Esta acción corresponde a un ensayo demostrativo que estableció la instalación de 150 plantas de vid, en un predio de esta localidad (Mundo Agropecuario).

Un total de 150 plantas de vid se establecieron en un predio de la localidad de Puerto Ibáñez, con el fin de ver la factibilidad de la instalación de más huertos de este tipo, de manera de potenciar la diversificación productiva en el territorio.

Las plantas, donadas por la Viña Miguel Torres, corresponden a las variedades Chardonnay, Pinot Noir y Riesling, especies que pueden adecuarse de mejor manera a las condiciones climáticas del sector.

Marcos Sandoval, secretario regional ministerial de Agricultura, indicó que “uno de los ejes principales del plan de Gobierno del Presidente Sebastián Piñera es trabajar contra la desigualdad, y no sólo del sector urbano, sino también de nuestros campos, es por eso que como Ministerio nos interesa fomentar la diversificación productiva, entendiendo que una familia puede dedicarse a varios rubros, lo que generará mayores ingresos”.

Igualmente, Sandoval agregó, “como servicio apoyamos en la parte técnica, que tiene relación con la preparación de la tierra y el acompañamiento, de manera de contar con una buena información para ensayos posteriores que se puedan producir. Esta acción tiene relación con querer desarrollar los valles productivos y al mismo tiempo potenciar la agricultura familiar campesina de la zona”.

Por su parte, Armando Godoy, productor y dueño del predio donde se estableció el huerto de vid, señaló que “estamos muy entusiasmados con este ensayo, ya que esperamos que el microclima que tiene Ibáñez ayude a que resulte todo bien, y podamos –en un futuro- continuar con este tipo de acciones, lo que generará la producción de un nuevo rubro en la zona”.

La exploración de zonas tan australes como la Provincia General Carrera (Comuna Chile Chico y Río Ibáñez), puede ofrecer la de generar un producto enológico único (vino, espumante, otro), permitiendo diversificar las opciones productivas de esa zona y aprovechando el carácter austral de la misma como una herramienta de marketing.

Vitivinicultura en la región

Vitivinicultura de interés eno turístico en la Patagonia Occidental de la Región de Aysén, es el nombre del proyecto que ejecutará INIA Tamel Aike con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria, y que tiene por objetivo desarrollar paquetes tecnológicos de producción de vides viníferas en nuevas zonas agroclimáticas en la Provincia General Carrera.

Cabe destacar, que las condiciones climáticas del valle de Chile chico y Río Ibáñez, conferirían al vino una mayor concentración de aromas, antocianinas y de antioxidantes (resveratrol), potenciando su calidad nutraceutica y marketing del vino de la Patagonia.

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El texto cuento con 60 recetas en que el ingrediente principal es el cordero patagón aisenino, y que invita a los lectores a las preparaciones de ricos platos regionales (Mundo Agropecuario).

Marcos Sandoval, secretario regional ministerial de Agricultura, manifestó que “este sin duda es un magnífico libro, que viene a potenciar el consumo de carne ovina regional, que es en definitiva lo que estamos realizando como Ministerio, y que está en plena sintonía con el Plan de Gobierno del Presidente Piñera, que es considerar todos los aspectos de la cadena de la ganadería regional, y este tipo de acciones lógicamente suman y ayudan a este fin”.

Por su parte, Teresa Carrillo, autora del libro, se refirió a cómo se gestó la publicación de este texto. “esta es una idea familiar que viene dando vuelta hace muchos años atrás, desde que comenzamos a ser parte de la producción ovina regional, ya que son más de 46 años de cariño a la raza corriedale, por lo que el libro es un sueño cumplido”.

Igualmente la autora agregó que “este libro cuenta con 60 recetas, todas preparaciones muy fáciles de elaborar, y al acceso de cualquier cocina, por lo que son deliciosas y hechas con ingredientes regionales, donde el insumo fundamental es nuestro ya conocido cordero patagón”, puntualizó Carrillo

La autora de la publicación “El cordero de Aysén en mi cocina” recibió la ayuda de Pía Galilea, quienes contaron con el financiamiento del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio de Aysén.

Plan Ovino

El Ministerio de Agricultura en la región de Aysén está desarrollando un Plan Ovino, documento ambicioso para el rubro que pretende –con apoyo de los productores- potenciar y levantar el sector, entendiendo que parte de la historia regional se ha desarrollado al alero del rubro ovino.

“Este plan ovino contempla varias aristas, desde la producción primaria como es la crianza en el campo, hasta la artesanía, pasando por los procesos industriales de los productos, tanto de lana como carne, considerando además el aumento de la masa ganadera ovina en la región, que en definitiva haga rentable la producción ganadera, mejorando así la calidad de vida de nuestros campesinos”, puntualizó el seremi de Agricultura, Marcos Sandoval.

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