El director regional (s) del SAG Los Lagos, Cristian Andrade, dijo que este tipo de negocio representa un potencial enorme para la región que posee las condiciones sanitarias que hacen viable el envío de ganado vivo al exterior y, también para los productores de ganado, ya que tranzan a un mejor precio, por ejemplo, que en ferias ganaderas.

“Estas vaquillas han sido seleccionadas previamente, una a una, entre las regiones de Magallanes y de O´Higgins. El grueso del envío corresponde a animales provenientes de las provincias de Osorno, Llanquihue y Chiloé, representando el 23% del ganado exportado”, acotó Andrade.

Por su parte, Federico Di Santi, Director Ejecutivo de DSR Andina (filial de DSR Uruguay) empresa a cargo de la transacción comercial, que debuta en el país en el rubro de la exportación de ganado en pie, sostuvo que “el producto que se está exportando es realmente de primer nivel, son vaquillas de raza Angus y Hereford que, además, van con un nivel sanitario de primera línea”.  Según la estimación del ejecutivo, el costo de este envío implica cerca de USD 7 millones, cifra que engloba la compra de los animales, el transporte marítimo y uso de instalaciones portuarias, el proceso de cuarentena predial pre embarque, la adquisición de alimento para el ganado, entre otros.

Edmundo Silva, gerente general de EMPORMONTT, recinto a cargo de la operación de carga, se manifestó contento por retomar la carga de ganado en pie desde el recinto EMPORMONTT, dado que los últimos 2 años, éstos envíos estuvieron saliendo desde el puerto de Talcahuano. Agradeció a la empresa exportadora por escoger las instalaciones portuarias, trabajadores de EMPORMONTT y estibadores se han esforzado para que este proceso de carga y exportación resulte de manera ordenada y planificada.

En tanto la Seremi de Agricultura Tania Salas señaló que “este tipo operaciones comerciales de gran envergadura como la que estamos despachando hoy constituyen un reconocimiento a la calidad genética que ha alcanzado la ganadería del sur de Chile y consolida la reputación de Chile y, por supuesto, de la región de Los Lagos como un mercado confiable por su alto estándar sanitario, que gracias a nuestras barreras geográficas, pero también a la exhaustiva labor del SAG hacen posible la ausencia de enfermedades que afectan a la producción ganadera y restringen este tipo de envíos. En ese sentido, Chile es uno de los pocos países autorizados para exportar ganado en pie a China. Además, es una línea de negocios atractiva para la ganadería local, que requiere cumplir con altas exigencias, como una cuarentena que es supervisada por el SAG, que otorga plena garantía a su contraparte técnica en China de los altos estándares sanitarios y del bienestar animal que se cumplen en este tipo de exportaciones”.

Cabe indicar que previo al embarque, el ganado permaneció en cuarentena en Gorbea, región de La Araucanía, y en la comuna de Osorno, región de Los Lagos, donde fueron sometidos a una serie de chequeos sanitarios que son solicitados por el país de destino.

Esta es la primera exportación que gestiona en Chile la empresa DSR Andina, sumándose así a las empresas Elite Export, United Export, Hunland Chile, Cooprinsem, Austrex y Minerva, que desde el año 2014 han posicionado más de 100 mil bovinos chilenos vivos en el gigante asiático.

Las 3920 hembras de reproducción de razas cárnicas viajan a bordo de la nave Girolando Express durante un mes. El puerto de entrada en China será Dafeng, desde donde el rebaño será trasladado a su destino definitivo (ciudad de Yancheng).

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Un nuevo embarque de vaquillas en pie con destino a China fue certificado por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Biobío, el segundo de este año desde Talcahuano Terminal Portuario S.A.

“Este nuevo envío, el séptimo desde que comenzaron las operaciones en los puertos de la región del Biobío en septiembre del 2020, comprende un periodo de trabajo previo a la exportación, ya que al SAG le corresponde garantizar que los animales son negativos a tuberculosis y brucelosis bovina, entre otras enfermedades, mediante pruebas serológicas y de campo, además deben permanecer un período de aislamiento en el predio de origen, previo al embarque, que en este caso corresponde a dos predios en Linares, en la región del Maule, y un predio en Paillaco, región de Los Ríos, en el cual fueron supervisados por funcionarios del Servicio, mientras que el embarque y certificación que los animales cumplieron los requisitos sanitarios establecidos por China, definido en un protocolo con nuestro país, estuvo a cargo de la oficina SAG Talcahuano”, informó José Bravo Roznowski, jefe oficina SAG Talcahuano.

Por su parte, el gerente general de Talcahuano Terminal Portuario S.A, Pablo Passeron, indicó que “estamos muy satisfechos con el trabajo que hemos realiza en este tipo de operaciones, el cliente sigue depositando su confianza en nuestro terminal portuario. Esperamos seguir realizando este tipo de exportaciones para contribuir cada día más al desarrollo económico de Talcahuano y de la región”.

Los animales, de raza Holstein, viajarán por un mes aproximadamente y llegarán en unos 30 días al puerto de Fuzhou.

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Natalie Urrutia, investigadora de INIA Remehue, compartió resultados de un ensayo realizado recientemente en el que llama la atención que la festuca resultó ser el forraje con más preferencia de consumido, superando a la ballica y el bromo. 

A través de un podcast, la investigadora del Área de Producción Animal del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) Natalie Urrutia, dio a conocer los resultados de un estudio sobre la palatabilidad o preferencia de consumo, de diferentes forrajes adaptados al estrés hídrico, como son festuca, bromo y pasto ovillo.

En la cápsula de audio que está disponible en la biblioteca digital de INIA (https://biblioteca.inia.cl/handle/123456789/67931) la especialista explica que “la necesidad de realizar este tipo de evaluación nace desde la falta de información existente en relación a la palatabilidad de algunos forrajes, que si bien tienen buena tolerancia al déficit hídrico, han sido tradicionalmente considerados poco palatables para los animales. Este es el caso de la festuca, que sus hojas aparentan ser duras y resistentes al corte, pero en las últimas décadas, su mejoramiento genético ha permitido reducir la dureza de las hojas. Es importante destacar que forrajes como la festuca, el bromo y el pasto ovillo tienen buenos rendimientos y crecimientos anuales y estivales iguales o superiores a la ballica”.

Añade que “las evaluaciones realizadas en INIA Remehue se llevaron a cabo en la temporada de verano 2020, con vaquillas de pre-encaste, del rebaño lechero de INIA Remehue. Se utilizó la metodología del tipo “cafetería” que consiste en que cada animal tiene la oportunidad de indagar, elegir y consumir un forraje entre varios ofertados. Esto se realiza dentro de un periodo corto de tiempo de 3 horas. Este proceso se repite 3 veces”.

En relación a los resultados sostiene que “al evaluar los forrajes en forma simultánea, los resultados de consumo tanto en base fresca o materia verde de bromo, festuca y ballica, se demostró una mayor preferencia de consumo de la festuca, sin diferencias de preferencia entre el bromo y la ballica.  Además en un segundo ensayo en donde se evaluaron 4 forrajes agregando el pasto ovillo a las anteriores, se determinó que la palatabilidad o preferencia de consumo fue igual entre la festuca y el  pasto ovillo, y mayor en estos dos forrajes, en comparación a la ballica y bromo. Y al igual que el primer ensayo no hubo diferencias en la preferencia entre la ballica y el bromo. Asimismo, el menor consumo de bromo en comparación a festuca y pasto ovillo puede deberse al mayor contenido de material muerto y espigas en la composición botánica de este forraje en ensayo, lo que posiblemente lo hace un forraje menos atractivo para el consumo”.

Finalmente expresa que “contrario a lo esperado, la festuca resultó ser un forraje más preferido que la ballica y el bromo, al ser evaluada únicamente junto a estos forrajes. Además, no hubo diferencias entre la palatabilidad de pasto ovillo y festuca, siendo estos dos forrajes de mayor aceptación en base seca que la ballica y bromo cuando fueron evaluadas en conjunto. Esto tiene gran implicancia para los sistemas ganaderos, ya que ovillo y festuca son alternativas de alta producción de forraje en lecherías que se enfrentan a estrés hídrico durante el verano. La menor palatabilidad de la ballica, probablemente está dada por ser la más afectada en verano por el déficit hídrico, lo que produce hojas más duras en comparación con las otras estaciones del año”.

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Desde Puerto Montt hacia China partió el primer embarque de ganado vivo de la presente temporada. Más de 6 mil vaquillas se estibaron en el recinto portuario de EMPORMONTT junto a 1500 toneladas de alimento a bordo de la nave “Jawan”, acondicionada para este tipo de carga.

El ganado que se exporta corresponde a razas cárnicas Angus, Hereford, Wagyu y razas lecheras Holstein y Montbelierde, genética nacional que proviene de predios ubicados entre las regiones de O´Higgins y Los Lagos. “Un dato relevante es que en esta exportación los animales provienen de 130 predios, de los cuales el 60% corresponde a la Región de Los Lagos”, enfatizó Eduardo Monreal, Director Regional del SAG.

Este es el cuarto embarque de bovinos vivos que realiza en el país la empresa United Livestock Holdings. Las vaquillas que destacan por su excelente calidad genética y sanitaria permanecieron en cuarentena en predios ubicados en la Región del Maule (comuna de Linares) y en la Región de La Araucanía (comuna de Vilcún y Villarrica) donde funcionarios del Servicio Agrícola y Ganadero, realizaron los últimos chequeos para cumplir con las exigencias de sanidad y trazabilidad exigidas por las autoridades del servicio veterinario de China.

Con este embarque nuestro país suma más de 52 mil cabezas de ganado exportados a ese mercado, entre los años 2014 y 2021. “A pesar de la pandemia, nuestros funcionarios han cumplido con la misión de garantizar las condiciones sanitarias de las vaquillas que viajan a China con fines de reproducción”, acotó Monreal.

Por su parte, el Intendente Regional, Carlos Geisse, llegó al recinto portuario para ver la faena, sosteniendo que “es el primer embarque de este año. El año pasado se hicieron 3 embarques desde EMPORMONTT y este es el primero de este año de muchos que vendrán. Son 6 mil vaquillas que se van a China y lo que hace esto es mejorar el precio del ganado y es un gran aporte para la región porque se da trabajo tanto a la empresa portuaria como a la agricultura en general”.

De igual modo, el Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler destacó el posicionamiento de la región como exportador confiable y con ganado de alta calidad genética.  “Nuevamente estamos embarcando vaquillas de primera calidad genética y sanitaria, algo que es reconocido a nivel mundial. El SAG certifica la condición libre de enfermedades de estos animales que se destinarán a desarrollar producción lechera y cárnica en China. Es una línea de negocios adicional para nuestra ganadería, que genera ingresos y mejor calidad de vida para los productores”.

Fueron tres días de faena en puerto, y en ese sentido, Álex Winkler, gerente general de EMPORMONTT sostuvo que “están muy contentos que la empresa los haya elegido nuevamente para este proceso exportador por la infraestructura y por el servicio que es de buena calidad. Es una logística importante, son 70 camiones con ganado que están circulando permanentemente, y en término generales, ha sido un proceso rápido, fluido y eficiente, y esperamos que el embarcador también esté contento”.

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