La visita comenzó con una recepción y bienvenida en el auditorio por parte de Luis Opazo, encargado de Comunicaciones y Nicolás Pizarro, investigador de INIA Remehue especialista en inocuidad alimentaria, quienes hicieron una introducción a la labor del instituto y sus principales líneas de investigación.

En el terreno, los estudiantes pudieron observar los ensayos de medio ambiente junto al investigador Ignacio Beltrán, quien presentó los métodos de medición y estrategias de mitigación de gases invernadero provenientes de la ganadería. Luego, el investigador Sergio Iraira les mostró el funcionamiento del sistema de ordeña voluntaria en lechería robotizada.

Además, la visita incluyó un recorrido por los laboratorios que permitió a los estudiantes conocer los análisis nutricionales, de calidad e inocuidad en productos agroalimentarios a cargo de los investigadores Ignacio Subiabre y Mariela Silva; las investigaciones en fitopatología y control de enfermedades de papa con Camila Sandoval y en biotecnología con Andrés Carvajal.

Impresiones

Al finalizar, Francisco Tapia, docente de la universidad y ex investigador de INIA, agradeció la visita y valoró el aporte de los distintos investigadores.

Alfonso Mihovilovic, estudiante de quinto año de Agronomía dio a conocer su impresión de la visita y los temas que más le interesaron. “A mí personalmente, como soy de la región de Magallanes y estoy muy vinculado a la ganadería, me gustó mucho la parte de producción lechera, toda la tecnología que tienen implementada, además el laboratorio donde estuvimos hablando con Andrés Carvajal, que nos enseñó sobre la leche A2 que es un producto nuevo y también con el proceso de identificación de la raza chilota de ovejas, y lo que conlleva su descubrimiento”.

Por su parte, Nicolás Pizarro destacó la importancia de realizar este tipo de actividades. “Para nosotros como investigadores de INIA Remehue siempre es un agrado poder recibir a los nuevos profesionales, ya que esto nos acerca a lo que se está hablando en las aulas y pone de manifiesto que todo nuestro conocimiento sobre las investigaciones que estamos realizando están en un umbral muy vigente y adelantado a los problemas”.

Además, reiteró el compromiso que tiene INIA con los jóvenes para poder hacer sus prácticas profesionales o tesis en INIA Remehue.

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El Impacto de la Relación Insecto-Hongo

Dado que no se tiene mucha información sobre estos coleópteros, resulta difícil determinar su alcance. Por eso, investigadores de la Universidad Mayor estudiarán la relación “insecto-hongo” del género Gnathotrupes y su rol en la mortalidad de bosques de Nothofagus del sur del país, tras adjudicarse una licitación de la Corporación Nacional Forestal (CONAF).

El académico del centro Hémera, Paul Amouroux, explicó que este grupo de insectos realizan galerías dentro de la madera. “Lo interesante es que la espalda de los adultos tienen una estructura donde están los hongos de ambrosía y mientras los adultos realizan las galerías, van inoculando los hongos que se alimentarán después sus larvas. Algunas plantas tratan de defenderse de esos hongos y eso puede llevar a la muerte del árbol”.

Junto con la académica Consuelo Olivares del Centro de Genómica y Bionformática tomarán muestras en las localidades de Pinto (Ñuble), La Unión (Los Ríos) y Coyhaique (Aysén) desde noviembre a marzo, que es el periodo de más actividad de estos insectos.

La idea es identificar las especies según el hospedero y la localidad, luego cultivar estos hongos y hacer una evaluación morfológica y molecular, que estará a cargo de Marlene Manzano͕, coordinadora del laboratorio del Centro GEMA Genómica͕ Ecología y Medio Ambiente͕. El equipo finalmente realizará pruebas de patogenicidad para ver si son capaces de infectar o no la madera en sí. 

La Ciencia para Combatir la Deforestación

La Dra. Olivares comentó que “estos bosques son nativos, están en reservas y por eso es importante que vayamos”. Además, valoró que la CONAF “esté buscando especialistas para poder atacar un problema importante como la deforestación. Les importa que, a través de la ciencia, podamos resolver una infección de árboles en el sur y se están abriendo a ocupar biología molecular y más conocimientos de investigación para resolver las plagas”.

Finalmente, el Dr. Amouroux sostuvo que “este trabajo permitirá a los tomadores de decisiones realizar acciones para un mejor manejo de los ecosistemas forestales nativos”.

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El acuerdo permitirá a estudiantes realizar prácticas profesionales en el Centro de Investigación Regional, fortaleciendo capacidades en investigación de los futuros profesionales de las carreras de Medicina Veterinaria y Agronomía de la casa de estudios. 

Posibilitar el desarrollo de prácticas profesionales de estudiantes de Medicina Veterinaria y Agronomía de la Universidad Mayor, además de su inserción en proyectos de investigación, es el objetivo central de un convenio de colaboración que recientemente sellaron el plantel universitario y el Centro Regional de Investigación INIA Carillanca, en La Araucanía.

Oficializado en dependencias de dicho Centro, el convenio fue firmado por la directora de INIA Carillanca, Elizabeth Kehr Mellado y el vicerrector regional de la U. Mayor, Gonzalo Verdugo.

“Somos una institución líder en investigación y desarrollo, siempre innovando y transfiriendo tecnologías en el ámbito agroalimentario regional y nacional. Por lo tanto, nuestra misión es contribuir a la sostenibilidad del sector, creando valor y soluciones innovadoras, donde es importante contar con profesionales preparados que aporten a este desarrollo. En tal sentido,  este convenio viene a materializar dicho cometido y por extensión aportar en la formación de capital humano para nuestra Araucanía y el país”,  manifestó la directora del Centro de Investigación.

El vicerrector regional de la U. Mayor, en tanto, destacó la pertinencia de este proyecto en torno a los objetivos estratégicos de la casa de estudios. “Para nuestra Universidad es un honor estar firmando un convenio con una institución tan relevante en el desarrollo agropecuario de la Región de La Araucanía como es Inia Carillanca. Creemos que el trabajo conjunto en investigación no solo será un aporte para nuestros estudiantes, sino también para el futuro de toda la macrozona sur del país”, expresó.

En el acto de firma de convenio, que incluyó un recorrido por las dependencias de INIA Carillanca,  también estuvieron presentes el Comité Asesor Interno del Centro y los directores de las carreras de la Universidad Mayor, de Medicina Veterinaria, Dra. Daniela Poo y de Agronomía, Dr. Antonio Hargreaves.

“Estamos seguros que nuestros estudiantes encontrarán aquí un valioso espacio de aprendizaje y también estamos confiados que podrán aportar desde su mirada y formación a las tareas que se sumen”, señaló Daniela Poo.

En la misma línea, Antonio Hargreaves, sostuvo que “desde la carrera de Agronomía, que tiene una historia en la Universidad Mayor y que ahora se despliega en su sede Temuco, tenemos la certeza que esta alianza es de enorme valor y asegura un espacio de colaboración de gran potencial”.

Además de las prácticas profesionales, el Convenio también comprende la posibilidad de realizar visitas guiadas por parte de estudiantes de cursos iniciales de la carrera y la organización de seminarios o charlas de investigadores del INIA o la Universidad Mayor.

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Grupo de investigación colaborativa entre Universidad Mayor e INIA La Platina, estudian moléculas que puedan ser aplicadas externamente para ayudar a la adaptación de las plantas frente a los bruscos cambios del clima.

El cambio climático que afecta a la agricultura actual, se manifiesta con aumentos de temperatura en invierno y radiación en primavera/verano, disminuyendo progresivamente las precipitaciones y, por ende, la disponibilidad de agua para la fruticultura, permitiendo además la expansión de plagas y enfermedades, que amenazan la producción de frutos como el cerezo para consumo local y de exportación.

“Las plantas están recibiendo señales opuestas desde su entorno, asociadas a cambios drásticos del clima, lo que no les permite adaptarse a un ritmo apropiado. Además, el estrés sobre ellas está aumentando de manera severa, ya que su hábitat ha dejado de ser adecuado y el resultado es que cambia su fisiología y dejan de producir”, señala el Dr. Humberto Prieto, investigador de INIA La Platina.

Esto ocurre porque árboles frutales como el cerezo, registran internamente los grados Celsius ambientales en invierno, a través de un mecanismo propio de la planta, que regula los tiempos para que la floración se produzca en el momento en que ha terminado el frío. Sin embargo, la sequía y el aumento de las temperaturas invernales hacen que no se complete este ciclo y los frutos no sean los esperados.

Preocupado por esta realidad, un equipo multidisciplinario, liderado por la Dra. Andrea Miyasaka, investigadora del Centro de Genómica y Bioinformática de la Universidad Mayor, junto a investigadores del Laboratorio de Biotecnología del Instituto de Investigaciones Agropecuarias INIA La Platina, trabajarán en este desafío gracias a la adjudicación de un fondo perteneciente el concurso Regular de Anillos de Investigación en Ciencia y Tecnología de la Agencia Nacional de Investigación y Desarrollo (ANID)

Para el Dr. Humberto Prieto “lo primero es entender lo que está pasando dentro de la planta en un proceso de adaptación normal, identificar las moléculas clave en su respuesta a cambios en el medio ambiente, para después tomarlas y utilizarlas desde una perspectiva biotecnológica, sin agredir a la planta y sin necesidad de modificarla internamente, sino que ayudarla de manera exógena. La idea es mezclar este conocimiento de genética y biotecnología con nanotecnología para generar productos que sean de uso regular en la agricultura”.

Este equipo multidisciplinario busca entender los mecanismos mediados por moléculas denominadas “ácidos ribonucleicos pequeños” (RNAs pequeños), especialmente aquellos vinculados a la modulación de patrones de metilación del genoma, instancia conocida como regulación epigenética. Ambos mecanismos, de enorme plasticidad, han demostrado ser vías por las cuales las plantas detectan y modulan las respuestas a cambios medioambientales, y regularmente están involucradas en procesos tan relevantes como la floración o maduración de los frutos. Este mensaje podría ser aplicado de manera externa para que, por ejemplo, los cerezos, no se confundan entre invierno y verano y logren un proceso productivo normal.

Actualmente esta tecnología se utiliza para combatir plagas por virus e incluso hongos, gracias al RNA interferente aplicado de manera exógena, como biopesticidas de última generación.

Se calcula que dentro de los próximos cinco años se podrá tener las primeras aplicaciones en formato de nanotecnología, haciendo que estas moléculas lleguen a la superficie de la planta, para transmitir los mensajes requeridos en inviernos normales hacia el interior y así, analizar si es posible lograr una adaptación a los cambios que se están produciendo en el medio ambiente con la ayuda de la ciencia y la tecnología.

Este trabajo es la continuación conceptual del proyecto INIA presentado a Fondef Desarrollo y Aplicación de Técnicas de Ingeniería Genética para Potenciar el Fitomejoramiento del Cerezo, adjudicado en 2010 y está directamente vinculado al Programa de Mejoramiento Genético del Cerezo impulsado por CORFO, apoyando de esta manera, la articulación de líneas de investigación que se potencian para una mirada de futuro.

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Los jóvenes viajaron cerca de mil kilómetros para conocer el Centro de Laboratorios de la Cooperativa osornina, y recorrer el primer predio en Chile que trabaja con equipo automatizado de ordeño bajo sistema pastoril (Mundo Agropecuario).  

Como parte de su formación profesional, un grupo de estudiantes de Medicina Veterinaria de Universidad Mayor provenientes de Santiago visitaron Osorno para recibir una capacitación y conocer el Centro de Laboratorio de Cooprinsem.

En la ocasión, los estudiantes tuvieron la oportunidad de conocer de primera fuente información sobre las líneas de negocio con las cuales se apoya en la provisión de insumos, maquinaria de innovadora tecnología y servicios de excelencia a los productores agrícolas, lecheros y ganaderos del país, a través de interesantes exposiciones a cargo del Director Técnico del Área Laboratorios I+D, Oscar Wenzel, y la jefa del Área Ventas Salud Mamaria de la Cooperativa, Gisella Olivares,

Posteriormente, los jóvenes realizaron un recorrido guiado por el Centro de Laboratorios y Control Lechero de Cooprinsem, donde los estudiantes recibieron explicaciones de los encargados de unidades sobre los diversos servicios ofrecidos en sus Laboratorios de Diagnóstico Veterinario, Calidad de Agua, Calidad de Leche, Análisis de Forrajes y Análisis de Suelos.

Salida a terreno

Además de las charlas técnicas, los jóvenes participaron en una interesante visita a terreno coordinada por el Departamento de Ordeña Mecánica de la Cooperativa y la empresa DeLaval. Así, la Jefa de Ordeña Mecánica de Cooprinsem, Alejandra Spichiger, y Katheren Drummond, profesional de DeLaval, recorrieron junto a los estudiantes santiaguinos el primer predio en Chile trabajando con equipo automatizado de ordeño bajo sistema pastoril de vacas Jersey.

Este predio ubicado en la comuna de Paillaco cuenta con 5 Robots VMS con ordeña voluntaria, y fue el escenario perfecto para que los alumnos pudieran apreciar los componentes más importantes de estos modernos equipos de ordeño, donde las vacas se aproximan a su ritmo a la lechería, sin nadie que las guíe o las apure. Las profesionales de Cooprinsem y DeLaval explicaron a los jóvenes que, gracias a este sistema, “las vacas acuden a toda hora y se ordeñan de acuerdo a sus características individuales. Una vez que ingresan al equipo automatizado, un brazo robótico identifica con una cámara la ubicación de los pezones, los limpia y prepara, coloca las pezoneras y comienza la ordeña”, explicó la Jefa de Ordeña Mecánica de Cooprinsem.

Indicó además que mientras son ordeñadas, las vacas son recompensadas con una ración de comida que dispensa automáticamente la máquina, de acuerdo a los requerimientos nutricionales individuales de cada vaca. “Finalizado el ordeño, las vacas se retiran caminando a su propio ritmo, tal como ingresaron”, explicó Spichiger.

Esta actividad permitió que los futuros médicos veterinarios pudieran apreciar cómo los beneficios asociados al ordeño robótico de DeLaval, -empresa de la cual Cooprinsem es representante exclusivo en el país-, pueden mejorar la vida en los establecimientos lecheros de una manera real y tangible, motivando a crear un futuro donde los productores lecheros, las vacas y la tecnología se integren de manera productiva y rentable.

Asimismo, en la visita los jóvenes pudieron ver en funcionamiento el software de manejo de rebaños DelPro Farm Manager, que integra tecnología de última generación, como medición de células somáticas en línea. Esta información permite el gerenciamiento completo del rebaño a través del monitoreo, registro y análisis de datos, apoyando la toma de decisiones para el aumento del rendimiento del ordeño, nutrición, reproducción y salud de los animales.

Al finalizar la jornada, los universitarios agradecieron a la Cooperativa por recibirlos en su Centro Laboratorio, y coordinar la visita al predio del productor Pablo Coquelet, donde además tuvieron la posibilidad de recorrer los sectores patio de alimentación, ternerera, puertas separadoras, patio de espera, caminos y potreros del predio.

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