En el detalle se muestra que las cerezas fueron el tipo de fruta con mayor volumen enviado durante la temporada, con 285.077 toneladas movilizadas, equivalente a casi un tercio del total transferido. Lo siguen la uva de mesa con 254.316 toneladas; los nectarines con 200.165 toneladas y los arándanos con 65.603 toneladas. Otras de las frutas enviadas desde Puerto Valparaíso fueron los duraznos, peras, manzanas y paltas.

Asimismo, a pesar de la alta demanda operacional, el sistema logístico portuario absorbió de buena manera esta cifra de toneladas movilizadas, donde se evidenció la importancia del PCS Silogport en el ingreso de los camiones, mejorando los tiempos de temporadas previas, pero según explican desde la estatal portuaria, aún con oportunidades de mejora que deben ser trabajadas.

Satisfechos

Juan Marcos Mancilla, gerente de Logística de Puerto Valparaíso, indicó que “a la luz de los números estamos muy satisfechos por cómo se enfrentó esta desafiante temporada, donde se realizaron reuniones de trabajo periódicas, a través de la Mesa Táctica que se conformó para estos fines, con un muy buen resultado, que se ve reflejado en estas cifras. En esa línea, la participación de todos los actores involucrados fue, es y será fundamental para lograr operar de la manera más eficiente y segura”.

“Es importante recalcar que, al realizar el balance de esta temporada, nos impusimos algunos desafíos a tratar durante la siguiente temporada para seguir mejorando en nuestra operación. La gestión con camiones de contenedores vacíos de exportación; el reforzamiento en el Sistema de Agendamiento; el ingreso a la ZEAL de los camiones desde el extraportuario al puerto; perfeccionamiento para reducir los tiempos de estadía de exportación; y mejoras a las medidas de amortiguación de contenedores en los escenarios de congestión, son algunos de los aspectos que se han acordado en fortalecer de cara al futuro”, complementó el ejecutivo.

Coordinación

Braulio Cubillos, presidente del Foro Logístico de Valparaíso (Folovap) y director regional de Aduana, señaló que “para nosotros como foro logístico también es un desafío mantener los niveles de coordinación suficientes para que este tipo de crecimiento se puedan sostener en el tiempo y, por lo demás, proyectar. Yo creo que en este caso ha sido, un buen dato de cierre de año, pero también con un llamado de atención para que el proceso de trabajo y de coordinación que se está realizando, se profundice aún más para tener mejores resultados en el futuro”.

Rodrigo Gallardo, secretario general de Frutas de Chile, se refirió al esfuerzo en optimización de procesos que significó particularmente esta temporada de fruta, destacando que “el Puerto de Valparaíso ha sido un actor clave. Primero, por el volumen de fruta que mueve, pero también por el programa que pusieron en marcha previo al inicio de la temporada para prepararse, para alistarse, para ajustar todas las piezas del sistema. Eso, sin duda, contribuyó a que la temporada resultara como resultó. Y al mismo tiempo, las sesiones semanales de la mesa técnica también permitieron ir haciendo seguimiento a ese plan, que, sin duda, ayudó a que las cosas resultaran bien. Valoramos mucho ese esfuerzo y esperamos que sea un esfuerzo permanente en el puerto y en la comunidad logística de Valparaíso”.

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El primer cargamento, exportado por la empresa Subsole, arribó al Puerto de Filadelfia, principal punto de entrada de la fruta chilena a Estados Unidos. Este puerto, ubicado en la zona del Gran Filadelfia, recibe anualmente más de 200.000 toneladas de uvas chilenas, valoradas en 5,2 millones de dólares, y es fundamental para mantener el liderazgo de Chile en este mercado.

Un cambio trascendental para la industria frutícola chilena

El Systems Approach representa un cambio de paradigma para la industria. La eliminación del bromuro de metilo solo asegura una fruta más fresca y de mejor calidad para los consumidores. El protocolo se enfoca en medidas preventivas en origen, como inspecciones rigurosas y controles fitosanitarios, que aseguran el cumplimiento de los altos estándares internacionales.

En el plano económico, el impacto es significativo. La uva de mesa es la segunda exportación frutícola más importante de Chile después de las cerezas, generando más de 1.000 millones de dólares anuales. De ese total, cerca del 50% tiene como destino Estados Unidos, que en 2023 recibió envíos valorados en 431 millones de dólares. Con el nuevo protocolo, se espera que el valor de la fruta aumente entre un 40% y un 45%, gracias a su mejor competitividad en los supermercados estadounidenses.

Beneficios para las regiones productoras

Las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso, principales productoras de uva de mesa, son las grandes beneficiarias de este cambio. Estas áreas, que concentran el 35% del volumen total exportado, ahora tienen la posibilidad de acceder al mercado estadounidense con una ventaja significativa frente a sus competidores globales. Además, el incremento en el valor de las exportaciones promete dinamizar la economía local y generar empleo.

Por otro lado, el gobierno trabaja para extender los beneficios del Systems Approach a otras regiones frutícolas, como la Metropolitana, O’Higgins y Maule, que también cuentan con importantes hectáreas de cultivos de uva. Asimismo, proyectando este avance a otros mercados.

Un esfuerzo público-privado que trasciende fronteras

Este hito fue posible gracias a la colaboración entre el sector público y privado de ambos países. En Chile, participaron gremios agrícolas, productores, exportadores y autoridades como el Ministerio de Agricultura y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG). En Estados Unidos, el rol de importadores, cámaras de comercio y asociaciones comerciales fue clave para asegurar la implementación del protocolo.

El éxito del Systems Approach también refuerza los lazos históricos entre Chile y Estados Unidos, que celebran más de 200 años de relaciones diplomáticas y 20 años de vigencia del Tratado de Libre Comercio entre ambos países.

Perspectivas futuras

Para la temporada 2024, se estima que Chile exportará 56.461 toneladas de uva bajo el Systems Approach. Este volumen podría marcar un precedente para otros productos agrícolas que buscan incorporar protocolos más sostenibles en sus procesos.

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Tras nueve meses de intenso trabajo, el Servicio Agrícola y Ganadero de la región de Valparaíso logró erradicar los focos de mosca de la fruta (Ceratitis capitata W.) en las comunas de Los Andes y San Esteban, según informó su directora regional, Astrid Tala Díaz. Este logro permitió levantar las cuarentenas en dichas zonas, beneficiando a los productores locales y facilitando la exportación de frutas sin necesidad de tratamientos cuarentenarios.

En marzo de este año, el SAG detectó dos ejemplares de esta plaga en el sector El Sauce, en la comuna de Los Andes, y poco después identificó otros dos insectos en San Esteban. Ante esta situación, el Servicio activó una campaña de control y erradicación en una zona productiva destacada por sus exportaciones, principalmente de uva de mesa.

La directora regional de Valparaíso, Astrid Tala, señaló: “estamos muy contentos porque hemos levantado otra campaña de moscas de la fruta en Los Andes y San Esteban. El esfuerzo de nuestros fiscalizadores y el apoyo de la comunidad nos permitió poder erradicar los brotes justo antes del inicio de la temporada de la fruta. Nos mantenemos alerta a no bajar la guardia por la enorme presión de ingreso que tenemos en la región y el país”.

Para erradicar esta plaga, el SAG de la región de Valparaíso desplegó un equipo de más de 70 personas, incluyendo personal contratado específicamente para ambos brotes y funcionarios/as del Servicio. Estas labores incluyeron el monitoreo mediante trampas, muestreo de fruta y descargas, tratamientos de suelo, cuarentenas internas y la aplicación de la Técnica de Insectos Estériles (TIE). Este último método, consiste en la liberación de machos estériles de moscas de la fruta, es una estrategia de control menos invasiva, ambientalmente limpia y con resultados exitosos en otros episodios de la plaga.

El Seremi de Agricultura de la región de Valparaíso, Sergio Salvador, destacó el trabajo de los funcionarios y funcionarias del Servicio, que nuevamente permitió erradicar una campaña en Los Andes y otra en San Esteban, recuperando el patrimonio fitosanitario de un valle tradicionalmente frutícola, que genera millones de divisas por las exportaciones y miles de puestos de trabajo de temporada.

Zonas involucradas

La campaña contra la mosca de la fruta afectó a 459 predios bajo cuarentena, donde la principal especie productiva fue la uva de mesa, seguida de nogales y carozos, como duraznos y nectarines, entre otras.

En el caso de los usuarios y usuarias de INDAP, se registraron 102 productores y 131 unidades prediales dentro del área reglamentada por la presencia de mosca de la fruta, dedicadas principalmente al cultivo de uva de mesa y carozos.

Trabajo de campo

También destacaron labores de muestreo de fruta; la instalación de trampas en cada punto de detección en los cual existan hospederos de la plaga; tratamiento de suelos en las propiedades positivas; aplicación localizada de un cebo alimenticio específico y actividades de difusión informativas en los domicilios cercanos a las capturas de la plaga y una intensa actividad en cuarentena interna en el radio de 7, 2 Km que se reglamenta ante el brote.

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Hasta dependencias del Puerto de Valparaíso (TPS), llegó el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela, quien junto a Javiera Perales, gerenta de concesiones de Puerto de Valparaíso; Cristián Rodríguez, gerente general de TPS, e Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, realizaron una visita inspectiva y de reconocimiento de la temporada de exportación de fruta fresca chilena.

“Estamos alegres porque tenemos un peak en noviembre, diciembre y enero de envíos de cerezas, que es fundamental, donde Asia es el principal destino del trabajo de logística de las navieras con el sector frutero”, sostuvo el ministro Esteban Valenzuela.

Cadena de valor

Asimismo, la autoridad celebró el trabajo mancomunado, público y privado, que en el último tiempo han permitido aumentar las perspectivas de la cereza, considerando que “se calcula que va a crecer en torno, pero tenemos que ver, 40-50% más (en cereza), 120 millones ni más ni menos que de cajas y eso es extraordinario. Y es una cadena que genera valor, valor en los packing, en el empleo directo e indirecto, en la logística, en las navieras y también es parte de la riqueza que tiene Valparaíso y este puerto con un nivel de eficacia y eficiencia notable”, reconoció el secretario de Estado.

Respecto de esto último, cabe mencionar que TPS es uno de los principales puertos de salida de exportaciones de cerezas. Serán 17 naves de “Cherry express” que llevarán cerezas para celebrar el año nuevo chino, cada una de estas naves con capacidad de cerca de 5 mil toneladas en 240 contenedores.

Para Javiera Perales, gerenta de concesiones del Puerto de Valparaíso, “en términos de lo que es la temporada del cherry, es lo que principalmente atrae la atención este año (…) en el caso de Valparaíso también se considera un aumento, ya que la última temporada tuvimos 213 mil toneladas, las que este año esperamos incluso aumentar a 230 mil toneladas en los terminales de Valparaíso. Así que esperamos un gran avance en ese sentido”, sostuvo la autoridad portuaria.

El Cherry Express comenzó a operar en TPS hace seis años y fue diseñado para transportar las cerezas chilenas en forma directa a China en un plazo de 23 días, lo que representa un ahorro de una semana en el viaje por mar.

Histórico

En cuanto a esto, Cristián Rodríguez, gerente general de TPS, reconoce que las proyecciones a su vez implican un doble desafío para toda la cadena logística, ya que “los volúmenes que estamos mirando para esta temporada son extraordinariamente altos en función de las últimas temporadas, y eso, obviamente, nos lleva a un desafío mayor de poder obviamente lograr que la exportación del cherry se haga en tiempo y forma. Y para eso también, como Terminal Pacífico Sur, hemos tomado una serie de acciones que efectivamente vayan y respondan a las expectativas que todos nuestros clientes tienen del terminal”.

El presidente de Frutas de Chile, Iván Marambio, señaló que todo lo que se está produciendo “es una señal muy positiva de la coordinación que existe entre los principales actores públicos y privados, transportistas y trabajadores portuarios de la cadena logística de la fruta de exportación, y esto justo en el peak de esta temporada 2024-25 de arándanos y cerezas.  Existe una coordinación muy fina, la cual, permite manejar de manera simultánea la carga y descarga de más de 7 mil contenedores, correspondientes a 3 naves que llevarán nuestras frutas frescas a Asia, Europa y China”, sostuvo el líder del gremio exportador frutero.

Resiliencia de la industria

Asimismo, Marambio asegura que el balance actual los mantiene con un proceso que a la fecha “se está llevando a cabo sin problemas, lo cual, es una muy buena noticia, pensando en los mayores volúmenes de frutas que hemos estimado para esta campaña”, precisó el presidente de Frutas de Chile.

Finalmente, el ministro Valenzuela hizo un reconocimiento a la resiliencia de la agricultura chilena “a pesar de las dos tormentas espantosas del 2024, logramos con el trabajo del Ministerio de Obras Públicas, del Ministerio de Agricultura, tanto riego Indap como la Comisión Nacional de Riego, con las asociaciones canalistas, recuperar todo el riego entre el Aconcagua y el Bíobío, donde está la zona frutera fundamentalmente concentrada. Pero aquí hay que agradecer a los agricultores, a los fruteros, a las comunidades y también a Fedefruta y a Frutas de Chile por todo el trabajo de logística, de trazabilidad y, por cierto, lo que el presidente Boric ha pedido, cooperación público-privada”, concluyó la autoridad del agro.

Hitos que beneficiarán la exportaciones de frutas de esta temporada

Firma de protocolo con China para envío de frutas por terceros países: este nuevo protocolo recientemente firmado en el marco de la gira de la subsecretaria Ignacia Fernández y el canciller Alberto Van Klaveren a China, permite exportar fruta vía marítima a México para luego finalizar el envío de forma aérea a China.  Es un importante avance en materia logística de exportación, ya que un buque rápido demora 22 días y por el mecanismo marítimo / aéreo se reduce a la mitad. Este es especialmente relevante para el inicio de las exportaciones a China.

Publicación norma Systems Approach de uva de mesa para la exportación a Estados Unidos: después de más de 20 años de negociación, Estados Unidos publicó dicha norma que permite exportar uva de mesa de las regiones de Atacama, Coquimbo y Valparaíso sin la aplicación de bromuro de metilo, lo que permite una mayor competitividad de las exportaciones chilenas en el país norteamericano.

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El presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela,  aseguró que “Hemos tenidos mucha presión desde las bases por un tapón de fruta. Del 80% de la fruta que ya está cosechada y ahora se encuentra en cámaras frigoríficas, hay exportadoras que están arrendando cámaras frigoríficas por la grave situación que se está viviendo en los puertos de Valparaíso y San Antonio. Normalmente se cargan 4 buques a la semana y hoy se está cagando 1,8”.

Hay problema logístico mundial, dijo,  los puertos chinos se cierran y provocan redistribución de barcos en todas partes. Lo que pasa es que el Valparaíso no tienen gente para los turnos de noche, y tienen menos gente para poder cargar. Hay factor interno importante. Hay mucha fruta de Rancagua, por ejemplo, que va a Valparaíso y San Antonio, ese camión va y viene dos veces en el día. Ahora se están redestinando a Talcahuano y Coquimbo, llegan a puertos más chicos, los camiones quedan más días, eso produce alza de costos, demora y la fruta queda más tiempo en cámara refrigeradas.

Industrias más afectadas

La de mayor presión es la de la uva de mesa, que es muy perecible. Luego vienen las manzanas y los kiwis. Lo positivo es que esta temporada tenemos una muy buena condición de fruta porque no ha llovido, y por lo mismo, puede aguantar más tiempo en las cámaras frigoríficas. Pero estamos con los tiempos super justos porque normalmente una fruta desde que se cosecha hasta que llega a los mercados en Estados Unidos son 25 días.

Hay falta de coordinación

No, está todo el mundo coordinado. Hay mesas de trabajo con el puerto de Valparaíso, la semana pasada se embarcaron 6,2 millones de cajas, pero los volúmenes son grandes. Pero tiene que darse prioridad de embarque a los productos perecibles. Hay que trabajar en leyes para eso.

Respuesta

Es positiva, pero en eso estamos trabajando. La fruta no espera!! Hoy necesitamos que nos den prioridad de embarque. Ya se está coordinando con los operadores para poder subir toda la uva. Y que la redistribución a los puertos de San Vicente y Coquimbo también sea más coordinada.

Otros puertos

Hay otros puertos como Coronel que también debiéramos tenerlos disponibles para poder sacar toda la fruta de Maule al sur.

Pasos inmediatos

Tenemos dos semanas críticas en las cuales debiera embarcarse la uva de mesa. El 80% va a Estados Unidos, Europa y Asia.

Riegos si la fruta no se embarca

La uva depende del tiempo que pase en frigoríficos, pero se empieza a deshidratar, empieza a perder características organolépticas, de sabor y aroma, de manera natural. Y, no es el caso de esta temporada, pero en algunas zonas cuando hay lluvia o humedad aparecen hongos, botritis, que la hacen no comercializable. La uva de mesa somos el país exportador más importantes en el hemisferio sur, y no podemos por problemas logísticos botarla al tacho de la basura.

Campaña de exportación

Ha sido muy enredada. Siempre hay algo. Hay frutas muy complicadas como el arándano. El 40 o 50% se perdió por problemas logísticos, la cereza tuvo un taco en Hong Kong que hizo que la última llegara de muy mala calidad, y la uva está en el peack, es historia en desarrollo.

El tema logístico ha sido el gran problema, por los costos de fletes que han subido al triple. Hay fruta que no se está cosechando porque es más caro el envío que dejarla en el árbol.

Reunión con Ministro

Un ministro muy dialogante, muy abierto, aprovechamos de ver otros temas como agua, eficiencia hídrica, y agricultura sustentable. Muy buena recepción y nosotros disponibles para trabajar.

Nuevo Código de aguas

Lo encuentro positivo. El derecho de aprovechamiento va a ser especie de concesión por 30 años. Celebro que el presidente Boric que la haya promulgado a pesar e su comentario de que esto no era sequía sino “saqueo”.

Convención

Estamos en alerta máxima. Se quiere derogar este mismo Código de aguas, entregando derechos limitados, está muy lejos de la realidad que vive el campo. Nosotros no nos sentimos escuchados para nada. Y más encima, nos tratan no de agricultores sino de extractivistas, y yo no me siento así.

La fruta da empleo a 800 mil personas al año, hay regiones que son netamente agrícolas. Hay muchos cambios por hacer, pero las formas hay que ir haciéndolos acorde a la realidad nacional.

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El primer reencuentro de la industria frutícola convocó presencialmente a más de 500 asistentes y alcanzó cerca de 10 mil visualizaciones vía streaming, en sus dos días de paneles y charlas especializadas del sector.  

Con 37 actividades que reunieron a más de 500 asistentes en CasaPiedra, y que tuvieron cerca de 10 mil visualizaciones por el canal de streaming, se desarrolló con el entusiasmo del esperado reencuentro, el evento primer masivo de la industria frutícola en tiempos de pandemia, la Convención Nacional de Productores de Frutas de Chile Fruittrade 2021, organizado por la Federación Nacional de Productores de Frutas de Chile y ProChile, el pasado martes 28 y miércoles 29 de septiembre en el centro de eventos.

En lo que ha sido un año complejo para la fruticultura nacional, marcado por la crítica situación laboral en el mundo agrícola y las consecuencias del cambio climático como la escasez hídrica, la Fruittrade 2021 se situó como el epicentro de difusión de estas temáticas, en donde productores de distintas regiones del país, autoridades, expositores, investigadores y actores del rubro pudieron compartir en dos jornadas completas, desde las 9.30 de la mañana a 6 de la tarde, en dos salones habilitados. Durante todo el evento, los productores pudieron acercarse y generar redes de contactos con las empresas expositoras que participaron con sus stands, fortaleciendo la industria.

“Adaptación de la Fruticultura al Cambio Social, Económico y Climático” fue el tema del plenario de la inauguración del evento, encabezado por el presidente de Fedefruta, Jorge Valenzuela, junto con la Ministra de Agricultura, María Emilia Undurraga; el Subsecretario del Trabajo y de Previsión Social, Fernando Arab; la directora nacional de ProChile, Lorena Sepúlveda; el gerente de Estudios y Políticas Públicas del Banco Santander, Claudio Soto; el presidente de la Sociedad Nacional de Agricultura, Cristián Allendes y Alejandro Segundo Steilen, líder sindical.

Primera jornada: una mirada por los mercados asiáticos, agua, economía y cítricos

El evento partió la mañana del martes 28 de septiembre analizando las crecientes oportunidades comerciales de la fruticultura en el mercado asiático, a través de cuatro charlas. “Del Huerto Chileno a Mesa China: lo que debe saber del proceso exportación al Mercado Chino”, sobre la importancia de Hong Kong como centro de abastecimiento en Asia, el Panorama económico del mercado de ASEAN para la Fruta Chilena y las Oportunidades para la fruta Chile en el mercado de Japón, fueron los temas específicos de este ciclo.

La primera jornada continuó con el panel “Análisis de la Crisis Hídrica, desde lo Macro a lo Micro”, moderado por la editora de Revista del Campo, Patricia Vildósola y que reunió a cinco expertos en la materia. Luego, por la tarde, Isabel Quiroz, directora Ejecutiva de iQonsulting, moderó el panel “Triple impacto en la fruticultura: Lo que se necesita para que Chile pueda ser 100% sustentable en su oferta de fruta de exportación”, con una Introducción, Estado del Arte y Triple Impacto. Además, este ciclo congregó tres charlas técnicas sobre Modelos de negocios sustentables en la fruticultura, con base en certificaciones sostenibles. En paralelo, se desarrollaron tres seminarios sobre el análisis de temporada de cítricos en Estados Unidos y mercado chino, escenarios en evolución y nuevas variedades de kiwis y cítricos, durante la tarde del martes 28.

Trabajo agrícola, tecnologías, uva de mesa, cerezas, nuts y carozos en el segundo día de la #Fruittrade2021

El miércoles 29 de septiembre, segundo día de #Fruittrade2021, comenzó analizando la situación laboral en el agro y los alcances del uso de tecnologías para el futuro, con la charla “Panorama actual y futuro de la disponibilidad de trabajadores para la agricultura”. El uso eficiente de las tecnologías en la fruticultura, la actual Ley de Migración y su impacto en la agricultura nacional, fueron los otros tópicos de este ciclo.

Luego, tres expertos conversaron sobre la Cuarta Revolución Industrial Inteligente y cómo la digitalización impacta la actividad agrícola actual, tanto en la etapa productiva, en cosechas y rendimientos. Paralelamente, seis charlas dedicadas exclusivamente a las cerezas se presentaron en el salón 2, donde los productores y asistentes pudieron enterarse de todo lo relacionado a este cultivo: las últimas tendencias, desafíos actuales y futuros, detección de fitovirus, importancia de la virosos en exportación, nuevos agentes fitopatológicos y alternativas varietales.

En la jornada de la tarde, se realizó un ciclo de charlas técnicas sobre uva de mesa y carozos que tocó temas como: variabilidad climática, cómo afecta a la uva de mesa, cómo enfrentar la botrytis y mejoramiento genético. Cerrando el evento anual de la fruticultura nacional, expertos compartieron un análisis productivo y comercial para enfrentar la temporada de nueces; el castaño como alternativa sustentable para el sur de Chile; los aspectos fitosanitarios del avellano europeo en el mundo y, por último, el mejoramiento genético de nectarinas.

Muy pronto estarán disponibles todos los videos de los ciclos de charlas de la #Fruittrade2021 por el canal de Youtube de Fedefruta.

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Chile ha exportado, en lo que va de la temporada 2019-2020 (desde el 01 de septiembre de 2019  al 04 de marzo de 2020)  1.088.615 toneladas de frutas frescas, cifra que es 4,8% inferior a lo enviado el mismo periodo de la temporada pasada, según la Asociación de Exportadores de Frutas de Chile AG (ASOEX).

Con respecto al mercado asiático se ha marcado un crecimiento de 10, 3% respecto al periodo 2018-2019, con 366.645 toneladas. Estados Unidos se ubica como segundo mercado de importancia, con la recepción de 349.664 toneladas y una baja cercana al 23%. Europa, en el tercer lugar, ha recibido 191.785 toneladas, y ha sufrido una leve caída de 0,8%.  Latinoamérica ha importado 150.948 toneladas, y ha marcado una baja de 24,3%.  En tanto, Canadá cifra una recepción de 19.942 toneladas y un leve decaimiento de 0,6%.

Por su parte, Medio Oriente ha recibido 9.631 toneladas y marca una caída de 17,6%.

Frutas

Ránking de frutas de exportación: 

• Uvas de mesa con 251.888 toneladas, reflejando un crecimiento de 6,7% en relación a la temporada anterior.
• Cerezas con 228.548 toneladas, y un incremento de 27,02%.
• Paltas con 115.097 toneladas y una baja de 16,8%.
• Arándanos con 107.433 toneladas y una leve caída de 2,05%
• Ciruelas alcanzan las 84.162 toneladas y un decrecimiento de 21%. 
• Manzanas cifran las 75.861 toneladas y una caída de 36%, 
• Nectarinas con 68.416 toneladas y un alza de 11,7%.

Más uvas hacia Europa

Después de un período de baja producción, actualmente hay suficiente oferta en el mercado de la uva en Europa. 

“Hace cuatro semanas había pocas uvas blancas sin semillas en el mercado, pero debido al brote de Coronavirus en Asia, Chile ha enviado más producto a Europa. El mercado de las uvas blancas sin semillas es actualmente bueno. Los precios están en un buen nivel y las ventas son fluidas. No hay escasez, pero tampoco podemos hablar de una sobreoferta (…) Sin embargo, existe cierta presión en el mercado de las uvas rojas sin semillas. Hay bastantes volúmenes disponibles y las ventas son algo decepcionantes. Sudáfrica, Chile y Perú están actualmente en producción y la calidad de las uvas de los tres países es excelente”, precisó a Freshplaza, Henk Vlaeminck, de Van Dijk Foods Belgium.

Según cifras de ASOEX, el principal destino de las uvas de mesa de Chile es Estados Unidos con 165.050 toneladas y un crecimiento de 14%. Por su parte, a los países asiáticos se han enviado 41.714 toneladas con una baja de 10,5% . A Europa se han exportado 21.764 toneladas y ha habido un crecimiento de 36%. En tanto Latinoamérica ha recibido 14.224 toneladas y ha marcado una baja de 11,4%, mientras que la cifra para Canadá es de 8.067 toneladas y un incremento de 6%.

Finalmente Medio Oriente cifra exportaciones de uvas de mesa chilenas de 1.069 toneladas y marca una baja de 14%.

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Chile continúa siendo el principal proveedor, aportando el 44% de la oferta de uva de mesa del Hemisferio Sur, su volumen de 654 mil toneladas en la última campaña es el menor en lo que va de todo este siglo (Mundo Agropecuario).

El comercio internacional de la uva de mesa “enfrenta un gran volumen de oferta y navegar en este escenario cambiante requiere de mayor conocimiento no solo de las variables de mercado, sino también del comportamiento del producto”. Así lo afirma la consultora iQonsulting en su Anuario Mercado de Uva de Mesa Temporada 2018-2019, el cual está disponible para descarga y que será tratado en la próxima Fruittrade el día martes 1 de octubre, en el bloque dedicado a esta industria.

El anuario, patrocinado por Uvanova y auspiciado por Fedefruta, señala que si bien Chile continúa siendo el principal proveedor, aportando el 44% de la oferta de uva de mesa del Hemisferio Sur, su volumen de 654 mil toneladas en la última campaña es el menor en lo que va de todo este siglo. Las exportaciones de Perú, en cambio, subieron un 39%, llegando a las 385 mil toneladas y consolidándose en el segundo lugar, de acuerdo al informe de iQonsulting.

Asimismo, el aumento de las exportaciones de uva de mesa por parte de India, y la mayor oferta de inventario en Estados Unidos, principal destino de los envíos chilenos de esta fruta, generó una mayor competencia. “La reacción de los exportadores peruanos y chilenos ante los mayores stocks del país del norte, fue en parte evitar este mercado hasta que se despejara, pero no se hizo un esfuerzo por conocer la condición de la fruta para estimar el tiempo real que tenía para ser vendida”, escribió iQonsulting en su anuario.

Sobre este y otros resultados de la temporada de la uva de mesa a nivel internacional, hablarán en #Fruittrade2019 la encargada de la Dirección de Estudios en iQonsulting, Isabel Urrutia, y el analista de la consultora Gonzalo Salinas.

De esta forma, darán a conocer detalles sobre el desempeño de Chile y sus principales competidores en esta industria, en cuanto a producción, exportación y precios de mercado, con énfasis en el comportamiento de las variedades nuevas, que se “fortalecerán en la preferencia de los consumidores con su propuesta más atractiva”, aseguran. “En este universo, ¿cómo nos diferenciamos, cómo nos acercamos a los consumidores que requieren un producto más sustentable y seguro, y mejoramos los precios? Esperamos que este anuario apoye el análisis que debe hacer cada empresa para abordar el mercado”.

#Fruittrade2019

La charla de iQonsulting sobre los resultados de su estudio se realizará en la XXXII Convención Nacional de Productores de Frutas Fruittrade, que tendrá lugar el martes 1 y miércoles 2 de octubre en CasaPiedra, donde se espera a cerca de 2000 asistentes en sus dos jornadas.

La convención, enfocada en anticipar los grandes temas que deben sortearse ahora para que la industria frutícola se sostenga en la próxima década en un contexto de cambio climático, menos recursos pero acceso a nuevas tecnologías, presentará bloques sobre uva de mesa, cerezos y carozos, frutos secos y desarrollo frutícola del sur, paltos y cítricos, kiwis y pomáceas, además de paneles dedicados a las transformaciones que se están viviendo a nivel digital y de inversiones en  el agro, sustentabilidad y liderazgo de las mujeres en la fruticultura, riego y desarrollo de matriz hídrica más allá de la sequía, tecnologías de gestión en Bigdata y oportunidades de comercio especialmente en Sudeste Asiático.

En paralelo, #Fruittrade2019 contará con su Rueda Internacional de Negocios apoyada por ProChile, donde compradores de países como China, Indonesia, Tailandia y Malasia, Corea, Polonia, México, Brasil y Guatemala, entre otros, se reunirán con productores chilenos para acordar programas de envíos a sus mercados, y una feria con 60 empresas que presentarán los últimos servicios y tecnologías disponibles para los principales desafíos del sector.

Más información en www.fruittrade.cl.

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Productores locales del valle de Elqui realizaron gira para conocer nuevas experiencias de cultivo, en el marco de un proyecto CORFO-UCN (Mundo Agropecuario-UCN).

Dice el refrán que la unión hace la fuerza, y en tiempos complicados, el dicho cobra especial significado. Así lo han entendido los 8 productores de uva de mesa del valle del Elqui, quienes, en las últimas cosechas, han vivido una crisis en cuanto a la producción y su comercialización de las antiguas variedades específicamente de la uva flame.

¿La razón? Más del 80% de la superficie de estos productores – que están participando en un proyecto CORFO-UCN – está plantada con variedades tradicionales de uva de mesa, siendo la variedad Flame Seedless la que posee más superficie, pero también la que en los últimos años ha tenido problemas de precio, asociados a exceso de oferta a inicio de temporada en EE. UU, condiciones climáticas y de condición de la fruta, siendo cada vez menos apreciada por los consumidores, quienes prefieren las nuevas variedades de uva de mesa que están disponibles en los mercados.

Frente a esta situación, aparece esperanzador el proyecto Nodo “Fortalecimiento Pymes Uva de Mesa – Valle del Elqui”, financiado por CORFO, mandatado por la Asociación de Exportadores de Fruta de Chile (ASOEX) y ejecutado desde … (mes) de este año por el Instituto de Políticas Públicas de la Universidad Católica del Norte. En el marco de esta iniciativa, en marzo se comenzaron a desarrollar talleres dedicados a fomentar la asociatividad, entendida como un factor clave para la exportación en uva de mesa. Las jornadas han estado a cargo de Pedro Hernández, ingeniero agrónomo, Daniela Henríquez, socióloga, y Mario Jorquera, … (profesión), todos profesionales del Instituto de Políticas Públicas de la UCN, a cargo del proyecto.

En los talleres participan los 8 productores de uva asociados al Nodo, quienes se están capacitando en asociatividad, mercados de exportación, plan de negocios y ley de inocuidad de alimentos, entre otros temas. La orientación de las clases, explica Mario Jorquera, coordinador del nodo, está puesta en la decisión de los productores, tanto en la forma organizativa, como en la reconversión productiva que realizarán en su futuro cercano. Además, destaca que el Instituto de investigaciones agropecuarias (INIA) otorgará asistencia técnica individual en torno a los manejos de poda, de fitosanitarios, riego y otros, además de una asesoría en registro, gestión y control de costos, desarrollada por el profesional Guillermo Olguín.

Aprender de otros

En este contexto, durante marzo (28 y 29), se realizó una gira para conocer experiencias asociativas en el valle del Choapa (Illapel y Salamanca) y en San Felipe, conociendo experiencias en las regiones de Coquimbo y Valparaíso, en cuatro a empresas que han realizado exportaciones de manera asociativa. En la ocasión, los productores locales pudieron entrevistarse con gerentes, empresarios, administradores y jefes de packing, como actores relevantes e informantes.

Respecto a las empresas asociativas visitadas y que cuentan con nuevas variedades de uva de mesa para la exportación, se visitó en San Felipe (V Región) a la empresa Mi Fruta; en la región de Coquimbo, los emprendimientos asociativos en uva de mesa son muy escasos, por lo cual se visitaron las experiencias asociativas en el rubro de las nueces: la cooperativa Agronuez y el proyecto asociativo Agrícola Comercial Nueces, ambos del valle del Choapa. “Todas empresas que aportaron desde la experiencia en cuanto a las formas de asociatividad, los principales aprendizajes, las dificultades, y las ventajas de trabajar y exportar asociativamente, motivando de esta forma a los productores del Nodo a conformarse formalmente en una figura asociativa, aún por definir”, explica Mario Jorquera.

Además, los viñateros locales visitaron el Vivero Los Andes, para conocer el proceso de elaboración de plantas injertadas de vid de mesa y sus características productivas potenciales en relación a la plantación franca que desarrollan los productores.

La importancia de esta gira, reflexiona Jorquera, “radica en aglutinar el grupo de trabajo de los 8 productores de uva de mesa que cuentan principalmente con uva flame, cultivo que ha entrado en crisis en el último tiempo. En el transcurso del tiempo, ellos contarán con mayores herramientas para definir su porvenir, generar asociatividad, realizar una reconversión productiva, instalar nuevas variedades de uva de mesa en sus predios, o posicionar a la pasa como un producto de calidad en la región y el mundo, es parte del desafío que estos productores enfrentan en este momento”.

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Se espera que, al término del proyecto al que le quedan tres años, se puedan generar, al menos, tres variedades nuevas y unas diez selecciones avanzadas que se puedan transformar en variedades y que se están produciendo en distintas partes de Chile (Mundo Agropecuario).

El Ministro de Agricultura, Antonio Walker destacó la necesidad de Chile de generar nuevos sabores y felicitó el desarrollo de nuevos productos para comercializar y exportar a través de la investigación encabezada por la Asociación de Exportadores de Frutas (ASOEX) y la Universidad Católica.

El proyecto, financiado por ASOEX, tiene por objetivo generar nuevos tipos de uvas en el país para comercializar y exportar en los próximos años. Se espera que, al término del proyecto al que le quedan tres años, se puedan generar, al menos, tres variedades nuevas y unas diez selecciones avanzadas que se puedan transformar en variedades y que se están produciendo en distintas partes de Chile.

En la ocasión, el Ministro de Agricultura, Antonio Walker, visitó el Consorcio Tecnológico de la Fruta de ASOEX, lugar en el que se está trabajando en la creación de nuevas variedades de uvas que buscarán ser exportables, con nuevos sabores y colores.

“Debemos destacar el tremendo esfuerzo que está haciendo tanta gente por desarrollar nuestras propias variedades. Chile necesita aportarle al mundo nuevos sabores, nuevos colores, porque detrás de esta investigación hay una historia y eso es muy relevante para el futuro de las exportaciones frutícolas chilenas”, señaló el Ministro Walker, durante su recorrido por el centro, en el que conoció el trabajo realizado por los investigadores para el desarrollo de nuevas variedades de fruta de exportación.

La autoridad del agro agradeció el trabajo del Consorcio Tecnológico de la Fruta “que está conformado por entes públicos y entes privados, ASOEX, las Universidades, el Estado a través del Ministerio de Agricultura y Corfo, y tanta gente que participa en un esfuerzo que ya lleva doce años. Estos son programas de muy largo plazo y a doce años ya tenemos algo que mostrar y hemos visto hoy variedades que están muy pronto a ser variedades comerciales”.

Particularmente, este proyecto encabezado por ASOEX y la UC, destaca en la creación de variedades de uva de mesa, que ya cuenta con cerca de 26 selecciones evaluadas en los huertos bajo manejo comercial desde las regiones de Atacama a O’Higgins.

“Muchas veces dicen que somos exportadores con cero valor agregado, esta es la muestra de que el desarrollo de nuevas variedades y la investigación es puro valor agregado (…) esto hay que apoyarlo e ir pensando que dos años más tenemos que renovar este programa, porque estamos seguros que con el tremendo profesionalismo vamos a encontrar variedades comerciales para aportar a los mercados internacionales”, afirmó Walker.

El Presidente de Asoex y del Consorcio Tecnológico de la Fruta, Ronald Bown señaló que “nos alegra haber contado con la visita del Ministro de Agricultura, y poder mostrar los avances del Programa de Mejoramiento Genético de Uva de Mesa, los cuales son el resultado de más de 10 años de trabajo. Un trabajo único, donde se une la academia, la industria y el sector público. Hoy, tenemos cerca de 26 selecciones avanzadas de uvas de mesa, algunas de las cuales, al menos tres, estarían en condición de convertirse en variedades en alrededor de 2 años más, lo cual entregará al sector una mayor competitividad en los mercados de destino”.

Esta iniciativa surgió como respuesta al trabajo del sector público y privado para cofinanciar programas de I+D+i, enfocados en mejorar la competitividad a largo plazo. Actualmente desarrolla cinco Programas de Mejoramiento Genético en: carozos, cerezos, frambuesos, manzanos y uvas de mesa. En total se han establecido en terreno más de 170.000 híbridos, en 10 generaciones. A la fecha se han obtenido más de 60 selecciones de uvas, carozos, manzanos, frambuesos, y cerezos.

En las otras áreas de trabajo, el Consorcio Tecnológico de la Fruta ya cuenta en el programa de carozos con 10 selecciones avanzadas entre ciruelo japonés, duraznero y nectarino, y se espera registrar, al menos una variedad de cada carozo, en dos años más. En el caso de las manzanas se estima tener una variedad en tres o cuatros años, pero ya se cuenta con 11 selecciones, algunas de las cuales presentan 100% de resistencia a Venturia (sarna del manzano). Finalmente, en el caso del programa de cerezos se cuenta con 18 selecciones, las cuales apuntan a tener variedades tempranas y tardías, de alta calidad y buena postcosecha.

Variedades comerciales chilenas

Otro ejemplo del desarrollo de nuevas variedades para alcanzar los mercados es el trabajo que ha desarrollado el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y que ya ha presentado la uva Maylen, la primera variedad comercial de uva de mesa chilena desarrollada que nació después de 30 años de investigación gracias a una alianza público-privada, la cual ya está impactando en mercados internacionales como China, Reino Unido, Estados Unidos, Corea y Japón. La superficie plantada en Chile de esta variedad alcanza las 375 hectáreas, lo que representa un 18,8% de las plantaciones de variedades de uva negra a nivel nacional, y en países como Perú supera las 80 hectáreas.

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