Estos encuentros semestrales del Ministerio de Agricultura, a través de la Unidad de Gestión de Riesgo de Desastres Agrícolas (UGRA), tienen como propósito analizar la situación climática en perspectiva para la temporada y son una instancia para el fortalecimiento de las capacidades de profesionales relacionadas con la gestión de riesgos de desastres y adaptación a la variabilidad y cambio climático en la agricultura.

Temas y expositores

El encuentro virtual dará inicio con la exposición de la situación meteorológica en perspectiva por parte del jefe de la Sección de Meteorología Agrícola de la Dirección Meteorológica de Chile (DMC); Juan Quintana Arenas, para continuar con la situación hidrológica y proyección para los próximos meses, en la voz del profesional de Meteorología y Nieves de la Dirección General de Aguas (DGA); Hernaldo Leyton Bustos.

El segundo bloque tratará los siguientes temas: Sequía – uso eficiente del recurso hídrico en cultivo de frutales a cargo del especialista de INIA Intihuasi Giovanni Lobos Lobos; cultivo bajo paneles solares a cargo del especialista de INIA Quilamapu Jorge Retamal Salgado; Control de heladas por aspersión en altura, a cargo del especialista INIA La Cruz Jaime Salvo del Pedregal y; AI, Robótica y el tiempo real para el agro a cargo del especialista de la Universidad O’Higgins Rodrigo Verschae Tannenbaum.

El análisis final de los temas tratados en este encuentro será desarrollado por el profesional en gestión de riesgos de desastres de la Secretaría Regional Ministerial de Agricultura de la región de Atacama Claudio Henríquez Sánchez.
Para inscribirse y acceder al programa con las temáticas y expositores de la actividad haga clic en el siguiente enlace: https://forms.gle/drc1q7g3Pg3tMCWg7

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“Si uno pudiera poner una especie de letrero aquí en el ingreso de esta estación experimental, tendría que decir: aquí se trabaja por la sustentabilidad de los sistemas productivos agrícolas y pecuarios y creo que en eso el INIA e INIA Remehue están en la vanguardia tecnológica y, de verdad, es un estímulo venir y conocer en profundidad el trabajo que hacen”, sostuvo al finalizar su recorrido por las instalaciones del centro regional e INIA La Pampa.

Añadió que fue “muy interesante conocer lo que se hace con el Programa de Mejoramiento Genético de Papa de una manera integral”, destacando que “la principal referencia en Chile para el cultivo de la papa es, sin lugar a dudas, el INIA y es el INIA Remehue”. Luego indicó que “me pareció muy interesante lo que pude apreciar respecto al funcionamiento de la lechería robótica, que fue pionera en la Región de Los Lagos en investigación, en sistemas pastoriles, y que hoy día puede mostrar información relevante del impacto que esto tiene y puede tener sobre la productividad y sobre la sustentabilidad”.

Sustentabilidad

Adicionalmente, se refirió al trabajo que hace INIA en Chiloé, en la Estación Experimental INIA Butalcura, “que también creo que tiene una clara orientación hacia el desarrollo sustentable en una región tan atractiva, pero al mismo tiempo de ecosistemas frágiles como es Chiloé”, precisó.

Finalmente, resaltó como “uno de los trabajos de verdad pioneros y muy atractivos de INIA, la capacidad que ya tiene y que además perfeccionará para medir la emisión de gases de efecto invernadero sobre todo en la ganadería”.

Enfatizó que “ya hay información disponible y también respecto a la capacidad de capturar carbono, de manera que el sector silvoagropecuario de la Región de Los Lagos perfectamente puede demostrar que es una región carbono neutral, o incluso con aportes a la neutralidad general del país”.

Finalizó señalando que en esta materia “hay un trabajo que hacer por difundir esto que el INIA ya está haciendo y que tiene un enorme valor para la región y para nuestro país”.

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La presidenta de SAGO A.G., Adriana Mohr Thöne, advirtió sobre la gravedad del problema, destacando que la dependencia de la energía eléctrica es total en las lecherías, no solo para el ordeño, sino también para el almacenamiento en frío de la leche antes de su distribución. “Los productores debieron recurrir a equipos auxiliares, lo que implica costos que no serán recuperados. Es un negocio, pero son gastos adicionales que complican aún más al sector”, afirmó.

Además del impacto económico, el gremio agrícola enfatizó que el corte de suministro pudo haber afectado la cadena de frío de la leche, un factor clave para garantizar la calidad del producto y su posterior comercialización.

Responsabilidades

Desde SAGO A.G. exigen que el Estado investigue las causas del apagón y sancione a los responsables. “Evidentemente, hay responsabilidades de terceros y el país no puede permitirse paralizar su producción, ni menos frenar el sector silvoagropecuario”, enfatizó Mohr Thöne.

El gremio recalca la urgente necesidad de mejorar la infraestructura energética y contar con planes de contingencia, asegurando el suministro eléctrico en sectores productivos esenciales como la agricultura y la ganadería.

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“Estamos muy contentos por la implementación de nuevos protocolos de exportación que fortalecerán aún más nuestra relación con China”, declaró Fernández durante la ceremonia de firma. La subsecretaria subrayó la importancia de estos acuerdos para continuar promoviendo el intercambio comercial entre ambos países, destacando el esfuerzo conjunto del sector público y privado para alcanzar estos avances.

Los protocolos abarcan dos áreas clave. El primero de ellos optimiza el proceso de exportación de frutas frescas, permitiendo su envío a través de puertos y aeropuertos de terceros países. Esta medida, según explicaron los funcionarios, mejorará la eficiencia del traslado y garantizará que los productos lleguen en mejores condiciones a los consumidores chinos. El segundo protocolo amplía las exportaciones chilenas a China, incluyendo carnes refrigeradas y algunos subproductos congelados, lo que incrementará la oferta de proteínas disponibles en el mercado asiático.

“Agradecemos a la Administración General de Aduanas de China por su dedicación y esfuerzo para concretar estos acuerdos”, agregó Fernández. “No solo facilitamos las exportaciones, sino que también reflejamos la confianza y la relación de amistad que existe entre nuestros países, reafirmando el compromiso de Chile de ofrecer alimentos de alta calidad y seguridad para las familias chinas”, destacó.

Expansión de exportaciones y crecimiento continuo

Entre enero y octubre de 2024, las exportaciones chilenas del sector silvoagropecuario a China alcanzaron un total de 4.975 millones de dólares, lo que representa un aumento del 12,8% en comparación con el mismo período del año anterior. Este notable crecimiento ha sido impulsado principalmente por una excelente temporada de frutas, que ha consolidado a Chile como un proveedor clave de productos agrícolas para el gigante asiático.

Iván Marambio, presidente de Frutas de Chile, destacó que el nuevo protocolo es el resultado de un arduo trabajo conjunto entre el sector público y privado, lo que abre nuevas puertas para las exportaciones chilenas. “Este es un reflejo del importante esfuerzo colaborativo para fortalecer nuestras oportunidades en el mercado chino”, señaló Marambio.

Por otro lado, Juan Carlos Domínguez, presidente de Chilecarne, también presente en la delegación chilena en China, destacó que el cerdo sigue siendo un producto clave en las exportaciones chilenas hacia el país asiático. Según Domínguez, “el cerdo representa casi el 60% de las exportaciones de carne chilena a China”, lo que subraya la importancia de este mercado para la industria cárnica nacional.

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Adriana Mohr, Presidente de Sago AG, recordó que la primera jornada consideró entrada liberada para estudiantes y adultos mayores. Solo en las primeras horas de la exposición, se presume que más de mil personas ingresaron al recinto Sago.

Mohr agregó que hoy viernes se espera un día muy especial con la ceremonia de inauguración, además de todas las novedades que presenta Sago Fisur 2024 este año, que incluye una Fiesta en plena elipse central a contar de las 19:00 horas.

Momentos destacados

Finalmente, la Presidenta de Sago AG, contó que, entre las atracciones más esperadas por la gente, es la exposición y jura de ganado, que entrega una importante vitrina para los productores, evento que congregó a por lo menos mil personas ayer jueves.

La jornada inicial contempló la Ruta del Conocimiento, demostración de herraje y aperos caballos chilenos, además de jura de bovinos raza overo colorado, razas de carne, bovinos de raza Angus y Hereford, ovinos, vaquillas Overo Colorado a Corral y bovinos de raza Angus a Corral.

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La actividad de este proyecto en el que convergen una variedad de entidades públicas y privadas, tales como la Seremi de Agricultura, Corfo Los Lagos, la división de fomento productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ODEPA, INIA, ProChile, cooperativas, productores, asociaciones gremiales y la Universidad de Los Lagos, comenzó con palabras del Director de Corfo Los Lagos, Gabriel Pérez, seguido del Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina, Rodrigo Lavín.

Luego, Jorge Garrido, Gestor del PTI de la Carne Bovina, conversó con los presentes acerca de la relevancia de su participación en la undécima versión del prestigioso evento ferial. Durante este encuentro, se buscó fortalecer la marca y el posicionamiento de la carne bovina de la región de Los Lagos, estableciendo conexiones valiosas en la industria alimentaria chilena. Garrido también proporcionó información sobre la renovación del proyecto por segundo año consecutivo.

En el transcurso de esta reunión, Macarena Espinoza, Analista de Sustentabilidad de Odepa, presentó una ponencia relacionada con “Chile Origen Consciente,” una iniciativa liderada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura. Su objetivo es promover la implementación de buenas prácticas en el sector agroalimentario chileno e incorporar la sustentabilidad como un atributo diferenciador en la producción de alimentos elaborados en el país.

La jornada concluyó con una charla dirigida por Jaime Giacomozzi, Analista de Mitigación del Cambio Climático de Odepa, en la que se abordó el plan de mitigación del cambio climático en el sector silvoagropecuario.

Gabriel Pérez, director regional de Corfo Los Lagos, destacó los avances del programa y su presencia en “Food & Service”, la feria de alimentación más importante de Chile, cuya participación fue destacada por el Ministro de Agricultura, logrando fortalecer la marca de la carne bovina regional y su posicionamiento comercial. “Fue una oportunidad para generar valiosas redes con miembros de la industria alimentaria chilena, considerando que en la feria participaron más de 25.000 personas y que fomentar este tipo de encadenamiento es crucial para el fortalecimiento de la ganadería en Chile”.

Además, la autoridad resaltó la renovación del segundo año del programa, en tanto ha logrado cumplir uno de los objetivos principales, que es la generación de un desarrollo comercial que logre la integración de los productores ganaderos con el ecosistema comercial nacional e internacional, destacando los atributos de esta gran materia. “Buscamos favorecer el aumento de la comercialización nacional y las exportaciones de productos cárnicos provenientes de sistemas productivos ganaderos de la región de Los Lagos. Por lo que esperamos que se continúe fortaleciendo el encadenamiento productivo y comercial de la cadena cárnica regional”.

Asimismo, Tania Salas, Seremi de Agricultura de Los Lagos, señaló que este programa está avanzando de manera positiva. “Existe una gran voluntad en todo el sector productivo, lo cual es muy alentador. También observamos un fuerte compromiso desde el sector público, con la participación de los distintos ministerios que representamos en estas iniciativas. Comenzamos a ver progresos con respecto al diseño de un mercado que permita ampliar la comercialización de los productores de carne en la región. Además, estamos resaltando las cualidades positivas de nuestra carne y combatiendo mitos que existen actualmente”.

De igual manera, Salas afirmó que “lo fundamental es posicionar a nuestros ganaderos y, ojalá en el futuro, aumentar la masa ganadera. Esto está relacionado con una oferta de valor agregado, que es una de las características distintivas de la carne que producimos aquí en el sur de Chile. Es una carne local que se produce con bienestar animal y presenta múltiples atributos positivos en términos de sabor y otros beneficios”.

Por su parte, Rodrigo Lavín, Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina de la región de Los Lagos, enfatizó que asistir al “Food & Service” en Santiago fue una decisión muy acertada. “Creo que se lograron muchas cosas, incluyendo contactos con chefs, propietarios de cadenas de carnicerías y representantes de la industria Horeca, quienes tienen una alta demanda de carne, entre otros. Pudimos recopilar información, establecer contactos y recibir ofertas de compra de carne para el PTI, que esperamos consolidar en el futuro cercano.

Finalmente, Lavín sostuvo que para este segundo año, la prioridad será unirse como sector, permitiendo que los diferentes eslabones trabajen juntos para desarrollar la ganadería en el país. “Creemos que tenemos la capacidad y el potencial para hacerlo, y la experiencia en Food & Service demostró que existe una demanda de productos. Sólo debemos ponernos de acuerdo y comenzar a desarrollar estrategias de negocios y condiciones de mercado, todo enfocado a mediano y largo plazo. La ganadería no se trata de ciclos cortos, y necesitamos tener certeza sobre cómo se generarán los negocios en el tiempo para la crianza y producción de carne, de acuerdo con las necesidades de la demanda”.

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Las postulaciones se deben presentar a través de la plataforma de postulación en línea de la Fundación (convocatoria.fia.cl) hasta el 20 de octubre, a las 15 horas.

Desde el Desierto de Atacama, en el marco de la inauguración de novedoso invernadero con sistemas hidropónicos para el uso del agua del Río Loa, la directora ejecutiva de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) del Ministerio de Agricultura, Francine Brossard, lanzó una nueva versión de la Convocatoria Nacional de Proyectos de Innovación.

El concurso tiene como objetivo apoyar el desarrollo de proyectos que aporten soluciones innovadoras a problemas u oportunidades en el sector silvoagropecuario y/o la cadena agroalimentaria y que respondan a alguno de los tres lineamientos estratégicos de FIA: Gestión sostenible de recursos hídricos; Adaptación y mitigación al cambio climático y Sistemas alimentarios sostenibles.

“Llegamos hasta la Región de Antofagasta para entregar una señal y respaldo a las regiones del país para que se incentiven a postular a nuestra Convocatoria Nacional, principalmente porque el norte es un polo de innovación innato pues al tener un clima extremo y tierras áridas se transforma en un territorio que está en la permanente búsqueda de iniciativas que propician la agricultura sostenible. Podemos decir que el norte del país está compuesto por ciudades espejo que evocan el espíritu de cambio y compromiso que buscamos se replique en todas las regiones del país”, dijo Francine Brossard, directora ejecutiva de FIA.

Brossard añadió que las bases se encuentran disponibles en el sitio web de FIA (www.fia.cl) y las postulaciones se deben presentar a través de la plataforma de postulación en línea de la Fundación (convocatoria.fia.cl) hasta el 20 de octubre, a las 15 horas. Las consultas pueden realizarse hasta el 13 de octubre, al correo convocatorianacional@fia.cl.

En cuanto al financiamiento, el monto máximo de aporte FIA es de $120.000.000 equivalente al 90% del costo total de la propuesta y la contraparte deberá hacer un aporte mínimo del 10% del costo total de la propuesta.

Sobre las novedades para este año, FIA valorará positivamente que las potenciales soluciones resultantes del proyecto resuelvan problemáticas y/o aborden oportunidades que enfrentan los siguientes grupos específicos: Comunidades indígenas, Mujeres rurales, Cooperativas, Agricultura familiar campesina (AFC) y la pequeña agricultura y Jóvenes rurales.

Lanzamiento

Por lo anterior y dada la importancia de los públicos prioritarios, el lanzamiento del concurso se realizó en el predio del agricultor Elver Mollo ubicado en Chiu Chiu, Calama, espacio donde se inauguró – con ejecución de la comunidad de agricultores Hortiloa y la Universidad Arturo Prat – la iniciativa de sistemas hidropónicos para el uso del agua del Río Loa en agricultura del desierto, una de las líneas del acción de la hoja de ruta del primer Laboratorio Natural para la Agricultura del Desierto.

La innovación y, en consideración de los componentes químicos que amenazan y mantienen a un nivel importante de contaminación al Río Loa, contempla la eliminación de boro y arsénicos a partir de una planta de tratamiento que permite la producción de hortalizas en hidroponía.

José de Latorre profesor titular de la Universidad Arturo Prat “este proyecto es pionero es varios sentidos. El primero, busca ofrecer una alternativa en tiempos de crisis que viven por la afectación de las plagas. Por otro lado, les permite usar aguas de forma eficiente por la hidroponía y, finalmente, se busca capacitarlos y formarlos como productores de hortalizas. Ellos tienen un gran desafío: producir lechugas hidropónicas a una escala tal que esto se convierta en algo factible económicamente de poder implementar nuevos invernaderos y disminuir la pérdida que tiene a la fecha. Con esta inauguración aseguramos una producción de 5.000 lechugas”.

Finalmente, el encuentro contó con la presencia del Consejero FIA y jefe de la División de Políticas Públicas del Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, Juan Ernesto Sepúlveda; el seremi de la Macrozona Norte de dicha cartera, Rubén Moraga; la seremi de Agricultura, Celia González y diversos actores del ecosistema de innovación agrícola de la Región de Antofagasta.

Quienes deseen postular al concurso deben ingresar a http://www.fia.cl/pilares-de-accion/impulso-para-innovar/convocatorias/.

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En la región de La Araucanía, FIA e INIA, están desarrollando una iniciativa que apunta comerciales de esta especie en zonas de secano.

Los investigadores vaticinan que las condiciones climáticas se intensificarán los próximos años y por consecuencia Chile no se encuentra ajeno a esta realidad, muy por el contrario, es uno de los países que presenta mayor vulnerabilidad al aumento en las temperaturas y a la disminución de las precipitaciones.

Dado el impacto que se proyecta para el sector silvoagropecuario nacional, la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) junto a INIA Carillanca, están desarrollando una iniciativa en región de La Araucanía, que apunta a desarrollar un predio demostrativo de 600 metros2, con el cultivo de 10 líneas de híbridos y dos variedades comerciales de alfalfa cuya característica es ser resistente a la sequía y cultivada en condiciones de secano.

“Sabemos que la disponibilidad de agua va a ser cada vez menor, por lo tanto, hay que encontrar alternativas forrajeras que ayuden a tener alimento para los animales en estas nuevas condiciones de trabajo. Estas líneas que tenemos actualmente van a permitir tener una variedad comercial en un futuro y los ganaderos de la zona mediterránea y de secano obtendrán una alternativa para alimentar a sus animales”, explicó la Investigadora en forrajera de INIA Carillanca, Paulina Echeverría.

En tanto, el director ejecutivo de FIA, Álvaro Eyzaguirre indicó que “el cambio climático está acelerando todos los procesos de innovación, es por ello que hoy tenemos que trabajar de forma anticipada en buscar nuevos cultivos que sean capaces de adaptarse a climas cada vez más extremos. En ese sentido, con la iniciativa que estamos ejecutando con INIA, estamos trabajando en hacer frente al desafío de eficiencia hídrica y cambio climático, y esperamos obtener una alfalfa que soporte las condiciones de secano, con una producción promedio de hasta 12 toneladas de materia seca por hectárea”.

Actualmente, en el predio se han plantado semillas provenientes de España, Kazajistán, Australia y del altiplano chileno. Al respecto Echeverria agregó que “han presentado mejores resultados las dos líneas que son híbridos interespecíficos que vienen de la cruza de los materiales parentales, provenientes de zonas bastante secas o frías”.

La investigación proyecta un análisis y evaluación del cultivo por tres años, para posteriormente lanzar al mercado las nuevas variedades que buscan ser una alternativa para la suplementación alimentaria en verano o para la conservación de alimento en invierno tanto para equinos, vacunos y bovinos.

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El estudio fue realizado por la Universidad de La Frontera en el marco del programa nacional de cooperativismo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA). La iniciativa país también contempla trabajo educativo y de capacitación.

Las cooperativas de La Araucanía están preferentemente conformadas por población mapuche, adscribiéndose el 76,1% de 105 organizaciones consultadas por un estudio que recientemente elaboró su identificación y diagnóstico. En términos de localización, el 78,1% de ellas, se establecen en la Provincia de Cautín, y en las comunas de Temuco, Padre Las Casas, Vilcún, Imperial y Freire, concentrando el 42,8% de las cooperativas en funcionamiento.

Así lo confirma, el análisis sobre “Identificación y Diagnóstico en Terreno de Cooperativas del Sector Silvoagropecuario y la Cadena de Valor Asociada, en la Región de La Araucanía”, realizado por la Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, de Universidad La Frontera, en el marco del programa de cooperativas de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA).

“Con la ejecución de este diagnóstico logramos levantar información estratégica, que no estaba disponible, y que nos servirá de insumo para orientar nuestro trabajo de cara al fomento del cooperativismo en la región de La Araucanía. Además, es relevante mencionar que este trabajo también lo efectuamos en las otras quince regiones del país, en alianza con diferentes universidades regionales. Como FIA estamos comprometidos con el fomento del modelo cooperativo, porque no sólo permite avanzar en el desarrollo económico del sector, sino también en su desarrollo territorial y social, gracias a los valores que son propios de éste modelo”, indicó la jefa de la Unidad de Desarrollo Estratégico de FIA, Dominique Chauveau.

Resultados

Uno de los resultados es que, del total de 105 cooperativas analizadas en La Araucanía, el 76,1% están preferentemente conformadas por población mapuche. En términos de localización, el 78,1% de ellas, se establecen en la Provincia de Cautín, y en las comunas de Temuco, Padre Las Casas, Vilcún, Imperial y Freire, concentrando el 42,8% de las cooperativas en funcionamiento.

En cuanto a participación por género, las mujeres activas alcanzan a un 42,6%, cuyo porcentaje está dado principalmente por la existencia de algunas cooperativas constituidas solo por mujeres, ya que al considerar cooperativas donde sus socios son hombres y mujeres, el porcentaje disminuye aproximadamente en un 50%. La incorporación de jóvenes menores de 35 años es limitada en la región, alcanzando a un 12,08%, y la edad promedio de los asociados es de 48,4 años.

Cadena de valor

Finalmente, el estudio en La Araucanía arrojó que sólo 22 de las 105 cooperativas declara algún grado de agregación de valor a sus productos y sólo 10, un grado mayor. Los negocios cooperativos son de vital importancia para la sostenibilidad. Se estima que un 62% no posee planes negocios; que son muy pocas las cooperativas que tienen personal asociado a ventas; y que la agregación de valor sólo llega, en algún grado, al 21% de las cooperativas regionales encuestadas, y menos del 10% de ellas han logrado mayor de agregación de valor.

FIA y el cooperativismo

Además del estudio que realizó la Universidad de Frontera, y que además se está desarrollando con otras casas de estudios para detectar las brechas en el resto de las regiones del país; existen otras acciones que la Fundación para la Innovación Agraria realiza desde el año 2014.

En primera instancia, FIA junto a Rabo Partnerships B.V. trabajaron con el objetivo de asesorar al Ministerio de Agricultura de Chile en el diseño de un entorno habilitante y sustentable de largo plazo para apoyar a las cooperativas de productores del sector agroalimentario en su proceso de transformación hacia empresas cooperativas de tipo empresarial, abordando aspectos relacionados con el sistema agroalimentario, cadenas de valor, curriculum y legislación.

Co – Construcción

Por otro lado, el trabajo colaborativo también se ha desarrollado junto a Odepa y la consultora Legado Humano, para elaborar la estrategia MINAGRI para fomentar la asociatividad en el sector silvoagropecuario y en la cadena agroalimentaria asociada.

Finalmente, y con el propósito de acercar aún más el modelo cooperativo, FIA está pronto a estructurar un plan de difusión que se realizará a través de la plataforma Chile Agrícola. En específico, a partir de los resultados obtenidos en el diagnóstico efectuado a cooperativas a lo largo de Chile, se relevarán casos de éxito reales para ser difundidos a través de esta plataforma.

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