El ministerio de Agricultura informó que invertirán 700 millones de pesos en instrumentos de fomento, crédito e inversión a través de los diversos servicios del agro (Mundo Agropecuario).

Como una política de impulso del Gobierno del Presidente Sebastián Piñera, para el sector vitivinícola del Biobío, el Ministerio de Agricultura anunció una batería de medidas de apoyo para los 516 viñateros de la Región.

Son cerca de 700 millones de pesos, a través de instrumentos de fomento, crédito e inversión, que se canalizarán mediante los diversos servicios del Agro, los cuales fueron anunciados por el Intendente Sergio Giacaman, el seremi de Agricultura, Francisco Lagos; el director regional de INDAP, Odín Vallejos y el director regional del SAG, Iván Ramírez, en la comuna de Florida.

El Intendente Sergio Giacaman, explicó la medida de inversión para los viñateros: “Lo que hacemos hoy día es un anuncio asociado a la flexibilización o renegociación de los créditos, que los productores tienen. Esto genera descuentos en el caso de quienes tienen pago oportuno”.

Son 267 millones de pesos que se focalizarán por intermedio de asesoría técnica e inversiones del Programa de Desarrollo Local (Prodesal), Servicio de Asesorías Técnicas (SAT) y créditos, por parte del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP). También se trabajarán temas de comercialización, a través de la apertura de nuevos Programas de Asociatividad Económica (PAE) para las agrupaciones de viñateros en ámbitos como: formalización del negocio, comercialización, apoyo legal y tributario.

El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, detalló que se aprobó la renegociación especial para créditos de corto y largo plazo otorgados por INDAP a los productores de uva vinífera de la Región del Biobío. Tendrán una tasa anual de un 6%. Los usuarios que paguen oportunamente tendrán una rebaja de intereses de un 50%, con un plazo de 10 años, según capacidad de pago.

Pedro Fuentes, viñatero del sector, enfatizó sobre el apoyo que han recibido por parte de las autoridades regionales: “Luchamos contra las adversidades de los negocios, acá estamos presentes y vamos a seguir. Vemos que las autoridades, que están presentes aquí, nos están dando una luz de esperanza para nuestros campos”.

Apoyo del agro

La Comisión Nacional de Riego (CNR) abrirá concursos por 4.500 millones de pesos para modernizar el riego de la Región, que se encuentra disponible en la página web www.cnr.gob.cl.

 La Fundación para la Innovación Agraria (FIA), dispondrá de financiamiento para postular a proyectos de viñateros a través de concursos vía INNOTRACK Innovación en encadenamientos productivos y la convocatoria nacional de Proyectos de Innovación por un total de 365 millones de pesos.

Mientras que Inia Quilamapu destinará 60 millones de pesos en difundir el manejo agronómico y enológico de las vides y el vino, ajustando tecnología de productos locales, nuevos productos y formatos de comercialización.

Medidas del SAG

Además, la autoridad del agro se comprometió a trabajar con fuerza para que el mercado sea transparente. Por parte del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), se fiscalizará el % de agua en los vinos, bajando de un 7 a un 3,5 % lo permitido. Para ello se están tomando muestras de agua en cada uno de los valles a objeto de tener un patrón definido para cada territorio.

Se actualizarán los datos de catastro vitivinícola, comenzando con Florida donde ya hay 80 declaraciones cursadas e ingresadas en la base de datos que para el efecto lleva el SAG.

Para el año 2019 se programaron 347 fiscalizaciones con un total de 132 muestras. A la fecha se llevan 30, de las cuales, siete han resultado con no conformidades que se tradujeron en Actas de Denuncia (infracciones).

Finalmente las autoridades de Gobierno llamaron a los pequeños agricultores, productores de uva de vino, a aprovechar este respaldo económico y asociarse, pues es el camino para mejorar sus precios y generar una mayor solvencia. Además, hicieron hincapié en reforzar el cooperativismo entre ellos, ya que es la forma de alcanzar el éxito y crecer.

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El clima de La Araucanía posee un conjunto de factores y condiciones que marcan de manera determinante las características del vino que se puede producir (Mundo Agropecuario).

Se trata de Nibaldo Aravena e Isolina Huenulao, quienes hace un tiempo apostaron por diversificar sus rubros productivos e imponer el cultivo de la vid, en una zona donde  tradicionalmente no se desarrollaba. Pertenecen a las comunas  de Nueva Imperial y Carahue respectivamente, una de las viñas Santa Marta ya cuenta con una producción de Pinot Noir y la otra, llamada Wuampuhue, apuesta por sacar durante este año el primer espumante de origen mapuche.

“Para mí la vendimia es lo máximo, es una alegría enorme, porque es el resultado de un largo trabajo”, señalo el pequeño productor Nibaldo Aravena, quien además orgulloso asegura que en tan solo media hectárea cultivada ha logrado sacar una buena producción.

La asesoría técnica de INDAP

Para los expertos, el clima de La Araucanía posee un conjunto de factores y condiciones que marcan de manera determinante las características del vino que se puede producir. Por ejemplo, es ideal para vinos frescos y espumantes; es un producto diferenciado; posee un sello de origen; genera empleo y además le da un valor agregado al territorio. Sin embargo, las brechas también son considerables, y es aquí donde INDAP juega un rol clave.

 Según Carolina Meier, Directora Regional de INDAP, uno de los compromisos de la institución de fomento agropecuaria  es apoyar los rubros no tradicionales en la pequeña agricultura.  “El plus que tienen las viñas manejadas por la Agricultura Familiar Campesina (AFC) en La Araucanía,  es que están asociadas a un tema cultural y turístico propio de la zona, lo cual permite un desarrollo más integral”, sostiene la autoridad del agro.

 Meier también precisó que para establecer nuevos cultivos en la región es necesario el conocimiento técnico, “en este contexto INDAP ha buscado expertos en el área de la vitivinicultura y enología, para entregar a los pequeños productores la asesoría  y herramientas necesarias para producir una vid de calidad”.

Espumante mapuche

Emplazada en las cercanías del río Imperial, en la comuna de Carahue, está la viña  Wuampuhue, donde la productora Isolina Huenulao desarrolló su segunda vendimia, pero con la finalidad de sacar adelante un nuevo producto. “Será el primer espumante de origen regional y mapuche. Un producto artesanal, sin burbujas artificiales, lo que lo hará más sofisticado y cotizado entre los conocedores del tema”, aseguró la agricultura.

 Por otro lado, el Centro de Formación Técnica Santo Tomás de Temuco, a través de la carrera de Recursos Naturales ha querido formar parte del proyecto vitivinícola y apoyar desde la academia a la AFC en este nuevo desafío, así lo señaló Alexa Guzmán,  quien se desempeña como jefa de la la mencionada carrera. “Nosotros elaboramos un proyecto de vinculación con el medio, y dentro de ese contexto junto a la asignatura de vitivinicultura, estamos colaborando precisamente con la vendimia de doña Isolina, para lograr elaborar un espumante con características propias de la región”, aseguró Guzmán.

 Actualmente en La Araucanía existen treinta y tres proyectos de pequeños productores apoyados por INDAP, que en una superficie total de veintidós hectáreas apostaron por la reconversión y jugársela por demostrar que en la región las viñas son una alternativa sustentable para el desarrollo rural.  

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Se conformarán tres comisiones: Ruta del vino, manejo de huertos y vinificación y comercialización (Mundo Agropecuario-INDAP).

Mejora en la calidad de la materia prima (uvas) y vinos, comercialización y desarrollo tecnológico, fueron algunos de los temas transversales para los pequeños y medianos productores vitivinícolas que se discutieron en la primera reunión de 2019 de la Mesa del Vino para el Valle del Biobío, que se llevó a cabo en la comuna de Yumbel.

En el encuentro se informó que se conformarán tres comisiones: Ruta del vino, manejo de huertos y vinificación y comercialización, lo que fue valorado por los asistentes.

José Montoya, representante del Comité de Viñateros del sector Rahuil de la comuna de Florida, expresó su satisfacción por la conformación de esta mesa. “Me parece muy importante la jornada, porque uno se orienta y despeja las inquietudes, para después recibir ayuda de INDAP o la Seremi de Agricultura”.

La producción de vinos durante 2018 en la Región del Biobío alcanzó los 34.128.855 litros. De ellos, 17.471.756 litros tuvieron denominación de origen, 16.650.399 litros fueron sin denominación de origen y 6.700 litros se elaboraron con uva de mesa.

El seremi de Agricultura, Francisco Lagos, explicó que “la idea es congregar a todos los actores que envuelve el mundo del vino y trabajar a la par con todas las comunas que tienen viñas y producción de vinos. Por lo tanto, en cada una de las comisiones siempre tendremos presente a un productor o agricultor que participará de este desarrollo público-privado, tal como lo instruyó nuestro Presidente Piñera”.

La mesa también permitió informar a los asistentes sobre las convocatorias para postular a la difusión de sus productos. Así lo detalló Gonzalo Rueda, representante de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) para la macrozona Ñuble-Biobío: “Se les indicó que a través de los servicios del agro, como FIA o INDAP, podemos atraer recursos para apoyar a los usuarios que estuvieron en la Mesa del Vino, además de una convocatoria especial para las cooperativas con recursos del GORE del Biobío. Son instrumentos que no conocían y que pueden ir en directo apoyo de ellos”.

Jorge Jorquera, jefe de Operaciones de INDAP Biobío, destacó que “trabajamos de manera cercana en el rubro vitivinícola, porque es un sector importante, que tiene historia y tradición en nuestro país. Hemos hecho esfuerzos para que los usuarios que se dedican al rubro puedan optar a diversas líneas de financiamiento, a través de proyectos de inversión que les permitan mejorar su infraestructura y adquirir equipamientos en pos de su producción y comercialización”.

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Estudios se han concentrado en el Laboratorio de Química de Productos Naturales en el Campus Concepción de la UdeC y en la Bodega Ricardo Merino de la Facultad de Agronomía en el Campus Chillán, y ya muestran sus primeros resultados (Mundo Agropecuario-UdeC).

Crear una bebida alcohólica de alta graduación con destilación de diversas clases de vino es el propósito de un proyecto del Fondo de Innovación Agraria (FIA) a cargo de los investigadores de la Universidad de Concepción José Becerra (Facultad de Ciencias Naturales y Oceanográficas) e Ignacio Serra (Facultad de Agronomía, Chillán), trabajo que han estado desarrollando desde el año pasado con viñateros de Rahuil.

Los estudios se han concentrado en el Laboratorio de Química de Productos Naturales en el Campus Concepción de la UdeC y en la Bodega Ricardo Merino de la Facultad de Agronomía en el Campus Chillán, y ya muestran sus primeros resultados.

“Estamos haciendo un brandy con el cultivar Corinto, Moscatel de Alejandría y Torontel. La idea es hacer un destilado de mayor calidad. Desde el año pasado hemos estado trabajando en ello y lo que hemos logrado hasta ahora fue presentado en la Fiesta de la Vendimia de Rahuil, en la comuna de Florida, Región del Biobío”, explicó el enólogo Ignacio Serra.

De acuerdo a lo expresado por el académico, la muestra tuvo una buena recepción por parte de los asistentes a la vendimia, por lo que seguirán perfeccionando los protocolos que han desarrollado hasta ahora, para obtener un brandy de calidad.

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El anuncio, entregado en plena actividad pública con productores en la comuna de Coelemu, se efectuó debido a la compleja situación que viven los viñateros de esta zona de Ñuble como consecuencia del bajo precio de la uva (Mundo Agropecuario).

“Venimos aquí a enfrentar esta situación que no puede continuar así. Nosotros como Ministerio ponemos el pecho a las balas y por lo mismo vamos a poner a disposición de los productores $2.050 millones por parte de Indap para invertir en construcción de bodegas. Además, vamos a hacer una gran alianza entre el gobierno regional y la CNR, para invertir, en tres años, $9.200 millones en riego tecnificado en la inversión más grande que se ha hecho en la región de Ñuble; $596 millones a través del INIA y $400 millones del FIA”, así el Ministro de Agricultura, Antonio Walker anunció apoyo por más de $12 mil millones a los viñateros de la región de Ñuble.

Adicionalmente, la autoridad anunció el otorgamiento de una prórroga de los créditos individuales y dijo que se congelará el pago de créditos que vencen este año, para prorrogar el pago de una primera cuota el 2020 y una segunda cuota de pago el año 2021.

Por su parte, el alcalde de Coelemu, Alejandro Pedreros, señaló al respecto que “es primera vez un Ministro de Agricultora visita nuestra comuna y nos pone contentos que haya sido en este contexto, donde muchos de nuestros habitantes, que son viñateros, están pasando por un momento en el que necesitan el apoyo del Gobierno y los anuncios del ministro nos permiten pensar de una manera más optimiza”, concluyó.

GORE y CNR trabajan en proyecto

El Gobierno Regional de Ñuble aprobó proyecto de la Seremi con INIA presentado el 2018 para realizar un mapa térmico para la región, con el propósito de disponer de información que permita la reconversión. Desde FIA, se están destinando 400 millones de pesos para el Programa de innovación en valorización del potencial vitivinícola del valle del Itata, conformándose la mesa de vinos ancestrales.

Además, la autoridad del agro se comprometió a trabajar con fuerza para que el mercado sea transparente. “Queremos asegurar es la transparencia del mercado. En ese sentido, quiero anunciar que bajamos el 7% de agua en el vino a un 1,5% de agua en la vinificación y a un 2% en el lavado. También hemos sacado 7 medidas que facilitan al SAG requisar el vino cuando en una fiscalización se encuentre mezcla de uva de vino con uva de mesa”, señaló.

El Ministro Walker llamó a los pequeños agricultores productores de uva de vino a que un camino para mejorar sus precios es la asociatividad, ya que “la única forma de hacer de un chico grande, para que pueda competir es asociándose. No vamos a descansar hasta asociar a los 285 mil pequeños productores que tiene nuestro país”.

En este sentido, se elaboró un Proyecto de apoyo al cooperativismo postulando a fondos del FNDR y se trabajará por generar instancias asociativas, priorizando como uno de los programas piloto de asociatividad en el valle de Itata. Se buscará generar alianzas con el sector privado.

Alcaldes aprobaron medidas propuestas

Posterior al encuentro en Coelemu, el Ministro Antonio Walker se trasladó al sector de Portezuelo, donde se reunió con dirigentes viñateros y alcaldes de las distintas comunas de la Provincia de Itata, quienes le comunicaron que las propuestas presentadas en la primera actividad habían sido bien recibidas por los productores pero que debían continuar trabajando para potenciar aún más el actual escenario de los productores de uva.

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En la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados, representantes de viñateros explicaron que por un decreto del año 2013 está permitido que los productores chilenos de vino le agreguen hasta un 7% de agua, situación que hoy estaría siendo fiscalizada y que podría perjudicar la reputación en el extranjero (Cámara.cl).

Desesperados se encuentra los viñateros de los valles de Itata, Colchagua, Maipo y el Maule. Hace más de 11 años que comenzó la crisis de la uva con la caída de su precio, transformándose en una pesadilla para los más de 17 mil pequeños agricultores que producen el 70% de este producto en Chile.

Esta semana llegaron hasta la Cámara de Diputados y fueron recibidos y escuchados por la Comisión de Agricultura. La presidenta de la Coalición de Viñateros, Jenny Llanos, denunció que existen tres grandes empresas vinícolas que están manejando el mercado y que estas recurren a malas prácticas que no son fiscalizadas.

La vocera informó que un decreto del año 2013 modificó los alcances de la Ley 18.455, para autorizar el uso de agua en hasta un 7% en el vino comercializado, presencia que se justifica en un 5% por lavados de equipos y en el 2 % restante por la disolución de productos enológicos.

Según los viñateros, la medida no se justificaría ya que al producir vino no necesitan agua, menos en los orgánicos, y que nunca se lavan los equipos en tiempo de fermentación. Además, agregan que el único equipo que fiscaliza el porcentaje de agua en los vinos lo tiene el SAG y que nunca se ha utilizado desde su compra.

Acusaron también que la uva que se utiliza para los vinos de calidad son los deshechos que quedan en los packing y no uva de buenas cepas, lo que se traduce en un engaño para el comprador.

El diputado Frank Sauerbaum (RN) explicó que las grandes empresas no compran inmediatamente la cosecha de los pequeños productores y esperan a que las uvas estén en su fase tardía para bajar los precios, algo que hoy está matando a las pymes vitivinícolas.

“Como estas uvas tienen una gran cantidad de azúcar, que a la vez se traduce en altos niveles de alcohol, le agregan agua para poder bajar este índice y, así, también aumentan el volumen de producción”, puntualizó el legislador.

Dada la gravedad de esta situación para el prestigio de nuestros vinos, el parlamentario propuso impulsar una legislación especial sobre etiquetado del vino, tal como el que se hizo para la leche y que hoy está ad portas de ser despachado a ley.

La presidenta de la Comisión de Agricultura, diputada Alejandra Sepúlveda (FRVS), comunicó que están solicitando a Odepa datos sobre la oportunidad y claridad de las cifras que entregan en sus informes.

Acotó que también se solicitó a INDAP la información completa sobre las inversiones que ha realizado esta institución en pos de la pequeña agricultura y que se le ofició al Ministro de Agricultura, José Antonio Walker, para que tome las acciones necesarias de apoyo a los pequeños viñateros y para acudir a la instancia legal en el mes de marzo.

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