El CPEFI, convocado por el presidente Gabriel Boric y encabezado por el ministro de Hacienda Mario Marcel y el canciller Alberto van Klaveren, reúne a 18 expertos provenientes del mundo gremial, político y académico. Su misión principal será generar un diagnóstico de los desafíos económicos internacionales y proponer estrategias para mitigar el impacto de medidas como los aranceles comerciales, así como abrir nuevas oportunidades de inversión para Chile en el escenario global.

Consultado sobre los puntos de encuentro entre el agro y la acuicultura, Walker fue enfático en destacar el potencial de ambos sectores productivos. “Yo siempre hablo del sector agrícola, pecuario, forestal, acuícola y pesquero como productores de alimentos y de fibra. Son más de 30 mil millones de dólares en exportaciones, generan mucho empleo y tienen un tremendo impacto en las economías locales”, señaló.

Desde su perspectiva, la colaboración entre estas industrias puede ser clave para el desarrollo sustentable del país. “La unión y las alianzas que podamos hacer entre estos distintos sectores bioproductores renovables es muy importante, y ahí tenemos una tremenda alianza que desarrollar con el sector acuícola”, agregó.

Grano nacional

En particular, apuntó a la posibilidad de que la agricultura nacional abastezca de insumos a las plantas de alimentos para salmones. “Hoy muchas veces el grano que usan las dietas de los salmones viene de Canadá, Estados Unidos u otros países. A nosotros nos gustaría que fueran abastecidas con grano nacional. Esa alianza puede ser muy virtuosa”, explicó Walker.

La magnitud de este desafío es relevante: según datos que compartió, el consumo de grano del sector acuícola equivaldría a unas 200 mil hectáreas de siembra. “En el pasado se sembraban más de 800 mil hectáreas, hoy son cerca de 400 mil. Recuperar 200 mil hectáreas en alianza con la acuicultura sería muy importante para nuestro sector”, sostuvo.

En la parte final de la conversación, Walker envió un mensaje claro al sector productivo: “Tenemos que pasar de las palabras a los hechos. Hemos hablado mucho de esta alianza, hay que concretarla”.

Para el dirigente, no solo se trata de una oportunidad económica, sino también estratégica: “Sería muy importante para la industria salmonera poder decir que hay 200 mil hectáreas sembradas en Chile para abastecer a las dietas, y para la agricultura, ser parte del desarrollo de la salmonicultura a través de nuestros granos”.

“Llegó la hora de concretar esta alianza. Ese es el desafío”, remarcó Walker.

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La salmonicultura requiere un alto número de hectáreas de materia prima de origen vegetal, por lo que existe una gran oportunidad para el sector agrícola y en especial, para rubros específicos como los granos (Mundo Agropecuario).

Especialistas del Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA) y Skretting, la empresa proveedora de alimentos líder a nivel mundial, se reunieron en el Centro Regional INIA Carillanca, Región de La Araucanía, para afinar la carta de navegación que llevarán adelante que busca generar materias primas vegetales especializadas para mejorar la dieta de los salmones en Chile.

“Uno de nuestros principales objetivos como institución es responder a la demanda de la agroindustria y, en ese sentido, creemos que podemos apoyar a mejorar la competitividad de un sector importante para la economía de Chile, desarrollando nuevas variedades y tecnologías que generen dicho impacto. El trabajo entre el Instituto y la empresa Skretting  busca reemplazar la harina y aceite de pescado en sus dietas por materias primas de origen vegetal. En este contexto, INIA tiene las capacidades en I+D para desarrollar nuevas materias prima, generando variedades altas en proteínas y ácidos grasos, para contribuir así a una alimentación sustentable en la industria del salmón. Además, para INIA es relevante apoyar el relacionamiento entre productores, I+D, e Industria comentó la Dra. María Teresa Pino, Coordinadora Nacional del Programa de Alimentos de INIA, quien lideró la reunión por parte de dicha organización

En el encuentro también participaron el Coordinador Nacional de Cultivos y Recursos Genéticos de INIA, Dr. Fernando Ortega; el Subdirector de I+D de INIA Carillanca, Dr. Jaime Mejías; los fitomejoradores Dres. Mario Mera (Leguminosas) y Claudio Jobet (Cereales), además del especialista en calidad de trigo y harinas de INIA, el bioquímico Javier Zúñiga.

Por parte de Skretting estuvo presente Juan Gutiérrez, Skretting ARC Manager; Rodrigo Silva, nutricionista de la compañía; Ximena Vásquez, Jefa de Proyectos y Jorge Muñoz, asesor de proyectos de Skretting ARC.

“Esta es nuestra tercera reunión en el marco del convenio suscrito entre INIA y Skretting, la que nos ha permitido establecer una hoja de ruta técnica, visualizar oportunidades y ciertas líneas de trabajo, con el objeto de generar una carta Gantt y un presupuesto asociado. El objetivo es poder comenzar a realizar actividades concretas dentro del 2020. Buscamos, además, que este trabajo conjunto pueda llegar a ser una opción real para los cultivos que hoy día se manejan en la zona. Esto, sumado a nuevas iniciativas en la búsqueda de escalabilidad y competitividad por parte de los productores, hacen que este trabajo conjunto pueda llegar a tener importantes alcances a largo plazo con una proyección sostenida en el tiempo”, comentó Juan Gutiérrez.

Cabe indicar que la salmonicultura requiere un alto número de hectáreas de materia prima de origen vegetal, por lo que existe una gran oportunidad para el sector agrícola y, en especial, para rubros específicos como los granos. Si se concretara esta posibilidad de compra a productores locales -que se estima para el próximo año requerirá de un aumento de un 30% de los volúmenes de materias primas- se estaría potenciando de manera significativa el sector agrícola chileno, generando una sinergia entre dos grandes industrias del país.

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Seremía de Agricultura inició gestiones para que agricultores locales puedan proveer de insumos vegetales a empresas que producen alimento para peces (Mundo Agropecuario).

Entregas constantes, capacidad de acopio para un abastecimiento continuo y producción de calidad homogénea son los tres factores clave para convertirse en proveedor de insumos de la industria salmonera. La salmonicultura nacional consume más de un millón 200 mil toneladas de alimento al año, sin embargo, las materias primas vegetales que contienen sus fórmulas de alimentación son suministradas principalmente del extranjero.

“En Chile se cultivan 60 mil hectáreas para obtener diversas materias primas para la acuicultura, sin embargo, la industria tiene una demanda de 200 mil hectáreas al año que actualmente obtiene mayoritariamente desde otros países. Como Ministerio de Agricultura vemos en ello una oportunidad para nuestros productores de granos, para que puedan ofrecer su producción y para que esto suceda necesitan conocer los requerimientos del sector salmonero, como por ejemplo qué calidades requieren, que sea un producto homogéneo, aseguramiento de suministro constante y en grandes volúmenes. Como Gobierno estamos propiciando ese diálogo”, señaló el Seremi de Agricultura Juan Vicente Barrientos.

En ese contexto, el Ministerio de Agricultura programó una visita a la planta que Salmofood tiene en la comuna de Castro, donde llegaron directivos de SAGO y el Intendente Harry Jürgensen para conocer en terreno cuáles podrían ser las oportunidades comerciales para los productores locales. El objetivo, agregó el Seremi del agro, es generar las confianzas necesarias y la capacidad técnica para hacer posible la concreción de estos acuerdos comerciales.

Sobre esta materia, Ian Lozano, gerente general de la empresa productora de alimentos para salmones, indicó que la industria de alimentos de salmón requiere de insumos en volúmenes importantes. “Dentro de ellos, hay un porcentaje de materias vegetales que son perfectamente posible de producir en Chile, tenemos un gran potencial agrícola en Chile, pero no hemos logrado hacer los enlaces para obtener calidad y constancia de abastecimiento en los productos”, precisó el ejecutivo de Salmofood.

Al respecto, señaló que la posibilidad de comprar este tipo de materias primas en Chile permitiría a la industria tener un abastecimiento más cercano, constante y entregaría más progreso a la Región. Lo anterior, preciso, obligará también a abordar las limitaciones que tiene Chile para producir materias primas genéticamente modificadas, una restricción que beneficia a las importaciones que cuentan con esta posibilidad.

Una línea de trabajo que está apoyando el Intendente de la Región de Los Lagos, Harry Jürgensen, como una forma de reactivar la agricultura local y mejorar su competitividad que, precisó, es un eje prioritario para el Gobierno del Presidente Sebastián Piñera.

“Cada vez es menor la aplicación de harina y aceite de pescado, las proteínas vegetales se están incorporando con fuerza a los alimentos para peces, sin embargo, la industria la está importando, por eso como Gobierno Regional estamos ayudando a generar una alianza estratégica que permita ocupar alimentos producidos en el sur, en nuestras regiones”, indicó la autoridad regional.

Tras la visita a la planta productora de alimentos, el agricultor osornino y director de SAGO, Ricardo Montesinos, sostuvo que absolutamente posible poder llegar acuerdos comerciales con esta industria. “Me voy con la sensación de que hay mucho interés de incorporar materias primas locales. El trabajo, ahora, es de nosotros, comenzar a juntar los volúmenes y calidad que ellos necesitan. Creemos que podemos levantar un pequeño plan piloto para la próxima temporada y en los próximos años entregar volúmenes importantes a estas industrias”, explicó.

En esa línea, se evaluará posibles productos como el trigo que actualmente no están comprando en el mercado nacional, ya que requieren que el grano posea características específicas para las fórmulas de alimentación y otros cultivos proteicos como las habas y las arvejas, para lo cual se necesitaría que los agricultores adopten procesos de industrialización para facilitar el ingreso al negocio.

Un acercamiento entre ambas industrias que el Ministerio de Agricultura continuará propiciando con otros gremios del agro y empresas salmoneras con la finalidad de hacer más sustentable ambas actividades que son motor de la economía local, incentivar que trabajen asociativamente y sean más competitivas. En ese contexto, esta temática fue analizado en el Seminario de Granos que se llevó a cabo en el marco de la SagoFisur2018.

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