Este año, la actividad contó con la participación especial de Viking Genetics, cooperativa escandinava, integrada por ganaderos de Dinamarca, Suecia y Finlandia y aliada estratégica de Cooprinsem. Durante la inauguración, el Gerente General de Cooprinsem, Felipe Gottschalk, subrayó la importancia de estas instancias para fortalecer la relación con los productores y asesores del sector. Además, reafirmó el compromiso de la cooperativa con la innovación y la excelencia, pilares fundamentales para un desarrollo sostenible de la industria.

Destacados

Por su parte, Paola Vargas, Gerente de Ventas de Cooprinsem, presentó la renovada página web de la cooperativa, destacando su diseño mejorado y la integración de nuevas herramientas para el comercio electrónico.

Uno de los momentos centrales del evento fue la charla técnica liderada por Poul Bligaard, Gerente de Exportación para Latinoamérica de Viking Genetics, quien destacó las ventajas del mejoramiento genético en el ganado lechero y de carne. En su exposición, Bligaard explicó cómo las soluciones desarrolladas han contribuido a aumentar la productividad, mejorar la salud animal y reducir la huella ambiental en la ganadería.

Asimismo, Humberto González, Asesor Técnico de Cooprinsem, analizó datos de control lechero de productores que utilizan genética de Viking Genetics, destacando su mérito genético y productivo. Durante la ocasión, se reconoció a los siguientes campos premiados: Agrícola Agrolac, representada por Alfredo Geisse y Mariane Strauch; Inmobiliaria y Agrícola Romero Arrau, representada por José Tomás Romero Arrau; y Agrícola Los Hualles, representada por Guillermo Geisse y Daniela Geisse. Estas distinciones instauraron una nueva tradición en el Desayuno del Productor Lechero, reafirmando el compromiso de la cooperativa con el progreso genético.

La jornada también incluyó la entrega de reconocimientos a productores destacados por su participación en SAGO, a través de una muestra de pedigrí de genética escandinava. Entre los premiados se destacaron Germán Cid, Fernando Felmer, Sylvia Richards, Carlos Loebel y Guillermo Fröhlich.

Además, Yennis Wetzel fue la ganadora de lo que será la próxima gira tecnológica que organizarán Cooprinsem y Viking Genetics en Dinamarca y Suecia, una experiencia diseñada para seguir promoviendo la transferencia de conocimientos en el sector.

Relación campo – ciudad

Felipe Gottschalk, gerente general de Cooprinsem, destacó que “esta tradición, que comenzó hace más de 30 años, es algo que hemos querido preservar y fomentar. Es una de las mayores reuniones de productores lecheros del sur de Chile, congregando cada año a productores desde Los Ángeles al sur. Este año, además, contamos con la participación del directorio de la Sociedad Nacional de Agricultura, revalidando la importancia del sector lácteo en el desarrollo de nuestra región”.

Gottschalk agregó que “este encuentro y la Sago Fisur no sólo son un espacio para agricultores y productores, sino también una oportunidad para que la ciudad se acerque al campo. Es clave que las nuevas generaciones reconozcan la relevancia del sector y los productos que genera para nuestra alimentación diaria”.

Por su parte, Poul Bligaard, gerente de exportación para Latinoamérica de Viking Genetics, destacó que “este es un excelente espacio para conectar con los productores. Pudimos dar a conocer quiénes somos como Viking Genetics, ya que algunos nos conocen y otros aún no, lo cual es un gran orgullo. Estamos muy satisfechos con este evento y esperamos que continúe por muchos años. Trabajar con Cooprinsem es muy relevante para nosotros, ya que también somos una cooperativa. Esto nos permite comprender mejor los desafíos, la forma de trabajar y lo que es importante para los productores, quienes son los dueños”.

Nuevos reconocimientos

De igual manera, Paola Santana, directora comercial de la Unidad de Reproducción e Inseminación Artificial de Cooprinsem, destacó que “este encuentro permitió compartir con nuestros productores y fortalecer la relación. Introdujimos una nueva distinción al mérito genético y al manejo, reconocimiento que esperamos mantener. Además, resaltamos que un buen manejo es clave para que el potencial genético se exprese, siendo fundamental promover estas prácticas para un óptimo desempeño”.

Finalmente, Paola Vargas, gerente de ventas de Cooprinsem, expresó que “estamos muy contentos con el lanzamiento de nuestra nueva página web, que integra nuestra plataforma de e-commerce. Este hito, presentado en el desayuno del productor lechero, permite a socios y clientes acceder a nuestra sucursal virtual, la más grande del país, con más de 4.000 productos y servicios. Además, podrán pagar sus cuentas corrientes con un solo clic. Invitamos a todos a vivir esta experiencia en www.cooprinsem.cl“.

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A través de un comunicado, SAGO A.G. confirma la suspensión de la Feria Internacional SAGOFisur 2020, que se realizaría entre el 26 y 29 de marzo en Osorno.

En razón de la contingencia mundial derivada del brote de coronavirus y en función de las recomendaciones de Organización Mundial de la Salud (OMS) y del Gobierno de Chile, la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., ha determinado suspender la SAGOFisur 2020, que se realizaría entre el 26 y 29 de marzo.

Desde la organización agradecieron el apoyo y comprensión de todas las empresas expositoras, auspiciadores, organizaciones de beneficencia y ganaderos, quienes han compartido esta decisión.

También, hicieron un llamado a la ciudadanía a asumir con responsabilidad las instrucciones de las autoridades para enfrentar desafío sanitario global.

Es la segunda vez que SAGOFisur ha tenido que posponer el evento desde noviembre del año pasado, esa vez por el estallido social, ahora por el coronavirus. Más detalles aquí.

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Tras la suspensión de la feria SAGOFisur en noviembre del año por el estallido social que vive el país, se reanudan las fechas actividades programadas para llevarse a cabo entre el 26 y 29 de marzo en Osorno 

Organismos como bomberos, Rotary, Sociedad de Socorro de Señoras y Gota de Leche perdieron una importante fuente de ingresos debido a la suspensión del evento, pero esperan que en esta oportunidad todo salga con éxito.

“Estamos seguros que los osorninos responderán como ha sido la tradición de SAGOFisur, desde el año 1917, porque es una actividad que es parte de la historia de Osorno”, señaló el director de la Primera Compañía de Bomberos de Osorno, Alejandro Corrales.

“Nuestros ingresos operativos están muy condicionados por el éxito de asistencia de gente a la feria. Obviamente la suspensión de noviembre nos afectó mucho en el presupuesto 2019 y por ello esperamos que ahora en marzo los niveles de concurrencia sean los de siempre, para recuperar los recursos que no recaudamos el año pasado”, agregó Alejandro Corrales.

Lo anterior, debido a que la Primera Compañía de Bomberos recibe un porcentaje de los ingresos por concepto de entradas. Por su parte, la Quinta Compañía tiene uno de los tradicionales locales gastronómicos que funcionan durante SAGOFisur, junto a los de Sociedad de Socorro de Señoras, Gota de Leche y Rotary Club.

“Sabemos que SAGOFisur es mucho más que un evento agrícola: es un punto de encuentro entre el campo y la ciudad que este año coincidirá con el aniversario de la ciudad”, explicó el gerente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G, José Antonio Alcázar.

Por vez inédita, desde su primera versión en 1917, SAGOFisur se desarrollará en el mes de marzo, puntualmente entre el 26 y 29. Así lo determinó la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, SAGO A.G., tras la obligada suspensión recomendada en noviembre de 2019 por la Gobernación Provincial de Osorno, debido a la imposibilidad de salvaguardar la seguridad para efectuar la versión Nº 96 de la feria en su fecha programada.

En el último quinquenio, SAGOFisur ha contado en promedio, por cada versión, con más de 1.000 marcas con productos en exhibición que suman cada año unos US$ 40 millones y más de 10.000 contactos efectivos, con la consiguiente concreción de negocios por alrededor de $5 mil millones. En materia de animales finos de exposición, existe un promedio de más de 300 animales finos por versión y 250 expositores.

Daniela Vera, encargada de Eventos de SAGO, detalló que enriquecerán la feria internacional con visitas de estudiantes de colegios, liceos técnicos, universitarios e institutos. También, el evento contará con una exposición de perros de la raza Border Collie, un desfile de maquinaria y exhibición de automóviles antiguos, entre otros.

A su vez, la feria tendrá una amplia oferta gastronómica en el patio de comidas, en el que  se pueden encontrar 7 locales de comida -a cargo de tradicionales voluntariados de Osorno- y Food Trucks.

Charlas técnicas

Uno de los objetivos  de SAGO, la compañía a cargo del evento, es levantarse como un articulador para generar bases de información que permita a los agricultores adquirir nuevos y mejores datos para trabajar y determinar las fortalezas y debilidades de cada cadena productiva, en pos de que puedan tomar mejores decisiones económicas.

En esa línea, también, SAGO pretende buscar nuevas alternativas de asociatividad, situándose como un punto de encuentro desde donde los ejemplos exitosos en este ámbito sean conocidos por los agricultores y buscar junto a ellos fórmulas de asociación.

A partir de este marco general, para esta SAGOFisur se han puesto a disposición de los asistentes dos Encuentros relacionados con Carne y Granos.

Estos son:

–          Encuentro Ganadero: “Carne Sustentable desde Chile para el mundo”.

–          IV Encuentro de Productores de Granos: “Producir: Sustentable y Certificable”.

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Encuentro destinado a ver las tendencias en mercados del exterior, organizado por la Corporación de la Carne, en conjunto con Faenacar y ProChile en el marco de SagoFisur, buscó responder la pregunta acerca de por qué si Chile tiene todo para ser exitoso en este sector, no ha podido hacer realidad las proyecciones (Mundo Agropecuario).

No hubo dos visiones en el encuentro “Carne Bovina: calidad de exportación”, el que reunió a toda la cadena cárnica, y que a juicio del director nacional del Servicio Agrícola y Ganadero, Horacio Bórquez, es único en el país porque logró juntar a todos los eslabones que son responsables de hacer realidad las auspiciosas proyecciones del sector en los mercados internacionales.

En sus palabras de bienvenida, el ministro de Agricultura, Antonio Walker, explicó que la visión del Gobierno es que la masa ganadera debe crecer para poder abordar los mercados de alto valor, y que existe la disposición del Estado para trabajar con el sector privado en todos los aspectos normativos que pudieran estar afectando su desarrollo, dentro de lo cual mencionó las conversaciones que actualmente se llevan a cabo sobre la norma de Tipificación de la Carne.

Organizado por la Corporación de la Carne, en conjunto con Faenacar y Prochile en el marco de SagoFisur 2018, el seminario está en sintonía con la visión de SAGO en el sentido de que Chile tiene una gran oportunidad en mercados de alto valor a partir de las ventajas competitivas de nuestra producción en base a pastoreo, por estar absolutamente en línea con los estándares de bienestar animal que exige la sociedad moderna, sin mencionar, a raíz de lo mismo, la calidad insuperable de nuestro producto en términos de sanidad y propiedades saludables.

Sergio Willer, presidente de la Corporación de la Carne y vicepresidente de SAGO A.G., explicó en su exposición que de acuerdo a cifras de Odepa, las importaciones de carne bovina alcanzan las 165.586 toneladas, 14% más que el mismo periodo en 2017. Brasil se mantiene como el principal proveedor de nuestros seis proveedores habituales de carne bovina. El período enero–septiembre es el responsable del 49,8% del volumen de carne importada por Chile, situación muy distinta a la observada para el mismo periodo el 2017, donde nuestro principal proveedor de carne era Paraguay.

En términos de participación de nuestro mercado, Willer aseveró que las importaciones alcanzan un 53% del total y que como primera tendencia para 2019, “podemos decir con seguridad que el proceso importador no se va a detener, sino que incrementarse. La posibilidad de llegar a 80% de importación y 20% de producción local es un hecho factible”.

Entre los expositores estuvieron el director de ProChile de la Región de Los Lagos, Ricardo Arriagada, quien ratificó las posibilidades de la carne chilena en el exterior, con su ponencia “Proyecciones 2019 y puntos virtuosos en desarrollo, para promover el avance de la ganadería chilena”. Tras ello, fue lanzado el libro “La Controvertida Ley de la Carne”, que aborda uno de los temas centrales de la discusión sobre la competitividad de la cadena, a cargo del médico veterinario Miguel Ponce.

En la ponencia del director regional del SAG y coordinador de trazabilidad animal y Pabco, Juan Llantén, se detallaron a los productores los requisitos prediales para la exportación de carne con destino a China.

En la charla “El nuevo impulso exportador de carnes”, realizada por Alejandro Anwandter Grallert, presidente Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile, Faenacar, se hizo hincapié en que productores e industria se necesitan y deben enfrentar unidos las oportunidades para transformarlas en realidad, en sintonía con lo expresado en las demás exposiciones.

Rafael Tardáguila, expositor argentino analista de mercado internacional para carnes y subproductos, fue el encargado luego de la ponencia “Tendencias 2019 para el mercado internacional de Carne bovina”. Allí detalló que Asia está moviendo la demanda de carne y que para 2019 se prevé un aumento de precio que en Chile será positivo, en la medida que el tipo de cambio se mantenga firme como está ahora.

Antes de la realización de la mesa redonda con que terminó el seminario, vino la exposición del “Mercado Europeo de Carnes y las oportunidades para Chile, desde la óptica del mercado inglés”, a cargo del empresario de origen brasileño radicado en Reino Unido, quien detalló los elementos a tener en consideración para abordar el desafío de enviar productos cárnicos a Europa desde Chile.

El presidente de la Corporación de la Carne y vicepresidente de SAGO A.G., Sergio Willer, concluyó que se requiere un Estado moderno que genere las condiciones para el desarrollo y expansión del sector, tanto en el mercado interno así como aprovechar las oportunidades de mercados relevantes que están esperando la carne del sur de Chile.

“La cooperación privada y pública es clave por la situación del sector, y es crucial pensando en el futuro de la cadena. Todo esto es posible a partir de un marco regulatorio inteligente que cumpla con facilitar el desarrollo del sector. Es atribución del Gobierno modernizar el marco normativo para suprimir la tipificación obligatoria para canales bovinas y cortes”, concluyó Willer.

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A pesar de que el clima no fue el ideal, el flujo de público proveniente de distintas comunas de las regiones de Los Lagos, Los Ríos y La Araucanía fue altísimo, con expositores que van desde la región de Valparaíso a Chiloé, ad portas del inicio de la última jornada que promete un nuevo lleno total (Mundo Agropecuario).

Stands gastronómicos, cerveceros y food trucks repletos de público, daban cuenta de un recinto colmado de público en la penúltima jornada de SagoFisur 2018, la que destacó por su gran cantidad de actividades para la familia y de productores agrícolas en busca de las últimas tendencias en tecnología de todos los rubros y genética animal bovina, equina y ovina.

Ya lo había adelantado el ministro de Agricultura el viernes durante la inauguración del viernes fue testigo del ambiente que se vive en la feria internacional agrícola más importante del país: “estamos en presencia de una muestra que está haciendo gala de sus pergaminos y que es un orgullo para Chile”.

“Nos sentimos muy orgullosos también de la cantidad de estudiantes que pudimos congregar. El sábado se vendieron más de 8.000 entradas, invitamos a más de 2.000 estudiantes de colegios, los que sumados a los más de 6.000 asistentes a las jornadas del jueves y viernes, nos hace prever que superaremos los 40.000 asistentes. Estamos felices de haber podido entregar una gran SagoFisur a Osorno, porque esta fiesta es por y para las personas de este territorio, ya que uno de los objetivos de la feria es acercar el campo a la ciudad”, indicó Sergio Willer, vicepresidente de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno.

Durante esta versión, hubo además tres encuentros productivos de alto nivel, en las áreas de frutales, carne y granos, a lo que se suma el desayuno lechero del día viernes.

El gerente general de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, Sago A.G., José Antonio Alcázar, indicó que en esta versión se ha podido apreciar “una feria con más productos, más marcas en exhibición y empresas que han ido incorporando distintas líneas, como vehículos para movimiento de carga y arrastre. Todo esto nos da una mayor variedad no sólo en productos, sino también mayor oferta dentro de cada una de las categorías. La innovación también es un elemento a resaltar, con las plataformas de venta de ganado y alimentación bovina a la medida de cada consumidor”.

En los panoramas para grandes y niños, destacaron las jineteadas, que se combinaron con la presentación de conjuntos folclóricos de Argentina y Chile, todo en el marco de una mayor cantidad de actividades. “En general dentro del ámbito ecuestre hemos tenido más actividades, como por ejemplo el Derby de Enganche, además de la consolidación de las juras de caballares de las razas Chilena, Appaloosa, Árabe y Cuarto Milla, con ejemplares cada más de una mayor excelencia, y la presentación de la Escuela Lipizzana que ya se está volviendo un clásico de SagoFisur. Por supuesto, no podemos dejar de mencionar el tradicional rodeo, nuestro deporte nacional”, agregó Alcázar.

Sergio Willer indicó que en ganado, esta versión congregó ocho razas que permiten al público profundizar su conocimiento acerca de las distintas líneas productivas y las diferencias entre un ganado de aptitud lechera y cárnica y a los agricultores tomar contacto con criaderos para eventualmente tomar decisiones para mejoras de la genética animal en sus predios. Lo mismo con las cinco razas ovinas que han acaparado la atención de los niños.

“Debemos destacar también el stand proveniente de Chonchi con todos sus productos, tanto de artesanía como gastronómicos y la emotiva presentación del Conjunto Folclórico de la Escuela Rural de Terao, lo que da muestra de cómo nos hemos ido consolidando como una actividad regional, con visitantes de una gran cantidad de comunas”, concluyó el vicepresidente de Sago.

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Encuentro marcó un hito en la feria SagoFisur, ya que es el primero del rubro que se realiza en 100 años de historia, demostrando la consolidación de éste en la zona (Mundo Agropecuario).

A las 10:00 horas del sábado recién pasado comenzó un hito histórico en los 101 años de SagoFisur: el primer seminario “Osorno ¿Frontera Sur de la Fruticultura Chilena?”, en una clara demostración del desarrollo de esta alternativa para los productores agrícolas de la mano, entre otras cosas, del cambio climático, el que trae oportunidades y también mayores incertezas a las inversiones frente al aumento de los eventos extremos, como las granizadas registradas hace algunos días en la zona central del país.

El director de SAGO, Cristián Parra, explicó que el gremio ha ido aumentando su presencia en el sector frutícola, dado el incremento de la superficie plantada de avellanos y cerezas, principalmente.

“Como SAGO tenemos ya un área específica dedicada al sector. Fue por esto que a mediados de año, en conjunto con Fedefruta, realizamos uno de los encuentros regionales de productores, oportunidad en la que se demostró el enorme interés existente por parte de productores en busca de alternativas de negocio. No obstante lo anterior, y si bien es una gran alternativa, esto no es un negocio de llegar y entrar, porque se pueden tener reveses económicos importantes. Hay que estudiar, asesorarse, asistir a seminarios de este tipo para que lo que puede ser un muy buen negocio, efectivamente llegue a serlo”, dijo Parra.

Rodrigo Bravo, investigador de INIA Remehue, expuso acerca de la caracterización climática para el desarrollo de la fruticultura en el sur, en una presentación técnica que diferenció claramente las zonas propicias para el desarrollo de ésta y las que no lo son, estableciendo, a grandes rasgos, que las oportunidades y espacios de crecimiento están dadas en la zonas del valle central comprendida entre Paillaco -Región de Los Ríos- y Osorno -Región de Los Lagos-, principalmente por variables agrometeorológicas, como por ejemplo, los rangos de acumulación horas/frío.

Bravo indicó que el cambio climático y el aumento de los eventos extremos, sin embargo, están afectando la proyección de escenarios y que ello, obviamente, perjudica las certezas de las inversiones.

Luego, Antonio Fuentes, de Agromillora, empresa líder en el sector viverístico y un referente en producción y comercialización de árboles frutales y plantas de olivo, presentó “Los nuevos frutales con potencial en la zona sur de Chile”. El especialista habló de nuevas especies frutícolas que permiten alcanzar mayores niveles de producción y también facilitan la inversión en tecnología de maquinaria de cosecha, lo que disminuye costos y hace aún más competitivo a Chile a nivel internacional.

Según estadísticas de Fedefruta, en 2016 había 60 hectáreas de cerezas y hoy, 800. Asimismo, los avellanos europeos pasaron de 300 a mil. Y si bien decrecieron las plantaciones de arándanos, ya volvieron a sus niveles máximos de hace algunos años: más de 1.000 hectáreas. El gremio estima que esto va a seguir y se van a desarrollar, además, las frambuesas, los nogales y el maqui, que tienen gran futuro en la zona.

Entre los cálculos que maneja Fedefruta, se estima que, en el corto plazo, las cerezas pueden llegar a abarcar 6 mil hectáreas del territorio, el avellano europeo 5 mil y los arándanos 1.500, a lo que se debe agregar luego el desarrollo potencial de las frambuesas, maqui y nogales.

Para el director Cristián Parra, la proyección es aún mayor para el sur: “En junio, AgriChile estimó que podemos llegar a 60 mil hectáreas sólo de avellano europeo. China aumentó su demanda de cerezas de manera exponencial y los arándanos cada día están más consolidados, en fin. En el año 2000 partimos muy pocos y hoy vemos un rubro afianzado con muchísimo potencial de crecimiento”.

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El primer día de la feria SagoFisur de Osorno comenzó con el Tercer Encuentro de Productores de Granos, que en esta ocasión de denominó “Producción de granos y oportunidades en la salmonicultura” (Mundo Agropecuario).

La primera jornada de la tradicional feria SagoFisur, que se realizó este jueves 15 de noviembre en Osorno, se inició con el Tercer Encuentro de productores de granos. Denominado “Producción de granos y oportunidades en la salmonicultura”, en esta versión contó con la inédita participación de las 4 firmas elaboradoras de alimento para salmón presentes en el sur de Chile, además de la colaboración de SalmonChile, el gremio que agrupa a gran parte de las productoras de salmón del país.

El encuentro, que contó con la cobertura de Mundo Agropecuario, comenzó con la bienvenida de Cristian Arntz, presidente de la Sociedad Agrícola Ganadera (SAGO) de Osorno, quien destacó a la Región de Los Lagos como una de las zonas de producción de alimentos más sustentables del país. Tras las palabras del representante del gremio agropecuario, Arturo Clément, presidente de SalmonChile, dio a conocer la relevancia de la producción de granos del sur de Chile para la industria acuícola, agregando que en la salmonicultura existe una gran oportunidad para el agro nacional. “Para ello se debe ser eficientes. Y para abordar este desafío debe existir colaboración y asociatividad. También se debe tener la calidad requerida (por las plantas de alimento para peces), para lograr la competitividad y la sustentabilidad”, sostuvo Clément en su presentación. El líder del gremio salmonero subrayó el sostenido aumento del uso de materias primas vegetales en la industria acuícola, señalando que hoy se destinan en Chile unas 60 mil hectáreas destinadas a la obtención de materias primas parala salmonicultura.

Según cifras de SalmonChile, y de acuerdo con la fórmula típica de alimento para peces, actualmente dicho sector demanda anualmente unas 144 mil toneladas de trigo, otras 144 mil toneladas de aceite de canola y unas 7.200 toneladas de lupino.

Plantas productoras de alimento

Posteriormente, fue el turno de las compañías productoras de alimento para salmónidos. En primer término, Pablo Alarcón, gerente de abastecimiento de Salmofood, mostró la charla “Trigo: del campo chileno a la mesa del consumidor en tres pasos”. Alarcón indicó que la formulación de alimento para salmón es altamente compleja, “por lo que cada vez hay que buscar técnicas más sustentables para mejorar el desempeño de los peces. Buscamos un producto lo más estable posible, con un abastecimiento constante”. El ejecutivo finalizó su exposición señalando que el tema GMO (Organismos Genéticamente Modificados) debe “seguirse con atención y debe tomarse en cuenta”, en alusión a la posibilidad de la introducción de nuevas materias primas genéticamente modificadas a Chile.

Enseguida, Ronald Barlow, gerente general de Skretting Chile, Ronald Barlow, explicó el tema “Aceite de raps como alternativa natural para dietas de salmones”. Barlow realizó una introducción a las materias primas utilizadas por las empresas de alimento, precisando que “hemos sido bastante pioneros en el reemplazo de harina y aceite de pescado. Para nosotros, la mejor alternativa para reemplazar el aceite de pescado es el aceite de canola (raps). Es el más interesante, al igual que el de lino, que aún se produce a niveles muy bajos”. El representante de Skretting Chile también finalizó su presentación aludiendo a los GMO, oportunidad en que llamó a los representantes y autoridades del agro nacional a reflexionar sobre la posibilidad de incorporar cultivos genéticamente modificados en nuestro país, lo cual significaría competir de igual a igual con productores de materias primas vegetales de otros países.

Por su parte, Leonardo López, líder de compras de Cargill, mostró la experiencia de trabajo mancomunado en torno a la producción de Lupino, dando a conocer la experiencia del Centro de Genómica Nutricional Agroacuícola con pequeños productores de la Región de La Araucanía, además de la instalación de un predio demostrativo en la comuna de Purranque. “La idea es seguir promoviendo la sustentabilidad en lo que hacemos”, puntualizó López.

Por último, Michael Adler, gerente técnico de BioMar, expuso los nuevos tipos de cultivo como fuente alternativa de aceites vegetales. “El lograr hacer dietas sin harina de pescado ha costado 20 a 25 años de investigación, ahora viene el desafío de reemplazar totalmente el aceite de pescado”, aseveró Adler, quien remarcó que “la reducción en el uso de ambos insumos ha ido de la mano con mejores crecimientos y conversiones de alimento”.

La entrada Productores de granos conocieron las oportunidades que ofrece la salmonicultura chilena se publicó primero en Mundoagropecuario.

Especialistas de esta institución estarán en el stand del Ministerio de Agricultura en el Pabellón de Empresas para contestar consultas en temas ligados a los principales rubros agropecuarios de la zona sur (Mundo Agropecuario).

Junto a una muestra de productos innovadores de distintas zonas del país como el aceite de oliva del Huasco, ganador de un premio a nivel internacional y otro aceite de nuez que mantiene todas las propiedades de este fruto, así como trigos especiales, quinoa, una avena que ayuda a controlar el colesterol y la glicemia, papas y mermelada de calafate alta en antioxidantes, el Instituto de Investigaciones (INIA), como parte del Ministerio de Agricultura, tendrá durante todos los días de la exposición agrícola y ganadera Sago Fisur 2018 un agroconsultorio en donde distintos especialistas contestarán las consultas del público que asista a este evento en Osorno.

Investigadores especializados en producción de leche y carne bovina y ovina, papas y hortalizas, estarán presentes para responder consultas de praderas y cultivos, crianza, recría y engorda, manejo de efluentes de lechería, nuevas variedades, manejo y control de enfermedades de la papa, producción agroecológica de hortalizas, entre varios otros temas.

La cita es en el recinto Sago de Osorno, entre los días 15 al 18 de noviembre.

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La muestra ganadera, tradicional desde 1917 y que el año pasado no pudo realizarse por primera vez en la historia, retorna al recinto SAGO con más de 300 ejemplares bovinos y caballares (Mundo Agropecuario).

“El negativo impacto que tuvimos el año pasado a partir de la injusta suspensión de la muestra ganadera, nos hizo redoblar los esfuerzos para tener una SAGOFisur de altísimo nivel, a la altura de lo que somos: la feria internacional agrícola más importante del país, lo que nos otorga una gran responsabilidad”. Con estas palabras, el gerente general de SAGO, José Antonio Alcázar, dio inicio al lanzamiento de la versión número 95 del evento agrícola que desde 1917 se encuentra instalado en el corazón de los habitantes del sur de Chile y que este año se llevará a cabo entre el 15 y el 18 de noviembre.

En el último quinquenio, SAGOFisur ha contado en promedio por cada versión con más de 1.000 marcas participantes que sumaron cada año unos US$ 40 millones en productos en exhibición, a partir de los cuales se crearon más de 10.000 contactos efectivos, con la consiguiente concreción de negocios por alrededor de $5 mil millones, durante la feria, con un promedio de más de 300 animales finos en exposición y 250 expositores, en cada versión.

“Los agricultores hicieron suyo el desafío de devolver a esta feria una muestra animal acorde a nuestra tradición y gracias a ello, los habitantes del sur podrán apreciar más de 300 ejemplares bovinos de las razas”, explicó Alcázar.

En este ámbito, habrá muestra de progenies de ganado lechero de las razas Holstein, Montbeliarde y Rojo Sueco; de progenies y reproductores de ganado doble propósito de la raza  Overo Colorado; presentación de Ganado Lechero de la raza Jersey; y de razas productores de Carne tales como Angus, Angus Rojo, Hereford, Limousin, Blanco Azul Belga y Highland Cattle.

La muestra equina comprenderá caballos de Raza Chilena, Árabes, Cuarto de Milla, Appaloosa, además de ejemplares Bretones y de los Fiordos. También se realizará una muestra ovina de diversas razas.

“La muestra animal es un atractivo natural de esta feria, porque mucha gente tiene la posibilidad de tomar contacto cercano con toda la variedad de razas que conforman nuestro motor productivo, pero no sólo eso es la feria: tendremos también innovaciones tecnológicas ligadas a maquinaria, plataformas web y agricultura de precisión, entre otras, y seminarios técnicos de primer orden para cuatro rubros, todo en medio de un panorama familiar instalado en el corazón de los habitantes del sur de Chile”, explicó el gerente general de SAGO A.G.

Charlas técnicas

Uno de los objetivos de la SAGO A.G. es levantarse como un articulador para generar bases de información que les permita a los agricultores contar con mejores datos para trabajar y determinar de manera fehaciente e independiente las fortalezas y debilidades de cada cadena productiva, con el objetivo de que puedan adoptar las mejores decisiones económicas.

En este ámbito, también, SAGO pretende buscar nuevas alternativas de asociatividad, levantándose como un punto de encuentro desde donde los ejemplos exitosos en este ámbito, sean conocidos por los agricultores y buscar junto a ellos fórmulas de asociación.

A partir de este marco general, para esta SAGOFisur se han puesto a disposición de los asistentes cinco seminarios relacionados con granos, leche, carne y frutales. Estos son: “Producción de Granos y sus Oportunidades en la Salmonicultura”, que se desarrollará el jueves 15 de noviembre desde las 10 horas; el “Desayuno Lácteo de Cooprinsem”, el viernes 16 a las 8 horas; “Carne bovina: calidad de exportación organizado” por la Corporación de la Carne, ProChile y Faenacar para el viernes 16 a las 14 horas; y “Osorno: ¿frontera sur del sector frutícola?”, para el sábado 17 a las 10 horas.

SAGO A.G. realizó un especial reconocimiento a INDAP,  Biosur, Prolesur, Lipigas, y Automotriz Barros Arana, auspiciadores que dieron un gran impulso para esta nueva versión de SAGOFisur.

Otras actividades

Visitas de estudiantes de colegios, liceos técnicos, universitarios e institutos; rodeo, jineteadas, enganche ecuestre, presentación de la Escuela Lipizzana complementan el potente carácter técnico de la feria internacional, en su compromiso por mantener su rol como punto de encuentro entre la ciudad y el campo en un ambiente familiar.

En materia gastronómica, como es tradicional, abrirán sus puertas los siete locales a cargo de distintos voluntariados de larga tradición en Osorno, que preparan platos típicos de SAGOFISUR. Se trata de siete verdaderos restaurantes atendidos por los propios socios, socias y voluntarios de las agrupaciones, algunas de ellas más que centenarias como la Gota de Leche, Rotary Club, Club de Leones, Bomberos, etcétera, que tienen en SAGOFISUR una importante fuente de financiamiento.

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En el último quinquenio, SAGOFisur ha contado en promedio por cada versión con más de 1.000 marcas participantes que sumaron cada año unos US$ 40 millones en productos en exhibición (Mundo Agropecuario).

La muestra ganadera, tradicional desde 1917 y que el año pasado no pudo realizarse por primera vez en la historia, retorna al recinto SAGO con más de 300 ejemplares bovinos y caballares. Habrá también innovaciones tecnológicas ligadas a maquinaria, plataformas web y agricultura de precisión, entre otras, y seminarios técnicos de primer orden para cuatro rubros, todo en medio de un panorama familiar instalado en el corazón de los habitantes del sur de Chile.

SAGO A.G. hizo un especial agradecimiento a los auspiciadores INDAP,  Biosur, Prolesur, Lipigas, y Automotriz Barros Arana.

“El negativo impacto que tuvimos el año pasado a partir de la injusta suspensión de la muestra ganadera, nos hizo redoblar los esfuerzos para tener una SAGOFisur de altísimo nivel, a la altura de lo que somos: la feria internacional agrícola más importante del país, lo que nos otorga una gran responsabilidad”. Con estas palabras, el gerente general de SAGO, José Antonio Alcázar, dio inicio al lanzamiento de la versión número 95 del evento agrícola que desde 1917 se encuentra instalado en el corazón de los habitantes del sur de Chile y que este año se llevará a cabo entre el 15 y el 18 de noviembre.

En el último quinquenio, SAGOFisur ha contado en promedio por cada versión con más de 1.000 marcas participantes que sumaron cada año unos US$ 40 millones en productos en exhibición, a partir de los cuales se crearon más de 10.000 contactos efectivos, con la consiguiente concreción de negocios por alrededor de $5 mil millones, durante la feria, con un promedio de más de 300 animales finos en exposición y 250 expositores, en cada versión.

“Los agricultores hicieron suyo el desafío de devolver a esta feria una muestra animal acorde a nuestra tradición y gracias a ello, los habitantes del sur podrán apreciar más de 300 ejemplares bovinos de las razas”, explicó Alcázar.

En este ámbito, habrá muestra de progenies de ganado lechero de las razas Holstein, Montbeliarde y Rojo Sueco; de progenies y reproductores de ganado doble propósito de la raza  Overo Colorado; presentación de Ganado Lechero de la raza Jersey; y de razas productores de Carne tales como Angus, Angus Rojo, Hereford, Limousin, Blanco Azul Belga y Highland Cattle.

La muestra equina comprenderá caballos de raza Chilena, Árabes, Cuarto de Milla, Appaloosa, además de ejemplares Bretones y de los Fiordos. También se realizará una muestra de diversas razas ovinas.

“La muestra animal es un atractivo natural de esta feria, porque mucha gente tiene la posibilidad de tomar contacto cercano con toda la variedad de razas que conforman nuestro motor productivo, pero no sólo eso es la feria: tendremos también innovaciones tecnológicas ligadas a maquinaria, plataformas web y agricultura de precisión, entre otras, y seminarios técnicos de primer orden para cuatro rubros, todo en medio de un panorama familiar instalado en el corazón de los habitantes del sur de Chile”, explicó el gerente general de SAGO A.G.

Charlas Técnicas

Uno de los objetivos de la SAGO A.G. es levantarse como un articulador para generar bases de información que les permita a los agricultores contar con mejores datos para trabajar y determinar de manera fehaciente e independiente las fortalezas y debilidades de cada cadena productiva, con el objetivo de que puedan adoptar las mejores decisiones económicas.

En este ámbito, también, SAGO pretende buscar nuevas alternativas de asociatividad, levantándose como un punto de encuentro desde donde los ejemplos exitosos en este ámbito, sean conocidos por los agricultores y buscar junto a ellos fórmulas de asociación.

A partir de este marco general, para esta SAGOFisur se han puesto a disposición de los asistentes cuatro seminarios relacionados con granos, leche, carne y frutales. Estos son: “Producción de Granos y sus Oportunidades en la Salmonicultura”, que se desarrollará el jueves 15 de noviembre desde las 10 horas; el “Desayuno Lácteo de Cooprinsem”, el viernes 16 a las 10 horas; “Carne bovina: calidad de exportación organizado” por la Corporación de la Carne, para el viernes 16 a las 14 horas;  y “Osorno: ¿frontera sur del sector frutícola?”, para el sábado 17 a las 10 horas.

SAGO A.G. realizó un especial reconocimiento a INDAP,  Biosur, Prolesur, Lipigas, y Automotriz Barros Arana, auspiciadores que dieron un gran impulso para esta nueva versión de SAGOFisur.

Otras Actividades 

Visitas de estudiantes de colegios, liceos técnicos, universitarios e institutos; rodeo, jineteadas, enganche ecuestre, presentación de la Escuela Lipizzana complementan el potente carácter técnico de la feria internacional, en su compromiso por mantener su rol como punto de encuentro entre la ciudad y el campo en un ambiente familiar.

En materia gastronómica, como es tradicional, abrirán sus puertas los siete locales a cargo de distintos voluntariados de larga tradición en Osorno, que preparan platos típicos de SAGOFISUR. Se trata de siete verdaderos restaurantes atendidos por los propios socios, socias y voluntarios de las agrupaciones, algunas de ellas más que centenarias como la Gota de Leche, Rotary Club, Club de Leones, Bomberos, etcétera, que tienen en SAGOFISUR una importante fuente de financiamiento.

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