Esta empresa realiza compostaje de desechos de la industria alimentaria y luego, desarrolla humus. Principalmente, trabajan con arándanos, frutillas y espárragos. El objetivo de esta iniciativa es incorporar elementos de innovación tanto en los productos elaborados por Repsyclick como en el proceso, que mejoren la calidad de sus bioproductos con bajo impacto en el medio ambiente.

La idea principal es acelerar el proceso de compostaje. Este proceso dura aproximadamente 5 meses. Luego, por medio del vermicompostaje, que es la técnica que utiliza lombrices para transformar el compost en un fertilizante natural de mejor calidad, toma alrededor de 2 meses. “Este proceso es muy largo, queremos acelerarlo a través de procesos enzimáticos y microbiológicos. Además, se busca reducir el mal olor y que no tenga presencia de mosquitos”, comentó la Dra. Carolina Aguirre.

Adicionalmente, se busca evaluar la calidad del producto final, tanto del compost como del humus, cuando se utilizan diferentes tipos de aceleradores de compostaje. “Queremos comparar lo que se vende en el mercado, que está más vinculado a los residuos domiciliarios. Esta empresa trabaja con volúmenes mucho más grandes y desde ahí la necesidad de buscar alternativas”, explicó.

El proyecto tiene una duración aproximada de 12 meses y se pretende iniciar durante los primeros meses del año 2025.  Actualmente la empresa Repsyclick procesa 60 toneladas y quieren incluso aumentar su capacidad a 200 toneladas. De ahí radica el interés del proyecto.

Respecto a la importancia de la idea, la académica comentó que su área de interés son las enzimas, las que son proteínas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas que ocurren en las células de los seres vivos. “Quisimos buscar otras alternativas enzimáticas del mercado para acelerar los procesos. Al ser catalizadores biológicos, no son peligrosos”, complementó la investigadora.

La idea de la Dra. Carolina Aguirre es utilizar ciertas enzimas o microorganismos comerciales como hongos filamentosos que son las responsables de descomponer toda la materia orgánica de forma más rápida.

Respecto a las expectativas de la propuesta, la académica además busca aportar a la Región del Ñuble con un proyecto que está alineado a la sustentabilidad. “Espero que podamos acortar los tiempos de procesos y obtener un humus de muy buena calidad. Además, queremos hacer que los desechos orgánicos de las empresas puedan ser tratados y, de alguna manera, cumplan con el concepto de economía circular y que no sean llevados a vertederos, lo que genera un gran problema medioambiental”, concluyó.

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Proyecto ejecutado con Fondos de Fortalecimiento de Organizaciones de Interés Público, de Segegob en Los Lagos, permitió que un grupo de vecinos se capacitara en reducción y reciclaje de residuos sólidos domiciliarios.

El calentamiento global, cambio climático, contaminación, son conceptos que han cobrado vital relevancia en los últimos años, más aún con una pandemia que introdujo nuevas rutinas a nivel mundial. Es así como, en la comuna de Fresia nació la inquietud por trabajar en torno a la reducción y reciclaje de residuos domiciliarios, luego de la llegada de puntos limpios implementados por el municipio local.

La Junta de Vecinos Las Beatas en Fresia, se interesó y quiso aprovechar este nuevo equipamiento, pero con toda la información necesaria, para poder trabajar el proceso de reducción de la mejor manera posible.

De esta forma surgió la idea de postular al Fondo de Fortalecimiento de Organizaciones de Interés Público, de la Secretaría General de Gobierno en la Región de Los Lagos, tal como explica Luis Cabezas, fundador de la empresa Etnik encargados de capacitar a través de talleres, a los vecinos que se interesaron en participar.

“Nosotros pensamos en la necesidad de educar a la población a partir de estos fondos que se podían postular, para entregar una pequeña introducción e incentivar a la gente al reciclaje en el hogar, que se llama el reciclaje en el origen, para que de forma adecuada pudiesen llegar estos residuos a los puntos limpios y hacer un correcto uso, para no llevar por ejemplo las botellas sucias, o los tetra pack sin lavar, o mojados, porque la forma correcta es llevarlos limpios y secos, en muchos casos sin etiquetas y poder depositarlos de una forma adecuada para maximizar el espacio en estas campanas de reciclaje”.

El proyecto se denominó “Limpiando y separando en el hogar, los puntos verdes aprendo a usar: comenzando a reducir, reutilizar y reciclar mis residuos en Fresia”, planteando como objetivo principal el educar, promover y concientizar a la ciudadanía, a través de la educación ambiental, participación vecinal y enfoque de género, sobre el manejo, reducción, reutilización y reciclaje de residuos sólidos domiciliarios, así como su correcta clasificación y disposición en los puntos verdes de la comuna.

Jeanette Hernández, Presidenta de la JJVV Las Beatas señaló estar “muy agradecida, de esta instancia, de poder haber llevado a la comunidad este proyecto porque, hace mucha falta acá en Fresia, acá nos falta mucho por aprender de cultura, de ecología y todo eso. Entonces es súper importante para nosotros que se den estas instancias y gracias también a quienes son gestores de esto, son personas que tienen el tiempo, el profesionalismo de poder impulsar estos proyectos que nos sirven mucho”.

Para el Seremi de Gobierno Luis Toledo Mora, “este es el espíritu que tiene el Fondo de Fortalecimiento de Organizaciones de Interés Público de la Secretaría General de Gobierno, y es que sean los mismos vecinos, las mismas dirigentes que identifiquen las necesidades de su territorio y que puedan resolverlas, de manera creativa y eficiente. Estamos muy conformes con el desarrollo de este proyecto, se ha generado un capital humano en torno al reciclaje, también conciencia ambiental y sin duda, esto también permite que los vecinos puedan mejorar su entorno y con ello su calidad de vida”, explicó la autoridad.

En el cierre de la iniciativa, los vecinos agradecieron la gestión y la implementación de bolsas especiales, con las cuales ya se encuentran separando sus residuos en sus domicilios, para luego hacer un uso correcto de los puntos limpios, implementados en distintos puntos de su comuna.

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En Chile cada persona produce en promedio un kilo y 300 gramos de residuos al día, situación que nos ubica como líderes en Latinoamérica en este aspecto. Si seguimos comportándonos de esta manera muy pronto estaremos con la basura hasta el cuello (Mundo Agropecuario).

Cada día, el relleno sanitario de La Laja recibe decenas de camiones cargado de residuos domiciliarios provenientes de las 9 comunas de la Provincia de Llanquihue. Este recinto, ubicado en Puerto Varas e inaugurado en abril del 2016, puso fin a los vertederos de la zona. Pero, si bien fue planificado para funcionar durante 20 años, este período podría ser menor si la población no toma conciencia que el problema de la basura no termina cuando es retirada desde sus hogares.

A un poco más de tres años de su inauguración, el 50% de la capacidad de la primera etapa del relleno de La Laja -calculada para recibir residuos durante 5 años- ha sido sobrepasada y ya tiene más 15 metros de altura y cada año las cantidades aumentan alrededor de un 10% respecto del periodo anterior. 

“El mayor problema es la materia orgánica. Es la que ensucia, produce líquidos, atrae aves y malos olores.  Sabiendo que el 60% de la basura domiciliaria es orgánica, si ésta fuera compostada por los hogares podríamos reducir la llegada de unas 47 toneladas de basura al día”, explica Marcelo Bustos, inspector técnico del relleno sanitario de La Laja.

Paola Ducci y María José Solari; socias de Taller Verde Sur, empresa que se dedica a la recolección de residuos domiciliarios y a su correcta disposición para el reciclaje, explican que los desechos orgánicos mal eliminados, como por ejemplo dispuestos en rellenos sanitarios, producen altas concentraciones de metano, uno de los principales gases del efecto invernadero y al compostarlos correctamente, la emisión disminuye.

El compostaje es un proceso natural que transforma la materia orgánica (restos de fruta y verdura) en abono natural para las plantas. Es un proceso que ocurre gracias a la actividad secuenciada de varios tipos de microorganismos descomponedores.

Por otra parte, se calcula que el 30% de los residuos generados por los hogares pueden ser reciclados. ReCrea Lago Llanquihue, una iniciativa de Fundación Legado Chile que promueve un cambio de conducta ambiental a través de la educación y el reciclaje, instaló, en abril del 2017, su primer punto limpio en Puerto Varas- ubicado en el estacionamiento exterior del supermercado Líder Express, en calle Gramado nº 565- y pronto esperan inaugurar uno en Llanquihue.

Durante su primer año de funcionamiento, el Punto Limpio de ReCrea recibió más de 12.000 visitas, evitado la emisión de 1123 toneladas de CO2 y que cerca de 600 árboles sean cortados. 

Diseñado con un volumen de almacenaje de 12 toneladas y para recibir 16 tipos de materiales, este centro de reciclaje tuvo tal acogida, que rápidamente vio copada su capacidad, debiendo tomar medidas adicionales para hacer frente a esta inesperada demanda.

“En menos de 7 meses superamos la meta de toneladas recicladas previstas para el primer año, lo que es un gran logro y nos tiene muy contentos. A su vez, es una demostración del cambio de consciencia en torno a los hábitos y a la cultura medioambiental de la comunidad de Puerto Varas y de toda la cuenca del lago Llanquihue. Tenemos personas que vienen desde Puerto Octay, Frutillar y otras localidades a dejar sus residuos”, señala Francisca Schwarzhaupt, coordinadora de ReCrea Lago Llanquihue y directora ejecutiva de Fundación Legado Chile.

Desde su génesis, ReCrea fue pensado para ser implementado en otras localidades de la provincia y su desafío más inmediato es la construcción y operación de un punto limpio con 100% de trazabilidad en la ciudad de Llanquihue, para ello, además del financiamiento privado, se está postulando a fondos público.

El interés por la correcta disposición de los residuos ha generado nuevas iniciativas en la zona e incluso algunas oportunidades de negocios. Pero como bien explica Francisca, la gran cantidad de toneladas recicladas es también un desafío en torno a la cultura de la reducción, reutilización y el compostaje, como opción para los residuos orgánicos. Gracias al aporte del punto limpio ReCrea, en su primer año de operación, se evitó que el 1,6% de los residuos generados por la comuna de Puerto Varas no terminaran en el relleno sanitario y esta cifra va en aumento.

Un cambio desde el origen

Sin duda la solución definitiva a los residuos no es sólo dónde disponerlos, sino que producir menos. Como señalan Ducci y Solari, la manera de hacerlo es siendo consumidores conscientes y responsables. “Debemos ser capaces de darnos cuenta qué cosas necesitamos realmente y luego elegirlas según su calidad, duración, envoltorio y materiales de producción entre otros”.

Macarena Antonucci, jefa de proyecto de TriCiclos, empresa a cargo de la operación del punto Limpio de ReCrea y el mayor operador de Puntos Limpios en Latinoamérica, señala que hay que resolver dos problemas “uno aguas abajo, es decir una vez que el residuo ya es generado, y el otro aguas arriba, buscando evitar la generación del residuo.  Es este último al cual apunta y prioriza la Economía Circular, donde se vuelve relevante el rol de las empresas quienes tienen que repensar el ciclo de vida completo de los servicios y productos que ponen en el mercado. Siempre es mejor, en términos económicos, sociales y ambientales, la prevención que la reacción”.

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VidPaper busca generar una alternativa de uso a las más de 400 mil toneladas de residuos como orujo, sarmiento y escobajo y que quedan de la producción de vino nacional (Mundo Agropecuario-UdeC).

Los investigadores del Centro de Biotecnología liderados por Juan Pedro Elissetche, crearon VidPaper, papel reciclado y elaborado a base de los desechos que se generan en el proceso de producir vinos.

El grupo de científicos trabajó con viñas de la zona de Itata y Bío Bío, quienes buscan darles valor agregado a sus productos. La investigación fue financiada por Fondef Idea, siendo seleccionada el año 2016.

Con aspecto similar a un papel reciclado, pero hecho a partir de residuos de la industria vitivinícola, “VidPaper” busca generar una alternativa de uso a las más de 400 mil toneladas de residuos como orujo, sarmiento y escobajo y que quedan de la producción de vino nacional.

Elissetche y su equipo presentaron los resultados finales del proyecto, evento en el que estuvieron presentes Romina Cataldo, ejecutiva de proyectos Fondef; y Paul Massoc, representante de las empresas vitivinícolas participantes, y gerente de Massoc Freres, una de las viñas participantes del proyecto.

Elisseteche comentó que la idea surgió de una necesidad planteada por los viñateros de la zona de Itata y Biobío, quienes tenían el problema de manejo de los residuos. Específicamente, del escobajo o racimo de la uva y de los sarmientos o brotes que aparecen después de la poda. La solución propuesta -crear papel y cartón que sirva para empacar los vinos- es inédita en Chile y solo se conoce un ejemplo en el mundo, en el que se utilizaron los orujos de la uva para una iniciativa similar.

“Este proyecto finalizó con buenos resultados. Esperamos que todos los proyectos puedan terminar con una prueba de concepto, en este proyecto terminaron con prototipos de papeles y cartones que pueden ser utilizados para distintas cosas. La idea es que puedan continuarlo en una segunda etapa y generar un prototipo”, dijo Romina Cataldo.

En cuanto a las proyecciones, Elissetche cree que esto ayudará a potenciar la marca de las viñas participantes. “Estamos trabajando con viñas que exportan su producción en un 90%. Creemos que estas viñas aumentarán su producción y habrá más residuos. Queremos que sean capaces de acopiar y usar los residuos para este fin y con ello, sería la primera región o zona viñatera capaz de decir que su packaging está elaborado en 100% a partir del manejo de residuos, en lo que se conoce como economía circular. Así, se estarían haciendo cargo de los residuos que están produciendo”.

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