de tu pradera, también vas a cuidar la salud del suelo”. En este otoño, dijo, es importante que se haga un buen ajuste de la presión de pastoreo y reafirmó a los participantes que visualicen la importancia de comenzar a suplementar en esta época, para alivianar la presión sobre las praderas y, de esa forma, no ejerzan un sobrepastoreo asegurando producciones sobre una pradera permanente.

Alfredo Bravo, profesional del Plan Lechero Watt’s, junto con capacitar en la medición de las praderas usando el plato medidor, comentó que los mensajes técnicos se enfocaron en optimizar el uso de la pradera “que es el alimento más barato dentro de la ración, por lo tanto, tenemos que hacer un buen uso de ella y siempre tratar de respetar los criterios de entrada, salida, las rotaciones, que los residuos sean no menores a 4-5 cm de altura y tratar de ir extendiendo las rotaciones. El trabajo que realizamos como Plan Lechero Watt’s es hacer planes de pastoreo que permitan una buena calidad de pradera para no tener problemas nutricionales en el ganado lechero”.

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Organismo dejó el caso -que se abrió en junio del año pasado- en estado de acuerdo, con lo que comenzará a redactar su fallo. El último round público se había dado en diciembre, cuando fueron los alegatos (Diario Financiero).

El Tribunal de Defensa de la Libre Competencia tomó una definición en torno a la consulta de Watt’s respecto de la necesidad de que actores como Colun informen públicamente sus pautas de precios, como lo hacen también Soprole y Nestlé.

El organismo dejó el caso -que se abrió en junio del año pasado- en estado de acuerdo, con lo que comenzará a redactar su fallo. El último round público se había dado en diciembre, cuando fueron los alegatos.

En ese momento, Colun aseguró que comprar leche solo a sus cooperados sin publicar dicha pauta no marca una ventaja respecto al resto, algo que fue contrarrestado por Watt’s, asegurando que esto ha sido clave para que la cooperativa se mantenga como líder del mercado, e, incluso, también eluda impuestos.

Estas acusaciones han sido negadas por Colun. Durante el caso resaltó que el modelo de cooperativa -que funciona mediante integración vertical- la obliga a comprar toda su leche, por lo que su producción depende totalmente de materia prima nacional y que, además, no tienen necesidad de competir en el mercado de la compra de leche a otros proveedores, como sí ocurre con los demás procesadores.

Watt’s -ligada a la familia Larraín Peña- dijo que además de exhibir las pautas, su competidora debería revelar los pagos de excedentes a sus asociados.

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La entidad del Ministerio de Economía aclaró que nunca denegó la información solicitada por Watt’s y que actuó “con estricto apego a la Ley de Transparencia” (Emol.com).

Hace exactamente dos meses la empresa Watt’s recurrió al amparo del Consejo para la Transparencia (CPLT) después de que la Subsecretaría de Economía le negara la entrega de la información correspondiente a la memoria anual de su rival Colun. Así, según la resolución del Consejo, este miércoles se “acogió parcialmente el amparo en contra de la Subsecretaría, ordenando la entrega de la memoria de la Cooperativa Agrícola y Lechera La Unión -Colun-“.

Sin embargo, la resolución solicita tachar del documento “contenidos relativos a las ventas netas y desglosadas por agencias, exportaciones, niveles de recolección o recepción, cantidad de estanques y porcentajes de leche que reciben en las plantas de procesamiento de la empresa, temas de investigación agragia, entre otros. Así también los datos personales e imágenes que permiten identificar a personas contenidas en el documento”.

Lo anterior, después de que, en la presentación de Colún ante el CPLT, la entidad argumentara que “la memoria contiene información que afectaría derechos de terceros y alegó causales de reserva establecidas en la Ley de Transparencia”. “Esto dado que el documento incluye datos relativos a la participación de sus socios, reparto de resultados, forma de distribuir el resultado, factores de distribución del remanente, valor de la cuota de participación, intereses pagados sobre el capital, entre otros antecedentes”, alegó la cooperativa.

Además, el Consejo acusó al subsecretario de Economía, Ignacio Guerrero, por su “falta de colaboración al no cumplir con la gestión oficiosa solicitada en su oportunidad, como asimismo, el no otorgar a la solicitante en su respuesta copia de la oposición del tercero interesado”. Cabe destacar que la resolución del CPLT es un capítulo más en la denominada “guerra de la leche”, donde Watt’s argumenta que tiene derecho a conocer los informes de Colun porque se trata de “información que debiera ser conocida por todos los chilenos que financiamos los beneficios de esta cooperativa al eximirla de impuestos”.

Ésto porque para Watt’s, Colun goza de una serie de beneficios tributarios que no le corresponden ya que, a su juicio, no es una cooperativa, sino que “una empresa privada como cualquier otra”. La Subsecretaría de Economía se defiende Tras la resolución del CPLT, la Subsecretaría de Economía aclaró que nunca denegó la información solicitada por Watt’s, sino que, al tratarse de empresas que compiten directamente, optó por esperar a que el mismo Consejo analizara la situación y le indicara qué información -que podía ser de carácter “sensible”- debía ser tachada de los documentos.

“Esta Subsecretaría quisiera manifestar su total disposición a colaborar siempre y de manera permanentemente con el Consejo para la Transparencia y la ciudadanía en temas de transparencia y acceso a la información pública, con el fin de dar cumplimiento a estas materias en aras de elevar de forma permanente los estándares de integridad y transparencia en el ejercicio de la función pública”, concluyó.

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Panorama mundial; Mercado de la leche industrializada en el país; Caracterización de la producción y calidad de leche de los proveedores de las industrias socias; e Indicadores del Sistema de Benchmarking, incluye la publicación que agrupa la totalidad de los datos del sector correspondientes al año 2017 (Mundo Agropecuario).

Sector Lácteo de Chile: Indicadores 2017, es el documento dado a conocer por el Consorcio Lechero, cuyo objetivo es poner a disposición de los diversos actores del sector la información nacional e internacional del mercado lácteo.

El gerente del Consorcio Lechero, Octavio Oltra, detalló que la publicación fue elaborada a partir de diversas fuentes, como la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), y la International Dairy Federation (IDF), además de análisis propios del Consorcio Lechero, a través del Informe de la Industria Procesadora y del Sistema de Benchmarking Lechero.

“Agradecemos el trabajo del doctor René Anrique, quien gestionó y analizó la información entregada por las industrias socias del Consorcio Lechero y a Carolina Cárcamo, profesional encarga del Sistema de Benchmarking Lechero. Además, reconocemos el aporte y disposición de las industrias procesadoras Colun, Soprole, Prolesur, Nestlé, Watt´s y Lactalis”, concluyó Octavio Oltra.

El informe puede ser descargado desde el siguiente link: http://bit.ly/2ES8khh

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La empresa solicitó la memoria anual de Colun y sus estados financieros argumentando que se trata de información “que debiera ser conocida por todos los chilenos que financiamos los beneficios de esta cooperativa al eximirla de impuestos”. La cartera se negó (Emol.com).

Watt’s y Colun están lejos de poner fin a su denominada “guerra de la leche”. Tanto así, que ahora la disputa involucra también al Consejo de Transparencia y al Ministerio de Economía. Sucede que, tal como consignó Pulso, ambas empresas se han enfrentado durante todo el año por el rechazo de Watt´s a que su rival goce de una serie de beneficios a los que accede por ser una cooperativa. Algo que, a su juicio, no corresponde ya que afirma que Colun es una compañía privada como cualquier otra.

En medio de este enfrentamiento, Watt´s, a través de Transparencia, solicitó al Ministerio de Economía la memoria anual de Colun, además de sus estados financieros, a lo que esa entidad no accedió. Por ello, Watt`s decidió recurrir de amparo al Consejo para la Transparencia, proceso que está en curso y en el que la respuesta de Economía sigue siendo negativa. Ximena Vial, jefe de la división Jurídica de la Subsecretaría de Economía, explicó a Pulso que “la memoria requerida contiene listado de socios y sus cuotas de participación en la cooperativa lo que (…) podría determinar lo que le corresponde a cada socio, exponiendo parte del patrimonio de una persona natural haciéndole soportar sin fundamento, la carga de exponer parte de su patrimonio al control social, cuando no es claro el interés público de conocer el nombre de las personas naturales y parte de su patrimonio”.

Por su parte, Watt’s acusó a la cartera de vulnerar el principio de transparencia y argumentó que se trata de información “que debiera ser conocida por todos los chilenos que financiamos los beneficios de esta cooperativa al eximirla de impuestos”. “Nos encontramos frente a un caso donde se pretende ocultar la identidad de 50 familias poderosas que representan solamente el 7% de los miembros de la cooperativa más grande de Chile y que se llevan el 50% de las utilidades sin pagar impuestos”, señalaron a Pulso fuentes de Watt`s.

, la carga de exponer parte de su patrimonio al control social, cuando no es claro el interés público de conocer el nombre de las personas naturales y parte de su patrimonio”.

Por su parte, Watt’s acusó a la cartera de vulnerar el principio de transparencia y argumentó que se trata de información “que debiera ser conocida por todos los chilenos que financiamos los beneficios de esta cooperativa al eximirla de impuestos”. “Nos encontramos frente a un caso donde se pretende ocultar la identidad de 50 familias poderosas que representan solamente el 7% de los miembros de la cooperativa más grande de Chile y que se llevan el 50% de las utilidades sin pagar impuestos”, señalaron a Pulso fuentes de Watt`s.

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En este mes, COLUN sigue siendo el principal comprador en el mercado de compra de leche fresca con un volumen de 38,9 millones de litros, lo que se traduce  en un crecimiento de 5,9% comparado con julio de 2017.

Entre enero y julio de 2018, la recepción de leche fresca por parte de las 5 mayores empresas procesadoras del país muestra que Colun sigue liderando la compra de materia prima con un volumen total de 313,7 millones de litros, lo que se traduce en una participación de mercado del 28% e implica un incremento de 5,5% respecto a igual período del año anterior.

Nestlé, por su parte, mantiene la segunda ubicación en materia de recepción de leche fresca con un volumen de 206,7 millones de litros, cifra que la sitúa con una participación de mercado de 18,4% y además  refleja una alza de 2,1% comparado con similar lapso del ejercicio pasado.

Afianzándose en una tercera posición asoma Watt´s, cuya recepción de leche fresca (incluyendo la planta DiWatt´s) durante el período alcanzó los 156,3 millones de litros, lo que equivale a una participación de mercado de 13,9%.  La planta en Osorno creció en recepción un 6,2%, mientras en Chillán 12,6%.

Manteniendo la tendencia observada en el año, Prolesur sigue reportando una caída en su recepción de leche, la que entre enero y julio de 2018 llega a 23% en relación con el mismo lapso del año anterior hasta los 125,2 millones de litros. Con ello, la filial de la neozelandesa Fonterra llega a una participación de mercado de 11,2%, el cuarto lugar dentro del mercado de compra de leche fresca.

En tanto que Soprole,  sumó en el periodo 92,3 millones de litros, lo que comparado con el ejercicio previo implica un incremento de 10,8%, mientras en términos de participación de mercado llega a 8,2%, la quinta ubicación dentro de los mayores procesadores.

Vale consignar que la recepción de leche entre enero y julio de 2018 muestra una caída de 0,8% comparado con igual lapso del año anterior.

A continuación, tabla de recepción de leche por planta:

Recepción julio

Durante julio de 2018, la recepción nacional de leche fresca muestra un recuperación de 1,9% comparado con igual mes del año anterior hasta los 129 millones de litros.

En este mes, COLUN sigue siendo el principal comprador en el mercado de compra de leche fresca con un volumen de 38,9 millones de litros, lo que se traduce  en un crecimiento de 5,9% comparado con julio de 2017.

Luego se encuentra Nestlé  con un volumen recepcionado de 23,6 millones de litros, que comparado con igual mes del año anterior, se traduce en un alza de 7,7% y le significa además mantener un segundo lugar en el mercado de compra de leche fresca.

A su vez que Watt´s recepcionó en julio de 2018 un total de 16,7 millones de litros, manteniendo así la tercera ubicación en términos de recepción de leche. La planta de Osorno subió 2,2%, mientras la unidad de Chillán 2,8%.

Mientras que Soprole en julio con un volumen de 13,8 millones de litros se asentó en la cuarta ubicación en términos de recepción de leche fresca. Este volumen representa un incremento de 13%.

Mientras que Prolesur, en el séptimo mes del año 2018 registró un nuevo retroceso, esta vez de 36,6% hasta los 8, 4 millones de litros, situándose así en la quinta ubicación en términos de recepción de leche fresca.

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Gremios destacaron la gestión estratégica de la firma. Pero en Watt’s acusaron que el incremento se debe a sus ventajas tributarias. (El Mercurio).

En medio de las disputas que existen en la industria lechera en relación con las salvaguardias a la leche en polvo y queso importados y la publicación de las pautas de pago a productor, datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) muestran que Colun ha duplicado su crecimiento en recepción de leche en los últimos 15 años.

En 2003 recibió 281 millones de litros y tenía 18% de participación de mercado, lo que dejaba a la cooperativa por detrás de Soprole y Nestlé. Sin embargo, el año pasado cerró con 566 millones de litros y un 26,8% de participación. Así, creció más del doble en cantidad de litros de leche obtenidos y hoy lidera este mercado en términos de participación.

Lo anterior dista de la situación de sus competidoras. Si bien todas han aumentado la cantidad captada de litros, ninguna ha registrado un alza tan explosiva y de tal magnitud como la de la cooperativa. En cuanto a la participación, Nestlé y Soprole bajaron sus índices, mientras Watt’s la mantuvo tras adquirir Danone en Chile.

No obstante, la cooperativa señaló: “Con respecto al análisis del mercado de la leche, hay que incluir las importaciones y exportaciones de productos lácteos, además de la evolución de la recepción de leche. El país se ha transformado en un importador neto de lácteos. En este ‘mercado neto nacional’ de leche equivalente, Colun no es la más grande empresa láctea del país. Es decir, el aumento en la recepción de leche de Colun le ha permitido mantener su participación en el mercado lácteo nacional”.

Harold Brethauer, director de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno (SAGO), afirmó que el éxito “se debe a la excelente gestión que ha realizado Colun en el último tiempo. Ha logrado colocar en el mercado productos de gran calidad, acompañados de exitosas campañas de marketing”. Agregó que la clave “es que cuando una cooperativa es exitosa y alguien quiere participar de ese éxito, no le basta con comprar acciones, también debe adquirir vacas y ponerse a trabajar”.

José Luis Delgado, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Leche de la Región de Los Ríos (Aproval), manifestó que el aumento en participación de mercado de Colun, medida en recepción de leche, se explica por la visión estratégica de un grupo de productores para involucrarse en el manejo de su leche, y la confianza que existe entre los proveedores y la estructura procesadora. Afirmó que “mientras las demás compañías lácteas basen su ‘estrategia de fidelización’ solo en el precio de la leche, seguirán perdiendo participación de mercado, tal como les ha ocurrido en los últimos 15 años”.

Watt’s acusa que beneficios tributarios aumentaron en 2014

Distinta es la visión de Watt’s, que estima que el crecimiento de Colun se basa en las distorsiones que generan los beneficios tributarios que tiene como cooperativa. Desde Watt’s recalcaron que “estas aumentaron significativamente en 2014 con una reinterpretación que se hizo de la ley de cooperativas. A partir de entonces, en un caso único en el mundo, no solo la cooperativa, sino también sus cooperados, quedaron exentos de pagar impuestos por los excedentes (o utilidades) que reciben”.

Agregaron que “se hace muy difícil captar productores de leche cuando se compite contra una empresa que, en la práctica, por el solo hecho de aceptar un productor cooperado le puede otorgar la facultad de no pagar impuestos”.

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La cooperativa aseguró que la firma caracterizó mal al mercado lácteo y que el análisis debió incluir las importaciones. (El Mercurio).

En medio del bajo dinamismo del sector lechero y del conflicto por la disyuntiva para que las empresas publiquen o no los precios de la leche pagados a productor, Colun respondió categóricamente a la consulta planteada al Tribunal de Defensa de la Libre Competencia (TDLC) por Watt’s. Esta última ha expuesto la necesidad de establecer condiciones equivalentes entre las empresas procesadoras, ya que ha manifestado que algunas -como Watt’s, Nestlé y Soprole- tienen la obligación de publicar estas pautas, en circunstancias de que compañías como Colun o Quillayes no lo deben realizar.

Independientemente de lo relativo a las pautas de precios, Colun extiende su presentación a otros temas relevantes de la industria. La cooperativa reclamó en su escrito que “Watt’s hace énfasis en el crecimiento de Colun, como queriendo atribuirlo al hecho de que no publica pautas de precio. Nada más alejado de la realidad”. Afirmó que “aunque moleste a Watt’s, el ‘secreto’ de Colun es ser una cooperativa que hace las cosas bien”.

En cuanto a la situación que hoy atraviesa el mercado lácteo, la cooperativa sureña indicó que “sostener livianamente -como lo hace Watt’s- que la mayoría de las empresas han disminuido su participación de mercado de compra de leche cruda en los últimos años, salvo Colun, es tan simplista como errado, pues no considera el hecho de que tales empresas han sustituido, en parte, sus compras de leche cruda con la importación de productos lácteos”. Así, detalló que las compras al extranjero incluyen leche en polvo -que permite la producción de leche líquida o yogur- y otros productos elaborados, como quesos. Colun también sostuvo que sus cooperados son, principalmente, pequeños y medianos agricultores, donde el 58% de los socios suministraron el año pasado menos de 500 mil litros de leche en total.

Respecto del tema de las pautas de precios, Colun manifestó que el análisis de Watt’s es parcial, sesgado y caracteriza de manera errónea al mercado lácteo. De hecho, aseveró que la consulta de Watt’s se basó en datos contenidos en una antigua presentación de Fedeleche y no en informes actuales de la Fiscalía Nacional Económica. Reclamó también que “si bien Watt’s alega sufrir desventajas competitivas, porque algunos no se encuentran sujetos a la obligación de publicar sus pautas de precio, lo cierto es que en su consulta no aporta antecedente concreto alguno sobre el particular”.

Firmas procesadoras debaten sobre el crecimiento de Colun

Distintas compañías expresaron sus puntos de vista acerca de las pautas de pago de la leche a productor y sobre el crecimiento de Colun.

En Nestlé afirmaron que ha habido una concentración en el segmento productor, con lo que han ganado un importante poder negociador, de cara a las procesadoras. A su vez, sostuvieron que, en las regiones de Los Ríos y Los Lagos, Colun ha logrado un importante incremento de la recepción de leche cruda, con cerca del 88% de la cuota de mercado en la primera zona.

Afirmaron que lo contrario ha sucedido con Soprole y Nestlé. Prolesur y Soprole, en tanto, se limitaron a enunciar aspectos generales relativos a las pautas de pago a productor.

En tanto, Quillayes afirmó que la obligación para la publicación de pautas a firmas pequeñas y medianas no se justifica y sostuvo que el crecimiento de Colun no depende de eso, sino de “la exención impositiva que goza como cooperativa”.

Lea la nota original de El Mercurio en este enlace.

La entrada Colun contraataca a Watt’s en el TDLC y afirma que su análisis es parcial y sesgado se publicó primero en Mundoagropecuario.

El gerente general de la empresa afirma que la productora de leche de La Unión terminó siendo “un gran negocio para unos pocos”. Sostiene que solo hay una “aparente” asociatividad, acusa a la firma de abusar de sus atribuciones y alega que esto ha generado serias distorsiones en la industria láctea. (El Mercurio).

Aberrante. Ese es el calificativo con el que el gerente general de Watt’s, Rodolfo Véliz, evalúa la situación de la industria láctea. La compañía ligada a la familia Larraín -que opera en ese sector a través de Loncoleche, Calo y Danone, que representan en torno al 50% de las ventas de Watt’s- arremetió contra las “ventajas” que a su juicio tiene la cooperativa Colun.

En entrevista con “El Mercurio”, Véliz sostuvo que existe competencia desleal en la industria láctea originada por el “uso y abuso de una ventaja tributaria que no se justifica y que, en el Chile de hoy, resulta aberrante”. Subrayó que la firma no es una asociación de pequeños agricultores.

“Es una de las 10 empresas de alimentos más grandes de Chile, que vende más de US$ 600 millones al año y que tiene utilidades de US$ 80 millones. Cuando el legislador creó las cooperativas no estaba pensando en un modelo como el de Colun”, disparó Véliz.

Pese a lo anterior, el Gobierno ha manifestado en reiteradas ocasiones su apoyo a Colun y a la asociatividad. Ante ello, el ejecutivo sostuvo que “no estamos en contra de la asociatividad, sino contra el abuso que algunos hacen con ellas”. Como ejemplo, alegó que en Colun “el 7% de los cooperados concentra más de la mitad de las utilidades. De hecho, estos no son más de 50 personas que, en promedio, ganan más de $500 millones al año sin pagar impuestos. Terminó siendo un gran negocio para unos pocos”. Véliz agregó que esta situación es injusta para los agricultores.

“En el sur hay alrededor de cinco mil productores de leche, y solo 700 de ellos pueden acceder a estos beneficios tributarios”, dijo. “No se trata de productores pequeños, sino de agricultores muy grandes y con muchos recursos, que se han beneficiado con unas ventajas tributarias que no se justifican”, remarcó.

Respecto a la producción láctea, indicó que “desde 2004, al menos, la producción de leche en Chile ha crecido en línea con la tasa de crecimiento del país. No estamos en una crisis láctea”. Manifestó, eso sí, que “ha habido alguna concentración y han desaparecido productores que son ineficientes. Pero eso ha pasado en todo ámbito económico”.

Respecto al aumento de las importaciones, dijo que “el precio interno que se ha estado pagando es más alto que el costo de importar algunos productos. Pero, al final del día, es marginal con la leche que se compra internamente. Además, con la baja del precio internacional y la baja del dólar, ha costado más exportar”.

A su vez, expresó su preocupación sobre las salvaguardias a la leche en polvo y queso importados solicitadas por Fedeleche. “Uno sabe dónde empiezan estas cosas, pero no sabe dónde terminan. A mí me interesa exportar leche. Si aplicamos salvaguardias, no sé si terminaremos con impuestos más altos para nuestras exportaciones. No podemos mirar solo una cara de la moneda”, aseguró Véliz.

Beneficios en la mira

El ejecutivo puso en tela de juicio las ventajas de las cooperativas, las que no pagan impuestos por sus ganancias, lo que se extiende a sus socios o cooperados. “Tampoco pagan impuestos de timbres y estampillas, y solo pagan la mitad del impuesto territorial, patentes o contribuciones a favor del fisco y las municipalidades. Cuando se discute sobre la equidad tributaria es importante preguntarse sobre la equidad de estos privilegios”, planteó.

Apuntó que “las empresas han visto un aumento de sus impuestos, que desde 2010 subieron de 17% a 27%. Pero algunos eluden esta carga, justificándose detrás de una aparente asociatividad”.

Otro aspecto que cuestionó Véliz sobre Colun es la publicidad de su información. “Pese a la opacidad y secretismo de los datos, cuestión que es inadmisible si sumamos la cantidad de privilegios que tienen, estimamos que lo que deja de percibir el fisco es del orden de $15 mil millones en tributos al año. Es una cifra similar a lo que se recauda en impuestos por la actual Ley de Pesca”, advirtió.

Véliz añadió que esto causa una distorsión en el mercado lácteo y vulnera la libre competencia. “Pierde la industria, pierde el libre mercado y también pierde el Estado”, recalcó el principal ejecutivo de Watt’s. También argumentó que “esta distorsión de mercado es la que explica que, en menos de 10 años, Colun haya pasado de ser la número tres o cuatro del mercado a ser la número uno en captación de leche”.

Consultado sobre el desarrollo que ha realizado Colun en la región de Los Ríos, Véliz subrayó que “Colun no es, ni siquiera, la empresa que tiene más productores de leche. Nestlé tiene más que Colun. No se puede atribuir que el estancamiento, decrecimiento o crecimiento de la leche sea atribuible a una empresa. ¿Qué hubiera pasado con los otros 4.300 productores si hubieran tenido los mismos beneficios que aquellos de Colun?”. El gerente destacó que su mérito es haber sobrevivido, pese a no tener esos beneficios.

¿Motivo de discusión?

Consultado sobre la posibilidad de demandar a Colun por una supuesta competencia desleal, Rodolfo Véliz dijo que la forma ideal de abordar este tema de supuesta inequidad tributaria es discutirlo en las modificaciones que busca introducir el Gobierno.

“Sé que este tema fue discutido internamente en la primera reforma tributaria del Presidente Piñera y también en la aprobada en el segundo Gobierno de la ex Presidenta Bachelet. Sin embargo, todo quedó guardado en un cajón. Esperamos que esta vez sí haya un debate serio sobre la igualdad y equidad tributarias”, subrayó.

A su vez, expuso que las autoridades advirtieron la existencia de una situación fiscal estrecha, razón por la cual el Presidente Piñera resolvió no bajar el impuesto a las empresas. “¿No será tiempo de revisar estas exenciones y nivelar la cancha?”, preguntó.

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