Este programa, articulado por Corfo Los Lagos, reúne a diversas entidades públicas y privadas, entre ellas la Seremi de Agricultura, la División de Fomento Productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ProChile, INIA Remehue, cooperativas, asociaciones gremiales y académicos de la Universidad de Los Lagos.

Durante la reunión, Pamela Villagra presentó la “Ruta de los Abastos”, una innovadora propuesta agro gastronómica que pone en valor los productos típicos y la gastronomía de la región de O’Higgins, vinculando a pequeños productores con el turismo rural. Esta experiencia única resalta la biodiversidad del territorio y conecta a viñateros, apicultores y recolectores de algas, promoviendo así un turismo rural y sostenible.

Posterior a su presentación, Villagra lideró un análisis y discusión sobre el impacto de esta iniciativa en la economía local. Luego, Constanza Rosales y Gonzalo Rodríguez, de la Consultora Compite, expusieron los avances de la “Misión de Prospección al Mercado Nacional”, una actividad clave para la comercialización de productos ganaderos de Los Lagos en nuevos mercados.

Finalmente, Loreto Santelices, gestora del PTI de la Carne Bovina, presentó los avances del programa, destacando los “Encuentros de la Carne” realizados en la región, enfocados en la colaboración y asociatividad entre los actores de la cadena ganadera. También mencionó los esfuerzos en la comercialización de carne bovina y proyectó la participación en futuros encuentros cárnicos a nivel nacional.

Juan Carlos Silva, ejecutivo sectorial de Corfo Los Lagos, apuntó que “creo que este año ha sido muy intenso. Hemos estado realizando muchas actividades y, poco a poco, vamos viendo los frutos de esas iniciativas. La evaluación que tenemos es muy positiva, ya que hemos estado aportando a la cadena de valor y, sobre todo, pensando en cómo aumentar el consumo de carne bovina de nuestra región.”

A su vez Rodrigo Lavín, presidente del PTI de la Carne Bovina, sostuvo que “tuvimos dos interesantes exposiciones. Primero, estuvo Pamela Villagra, quien nos relató sobre la ruta de los abastos que creó en la región de O’Higgins. Es un tema muy interesante, y vemos mucho potencial de aplicación en nuestra zona. Tenemos una gran oportunidad de realizar algo similar en el ámbito de la carne, por lo tanto, será necesario darle una vuelta interesante y ver si podemos proyectar una iniciativa de este tipo”.

También, el presidente del PTI comentó que “desde la empresa Compite nos mostraron los resultados de una encuesta realizada a diversas empresas, especialmente del sector HORECA, sobre sus preferencias en cuanto a la carne que compran. Nos dimos cuenta de que la carne del sur de Chile está muy bien posicionada, tiene mucho prestigio y es sinónimo de calidad y bienestar animal. Esto representa un activo muy grande que ya hemos logrado, fruto de un buen trabajo en la producción primaria, pero debemos seguir promocionándolo y atesorándolo.”

Finalmente Gonzalo Rodríguez, tutor de la Consultora Compite, señaló que “tratamos de ayudar al PTI de la Carne mediante un estudio de mercado relativo a la oportunidad de mejorar el consumo, lo más libre de prejuicios que podíamos hacer. Hemos podido corroborar algunas ideas de la gente del PTI, lo cual nos alegra, y también hemos descubierto nuevas oportunidades. Se pueden desarrollar propuestas interesantes; aunque el esfuerzo requerido no es menor, es factible si todas las partes están dispuestas a colaborar. Estas iniciativas necesitan el apoyo de entidades que, ya sea desinteresadamente o con un interés mutuo, se comprometan a articular el proceso. Sin el respaldo de un PTI o de Corfo, estas acciones serían inviables.”

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El principal encuentro del sector lácteo tendrá lugar este 26 y 27 de junio en el Centro de Convenciones del Hotel Sonesta de Osorno. A las 09:00 horas se llevará a cabo la inauguración del evento que, en esta ocasión, cumple 20 años de trayectoria. En el tradicional acto, Marcos Winkler, presidente de Fedeleche, gremio a cargo de organizar CHILELÁCTEO 2024, destacará los hitos y logros del último periodo, así como también se referirá a los desafíos futuros. Como parte de esta importante ceremonia, se espera la asistencia de Esteban Valenzuela, ministro de Agricultura de Chile y Lorena Sepúlveda, Directora Nacional de ProChile.

El presidente del Comité Organizador de CHILELÁCTEO 2024, Rodrigo Lavín, aseguró que “este evento es una referencia en el sector lácteo, tanto en Chile como en el extranjero. Reúne a expertos a nivel mundial y nacional para abordar temas como la sostenibilidad en la producción de leche, análisis y perspectivas del mercado de lácteos, casos exitosos de cooperativismo. Participar permite estar al tanto de las últimas tendencias y avances tecnológicos en la industria. Y está pensado para que los productores de todo Chile participen, se actualicen y generen contactos. Es importante destacar que hay tarifas promocionales para socios”.

Posterior al corte de cinta y recorrido de las autoridades por los stands, habrá un espacio para presentar la agenda de eventos internacionales del sector lácteo. Octavio Oltra, gerente de Consorcio Lechero, adelantará lo que será la Cumbre Mundial de la Leche 2025, evento global que organiza nuestro país como miembro del capítulo chileno de la Federación Internacional de Lechería (FIL/IDF), mientras que, Eduardo Schwerter, presidente de la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), compartirá las novedades del 17º Congreso Panamericano de la Leche, a realizarse en Panamá en agosto de 2024

ACTUALIDAD LÁCTEA

La propuesta de CHILELÁCTEO 2024 apunta a desmitificar el metano de las vacas, un tema prevalente en el sector y donde se dará una visión integral de cómo las acciones locales pueden tener un impacto mundial. Será abordado a través de la charla magistral: “Del Mugido al Metano: Entendiendo las Emisiones del Ganado y su Mitigación”, dictada por Juan Martin Tricarico, vicepresidente Senior de Investigación Ambiental y Científico Distinguido en Dairy Management Inc. Estados Unidos.

Tricarico trabaja en mitigación del metano entérico y la producción de leche sostenible. Es Licenciado en Biología y Doctorado en Ciencias Animales y adelantó a la organización DEL Eque “la charla proporcionará perspectiva científica sobre el impacto ambiental del ganado. Se examinará su contribución al fenómeno de cambio climático con énfasis en las emisiones de metano entérico y su mitigación en el contexto del rol principal que cumple el ganado bovino en los sistemas alimentarios globales. Descubrirás que opciones de mitigación se pueden emplear para reducir las emisiones y producir cambios positivos. A nivel mundial el tema tiene una importancia crítica porque afecta al comercio, la seguridad alimentaria, y el cambio climático”.

Posteriormente, el programa propone abordar la asociatividad con el panel: “Éxito de las Cooperativas, desde la visión de un Productor de Leche”, tema que será analizado por empresas líderes del país y el continente, lo cual busca promover y robustecer el desarrollo de estas organizaciones. Este segundo bloque contará con la participación de Fernando Becker, en representación de la Cooperativa Agrícola y Lechera de la Unión (Colun), Gabriel Oleggini, de la Cooperativa Nacional de Productores de Leche de Uruguay (Conaprole) y Carlos Fabián Segura, de la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos de Costa Rica.

Según destacaron desde la organización, “las cooperativas lecheras son importantes por varias razones: Operan bajo principios democráticos, comparten los beneficios económicos entre sus asociados, apoyan el desarrollo social de las comunidades locales y crean empleos sostenibles. En este sentido, el congreso busca promover y robustecer el sistema cooperativo”.

Expertos abordarán desde los mitos de la producción de metano al cooperativismo.

SUSTENTABILIDAD LECHERA

En línea con la producción sostenible, el programa de CHILELÁCTEO 2024, incluye en la jornada de la tarde las charlas: “Tecnologías para Efluentes de la industria Láctea, al servicio del medio ambiente”, tema que será abordado por René Urrea, Country Manager Empresa Auspiciadora GEA, quien indicó que “es una visión transversal del ciclo de los efluentes y su manejo. Descubrir cuáles son las soluciones que los transforman y reducen impacto para alcanzar una industria sustentable”.

Además, los asistentes podrán conocer todo sobre la “Inmunonutrición: Soluciones naturales para salud animal, sus implicaciones en la salud de rumiantes, humanos y en el uso sostenible de antibióticos”, con la presentación de William Reis, Zootecnista PhD en la Universidad Federal de Viçosa Brasil Empresa Auspiciadora PROKAB. Con 11 años de experiencia en nutrición y producción animal, Reis fue galardonando por la mejor tesis de maestría en zootecnia en Brasil en 2014 y asegura que el sector necesita buscar estrategias para un uso sostenible de antibióticos.

El cierre de este primer día de evento considera una segunda charla magistral internacional, orientada a poner en valor la producción de leche sobre la construcción de confianzas y el apoyo a la industria. Desde Oceanía, Kendra Campbell, General Manager Marketing y Communications at Dairy Australia, organismo que trabaja por un sector lácteo sostenible, relatará su experiencia y resultados en este tema de alto interés para una industria globalmente integrada como la láctea.

COMERCIO INTERNACIONAL

Para saber cuáles son los factores que pueden incidir en las  “Expectativas de precios en 2024/25,  la oferta de los principales productores de lácteos  (Europa, Norteamérica, Sudamérica y Oceanía), junto con un análisis de tendencias de consumo”, asiste desde Brasil, Andrés Padilla, Economista Senior parte del equipo global de Research de Rabobank y Consultor especializado en las industrias de alimentos y bebidas, con una experiencia vasta en eventos lácteos a nivel internacional y quien será el encargado de aperturar a las 9:00 horas la segunda jornada de CHILELÁCTEO 2024.

“El precio internacional de la leche tiene un impacto directo sobre el mercado lácteo chileno y lo que pase con la oferta y la demanda global pueden ser determinantes para la rentabilidad del sector”, aseguró el ejecutivo al anticipar lo que será su charla en CHILELÁCTEO 2024.

Además, este año la industria se reunirá en torno al análisis de casos concretos y experiencias prácticas en mercados relevantes para la exportación de productos lácteos. Este bloque incluye la participación de Juan José Vidal, gerente general Austral Business Investment and Trade, quien abordará los desafíos para comercializar lácteos en China y Asia, desde la mirada empresarial y pública.

Vidal trabajó en el sector privado, en áreas comerciales y de manejo de empresas.  En el grupo Watts estuvo a cargo de la oficina comercial en Shanghai por 10 años, desarrollando los mercados asiáticos con productos y marcas como Calo, Loncoleche, y Watts. Tanto en retail, Horeca, como productos a granel. En tanto en el sector público, del 2018 al 2022 asume como Director comercial de ProChile Basado en Shanghai, labores que le significaron vivir en China 18 años (desde el 2004 al 2022).

Por su parte, Alberto Calderas, Ceo Vinpai – Latam, USA, con 30 años de experiencia en la comercialización y desarrollo técnico de productos Lacteos en LATAM y USA, presentará la charla: “Exportación de queso gouda a México”, donde se orientará a los productores de quesos sobre las bases técnicas y comerciales para embarcar quesos semi maduro a este mercado.

AVANCES TECNOLÓGICOS

Como es tradición en el evento, se considera también ofrecer un espacio de divulgación de avances tecnológicos y sustentables.  En este bloque expertos internacionales compartirán conocimiento y experiencia en: “Lechería de Precisión: Identificación de vacas con alto rendimiento y Eficiencia Alimentaria”, tema a cargo de Alexis Sepúlveda, Médico Veterinario Soporte AFIMILK Latinoamérica, España y Portugal de la Empresa Auspiciadora MADERO. De esta manera, se presentará acerca de las ultimas herramientas en gestión de rebaño en la búsqueda de una lechería de precisión, siendo la eficiencia alimentaria el parámetro más certero en la identificación de animales rentables que propenderá a nuevas estrategias de manejo del rebaño lechero.

“Rendimiento productivo y reducción de metano entérico en lecherías comerciales”, es el tema que expondrá Viviana Bustos, Doctora en Ciencias Molecular y Celular y Médico Veterinario de la Universidad de Los Lagos, describirá los resultados obtenidos del proyecto de investigación y desarrollo para evaluar el efecto del aditivo de la empresa Auspiciadora IANSA en la reducción del metano ruminal y en la performance productiva de vacas lecheras en un sistema de pastoreo con condiciones comerciales.

“Lechería digital – Lechería de precisión”, se denomina la charla de Julián Alberto Bouguet, Médico Veterinario, productor lechero y asesor, quien presentará la información que nos brinda el sistema de la empresa Auspiciadora SERLAC con casos reales y cotidianos. Además de demostrar con imágenes y videos el funcionamiento y la articulación sistema/personal/asesores y las mejoras en los índices productivos de una lechería, también se referirá en los beneficios de la calidad de vida de las personas que trabajan en lechería

La empresa patrocinadora DELAVAL ofrece la charla “Transición del pastoreo al confinamiento – Experiencia exitosa”, y será analizado por José Ignacio Perkins, Médico Veterinario. Asesor independiente en producción leche y especialista en nutrición animal y proyectos de inversión, diseño y máster plan de sistemas pastoriles y confinados. Ha trabajado administrando grandes explotaciones lecheras en Argentina y contribuyendo a la intensificación de los sistemas productivos. En esta charla se abordarán los factores claves a considerar para obtener resultados positivos, cuando se desea intensificar el sistema productivo del campo, pasando de un sistema 100% pastoril a uno mixto o 100% confinado.

ACTIVIDADES ADICIONALES

Al igual que las versiones anteriores, CHILELÁCTEO 2024 ofrece a los participantes una serie de actividades complementarias como recreos lácteos, cena entretenida, concursos y premiaciones, generando un espacio de encuentro y de esparcimiento entre los asistentes. En este contexto, se entregará además un reconocimiento a empresas y organizaciones destacadas por su fidelidad con el evento.

El bloque de cierre tendrá la Charla Motivacional de Martin Kremenchuzky, ingeniero en sistemas, triatleta sordociego y conferencista internacional, quien compartirá sus experiencias de aprendizaje, apelando a la resiliencia y a reflexionar sobre la actitud como manera superar las adversidades más difíciles.

La jornada posterior a la finalización del Congreso, el viernes 28 de junio, puede acceder al Día de Campo: “Lechería del Futuro”, una actividad a puertas abiertas de una lechería Lely para ver en vivo cómo la automatización y la tecnología están revolucionando la producción sostenible de leche.

¿Cómo inscribirme?

Es muy fácil puedes acceder a toda la información aquí:  https://chilelacteo.cl/2024/inscripciones/

Es importante mencionar que hay tarifas preferenciales 2×1 bajo el mismo Rut para los socios de Aproleche Centro, Aproleche Linares, Aproleche Ñuble, Aproleche Araucanía, Saval, Aproleche Osorno y Agrollanquihue.

Fuente: Comunicaciones Fedeleche FG

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Fue así como esta jornada, en la que convergen una variedad de entidades públicas y privadas, tales como la Seremi de Agricultura, Corfo Los Lagos, la división de fomento productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ODEPA, INIA, ProChile, cooperativas, productores, asociaciones gremiales y la Universidad de Los Lagos; dio comienzo con las palabras de Rodrigo Lavín, Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina.

Posteriormente, el fundador de la Academia SMG, Felipe Ríos, compartió de manera virtual los resultados de los talleres estratégicos realizados a lo largo del año. Estos encuentros proporcionaron espacios de networking, donde los participantes pudieron establecer contactos, intercambiar ideas y generar sinergias con otros actores del sector.

Asimismo Jorge Garrido, Gestor del PTI de la Carne Bovina, expuso los logros de este primer año, resaltando los hitos y los alcances en las áreas de gestión y comunicación que contribuyeron al crecimiento del programa. Entre los logros destacados se encuentra la consolidación del posicionamiento en el sector en las cuatro provincias de la región, lo que ha permitido llegar directamente a más de 300 productores. Además, se logró establecer alianzas estratégicas con actores claves de la cadena de valor.

Continuando con esta jornada, los asistentes participaron de una charla a cargo del chef nacional José Luis Dolarea, Presidente de la Academia Culinaria Francesa. Durante la exposición, se abordó la relevancia del producto cárnico en el sector horeca, destacando su importancia en la gastronomía y la necesidad de su presencia en este ámbito.

Finalmente, esta décima reunión de Gobernanza, culminó con las palabras de cierre por parte del Director de Corfo Los Lagos, Gabriel Pérez.

La autoridad expresó su satisfacción ante los resultados obtenidos por el proyecto. En sus palabras, “estamos muy complacidos con los logros alcanzados, ya que permiten generar un conocimiento común sobre las características del producto cárnico en nuestra región. Este está estrechamente vinculado a la producción de pasto y animales de libre pastoreo, lo que nos posibilita presentar un modelo con potencial para diversificarse y acceder a mercados más exigentes con altos estándares, especialmente en lo que respecta a la sostenibilidad”.

A su vez, Pérez destacó que este enfoque crea nuevas oportunidades para el sector, anticipando una consolidación en los próximos dos años de ejecución del programa. “Es importante pensar nuevos modelos de negocios más asociativos y cooperativos, que permitan una distribución equitativa de los retornos de la inversión realizada a través del programa. Lo que contribuirá significativamente a la diversificación y posicionamiento del producto cárnico en el mercado”.

Por su parte, Rodrigo Lavín, Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina, reflexionó sobre el trabajo realizado durante este periodo, señalando que “fue un año que partió complejo porque nos costó encontrar el ritmo, pero la verdad es que, una vez que pudimos agarrar el quehacer de las cosas y poner los objetivos por delante, pudimos avanzar bastante bien. Mi opinión es que pudimos cumplir de muy buena manera todos los objetivos; se cumplió un poco todo lo que fue trazado en su momento, y estamos esperanzados con el segundo año que viene, que será un poco complementario de lo que ya se hizo. Estará enfocado en lo que se dijo acerca de la comercialización, promoción y marketing, así que estamos con todas las ganas de poder continuar. Estamos agradecidos de que Corfo nos esté apoyando en esta actividad para poder seguir desarrollando el sector ganadero regional.”

De igual manera, Natalie Urrutia, Directora Regional de INIA Remehue, destacó que “durante este primer ciclo se cumplieron los objetivos; ha sido un año muy provechoso en cuanto al encadenamiento que se ha logrado entre los diferentes actores del sector cárnico, tanto público como privado. Creo que los resultados hasta la fecha son bastante interesantes porque hay un diagnóstico que está bien elaborado y también hay otros avances técnicos que serán de ayuda para implementar el próximo año, especialmente en los manuales generados, tanto digitales como de producción de carne y otros aspectos. Lo que viene ahora es generar soluciones e ir trabajando en el diagnóstico de cuáles son los problemas y cómo debemos abordarlos”.

Finalmente, la Directora Regional anticipó que “será un año más entretenido en ese sentido porque habrá mucho por hacer y mucho por comunicar. Trabajaremos en el desarrollo de diferentes sectores, tanto gastronómicos como de los productores, para mejorar el encadenamiento de la producción bovina”.

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La actividad de este proyecto en el que convergen una variedad de entidades públicas y privadas, tales como la Seremi de Agricultura, Corfo Los Lagos, la división de fomento productivo del Gobierno Regional, INDAP, SAG, ODEPA, INIA, ProChile, cooperativas, productores, asociaciones gremiales y la Universidad de Los Lagos, comenzó con palabras del Director de Corfo Los Lagos, Gabriel Pérez, seguido del Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina, Rodrigo Lavín.

Luego, Jorge Garrido, Gestor del PTI de la Carne Bovina, conversó con los presentes acerca de la relevancia de su participación en la undécima versión del prestigioso evento ferial. Durante este encuentro, se buscó fortalecer la marca y el posicionamiento de la carne bovina de la región de Los Lagos, estableciendo conexiones valiosas en la industria alimentaria chilena. Garrido también proporcionó información sobre la renovación del proyecto por segundo año consecutivo.

En el transcurso de esta reunión, Macarena Espinoza, Analista de Sustentabilidad de Odepa, presentó una ponencia relacionada con “Chile Origen Consciente,” una iniciativa liderada por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA) del Ministerio de Agricultura. Su objetivo es promover la implementación de buenas prácticas en el sector agroalimentario chileno e incorporar la sustentabilidad como un atributo diferenciador en la producción de alimentos elaborados en el país.

La jornada concluyó con una charla dirigida por Jaime Giacomozzi, Analista de Mitigación del Cambio Climático de Odepa, en la que se abordó el plan de mitigación del cambio climático en el sector silvoagropecuario.

Gabriel Pérez, director regional de Corfo Los Lagos, destacó los avances del programa y su presencia en “Food & Service”, la feria de alimentación más importante de Chile, cuya participación fue destacada por el Ministro de Agricultura, logrando fortalecer la marca de la carne bovina regional y su posicionamiento comercial. “Fue una oportunidad para generar valiosas redes con miembros de la industria alimentaria chilena, considerando que en la feria participaron más de 25.000 personas y que fomentar este tipo de encadenamiento es crucial para el fortalecimiento de la ganadería en Chile”.

Además, la autoridad resaltó la renovación del segundo año del programa, en tanto ha logrado cumplir uno de los objetivos principales, que es la generación de un desarrollo comercial que logre la integración de los productores ganaderos con el ecosistema comercial nacional e internacional, destacando los atributos de esta gran materia. “Buscamos favorecer el aumento de la comercialización nacional y las exportaciones de productos cárnicos provenientes de sistemas productivos ganaderos de la región de Los Lagos. Por lo que esperamos que se continúe fortaleciendo el encadenamiento productivo y comercial de la cadena cárnica regional”.

Asimismo, Tania Salas, Seremi de Agricultura de Los Lagos, señaló que este programa está avanzando de manera positiva. “Existe una gran voluntad en todo el sector productivo, lo cual es muy alentador. También observamos un fuerte compromiso desde el sector público, con la participación de los distintos ministerios que representamos en estas iniciativas. Comenzamos a ver progresos con respecto al diseño de un mercado que permita ampliar la comercialización de los productores de carne en la región. Además, estamos resaltando las cualidades positivas de nuestra carne y combatiendo mitos que existen actualmente”.

De igual manera, Salas afirmó que “lo fundamental es posicionar a nuestros ganaderos y, ojalá en el futuro, aumentar la masa ganadera. Esto está relacionado con una oferta de valor agregado, que es una de las características distintivas de la carne que producimos aquí en el sur de Chile. Es una carne local que se produce con bienestar animal y presenta múltiples atributos positivos en términos de sabor y otros beneficios”.

Por su parte, Rodrigo Lavín, Vicepresidente del PTI de la Carne Bovina de la región de Los Lagos, enfatizó que asistir al “Food & Service” en Santiago fue una decisión muy acertada. “Creo que se lograron muchas cosas, incluyendo contactos con chefs, propietarios de cadenas de carnicerías y representantes de la industria Horeca, quienes tienen una alta demanda de carne, entre otros. Pudimos recopilar información, establecer contactos y recibir ofertas de compra de carne para el PTI, que esperamos consolidar en el futuro cercano.

Finalmente, Lavín sostuvo que para este segundo año, la prioridad será unirse como sector, permitiendo que los diferentes eslabones trabajen juntos para desarrollar la ganadería en el país. “Creemos que tenemos la capacidad y el potencial para hacerlo, y la experiencia en Food & Service demostró que existe una demanda de productos. Sólo debemos ponernos de acuerdo y comenzar a desarrollar estrategias de negocios y condiciones de mercado, todo enfocado a mediano y largo plazo. La ganadería no se trata de ciclos cortos, y necesitamos tener certeza sobre cómo se generarán los negocios en el tiempo para la crianza y producción de carne, de acuerdo con las necesidades de la demanda”.

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Conocidas las cifras de importación al primer cuatrimestre del año, el gremio pone la voz de alerta sobre su comportamiento durante 2018. (Comunicaciones Fedeleche).

Para el presidente de la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), Rodrigo Lavín, el comportamiento de las importaciones lácteas -medidas en millones de litros equivalentes-  durante el actual ejercicio sigue representando un escenario negativo para el sector al limitar la demanda interna por materia prima y sustituir producción nacional.

El líder gremial explicó que, al primer cuatrimestre de 2018, las importaciones de productos lácteos acumulan un volumen total de 282,0 millones de litros equivalentes, lo que representa el 40% de la actual recepción nacional de leche fresca (704,9 millones de litros), y a su vez el 81% de la recepción registrada en la mayor zona productora del país -la región de Los Lagos, que en este mismo periodo llegó a 346,6 millones.

Agregó que el actual volumen las importaciones está por encima en 69 millones de litros respecto a lo que se recepcionó en Los Ríos (213,4 millones de litros), la segunda región con mayor producción de leche en Chile y supera en 137 millones de litros a la recepción conjunta de La Araucanía, Biobío y la región Metropolitana (144,9 millones de litros) en igual lapso.

“El volumen de leche importado durante 2018 sigue siendo extremadamente grave, ya que pese a existir una baja de 32 millones de litros en el primer cuatrimestre de 2018 frente a igual período del año anterior, su participación a nivel nacional, como a nivel de las regiones se mantiene en los mismos porcentajes observados el año 2017 y la balanza comercial láctea sigue siendo negativa y, por ende, como país seguimos manteniendo la condición de importador neto”, explicó Lavín.

Lavín recordó que en 2017 se reportó un volumen total de importaciones de 830,4 millones de litros equivalentes, que representó el 81% de la recepción de Los Lagos, 1,2 veces a lo recepcionado en Los Ríos y más que duplicar la suma total de La Araucanía, Biobío y La región Metropolitana, lo que motivó a Fedeleche a solicitar la aplicación de salvaguardias a la importación de leches en polvo y queso gouda.  En tanto, precisó que en términos de balanza comercial al primer cuatrimestre de 2018 se reporta un déficit de 154,2 millones de litros.

Para el representante de los productores de leche todo lo anterior “nos sitúa en una situación negativa, ya que pese a existir una baja del volumen importado este año sigue siendo tan mala como el año anterior respecto a su participación porcentual dentro del mercado interno y lo que limita directamente la demanda por materia prima nacional y una mejor perspectiva a futuro en términos de las condiciones de compra que acceden los productores primarios. De hecho, las importaciones siguen siendo la principal empresa del sector al superar la recepción actual de todas las empresas en el país” puntualizó.

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Rodrigo Lavín remitió sus antecedentes a la Fiscalía Nacional. (Radio SAGO).

Como se recordará el presidente de Fedeleche, Rodrigo Lavín, comentó en el seno de la Comisión de Agricultura de la Cámara de Diputados y con la presencia de integrantes de la Fiscalía Nacional Económica (FNE), que existían elementos fuera de la pauta de precios de compra que podrían constituir una transgresión a la Sentencia N° 7/2004 del Tribunal de la Defensa de la Libre Competencia (TDLC), lo que habría gatillado que la Fiscalía abriera de oficio una nueva indagatoria.

Consultado en el programa Primera Hora de Radio SAGO si esto había significado consecuencias entre los asociados a Fedeleche o Agrollanquihue, señaló que lo que se ha producido es la entrega de antecedentes por parte de productores y que se están remitiendo al organismo.  “Hemos recibido antecedentes que pueden ir en línea con lo declarado en la Comisión Agrícola de la Cámara de Diputados. Y como Fedeleche estamos compilándolos para entregarlos a la Fiscalía Nacional Económica, cooperando en esta nueva investigación que abrió de oficio la propia Fiscalía”.

Estima, además, que la indagatoria no sería atribuible a su intervención, sino más bien a la fuerte defensa ejercida por el diputado Iván Flores.

En torno a que la industria de manera informal habría manifestado que la información entregada por él sería falsa y respecto a probables consecuencias legales, respondió que los antecedentes propios y de otros agricultores fueron entregados a la Fiscalía y aclaró que “no se trata de apuntar con el dedo a la industria, lo que nosotros queremos y siempre como Fedeleche hemos luchado, es por transparentar el mercado de leche cruda en Chile. Que todos los productores tengan acceso a las mismas condiciones de compra”.

Lavin espera que aportados los antecedentes sea la Fiscalía Nacional Económica la que dirima en el tema.

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