Uno de los mejores exponentes del Carménère en Chile da a conocer su nueva añada que ha ganado diversos reconocimientos de expertos.

Ya está disponible en el mercado la nueva cosecha 2019 de uno de los vinos que componen Colección de Origen de Viña Santa Rita: Pewën de Apalta. Un ejemplar que alcanzó 95 puntos con Tim Atkin, 94 puntos con Wine Spectator y 96 puntos en Descorchados 2021, destacándolo además como uno de los mejores Carménère del país.

Pewën de Apalta es un 100% Carménère; un vino icónico de Viña Santa y, sin duda, uno de los grandes referentes de la variedad en Chile. Proviene del pequeño terroir de Apalta, cuna de algunos los mejores exponentes de esta cepa en el país y de un pequeño cuartel con parras que datan de 1938, reflejando su potencial. Es un vino maduro y elegante que permite posicionar al Carménère dentro de las grandes variedades del mundo.

“Este gran vino tiene un color purpura carmín intenso de buena profundidad. Su complejo bouquet combina elegantemente frutas negras frescas como arándanos y moras que se entremezclan con especies como paprika y tabaco muy características de la variedad. En boca es concentrado y con un frescor que se desarrolla de la acidez y caracteres propios de la variedad. De buena estructura y profundidad, este es un vino sabroso y persistente con un gran potencial de envejecimiento de más de 20 años”, destaca el enólogo de vinos Ultra Premium de Viña Santa Rita, Sebastian Labbé.

Colección de Origen es la selección de vinos Ultra Premium e ícono de Viña Santa Rita, los cuales están inspirados en la historia del centenario Parque de Viña Santa Rita, con sus diferentes esculturas y paisajes que se reflejan en sus etiquetas. Pewën de Apalta tiene como protagonista a la araucaria presente en este parque el cual fue declarado monumento histórico en 1972.

La cosecha 2019 de Pewën de Apalta ya se encuentra a la venta en www.santaritaonline.com

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Esta nueva añada representa una evolución después de tres décadas de este galardonado vino, que sigue siendo la más alta expresión del Cabernet Sauvignon de Alto Maipo.

Recientemente se lanzó en el mercado chileno la nueva cosecha 2018 del vino ícono de Viña Santa Rita: Casa Real Reserva Especial. Un lanzamiento que se ha ganado los elogios de los expertos, alcanzando 94 puntos con Tim Atkin y Wine & Spirits, y 98 puntos en Descorchados 2021, posicionándolo como uno de los mejores Tintos de Chile.

Recogiendo la centenaria tradición vitivinícola del Valle del Maipo, nació, en 1989, este 100% Cabernet Sauvignon proveniente del antiguo bloque de Carneros Viejos, el cual fue plantado a fines de la década de 1960 con una selección masal de Cabernet Sauvignon, en Alto Jahuel. Es el resultado de una combinación única de factores donde aprendizaje enológico y un terroir excepcional para esta variedad, se unen de manera extraordinaria para crear un vino único.

“Este vino es parte del legado de Santa Rita, el cual se caracteriza por un riguroso trabajo detrás de su elaboración. Hemos ido entendiendo cada vez mejor el viñedo y su balance para obtener un gran vino, elegante y equilibrado que destaca por su origen y sello de Cabernet Sauvignon de Alto Jahuel. Un vino que se puede tomar joven, pero que también tiene un potencial de guarda de más de 20 años”, destaca el enólogo de vinos Ultra Premium de Viña Santa Rita, Sebastian Labbé.

Agrega que Casa Real Reserva Especial 2018 refleja el equilibrio y la gran profundidad de una fantástica añada. “El vino tiene un color rojo rubí intenso y profundo, mostrando aromas puros de grosellas negras, cerezas maduras, grafito y suaves notas de cedro. La boca es concentrada y precisa con ricos taninos que aportan textura y estructura al final de Casa Real”, señala.

El cuidadoso trabajo que hay detrás de la elaboración de este gran vino ha sido destacado por importantes premios a lo largo de su historia. En 2013, Casa Real Reserva Especial obtuvo uno de los reconocimientos más relevantes del mundo: ser nombrado Wine Legend por su cosecha 1989 por la prestigiosa revista británica Decanter, siendo el primer vino de Sudamérica en ostentar este título. Asimismo, en 2017, esta reconocida revista destacó en su portada a Casa Real Reserva Especial como vino ícono referente de Sudamérica por su trayectoria, terroir y condición única.

La etiqueta de este vino ícono está identificada con el patrimonio histórico de Santa Rita; es el grabado de la antigua casa patronal del fundador de la viña, Domingo Fernández Concha, y actual Hotel Casa Real, que está rodeado por el parque centenario y viñedos. Tras 140 años de historia, esta imagen se mantiene intacta.

Con esta destacada trayectoria Casa Real Reserva Especial se ha consolidado como uno de los vinos más importantes de Chile y del mundo.

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Vinos rosados, veganos y en lata son sólo algunas de las tendencias que están marcando fuertemente la industria vitivinícola a nivel mundial y Chile destaca en esta materia.

Cada cierto tiempo el mundo del vino nos sorprende con sus nuevas tendencias e innovaciones. El 2020 no es la excepción y diversos productos y hábitos de consumo que se comenzaban a ver hace algunos meses parecen consolidarse. A continuación, dejamos algunas de estas tendencias:

El boom del Rosé

Los volúmenes de vino Rosé han aumentado sostenidamente en el mundo desde 2011. Según el informe de Vinexpo 2018, las ventas de este vino crecieron de 223 millones de cajas de nueve litros en 2011 a 237 millones en 2016 y para el año se estima que la cifra irá en aumento, totalizando 252 millones de cajas.

“La principal característica de este vino es que se puede tomar en cualquier momento. Esta versatilidad, además de su color y el estilo que evoca, ha logrado aumentar considerablemente su consumo en todo el mundo”, comenta el Gerente de Marketing Corporativo de Viña Santa Rita, Jaime de la Barra, quien además enfatiza que otras de las razones del alza se deberían a que actualmente en el mercado existen exponentes a excelente precio y calidad, lo que sumado a su atractivo visual y su evolución hacia un perfil más elegante y sofisticado ha atraído consumidores de todas las edades y géneros. Bloggers y celebridades de todo el mundo también se han sumado a esta tendencia, tanto así que Drew Barrymore, Angelina Jolie y Brad Pitt, ya están produciendo sus propios vinos rosados.

Premiumización del vino

A pesar de que la frecuencia en el consumo de vino está disminuyendo, el gasto por botella ha ido aumentado y esto seguirá así durante este año. Hay un cambio continuo hacia la premiumización del vino, con bebedores más jóvenes que impulsan esta tendencia: “Hoy los consumidores, además de estar más informados sobre la elaboración de vinos, se atreven a probar nuevos productos más premium y cepas menos tradicionales. A esto se suma el hecho de que el mercado ha crecido bastante y nos ofrece una amplia variedad de vinos que hace 20 años no teníamos”, detalla De la Barra.

Vino en lata

Este formato ha sido un éxito en países europeos y en Estados Unidos, donde las ventas de vino en lata aumentaron 43% durante el 2018. Si bien el vino enlatado sigue teniendo una pequeña parte de la industria, con cerca del 0,2% de las ventas totales de vino, está registrando una de las mayores expansiones de la industria, especialmente en los países del Nuevo Mundo. Una de las apuestas de Santa Rita, es posicionarse como líder del segmento de latas de vinos Premium en Chile.

Estos envases, además de ser fáciles de llevar, tienen la característica que son amigables con el medio ambiente, considerando que, a nivel mundial, el aluminio es el contenedor de bebida más reciclado. “Fuimos pioneros en Chile lanzando el año pasado el primer vino y espumante en lata, con la marca Rita. Uno de los atributos que destaca es que un 70% de cada uno de los contenedores está hecho con aluminio que fue previamente reciclado”, destaca Jaime De la Barra.

Vinos veganos

Sin duda el veganismo está irrumpiendo en el mundo, según la última Encuesta Nacional del Medio Ambiente, un millón y medio de chilenos no consume carne en su dieta diaria, mientras que un 75% de la población estaría dispuesta a disminuir su ingesta para evitar las consecuencias ambientales de la producción de carne.

Esta es una tendencia que cada vez suma más adeptos, como lo son Viña Santa Rita y Carmen. A partir de la cosecha 2018, todos sus vinos son aptos para las personas que no consumen productos de origen animal. “Esta tendencia sin duda seguirá aumentando y por lo mismo, nos estamos convirtiendo en una alternativa real para aquello consumidores que además de ser veganos, exigen productos de alta calidad”, señala De La Barra.

Consumo moderado

Cada día existen más etiquetas y más variedades de vino y bebidas alcohólicas, sin embargo, una considerable cantidad de personas se han vuelto cada vez más moderadas en su consumo.

El caso de la cerveza sin alcohol, por ejemplo, creció 127% en cinco años, según el último informe de Euromonitor International.

Esta tendencia, responde al propósito de llevar un estilo de vida saludable, con una marcada preocupación y consciencia por el medio ambiente y lo que se consume. Esto ha llevado a que varias marcas lancen productos sin alcohol o con una menor graduación alcohólica, por ejemplo, los vinos parcialmente desalcoholizados, como el caso de Rita Blanc, algunos ready to drink o cervezas.

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